Bit untuk gastrik

Ia adalah paradoks, tetapi produk yang sama boleh berguna dan berbahaya kepada kesihatan bergantung pada diagnosis, kaedah penyediaan dan kaedah penggunaannya. Contoh yang jelas bagi pernyataan ini ialah ubi bit untuk gastritis. Dalam satu kes, ia menggalakkan penyembuhan keradangan, hakisan di dalam organ, dalam kes lain ia boleh membahayakan dan memburukkan lagi keadaan. Jadi bilakah anda boleh makan bit untuk gastrik dan dalam bentuk apa?

Petunjuk

Bit dibakar, direbus, dimakan mentah, dan dijus. Mereka boleh menjadi hidangan yang berasingan atau dimasukkan sebagai ramuan dalam yang lain (borscht merah panas dan sup bit sejuk, salad). Istilah "gastritis" membayangkan pelbagai keadaan membran mukus dan pengeluaran jus pencernaan yang berbeza. Untuk diagnosis khusus apakah sayuran ditunjukkan?

Ubi bit untuk gastrik kronik

Gastritis kronik menunjukkan dirinya dalam wabak berkala gejala seperti berat dan sakit di perut selepas makan atau semasa perut kosong, kembung perut, sendawa, dan kadang-kadang loya. Reaksi sedemikian paling kerap berlaku selepas alkohol, tekanan, dan makanan yang tidak sesuai. Bolehkah bit menyebabkan pemburukan sedemikian?

Dalam kes gastritis dengan keasidan yang tinggi, sayur-sayuran mentah atau jusnya agak mampu menyebabkan kemudaratan, kerana serat makanannya sangat kasar, ia mengandungi bahan meruap kaustik, dan apabila bit dipecahkan, ia mengeluarkan asid hidroklorik, yang sudah berlebihan.

Bit yang dibakar atau direbus akan mempunyai kesan sebaliknya. Selepas rawatan haba, bit mengekalkan bahan berfaedahnya, menjejaskan dinding organ dengan baik: keradangan lega, kerosakan sembuh, mikroflora patogenik dimusnahkan. Dos tunggal yang munasabah ialah 100 g, diulang beberapa kali seminggu.

Peraturan yang sama digunakan untuk penggunaannya dalam bentuk erosif penyakit. Bit mentah merengsakan membran mukus, ia adalah persekitaran yang terlalu agresif untuk hakisan cetek. Tetapi membakarnya dalam ketuhar, parut dan perasakannya dengan minyak zaitun bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Ubi bit untuk gastritis atropik

Gastritis atropik dicirikan oleh penipisan membran mukus, rembesan jus gastrik yang tidak mencukupi, atrofi secara beransur-ansur kelenjar perkumuhan. Proses penghadaman adalah lembap, motilitas organ menjadi lemah. Dalam kes ini, produk yang merangsang pengeluaran asid hidroklorik adalah tepat. Pada masa yang sama, makanan harus dicincang, halus berhubung dengan membran mukus.

Perkara terbaik yang boleh ditawarkan dari menu bit jika tiada eksaserbasi adalah jus, separuh dengan kubis. Minum pada waktu pagi 30-40 minit sebelum makan dan mematuhi diet khas, anda boleh memulihkan fungsi perut, memulihkan mikroflora, menghilangkan dysbacteriosis.

Ubi bit untuk memburukkan lagi gastritis

Manifestasi akut gejala gastritis memaksa pendekatan yang sangat bertanggungjawab terhadap pemakanan dan pematuhan kepada semua cadangan doktor. Adakah terdapat tempat untuk bit di dalamnya? Hari pertama tempoh akut biasanya lapar, diikuti dengan diet sup tulen, bubur likat dengan kemasukan sayur-sayuran rebus secara beransur-ansur dalam diet, termasuk bit (jadual diet terapeutik No. 2).

Kemasukan yang kerap dalam menu boleh menyebabkan najis longgar, jadi dari semasa ke semasa anda boleh makan sebahagian kecil sayuran parut dan ditaburi dengan minyak sayuran.

