Biskut untuk gastrik

Siapa di antara kita yang tidak suka kuki? Lagipun, ia adalah snek sejagat, atribut yang tidak dapat ditemui untuk teh dan merawat popular untuk semua kesempatan. Barang-barang yang dibakar seperti itu berbeza: gula atau kering, muffin atau berlarutan, serta berpasir, pastri puff, oat dan sebagainya. Benar, doktor tidak selalu menasihatkan penggunaan kuih-muih tersebut. Khususnya, kuki dengan gastritis dibenarkan tidak semua dan tidak semua. Ini tidak bermakna bahawa ia adalah perlu untuk menghilangkan barang-barang yang dibakar dalam diet. Hanya perlu mengetahui beberapa perkara asas untuk mendapatkan dari cookies tidak membahayakan, tetapi manfaat.

Bolehkah kuki dimakan dengan gastritis?

Tidak mustahil untuk menjawab soalan ini dengan tegas. Lagipun, dan kuki berbeza, dan gastritis tidak boleh sama untuk semua orang.

Pertama sekali, jika pastri tidak disediakan oleh anda, anda harus selalu menentukan komposisi, serta tahap kandungan lemak produk. Perlu dipertimbangkan bahawa hampir semua produk konfeksi mengandungi gula. Gabungan gula dan lemak adalah beban yang besar pada sistem pencernaan. Di samping itu, kuki yang lazat dan beraroma mudah dimakan, yang memburukkan lagi gastritis.

Apa yang tidak boleh di dalam kuki apabila anda mempunyai gastritis:

• Minyak hidrogenasi dan marjerin;
• Aditif sintetik (penstabil, pembetulan rasa, perasa);
• Buah-buahan kering yang sukar dicerna (buah ara, nanas, prun);
• Marshmallow, confit, jem;
• Coklat (apa-apa jenis);
• Badam;
• Asid sitrik;
• Susu pekat manis palsu;
• Hiasan konfeksi (taburan, dragees, icing, dan lain-lain).

Dan inilah bahan-bahan yang boleh diterima dalam kuki apabila anda mempunyai gastritis:

• Med;
• Susu pekat semulajadi;
• Oat yang digulung;
• Mentega atau minyak sayuran;
• Vanila, halia, zest lemon.

Adalah penting untuk mengingati perkara berikut: dalam tempoh gastritis yang akut di bawah larangan penggunaan apa-apa barang bakar, termasuk kuki.

Dan satu lagi perkara: Sebelum anda mula makan, anda perlu memastikan bahawa semua bahan dan produk itu sendiri segar. Kuki lama, kasar, serta hanya dibakar (panas, "dari awal") pesakit dengan gastritis tidak boleh dimakan.

Kuki dalam gastritis dengan hiperastibiditas

Sekiranya keasidan berlebihan, pastinya perlu untuk memotong gula menu dan kue muffin, serta barang bakar yang diperbuat daripada tepung kasar, dengan penambahan buah-buahan dan kacang kering. Varieti konfeksi sedemikian meningkatkan pengeluaran asid perut.

Bagi kue kering, bengkak dan galette, yang dibuat oleh teknologi bebas yis, dengan kehadiran lemak yang rendah, ia boleh ditambah kepada diet diet lembut, tetapi hanya sebagai suplemen - tidak sepatutnya menggantikan makanan penuh utama dengannya.

Sekiranya pastri kering dan kaku, ia harus dibasahkan dengan teh, susu atau kompot terlebih dahulu.

Baking yang paling disyorkan untuk keasidan yang berlebihan adalah cookies buatan sendiri oat. Resipi yang anda akan dapati dalam artikel kami.

Kuki untuk gastritis erosif

Pesakit dengan gastritis erosif dalam tempoh subakut, atau pada peringkat awal pemulihan harus mengecualikan produk yang merangsang rembesan jus gastrik. Barang-barang yang dibakar pada masa ini dilarang keras. Tetapi kuki kering cukup diterima, terutamanya jika ia disediakan atas dasar oat, soba, tepung beras.

Dalam bentuk kronik penyakit ini dibenarkan pastri yang tidak dapat dicerna, keropok yang tidak diselaraskan, galet.

Perlu diingat bahawa perubahan pemakanan dengan gastritis erosif dalam kebanyakan kes tidak bersifat sementara. Oleh itu, peraturan pemakanan tertentu perlu dipatuhi sepanjang hayat untuk mencegah keburukan patologi.

Ia tidak boleh dilupakan bahawa penggunaan cookies oleh pesakit harus terhad. Ia tidak dibenarkan makan banyak produk kuih-muih, menggunakannya pada perut kosong - sebagai contoh, sebagai sarapan pagi pertama. Adalah penting bahawa diet harian termasuk semua komponen pemakanan yang diperlukan - vitamin dan mineral.

