Para saintis Amerika dari University of Carolina merumuskan hasil kajian selama 11 tahun. Selama ini mereka mengamati kesihatan 80,000 orang. Pakar mendapati punca pankreatitis, tidak dikaitkan dengan cholelithiasis (faktor yang paling umum yang mempengaruhi pankreas). Seperti yang ternyata, untuk tidak mempunyai masalah dengan perut, perlu makan sekurang-kurangnya 4 sayur-sayuran yang berbeza setiap hari.