Faedah

Ubi bit bukan sahaja sayuran yang lazat, tetapi juga sihat. Nilai utamanya ialah kandungan kalori yang rendah dan kandungan nutrien yang tinggi yang tidak hilang semasa memasak. Ini adalah vitamin C, kumpulan B; mineral: silikon, zink, mangan, besi, tembaga, molibdenum, kalium, kalsium, magnesium; asid amino: betaine, arginine, histidine.

Ubi bit adalah sumber yang kaya dengan sebatian fitokimia, termasuk asid askorbik, karotenoid, asid fenolik dan flavonoid. [ 1 ] Ubi bit juga merupakan salah satu daripada beberapa sayuran yang mengandungi sekumpulan pigmen bioaktif yang dikenali sebagai betalain. [ 2 ] Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa betalain mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang tinggi secara in vitro dan dalam pelbagai model haiwan in vivo. [ 3 ], [ 4 ] Ini telah mencetuskan minat terhadap kemungkinan peranan bit dalam patologi klinikal yang dicirikan oleh tekanan oksidatif dan keradangan kronik, seperti penyakit hati, [ 5 ] arthritis dan juga kanser [ 6 ], [ 7 ]

Antioksidan di dalamnya menghalang penuaan sel, zat besi menghalang perkembangan anemia, dan sejumlah besar serat membuang toksin dan sisa dari usus, melawan sembelit, dan menggalakkan penghadaman.

Contraindications

Ubi bit mengurangkan keupayaan untuk menyerap kalsium, jadi jika terdapat kekurangan, sayuran akar adalah kontraindikasi. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, ia harus dimakan dengan berhati-hati oleh pesakit kencing manis, memantau indeks glisemik. Ia tidak digalakkan untuk urolithiasis, serta najis longgar.

Komplikasi selepas prosedur

Komplikasi adalah mungkin dari organ, dalam kes penyakit yang mana bit dalam satu bentuk atau yang lain tidak disyorkan. Perut juga boleh bertindak balas secara negatif terhadap produk, yang merupakan sebab untuk mengecualikannya daripada diet.

Resepi

Banyak resipi memerlukan bit rebus atau bakar, jadi anda perlu tahu cara memasaknya. Mula-mula, basuh buah dengan baik, tetapi jangan dikupas, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air dan biarkan ia masak. Bergantung pada saiznya, ia akan mengambil masa 40-60 minit untuk dimasak sepenuhnya. Anda boleh keluarkan dari api tadi, toskan cecair, isi dengan air sejuk, tutup dengan penutup dan biarkan seketika sehingga siap.

Untuk penaik, bit dikupas, yang besar dipotong separuh, dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan yang dibuat daripadanya adalah yang paling lazat, dan anda boleh menggunakannya dalam resipi berikut:

• parut pada parut bit, musim dengan minyak sayuran (boleh digunakan sebagai ulam untuk daging atau salad);
• potong bit dan keju lembut (seperti mozzarella) menjadi kiub kecil, taburkan dengan kacang pain, musim dengan minyak;
• rebus bit yang dikupas, keluarkan dari air, parut pada parut kasar dan kembali semula, tambah jus lemon. Setiap orang mengumpul komposisi dalam bahagian dalam pinggan dalam: kiub timun, telur rebus, daging rebus, sayur-sayuran cincang dan tuangkan sup bit, letakkan krim masam. Okroshka ini hebat pada musim panas.

Pesakit dengan keasidan yang rendah boleh minum jus bit: parut sayur mentah pada parut halus, peras jus melalui kain tipis, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Bit mentah juga digunakan untuk salad, ia merangsang rembesan jus gastrik, enzim pencernaan. Berikut adalah salah satu daripada mereka - vitamin: potong kubis putih, garam dan perah ringan, parut bit, epal dan lobak merah (mentah) di sana, musim dengan minyak.