Faedah

Beberapa orang mendapati kuki berguna. Walau bagaimanapun, faedah di dalamnya benar-benar ada - terutamanya jika barangan bakar disediakan di rumah, menggunakan produk berkualiti. Jika anda mengkaji komposisinya secara terperinci, anda akan mendapati vitamin B, asid nikotinik, besi, fosforus, kalium, asid organik.

Kuki dengan gastritis boleh bertindak sebagai sumber tenaga yang sangat baik. Dan jika anda menambah kacang dan buah-buahan kering ke doh, sifat-sifat yang bermanfaat akan dipertingkatkan beberapa kali, dan badan akan menerima jumlah tambahan vitamin dan nutrien lain.

Produk yang diperbuat daripada tepung gandum, dedak, bijirin tanah, dan lain-lain sangat bermanfaat. Kelebihan utama tepung gandum adalah kehadiran semua komponen gandum gandum keseluruhan. Fakta yang terkenal bahawa kebanyakan komponen vitamin dan mineral bijirin terkandung dalam cengkerang mereka, yang biasanya dikeluarkan sebelum penggilingan. Kuki seluruh bijirin mempunyai kesan positif terhadap peredaran darah, sistem kardiovaskular dan pencernaan. Oleh kerana kehadiran serat, terdapat rangsangan peristalsis usus, najis, menghalang penyerapan kolesterol, menghalang proses penularan dalam usus.

Apa jenis kuki dengan gastritis yang baik-baik saja?

Memilih produk konfeksi untuk pesakit dengan gastritis, adalah penting untuk mengingati beberapa peraturan:

• Barang-barang yang dibakar mestilah semulajadi yang mungkin, dari bahan-bahan yang berkualiti, dengan jangka hayat minimum;
• Jangan pilih kuki dengan tampalan, icing, koko atau coklat.

Dengan gastritis, jenis cookies terbaik adalah yang paling mudah, tanpa bahan-bahan yang tidak perlu. Ia harus dimakan dalam kuantiti yang kecil dan tidak kerap.

• Kuki oat dalam gastritis dianggap sebagai produk "nombor satu": Dalam kuantiti yang kecil ia tidak akan menyebabkan kemudaratan jika ia dibuat dengan mematuhi teknologi yang diperlukan, dan dalam komposisinya terdapat tepung atau serpihan oat. Produk OAT yang berkualiti menyediakan fungsi perlindungan untuk mukosa gastrik, menyelubungi dan mencegah kerosakannya oleh asid agresif. Kuki oatmeal diklasifikasikan seperti yang dibenarkan semasa gastritis.
• Kuki Galette dengan gastritis sering dikaitkan dengan produk yang dibenarkan: mereka diklasifikasikan sebagai makanan, rendah kalori, alergenik yang rendah. Biasanya ia tidak manis, dengan tekstur yang halus. Jika ia adalah galet pengeluaran perindustrian, maka komposisi mereka biasanya mengandungi tepung putih, ejen lagi atau yis, gula dan garam, lemak, bahan tambahan rasa lain. Memilih kuki sedemikian untuk pesakit dengan perut yang sakit, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa komposisi mengandungi beberapa komponen kimia yang mungkin. Adalah optimum untuk menyediakan cookies seperti itu sendiri. Galet tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, serta pada perut kosong.
• Kuki kering dengan gastritis sering dimasukkan dalam diet khas. Untuk barang-barang yang dibakar biasanya termasuk galet, produk dengan rasa segar atau sedikit payau. Mereka digabungkan dengan hampir semua hidangan, boleh digunakan bukannya roti - contohnya, dengan sup atau hiasan. Kuki kering diperbuat daripada tepung putih, kadang-kadang telur ditambah ke doh, tetapi tidak pernah ragi. Varieti biskut kering yang manis termasuk, contohnya, "Maria" yang terkenal.
• Cookies Maria dengan Gastritis adalah yang paling popular: ia adalah berpatutan dan milik jenis produk gula-gula. "Maria" adalah pastri Galette Puff yang bulat, mengandungi sedikit gula dan garam yang sangat sedikit. Ahli pemakanan mengesyorkan memakan "Mary" bukan sahaja pesakit dengan gastritis, tetapi juga kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu. Perkara utama adalah tidak lupa bahawa dalam semua yang anda perlukan.
• Kuki pasir dengan gastritis boleh dimakan, tetapi di sini juga, barang bakar buatan sendiri adalah keutamaan. Produk berpasir rapuh, rapuh, mempunyai tekstur yang menyenangkan. Dalam komposisi, sebagai tambahan kepada tepung putih, biasanya termasuk gula dan mentega. Di sinilah tangkapan terletak: Di dalam kuki pasir pengeluaran perindustrian dalam 99% tidak ada mentega, tetapi marjerin atau pengganti. Itulah sebabnya lebih baik jika barang bakar untuk pesakit dengan gastritis akan disediakan di rumah, dari produk berkualiti.
• Kuki Jubilee dengan gastritis dibenarkan untuk digunakan, jika disediakan mengikut norma-norma gost. Sekiranya terdapat penyimpangan dalam teknologi, dan produk itu mengandungi bahan sintetik pihak ketiga, maka lebih baik untuk menolak penggunaannya. Lebih baik menyediakan barang bakar sendiri.

