Penerbitan baru
Para saintis telah menyiasat kesan jus blueberry pada fungsi otak
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis telah lama berminat dengan persoalan bagaimana produk yang dimakan seseorang mempengaruhi fungsi sistem saraf, metabolisme dan aktiviti otak. Telah terbukti secara klinikal bahawa terdapat sejumlah besar produk, penggunaan biasa yang bermanfaat untuk otak, membantu meningkatkan proses menghafal maklumat dan juga melambatkan perkembangan perubahan berkaitan usia dalam tisu otak. Produk tertentu telah menerima status unik dalam kalangan perubatan - " makanan otak " - mereka meningkatkan aktiviti berfikir dan menghalang kerosakan pada tisu dan sel saraf.
Selepas menjalankan banyak eksperimen, saintis telah mengasingkan beberapa komponen berguna daripada beri biru yang sudah pasti akan bermanfaat untuk aktiviti otak yang aktif. Pakar telah menentukan wujudnya hubungan antara pengambilan jus blueberry secara berkala dan kekerapan gangguan mental. Sebagai contoh, orang yang dietnya sering termasuk minuman sedemikian, ternyata, kurang terdedah kepada penyakit mental.
Oleh itu, jus blueberry adalah minuman yang sangat berguna untuk mereka yang ingin meningkatkan tahap intelek mereka atau menguatkan ingatan mereka. Minuman ini disyorkan terutamanya untuk orang tua, serta pelajar dan pekerja intelektual.
Selalunya, beri biru dimakan mentah, ditambah kepada bubur, bijirin, keju kotej, dll. Walau bagaimanapun, saintis menasihati memberi perhatian khusus kepada jus dari buah beri ini: ia harus diminum tanpa gula atau bahan tambahan lain.
Musim blueberry di wilayah kami tidak terlalu lama: malangnya, pakar tidak menjelaskan cara terbaik untuk menyimpan jus, dan sama ada ia boleh disimpan sama sekali. Pakar pemakanan domestik terkemuka menyokong pendapat pakar saintifik tentang faedah jus blueberry: mereka menasihatkan untuk menjalankan sejenis kursus terapeutik makan beri biru dan minum jus semasa musim memetik buah beri besar-besaran.
Untuk eksperimen itu, pakar melibatkan 26 peserta berumur 65 hingga 77 tahun. Mereka dikehendaki minum jus blueberry secara berkala, setiap hari. Para peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: kumpulan pertama 12 orang dikehendaki minum sekurang-kurangnya 30 ml jus dalam bentuk pekat (yang bersamaan dengan makan 230 g buah beri), dan kumpulan kedua menerima jus blueberry tiruan, yang bertindak sebagai "plasebo". Selepas tiga bulan, saintis merumuskan hasil eksperimen. Didapati bahawa mereka yang minum jumlah minuman yang dicadangkan setiap hari mempunyai aktiviti intelektual yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang minum "plasebo" atau tidak minum jus langsung.
Para saintis yakin bahawa aktiviti otak berkurangan dengan usia hanya kerana kebanyakan orang menjalani gaya hidup yang tidak sihat. Jika anda membuat pelarasan pada diet anda, menambah makanan tumbuhan pada diet anda - dan terutamanya beri biru - anda boleh mengekalkan fungsi kognitif otak anda sehingga usia tua.
[