Penerbitan baru
Penyakit autoimun boleh disebabkan oleh makanan yang terlalu masin
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis Eropah telah melaporkan bahawa penggunaan garam meja yang berlebihan mungkin menjadi salah satu sebab perkembangan pesat penyakit autoimun. Antara penyakit autoimun yang paling biasa, doktor menamakan multiple sclerosis, asma dan ekzema.
Kajian terbaru telah membantu saintis dari AS dan Jerman menemui kaitan antara perkembangan penyakit autoimun dan pengambilan garam dalam jumlah yang banyak. Pada masa ini, doktor cuba untuk mengetahui sama ada makanan masin sebenarnya boleh menyebabkan penyakit serius yang berkaitan dengan gangguan sistem imun.
Perubatan moden menganggap penyakit autoimun sebagai beberapa penyakit yang berkembang akibat pengeluaran antibodi autoimun yang tidak semulajadi atau pembiakan pembunuh semulajadi (sel pembunuh) yang bertentangan dengan sel sihat organisma hidup. Penyakit ini dikaitkan dengan gangguan sistem imun badan atau salah satu komponennya. T-limfosit hampir selalu terlibat dalam perkembangan penyakit autoimun (apabila penyakit autoimun berlaku, fungsi kumpulan sel ini perlahan, dan perkembangan tindak balas imun dihalang).
Penyakit autoimun juga dicirikan oleh fakta bahawa fungsi T-helper (yang dipanggil limfosit pembantu) dipertingkatkan, yang membawa kepada tindak balas imun yang berlebihan terhadap antigen sendiri. Mana-mana proses ini dianggap sebagai gangguan serius sistem imun manusia.
Penyelidik dari universiti di Jerman dan Amerika Syarikat, semasa menjalankan eksperimen saintifik, memberi perhatian kepada sel-sel yang mengambil bahagian dalam proses keradangan pada orang yang terdedah kepada penyakit autoimun. Para saintis mendapati bahawa pelanggan tetap di pertubuhan makanan segera mempunyai lebihan sel dalam badan mereka yang "menyerang" badan mereka sendiri semasa proses keradangan.
Penyelidik mengaitkan makanan segera, yang mengandungi terlalu banyak garam meja, dan risiko mengembangkan penyakit autoimun. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa garam berlebihan mengganggu sistem imun. Para saintis menjalankan beberapa eksperimen ke atas tikus kecil dan hasilnya menunjukkan bahawa tikus yang makan makanan terlalu masin mempunyai beberapa kali lebih banyak proses keradangan dalam badan.
Sejak beberapa dekad yang lalu, bilangan penyakit autoimun yang direkodkan telah meningkat di Amerika Syarikat, dan saintis mengaitkannya dengan penggunaan meluas produk makanan segera, yang hampir tiada siapa boleh melakukannya dalam kehidupan seharian.
Penyakit yang paling biasa ialah multiple sclerosis, yang, jika tidak dirawat, mendatangkan bahaya kepada kehidupan manusia.
Selalunya, penyakit autoimun adalah kronik, dengan tempoh perkembangan yang berbeza, pemburukan dan kemungkinan remisi. Reaksi yang mengiringi pengambilan sebarang ubat atau kesan sampingan penyakit lain boleh menjadi jangka pendek. Penulis kajian terus mengkaji kesan garam meja pada perkembangan tindak balas autoimun dalam badan dan peranan limfosit T-helper dalam proses keradangan. Data yang diperoleh selepas tamat percubaan dengan tikus membolehkan kita bercakap tentang kesan garam pada tingkah laku sistem imun, tetapi peserta dalam eksperimen saintifik terus bekerja dan tidak tergesa-gesa untuk membuat sebarang kesimpulan yang pasti.
[