Ketagihan kepada kopi ditentukan di peringkat genetik

Seperti yang ternyata, hobi yang kuat untuk sesetengah orang kopi yang wujud di dalamnya secara genetik. Kesimpulan sedemikian dibuat oleh pakar dari Harvard. Kumpulan ahli saintis berjaya mencari "gen kopi" yang mengawal tindak balas badan kepada minuman ini, dan saintis menyatakan bahawa gen ini boleh menjejaskan kesihatan manusia, walaupun terdapat perbezaan kecil di kalangan orang yang berbeza.

Projek penyelidikan itu dipimpin oleh Marilyn Cornelis. Dalam perjalanan kerja, sekumpulan saintis menganalisis hasil kerja-kerja terdahulu, di mana lebih daripada 120,000 sukarelawan mengambil bahagian (peserta mencatat jumlah cawan kopi yang mabuk sehari dan tidak keberatan DNA mereka diperiksa oleh pakar).

Dalam projek baru, pakar memberi perhatian khusus kepada perbezaan dalam DNA peserta dalam projek penyelidikan yang minum kopi yang berbeza setiap hari. Akibatnya, pakar-pakar mengenal pasti lapan variasi gen, dua daripadanya menunjukkan hubungan dengan kopi.

Dalam empat baki enam variasi, gen yang dikaitkan dengan kesan kafein pada badan manusia (asimilasi atau tindakan menyegarkan) telah dijumpai. Dua variasi terakhir gen adalah kejutan yang lengkap kepada pakar, kerana mereka tidak mengesan hubungan biologi dengan kafein atau kopi, tetapi ada kaitan dengan kadar gula atau kolesterol dalam darah.

Penulis bersama projek penyelidikan Marian Neyhauzer berkata pengiktirafan gen yang berkaitan dengan pengambilan makanan atau minuman tertentu mungkin berguna untuk doktor yang akan dapat mengenal pasti pesakit yang memerlukan bantuan tambahan, dan, jika perlu, mengesyorkan mereka untuk mengecualikan beberapa produk atau minuman daripada diet anda . Sebagai contoh, hari ini, wanita hamil dinasihatkan untuk minum kopi secara sederhana, dan sebaik-baiknya sepenuhnya menyerah kafein, kerana ia mengandungi bahan yang meningkatkan kemungkinan keguguran atau pra-matang.

Pertikaian tentang manfaat kopi terus hari ini, para ahli terus mengenal pasti kedua-dua sifat berfaedah dan berbahaya minuman ini. Sebagai contoh, para saintis Jepun mendapati bahawa minuman harum di pagi hari mempunyai kesan yang baik terhadap sistem vaskular manusia. Satu cawan kopi semulajadi pada waktu pagi menormalkan kerja kapal.

Menurut hasil kajian, peningkatan kesejahteraan diperhatikan pada orang tua (semua peserta dalam eksperimen dibahagikan kepada kumpulan dan tidak menyuarakan tujuan penyelidikan).

Dalam sebuah kumpulan di mana sukarelawan meminum kopi dengan kafein, pakar mencatatkan peningkatan dalam kesejahteraan dan suasana hati. Dalam satu kumpulan di mana peserta tidak minum kopi sama sekali, tiada perubahan, baik rohani dan fizikal, berlaku.

Hari ini, doktor tidak dapat mengatakan dengan tepat apa yang menyebabkan kesan penyembuhan seperti kopi kecil, tetapi hakikat bahawa kopi mempunyai sifat anti-radang boleh dikatakan dengan pasti.

Pakar pada akhir kerja mereka bersetuju bahawa eksperimen tersebut menunjukkan alasan lain untuk minum secawan kopi semula jadi pada waktu pagi. Bagaimanapun, para doktor memberi amaran bahawa minum kopi lebih baik tanpa gula, jika tidak semua kesan positif hampir hilang.

Juga, saintis menyatakan bahawa pencinta kopi optimis, dan mengesyorkan minum kopi, tetapi hanya dalam kesederhanaan.

[1], [2], [3], [4], [5]