Jus boleh membantu anda panjang umur

Para saintis dari Universiti British Exeter telah menemui ciri-ciri bermanfaat tambahan jus bit yang baru diperah. Mereka telah membuktikan bahawa pengambilan jus sedemikian secara tetap membantu meningkatkan mikrobiom mulut, menguatkan saluran darah dan juga meningkatkan keupayaan kognitif pada orang yang lebih tua.

Sayuran akar, terutamanya bit, serta saderi, salad, dan bayam, mengandungi garam tak organik asid nitrik. Mikroorganisma yang terdapat dalam rongga mulut mengubah garam tersebut menjadi nitrit, progenitor nitrik oksida, neurotransmitter aktif, dan sebatian yang mengawal nada vaskular. Apabila usia meningkat, pengeluaran nitrik oksida badan berkurangan, yang membawa kepada kemerosotan dalam fungsi sistem kardiovaskular dan kehilangan kebolehan kognitif.

Pakar menjalankan kajian yang melibatkan 26 pesakit tua tanpa penyelewengan yang jelas dalam kesihatan, dengan tekanan darah normal, menjalani gaya hidup aktif. Para peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: kumpulan pertama diberi jus bit yang mengandungi garam asid nitrik semulajadi selama sepuluh hari. Kumpulan lain menerima minuman plasebo, yang perlu diminum dua kali sehari.

Setelah selesai projek itu, para saintis membandingkan tekanan darah dan kualiti mikrobiom oral dalam dua kumpulan peserta. Dalam kumpulan pertama, penurunan bilangan mikroorganisma patogen di dalam mulut didapati - khususnya, terdapat lebih sedikit bakteria yang menyebabkan perkembangan patologi kardiovaskular, gangguan kognitif, dan proses keradangan sistemik. Di samping itu, tekanan sistolik kumpulan pertama menurun sebanyak kira-kira 5 mm Hg, yang juga menunjukkan kesan positif jus bit.

Wakil kumpulan kedua tidak menunjukkan sebarang perubahan ketara.

Penulis kajian yakin hasil yang diperolehi boleh menjadi penghubung penting dalam merancang penuaan yang sihat. Sekiranya diet selalu termasuk produk yang diperkaya dengan garam bukan organik semulajadi asid nitrik, maka dalam masa yang singkat ia akan dapat meningkatkan mikrobiom oral secara kualitatif. Selain itu, saintis amat mengesyorkan agar semua warga emas mematuhi diet berasaskan tumbuhan. Ini adalah perlu untuk melambatkan proses penuaan jantung dan saluran darah, untuk menyokong keupayaan kognitif pada sebarang umur.

Sedikit lebih awal, pakar telah pun menjalankan kajian membandingkan komposisi bakteria dalam rongga mulut orang muda dan tua, orang sakit dan sihat. Tetapi ini adalah kali pertama saintis menjalankan eksperimen mengenai penggunaan produk dengan nitrat semula jadi.

Sumber maklumat: Universiti Exeter