Dua dekad penyelidikan menunjukkan manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan diet berasaskan tumbuhan
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pemakanan vegetarian dan vegan secara amnya dikaitkan dengan hasil kesihatan yang lebih baik merentas pelbagai faktor kesihatan yang berkaitan dengan kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser, serta risiko penyakit kardiovaskular, kanser dan kematian yang lebih rendah, menurut tinjauan baharu 48 sebelum ini artikel yang diterbitkan. Angelo Capodici dan rakan sekerja membentangkan hasil ini dalam jurnal akses terbuka PLOS ONE pada 15 Mei 2024.
Kajian terdahulu telah mengaitkan diet tertentu dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanser. Diet yang rendah dalam makanan tumbuhan dan tinggi dalam daging, bijirin halus, gula dan garam dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi. Mengurangkan penggunaan produk haiwan memihak kepada makanan berasaskan tumbuhan telah dicadangkan sebagai satu cara untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanser. Walau bagaimanapun, faedah keseluruhan diet sedemikian masih tidak jelas.
Untuk memahami lebih lanjut potensi manfaat diet berasaskan tumbuhan, Capodici dan rakan sekerja menganalisis 48 artikel yang diterbitkan antara Januari 2000 dan Jun 2023, yang mengumpul data daripada beberapa kajian terdahulu. Mengikuti pendekatan semakan payung, mereka mengekstrak dan menganalisis data daripada 48 artikel tentang perkaitan antara diet berasaskan tumbuhan, kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser.
Analisis mereka mendapati bahawa, secara keseluruhan, diet vegetarian dan vegan mempunyai perkaitan statistik yang kukuh dengan hasil kesihatan yang lebih baik merentas pelbagai faktor risiko yang dikaitkan dengan penyakit kardiometabolik, kanser dan kematian, seperti tekanan darah, kawalan gula darah dan badan indeks jisim.. Diet sedemikian dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung koronari, kanser gastrousus dan prostat serta kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Walau bagaimanapun, dalam kalangan wanita hamil yang mengikuti diet vegetarian, tiada perbezaan dalam risiko diabetes semasa hamil dan hipertensi berbanding mereka yang tidak mengikuti diet berasaskan tumbuhan.
Secara keseluruhan, keputusan ini menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang ketara. Walau bagaimanapun, penyelidik mendapati bahawa kuasa statistik persatuan ini sangat terhad oleh banyak perbezaan antara kajian lepas, seperti rejimen pemakanan tertentu, demografi pesakit, tempoh kajian dan faktor lain.
Apatah lagi, sesetengah diet berasaskan tumbuhan boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral pada sesetengah orang. Oleh itu, penyelidik memberi amaran bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum mengesyorkan diet berasaskan tumbuhan secara besar-besaran.
Pengarang menambah: "Kajian kami menilai kesan berbeza diet bebas haiwan terhadap kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser, menunjukkan bagaimana diet vegetarian boleh memberi manfaat kepada kesihatan manusia dan menyediakan strategi pencegahan yang berkesan untuk dua daripada penyakit kronik yang paling penting dalam abad ke-21."
Hasil kerja diterangkan secara terperinci dalam artikel yang diterbitkan dalam majalah PLOS ONE.