Penerbitan baru
Dua dekad penyelidikan menunjukkan manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan diet berasaskan tumbuhan
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pemakanan vegetarian dan vegan secara amnya dikaitkan dengan hasil kesihatan yang lebih baik merentas pelbagai faktor kesihatan yang berkaitan dengan kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser, serta risiko penyakit kardiovaskular, kanser dan kematian yang lebih rendah, menurut ulasan baharu 48 artikel yang diterbitkan sebelum ini. Angelo Capodichi dan rakan sekerja melaporkan penemuan ini dalam jurnal akses terbuka PLOS ONE pada 15 Mei 2024.
Kajian terdahulu telah mengaitkan diet tertentu dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanser. Diet rendah dalam makanan tumbuhan dan tinggi dalam daging, bijirin halus, gula dan garam dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi. Mengurangkan penggunaan produk haiwan memihak kepada makanan tumbuhan telah dicadangkan sebagai satu cara untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser. Walau bagaimanapun, faedah keseluruhan diet sedemikian masih tidak jelas.
Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang potensi manfaat diet berasaskan tumbuhan, Capodichi dan rakan sekerja menganalisis 48 artikel yang diterbitkan antara Januari 2000 dan Jun 2023 yang mengumpulkan data daripada beberapa kajian terdahulu. Mengikuti pendekatan semakan payung, mereka mengekstrak dan menganalisis data daripada 48 artikel tentang hubungan antara diet berasaskan tumbuhan, kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser.
Analisis mereka mendapati bahawa secara keseluruhan, diet vegetarian dan vegan secara statistik dikaitkan dengan peningkatan kesihatan merentasi pelbagai faktor risiko yang dikaitkan dengan penyakit kardiometabolik, kanser dan kematian, seperti tekanan darah, kawalan gula darah dan indeks jisim badan. Diet sedemikian dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung koronari, kanser gastrousus dan prostat serta kematian kardiovaskular.
Walau bagaimanapun, dalam kalangan wanita hamil yang mengikuti diet vegetarian, tidak terdapat perbezaan dalam risiko diabetes semasa hamil dan hipertensi berbanding mereka yang tidak mengikuti diet berasaskan tumbuhan.
Secara keseluruhan, keputusan ini menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang ketara. Walau bagaimanapun, para penyelidik menyatakan bahawa kuasa statistik persatuan ini sangat terhad oleh banyak perbezaan antara kajian lepas, seperti diet khusus, demografi pesakit, tempoh kajian dan faktor lain.
Selain itu, sesetengah diet berasaskan tumbuhan boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral pada sesetengah orang, jadi para penyelidik memberi amaran bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum mengesyorkan diet berasaskan tumbuhan secara besar-besaran.
Penulis menambah: "Kajian kami menilai kesan perbezaan diet bebas haiwan terhadap kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser, menunjukkan bagaimana diet vegetarian mungkin memberi manfaat kepada kesihatan manusia dan mungkin strategi pencegahan yang berkesan untuk dua penyakit kronik yang paling ketara pada abad ke-21."
Hasil kerja diterangkan secara terperinci dalam artikel yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE.