Sayur-sayuran menghalang perkembangan pankreatitis

Para saintis Amerika dari Universiti Karolinska telah merumuskan hasil kajian selama 11 tahun. Pada masa ini, mereka memerhatikan kesihatan 80,000 orang. Pakar sedang menyiasat punca pankreatitis yang tidak dikaitkan dengan penyakit batu karang (faktor yang paling biasa mempengaruhi keadaan pankreas). Ternyata, untuk mengelakkan masalah perut, anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 sayur-sayuran berbeza sehari.

Menurut saintis, setiap orang memerlukan hasil kebun, tetapi sayur-sayuran paling bermanfaat untuk orang yang minum alkohol atau obes apabila pankreatitis berlaku. Makanan sedemikian diserap dalam badan mereka lebih baik daripada di dalam perut orang yang teetotalers langsing, dan, dengan itu, membawa manfaat yang paling besar.

Penyelidik percaya bahawa bantuan terbesar dalam memerangi perkembangan pankreatitis disediakan oleh pelbagai jenis sekurang-kurangnya empat sayur-sayuran. Ia mengurangkan kemungkinan penyakit itu berkembang hampir dua kali. Pelbagai produk yang lebih kecil tidak begitu berkesan.

Para saintis membuat penemuan ini berdasarkan analisis diet harian peserta dalam eksperimen mereka. Sukarelawan kerap melaporkan apa yang mereka makan, dan sebagai hasilnya, para penyelidik menemui hubungan antara diet pesakit dan berlakunya masalah perut.

Pakar percaya bahawa antioksidan dalam sayur-sayuran mengurangkan kesan buruk fruktosa pada pankreas. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat kaitan antara pengurangan risiko pankreatitis dan penggunaan sayur-sayuran, penyelidik tidak dapat membuktikannya 100%.

Sifat masalah

Pankreas menghasilkan jus yang mengandungi enzim untuk mencerna makanan. Apabila makanan memasuki duodenum, jus disembur di sini dari pankreas. Pada mulanya, bahan cecair ini mengandungi enzim tidak aktif, dan ia diaktifkan hanya selepas tiba di tapak. Sekiranya saluran pankreas disempitkan (disebabkan oleh penggunaan alkohol secara berkala, makan berlebihan, batu atau tumor), enzim yang tidak aktif tidak boleh memasuki duodenum, tersangkut di pankreas... Dan ia diaktifkan! Kelenjar mula mencerna dirinya sendiri. Ini menyebabkan keradangan teruk, yang mesti dirawat di hospital selama sekurang-kurangnya tiga minggu.

Penting:

Gejala pankreatitis sangat kabur. Penyakit ini boleh nyata dalam kesakitan berkala di bahagian atas abdomen atau hipokondrium kiri, kembung dan pembentukan gas, kadang-kadang sembelit atau cirit-birit boleh diperhatikan, dan dalam kes yang jarang berlaku loya dirasai selepas makan.