Potensi fitokimia diet dalam pencegahan dan rawatan kanser

Kanser kekal sebagai masalah kesihatan global yang ketara dan merupakan punca utama kematian di seluruh dunia. Rawatan kanser tradisional seperti pembedahan, radioterapi dan kemoterapi, walaupun perlu, selalunya datang dengan pengehadan, termasuk kesan sampingan yang teruk, risiko berulang dan perkembangan rintangan.

Oleh itu, minat yang semakin meningkat dalam pendekatan alternatif dan pelengkap untuk meningkatkan keberkesanan rawatan kanser. Satu cara yang menjanjikan ialah penggunaan fitokimia pemakanan, iaitu sebatian bioaktif yang terdapat dalam tumbuhan yang terkenal dengan potensi antikansernya.

Fitokimia pemakanan telah mendapat perhatian yang besar kerana keupayaannya untuk mencegah karsinogenesis dan menggalakkan aktiviti antikanser dengan memodulasi pelbagai laluan molekul yang terlibat dalam perkembangan dan perkembangan kanser. Sebatian ini termasuk pelbagai bahan seperti vitamin, polifenol dan molekul bioaktif lain, yang setiap satunya menyumbang kepada pencegahan kanser melalui mekanisme unik.

Vitamin D: Ditemui dalam cendawan dan disintesis dalam kulit di bawah pengaruh cahaya ultraungu. Vitamin D telah dikaitkan dengan pencegahan dan rawatan pelbagai jenis kanser. Ia bertindak dengan memodulasi laluan reseptor vitamin D (VDR), menjejaskan ekspresi gen dan percambahan sel.

Vitamin E: Terdapat dalam minyak sayuran. Vitamin E, terutamanya dalam bentuk tokoferol dan tokotrienol, mempunyai sifat antioksidan, melindungi sel daripada kerosakan oksidatif. Tokotrienol, khususnya, telah menunjukkan sifat antikanser yang sangat baik dengan menghalang laluan isyarat utama yang terlibat dalam percambahan dan kemandirian sel.

Likopena: Banyak dalam tomato, mempunyai sifat antioksidan yang kuat dan dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser prostat, paru-paru dan perut. Ia memberikan kesannya dengan menghapuskan radikal bebas dan melindungi sel daripada kerosakan oksidatif.

Fisetin: Ditemui dalam strawberi dan epal, ia berpotensi untuk mendorong apoptosis dan menghalang pertumbuhan tumor kerana kesan antioksidan dan anti-radangnya.

Genistein: Diperolehi daripada kacang soya, ia terkenal dengan sifat anti-radang dan antioksidannya, yang menyumbang kepada keupayaannya untuk menghalang pembiakan sel kanser dengan memodulasi pelbagai laluan isyarat.

Epigallocatechin gallate (EGCG): Katekin utama dalam teh hijau, mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Ia menghalang pertumbuhan sel kanser dan pembentukan tumor dengan menjejaskan berbilang laluan isyarat, termasuk yang terlibat dalam pengawalan kitaran sel dan apoptosis.

Crocin: Ditemui dalam kunyit, ia mempamerkan kesan anti-kanser dengan menghalang pembiakan sel-sel kanser dan mendorong apoptosis. Ia juga mengganggu angiogenesis, proses pembentukan saluran darah baru yang diperlukan untuk pertumbuhan tumor.

Curcumin: Sebatian yang terdapat dalam kunyit telah dikaji secara meluas untuk sifat anti-radang, antioksidan dan anti-kansernya. Ia menghalang pertumbuhan tumor dan metastasis dengan memodulasi pelbagai sasaran molekul, termasuk faktor transkripsi, sitokin dan enzim.

Sianidin: Hadir dalam beri merah, yang sifat antioksidan dan anti-radangnya menyumbang kepada potensi kesan anti-kansernya. Ia memodulasi laluan isyarat yang mengawal pertumbuhan sel dan apoptosis.

Gingerol: Sebatian bioaktif dalam halia, ia mempunyai ciri antikanser yang ketara dengan menghalang percambahan sel dan mendorong apoptosis. Ia juga mempunyai aktiviti anti-radang dan antioksidan, yang menyumbang kepada kesan anti-kansernya.

Fitokimia ini menyasarkan laluan molekul yang saling berkaitan yang terlibat dalam perkembangan dan perkembangan kanser. Beberapa laluan utama termasuk:

• Laluan apoptosis: Mendorong kematian sel terprogram untuk menghapuskan sel kanser.
• Laluan Cyclooxygenase-2 (COX-2): Menghalang COX-2 untuk mengurangkan keradangan dan pertumbuhan tumor.
• Laluan pembentukan semula kromatin yang bergantung kepada ATP: Peraturan ekspresi gen melalui pembentukan semula kromatin.
• Laluan metilasi DNA epigenetik: Modulasi ekspresi gen melalui perubahan dalam metilasi DNA.
• Laluan isyarat Landak: Gangguan komunikasi selular yang terlibat dalam pertumbuhan kanser.
• Laluan STAT-3: Menghalang STAT-3 untuk menghalang pembiakan dan kemandirian sel kanser.
• Laluan perencatan angiogenesis tumor: Menghalang pembentukan saluran darah baharu untuk menghalang tumor daripada pemakanan.
• Laluan Wnt: Peraturan percambahan dan pembezaan sel.

Semakan komprehensif ini menyerlahkan potensi fitokimia diet dalam pencegahan dan terapi kanser. Sebatian bioaktif ini menawarkan strategi pelengkap yang menjanjikan kepada rawatan kanser konvensional dengan menyasarkan pelbagai laluan molekul yang terlibat dalam karsinogenesis. Kajian lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya mekanismenya dan membangunkan terapi fitokimia yang berkesan untuk pencegahan dan rawatan kanser.

Hasil kajian telah diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Penerokaan dalam Farmakologi.