Banyak kematian akibat penyakit kardiovaskular dikaitkan dengan diet yang tidak seimbang
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Di Eropah, 1.55 juta orang mati setiap tahun akibat diet yang tidak baik. Ini adalah kesimpulan kajian terbaru yang dijalankan oleh Universiti Friedrich Schiller Jena, Institut Pertanian Lestari dan Ekonomi Makanan (INL) dan kelompok kecekapan nutriCARD.
Penyelidik menganalisis kepentingan diet untuk kematian berkaitan penyakit kardiovaskular antara 1990 dan 2019 dan menerbitkan penemuan mereka dalam European Journal of Preventive Cardiology.
Kajian itu mendapati bahawa satu daripada enam kematian di Eropah boleh dikaitkan dengan diet tidak seimbang. "Dalam kes penyakit kardiovaskular, kira-kira satu pertiga daripada kematian berkaitan dengan diet yang tidak betul," jelas Teresa Pörschmann, pengarang utama kajian dan pelajar PhD di Jabatan Biokimia dan Fisiologi Pemakanan di Universiti Jena. p>
Menurut kajian, 27 negara anggota EU menyumbang kira-kira 600,000 kematian pramatang, di mana kira-kira 112,000 di Jerman. Dari segi peratusan, majoriti orang di Eropah mati akibat penyakit kardiovaskular yang sebahagiannya berkaitan dengan diet di Slovakia (48%) dan Belarus (47%). Peratusan terendah diperhatikan di Sepanyol (24%). Di Jerman, 31% daripada semua kematian akibat penyakit kardiovaskular disebabkan oleh diet tidak seimbang.
Kajian itu juga mendedahkan faktor pemakanan yang mempunyai kesan terbesar terhadap kematian pramatang. "Malangnya, ia sentiasa makanan yang sama yang kita makan terlalu sedikit atau terlalu banyak," kata Pörschmann. Khususnya, penggunaan bijirin dan kekacang yang tidak mencukupi, serta penggunaan garam dan daging merah yang berlebihan mempunyai kesan negatif.
Satu pertiga daripada kematian adalah dalam kalangan orang di bawah 70 tahun
Jenis penyakit kardiovaskular, serta taburan mengikut jantina dan kumpulan umur, turut dikaji. Kebanyakan kematian disebabkan oleh penyakit jantung iskemik seperti penyakit jantung koronari, diikuti oleh strok dan penyakit jantung hipertensi.
Kira-kira 30% daripada semua kematian pramatang melibatkan orang di bawah umur 70 tahun. Secara keseluruhannya, penyelidik meneliti 13 jenis penyakit kardiovaskular dan 13 faktor pemakanan yang berbeza.
Kesan sebenar diet berkemungkinan lebih besar
“Kajian ini tidak mengambil kira faktor seperti penggunaan alkohol dan penggunaan tenaga yang berlebihan, yang boleh menyebabkan obesiti dan diabetes 2 jenis," jelas Profesor Stefan Lorkowski dari Institut Dietetik di Universiti Jena.
“Ini adalah faktor risiko penting lagi untuk penyakit kardiovaskular,” tambah Dr. Toni Meyer dari Institut Pertanian Mampan dan Ekonomi Makanan di Halle. “Oleh itu, kematian sebenar daripada penyakit kardiovaskular, sebahagiannya disebabkan oleh diet tidak seimbang, berkemungkinan jauh lebih tinggi.”
Bahagian penyakit kardiovaskular yang sebahagiannya berkaitan dengan diet telah meningkat sejak 2019
Analisis menggunakan data daripada Kajian Beban Global Penyakit dan melihat sejumlah 54 negara di Eropah Barat, Timur dan Tengah serta Asia Tengah, yang WHO kumpulkan sebagai "rantau Eropah."
Selain negara anggota EU dan negara Eropah yang lain, ini juga termasuk beberapa negara di Timur Tengah dan Asia Tengah, seperti Armenia, Azerbaijan, Israel, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Rusia, Tajikistan, Turki, Turkmenistan dan Uzbekistan.
Walaupun bilangan kematian yang sebahagiannya berkaitan dengan diet meningkat di seluruh dunia disebabkan oleh pertumbuhan populasi dan peningkatan jangka hayat, bahagiannya daripada jumlah kematian semakin menurun.
“Sehingga 2015, perkadaran penyakit kardiovaskular yang sebahagiannya berkaitan dengan diet semakin berkurangan. Walau bagaimanapun, sejak 2019, jumlah ini telah meningkat sedikit lagi,” kata Profesor Lorkowski.
Keputusan terkini menyerlahkan lagi potensi pencegahan yang hebat dari diet seimbang untuk kesihatan jantung. “Di Jerman, kami masih mempunyai banyak ruang untuk penambahbaikan dan kami boleh mengelakkan banyak kematian pramatang.”