Minyak Zaitun – 7 gram sehari boleh mencegah demensia!

Dalam kajian terbaru yang diterbitkan dalam Terbuka Rangkaian JAMA, penyelidik menggunakan kajian kohort prospektif yang besar untuk mengkaji perkaitan jangka panjang antara penggunaan minyak zaitun dan risiko kematian demensia. Kohort mereka yang terdiri daripada 92,383 orang dewasa Amerika mendapati bahawa mengambil tujuh atau lebih gram minyak zaitun setiap hari dikaitkan dengan pengurangan 28% dalam kematian berkaitan demensia berbanding dengan peserta yang tidak mengambil minyak zaitun. Kajian ini menekankan kepentingan diet dalam penurunan kognitif dan kematian berkaitan usia. Ia mencadangkan bahawa pengambilan minyak zaitun mungkin merupakan strategi yang berkesan untuk mengurangkan risiko kematian akibat demensia.

Makanan boleh mempengaruhi penurunan kognitif berkaitan usia

Demensia ialah istilah umum untuk spektrum keadaan yang mempengaruhi keupayaan seseorang untuk mengingati butiran dan peristiwa, memproses data atau membuat keputusan yang rasional, yang menjejaskan lebih daripada 55 juta orang dan menyumbang lebih 33% daripada semua kematian dewasa di seluruh dunia. Walaupun kemajuan terkini dalam bidang perubatan yang telah membawa kepada penurunan keseluruhan kematian akibat penyakit kardiovaskular (strok dan penyakit jantung), trend dalam kelaziman demensia dan kematian berkaitan demensia semakin membimbangkan, dengan lebih daripada 10 juta kes baharu dilaporkan setiap tahun.

Penyelidikan yang meluas, terutamanya semasa dan sejurus selepas wabak penyakit koronavirus 2019 (COVID-19), telah mendedahkan hubungan yang kompleks tetapi menarik antara tabiat kesihatan yang baik (terutamanya tidur, aktiviti fizikal dan diet) dan hasil penyakit kronik, dengan semua Pemakanan intervensi sedang dikaji lebih lanjut untuk kesannya yang bermanfaat terhadap hasil kardiovaskular dan kognitif yang berkaitan dengan usia. Corak pemakanan Mediterranean dan derivatifnya (cth, DASH - Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi), diilhamkan oleh tabiat pemakanan tradisional di selatan Sepanyol, selatan Itali dan Crete, semakin popular di seluruh dunia disebabkan oleh faedah anti-radang dan neuroprotektif yang diperhatikan. p>

Minyak zaitun adalah bahagian asas diet Mediterranean dan sumber utama minyak dan lemak dalam diet ini. Minyak ini terkenal dengan kandungan yang kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal, vitamin E dan polifenol, sebatian kaya antioksidan yang telah diperhatikan untuk melambatkan permulaan demensia dan mengurangkan risiko. Daripada Penyakit Alzheimer. Kajian terdahulu mengenai penggunaan minyak zaitun telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa, digabungkan dengan diet sihat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan rendah lemak dan daging yang diproses, boleh meningkatkan hasil kognitif secara berkesan berbanding dengan penggunaan sekali-sekala atau sekali-sekala. Malangnya, kebanyakan kajian yang mengkaji potensi manfaat minyak zaitun telah dijalankan di negara Mediterranean, dengan kekurangan data dari negara lain.

Dalam kajian ini, penyelidik mengkaji kesan jangka panjang penggunaan minyak zaitun dalam kohort Amerika yang besar untuk menyiasat kemungkinan peningkatan dalam hasil kematian berkaitan demensia dalam populasi ini. Mereka juga mengkaji bagaimana keputusan ini berbeza-beza bergantung pada kualiti diet (makan diet yang sihat) digabungkan dengan penggunaan minyak zaitun biasa. Kajian prospektif mereka termasuk peserta (N = 92,383) daripada dua kajian membujur sedia ada—Kajian Kesihatan Jururawat I (NHS; kohort peserta wanita) dan Kajian Susulan Profesional Kesihatan (HPFS; kohort peserta lelaki).

