Bit untuk gastrik

Secara paradoks, produk yang sama boleh memberi manfaat dan berbahaya kepada kesihatan, bergantung pada diagnosis, cara penyediaan dan kaedah penggunaan. Contoh jelas kenyataan ini ialah bit dalam gastritis. Dalam satu kes, ia menggalakkan penyembuhan keradangan, hakisan di dalam organ, dalam kes lain ia boleh membahayakan dan memburukkan lagi keadaan. Jadi apabila anda boleh bit dengan gastritis dan dalam bentuk apa?

Petunjuk

Bit dibakar, direbus, dimakan mentah, dijus. Ia boleh menjadi hidangan berasingan atau dimasukkan sebagai ramuan dalam yang lain (borscht merah panas dan bit sejuk, salad). Konsep "gastritis" membayangkan keadaan mukosa yang berbeza dan pengeluaran jus pencernaan yang berbeza. Dengan diagnosis khusus apakah sayuran ditunjukkan?

Bit untuk gastritis kronik

Penyakit gastritis kronik dimanifestasikan oleh gejala berkala seperti rasa berat dan sakit di perut selepas makan atau semasa perut kosong, kembung perut, sendawa, kadang-kadang loya. Reaksi sedemikian paling kerap berlaku selepas alkohol, tekanan, makanan yang tidak sesuai. Bolehkah bit menyebabkan pemburukan sedemikian?

Dalam gastritis dengan hyperasidity, sayur-sayuran mentah atau jusnya agak mampu menyebabkan kemudaratan, kerana serat pemakanannya sangat kasar, ia mengandungi bahan-bahan yang tidak menentu kaustik, memecahkan bit mengeluarkan asid hidroklorik, yang sangat berlebihan.

Kesan sebaliknya akan dibakar atau direbus. Selepas rawatan haba bit mengekalkan bahan berguna mereka, memberi kesan baik pada dinding organ: melegakan keradangan, mengetatkan kerosakan, memusnahkan mikroflora patogen. Dos tunggal yang munasabah -100g, diulang beberapa kali seminggu.

Persis peraturan yang sama penggunaannya dan dalam bentuk erosif penyakit. Bit mentah merengsakan mukosa, ia adalah persekitaran yang terlalu agresif untuk hakisan cetek. Tetapi membakarnya di dalam ketuhar, memarutnya dan berpakaian dengan minyak zaitun bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Bit untuk gastritis atropik

Gastritis atropik dicirikan oleh penipisan membran mukus, rembesan jus gastrik yang tidak mencukupi, atrofi secara beransur-ansur kelenjar perkumuhan. Proses penghadaman adalah lembap, motilitas organ menjadi lemah. Dalam kes ini, dalam kes ini dalam masa yang sangat produk yang merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Pada masa yang sama, makanan harus dihancurkan, halus berhubung dengan mukosa.

Yang terbaik yang boleh ditawarkan dari menu bit jika tiada eksaserbasi adalah jus, separuh dengan jus kubis. Minum pada waktu pagi 30-40 minit sebelum makan dan mematuhi diet khas, anda boleh mengembalikan fungsi perut, memulihkan mikroflora, menghilangkan dysbacteriosis.

Bit dalam pemburukan gastritis

Manifestasi akut gejala gastritis membuat pendekatan yang sangat bertanggungjawab terhadap pemakanan dan mematuhi semua cadangan doktor. Adakah terdapat tempat untuk bit di dalamnya? Hari pertama tempoh akut biasanya lapar, diikuti dengan diet sup tulen, bubur likat dengan kemasukan beransur-ansur dalam diet sayur-sayuran rebus, termasuk bit (jadual diet terapeutik nombor 2).

Kemasukan yang kerap dalam menu boleh menyebabkan najis longgar, jadi dari semasa ke semasa anda boleh makan sebahagian kecil parut dan disimbah dengan minyak sayuran.

Faedah

Bit bukan sahaja sayuran yang lazat, tetapi juga berguna. Nilai utamanya terletak pada kandungan kalori yang rendah dan kandungan nutrien yang tinggi yang tidak hilang semasa memasak. Ini adalah vitamin C, kumpulan B; mineral: silikon, zink, mangan, besi, tembaga, molibdenum, kalium, kalsium, magnesium; asid amino: betaine, arginine, histidine.

Bit adalah sumber yang kaya dengan sebatian fitokimia yang merangkumi asid askorbik, karotenoid, asid fenolik dan flavonoid. [1]Bit juga merupakan salah satu daripada beberapa sayuran yang mengandungi sekumpulan pigmen bioaktif yang dikenali sebagai betalain. [2]Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa betalain mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang tinggi secara in vitro dan dalam pelbagai model haiwan dalam vivo. [3], [4]Ini telah mencetuskan minat terhadap kemungkinan peranan bit dalam patologi klinikal yang dicirikan oleh tekanan oksidatif dan keradangan kronik, seperti penyakit hati, [5]arthritis dan juga kanser [6],[7]

Antioksidan di dalamnya menghalang penuaan sel, zat besi - perkembangan anemia, sejumlah besar serat membuang toksin dan toksin dari usus, melawan sembelit, menggalakkan penghadaman.

Contraindications

Bit mengurangkan keupayaan untuk menyerap kalsium, jadi dalam kekurangannya, sayuran akar adalah kontraindikasi. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, ia harus dimakan dengan teliti oleh pesakit kencing manis, mengawal indeks glisemik. Ia tidak diingini dengan urolithiasis, serta najis longgar.

Komplikasi selepas prosedur

Komplikasi adalah mungkin di bahagian organ, dalam penyakit yang mana bit dalam satu atau lain bentuk tidak disyorkan. Perut juga mampu bertindak balas secara negatif terhadap produk, yang merupakan sebab untuk mengecualikannya daripada diet.

Resepi

Banyak resipi termasuk bit rebus atau bakar, jadi anda perlu tahu cara menyediakannya. Pertama, buahnya dibasuh dengan baik, tetapi tidak dibersihkan, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan biarkan mendidih. Bergantung pada saiznya, ia akan mengambil masa 40-60 minit sehingga ia masak sepenuhnya. Boleh keluarkan dari api tadi, toskan cecair, tuang air sejuk, tutup dengan penutup dan biarkan seketika sehingga habis.

Untuk penaik, bit dikupas, potong bit besar separuh, dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan yang diperbuat daripadanya adalah yang paling lazat, dan ia boleh digunakan dalam resipi ini:

• parut pada parut lignon, berpakaian dengan minyak sayuran (boleh menjadi hiasan untuk daging atau salad);
• Bit dadu dan keju lembut (cth mozzarella), taburkan dengan kacang pain, berpakaian dengan mentega;
• rebus bit yang dikupas, keluarkan dari air, parut pada parut kasar dan bawa kembali, tambah jus lemon. Setiap orang membahagikan komposisi ke dalam pinggan yang dalam: kiub timun, telur rebus, daging rebus, sayur-sayuran cincang dan tuangkan sup bit, letakkan krim masam. Okroshka ini hebat pada musim panas dalam keadaan panas.

Pesakit dengan keasidan rendah boleh minum jus bit: parut sayur mentah pada parut halus, peras jus melalui kain kasa, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Digunakan bit mentah dan untuk salad, ia merangsang pembebasan jus gastrik, enzim pencernaan. Berikut adalah salah satu daripada mereka - vitamin: potong kubis putih, garam dan sedikit memerah, gosok bit yang sama, epal dan lobak merah (mentah), berpakaian dengan minyak.