Kulit Jaboticaba mengurangkan keradangan dan gula darah dalam sindrom metabolik
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kulit atau kulit buah beri jaboticaba (Plinia jaboticaba), yang berasal dari Hutan Atlantik Brazil, lazimnya dibuang kerana astringensinya (disebabkan paras tannin yang tinggi yang menyebabkan sensasi astringen di dalam mulut), tetapi ia mungkin menjadi sekutu yang kuat dalam rawatan obesiti dan sindrom metabolik, seperti yang ditunjukkan dalam kertas kerja yang diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Pemakanan.
Kajian yang dijalankan oleh saintis dari Universiti Campinas (UNICAMP) di negeri São Paulo (Brazil) mendapati bahawa keradangan dan paras gula dalam darah bertambah baik dalam sukarelawan obes. Dan sindrom metabolik, yang mengambil 15 gram serbuk kulit jaboticaba setiap hari selama lima minggu sebagai makanan tambahan.
"Sebatian fenolik dan serat makanan yang terdapat dalam kulit jaboticaba mempunyai keupayaan untuk memodulasi metabolisme glukosa. Kami telah melihat kesan ini dalam kajian lepas. Kajian ini bertujuan untuk mengkaji faedah penggunaan jangka panjang dan menunjukkan bahawa kesan yang baik terhadap paras gula darah dilanjutkan untuk tempoh selepas makan, iaitu, glisemia selepas makan, gula darah biasanya meningkat selepas makan walaupun pada orang yang sihat, walaupun dalam kes sedemikian ia tidak lama lagi kembali normal, menarik kerana ia membantu orang mengawal penunjuk ini dari masa ke masa dan hidup kehidupan yang lebih sihat," kata Mario Roberto Marostica Junior, pengarang terakhir artikel dan profesor UNICAMP, kepada FAPESP.
Kajian itu melibatkan 49 pesakit dengan sindrom metabolik dan obesiti, yang dibahagikan kepada dua kumpulan: satu mengambil 15 gram serbuk kulit jaboticaba setiap hari selama lima minggu, dan satu lagi mengambil plasebo. Berat badan, lilitan pinggang, tekanan darah, parameter metabolik dan keradangan seperti interleukin-6 (penanda obesiti dan keradangan sistemik) dinilai pada minggu sifar dan lima, dan paras gula dalam darah diukur dengan kerap.
"Faedah utama mengambil suplemen itu ialah penurunan dalam glikemia selepas makan dan penurunan keradangan. Jaboticaba mungkin tidak memberikan keajaiban, tetapi ia adalah cara yang baik untuk membantu mengawal paras gula dalam darah. Sudah tentu, ia harus digunakan dalam bersama-sama dengan langkah-langkah lain, seperti diet dan senaman yang sihat." bersenam," katanya.
Sebatian Bioaktif Sebatian fenolik yang terdapat dalam kulit jaboticaba termasuk antosianin, yang memberikan beri warna ungu pekat dan meningkatkan metabolisme glukosa, terutamanya dengan merangsang sel L usus. "Apabila bahan ini sampai ke usus, ia bersentuhan dengan sel L, yang mengeluarkan sebatian yang dipanggil GLP-1 [glukagon-like peptide-1], yang seterusnya menyebabkan sel pankreas mengeluarkan insulin," katanya. P>
Insulin yang dirembeskan oleh pankreas meningkatkan penggunaan glukosa. "Ini adalah salah satu fungsi insulin. Apabila ia mencapai sel otot, yang merupakan pengguna utama glukosa, insulin mencetuskan rangkaian isyarat yang menggalakkan pengangkutan glukosa ke dalam sel," katanya.
Sindrom metabolik ialah koleksi gangguan metabolik dan hormon yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah, perut obesiti dan tahap trigliserida dan kolesterol HDL yang tidak normal. Dalam kajian itu, 49 peserta dengan sindrom metabolik mempunyai sekurang-kurangnya tiga daripada lima gangguan ini.
Obesiti biasanya dikaitkan dengan tahap molekul pro-radang yang luar biasa tinggi. "Ia seperti keradangan yang berterusan pada manusia. Ia mengganggu tindakan insulin, sebab itu orang yang berlebihan berat badan dan obes cenderung menjadi tahan insulin. Dalam kes sedemikian, insulin biasanya dihasilkan tetapi tidak berfungsi dengan baik," katanya.
Paras gula darah tinggi yang tidak normal boleh menyebabkan diabetes jenis 2 jika tidak dirawat dengan ubat-ubatan dan/atau tabiat yang sihat serta penurunan berat badan. "Suplemen kulit Jaboticaba mengurangkan tahap interleukin-6, yang memainkan peranan penting dalam pembangunan rintangan insulin dan menggalakkan keradangan tisu adiposa. Kesan positifnya terhadap paras gula darah selepas makan dan keradangan menjadikan sekutunya dalam merawat sindrom metabolik," katanya.
Tiada sesiapa pun yang mahu makan kulit jaboticaba kerana kepahitannya, dia mengakui, "tetapi masalah ini boleh dielakkan dengan menggunakan ekstrak dan bahan tambahan yang tersedia secara komersial."