Data untuk kajian itu dikumpulkan dalam tempoh 33 tahun dari 1990 hingga 2023 dan termasuk penilaian dua tahun tentang tabiat gaya hidup peserta dan sejarah perubatan. Peserta NHS dan HPFS dengan sejarah klinikal CVD, kanser, pengambilan kalori harian yang tidak munasabah, atau data penggunaan minyak zaitun yang tidak lengkap telah dikecualikan daripada analisis seterusnya. Soal selidik (Soal Selidik Kekerapan Makanan [FFQ]) telah disahkan rakan sebaya dalam kohort perintis yang lebih kecil dan termasuk lebih daripada 130 item. Versi indeks Alternative Mediterranean Diet (AMED) yang diubah suai telah digunakan untuk menilai kualiti diet.

“Peserta ditanya berapa kerap mereka mengambil makanan tertentu, termasuk jenis lemak dan minyak yang digunakan dalam masakan atau ditambah pada makanan, sepanjang 12 bulan lalu. Jumlah penggunaan minyak zaitun ditentukan dengan menjumlahkan jawapan kepada tiga soalan yang berkaitan dengan penggunaan minyak zaitun (iaitu, minyak zaitun yang digunakan untuk salad dressing, ditambahkan pada makanan atau roti dan minyak zaitun yang digunakan untuk membakar dan menggoreng di rumah).

Oleh kerana alel apolipoprotein E ε4 (APOE ε4) hampir selalu dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia, terutamanya untuk pembawa homozigot, sampel darah (atau swab mukosa) daripada subset peserta (N = 27,296) telah dikumpulkan untuk APOE genotaip. Maklumat mengenai kematian dan kovariat (status merokok, berat badan, tahap aktiviti fizikal, status menopaus, penggunaan ubat-ubatan dan makanan tambahan) masing-masing diperoleh daripada Indeks Kematian Kebangsaan dan soal selidik dwitahunan. Untuk pengesahan statistik, model bahaya berkadar Cox berstrata umur digunakan untuk mengira perkaitan antara penggunaan minyak zaitun dan kematian berkaitan demensia.

Hasil kajian dan kesimpulan

Daripada 92,383 peserta (65.6% wanita) termasuk dalam kajian, 4,751 kematian berkaitan demensia dilaporkan dalam tempoh susulan 33 tahun. Purata penggunaan minyak zaitun dalam kohort ialah 1.3 g/hari, dengan pematuhan kepada diet Mediterranean dianggarkan masing-masing pada 4.5 dan 4.2 mata untuk kohort NHS dan HPFS.

"Penggunaan minyak zaitun dikaitkan secara songsang dengan kematian berkaitan demensia dalam model pelarasan berstrata umur dan pelbagai pembolehubah. Berbanding dengan peserta dengan pengambilan minyak zaitun terendah, HR terkumpul untuk kematian berkaitan demensia dalam kalangan peserta dengan minyak zaitun tertinggi pengambilan (>7 g/hari) ialah 0.72 (95% CI, 0.64-0.81), selepas melaraskan faktor sosiodemografi dan gaya hidup."

Kajian ini menyerlahkan bahawa pengambilan minyak zaitun yang konsisten, apabila diambil sebagai sebahagian daripada diet seimbang yang sihat (di sini, diet Mediterranean), boleh mengurangkan dengan ketara risiko kematian berkaitan demensia berkaitan usia, terutamanya dalam kalangan wanita. Anehnya, pengambilan lebih daripada 7.0 g/hari minyak zaitun dapat mengurangkan risiko demensia walaupun tanpa diet Mediterranean, menunjukkan bahawa ia boleh memperlahankan perkembangan penurunan kognitif secara bebas.