Resipi kuki yang tidak dibakar untuk gastritis

Apabila mereka bercakap tentang cookies yang tidak dibakar, mereka bermaksud barang bakar yang tidak mengandungi yis, telur, produk tenusu. Produk sedemikian adalah kalori rendah, mudah dicerna oleh sistem pencernaan, jadi penggunaannya dialu-alukan dalam diet - contohnya, dengan gastritis.

Kami mencadangkan anda mempertimbangkan tiga varian yang lazat dari pastri yang tidak dibakar: Galette, Oatmeal dan Citrus Cookies.

• Galet disediakan seperti berikut:
  • 20 g gula dan secubit garam dibubarkan dalam air yang dipanaskan (60 ml);
  • 120 g tepung bercampur dengan 20 g jagung dan ejen leavening;
  • Secara beransur-ansur campurkan cecair dengan tepung dan 10 ml minyak sayuran;
  • Menguli doh yang padat, biarkan berehat selama 15 minit;
  • Gulung ke dalam lapisan 3 mm tebal, potong cookies dari apa-apa bentuk;
  • Bakar dalam ketuhar pada +150 ° C selama kira-kira 30 minit.
• Kuki sitrus disediakan seperti berikut:
  • Sediakan 200 g tepung, 3 sudu besar. Gula tepung, 2 sudu besar. Minyak bunga matahari, ½ sudu teh. Baking soda, oren, 100 ml. Air dan sedikit garam;
  • Keluarkan semangat dari oren, campurkan dengan gula tepung;
  • Tambah air suam, kemudian ditepuk tepung, minyak bunga matahari, sedikit garam dan soda baking (soda dipadamkan dengan sudu jus oren);
  • Menguli doh, melancarkan lapisan nipis (sehingga 5 mm);
  • Potong bentuk yang diperlukan, letakkan di atas dulang penaik lancar, bakar selama setengah jam pada +170 ° C.
• Kuki buatan sendiri oat boleh disediakan seperti berikut:
  • Sediakan bahan-bahan: 100 g serpihan oat lembut, 50 g rai atau tepung oat, 80 g gula, 40 ml minyak bunga matahari, 2 sudu madu, 50 ml jus oren;
  • Menggabungkan bijirin, gula dan tepung;
  • Masukkan minyak, jus oren dan madu;
  • Menguli doh, biarkan ia berehat selama 5 minit;
  • Gulungkan doh ke dalam bola, kemudian buat scone dari mereka;
  • Letakkan kuki di atas dulang penaik lancar dan bakar selama 15 minit pada +190 ° C.

Contraindications

Bilakah cookies dikontraindikasikan dalam gastritis?

• Dalam tempoh penyakit yang akut (1-2 hari pertama dari masa keterukan, disyorkan untuk mengecualikan sebarang makanan, iaitu, puasa).
• Dalam gastritis yang rumit oleh pankreatitis.
• Dalam luka-luka malignan saluran pencernaan.

Di samping itu, dilarang menggunakan jenis barang yang dibakar, kuki dengan tampalan, icing, taburan, coklat, serta produk dengan jangka hayat panjang (enam bulan atau lebih). Peratusan garam dan gula yang tinggi dalam komposisi juga tidak digalakkan.

Pastri biskut dibenarkan dalam kuantiti yang ketat.

Komplikasi selepas prosedur

Pematuhan diet untuk pesakit dengan gastritis adalah faktor yang sangat penting dalam pemulihan. Terdapat banyak kes di mana pesakit hilang semua gejala penyakit walaupun tanpa menggunakan ubat, tetapi hanya pada latar belakang perubahan dalam diet.

Sesetengah orang menderita sejenis ketagihan kepada gula-gula dan, khususnya, kepada barangan yang dibakar. Kuki dalam gastritis boleh dimakan, tetapi secara sederhana, bukan pada perut kosong, dan sebaik-baiknya - buatan sendiri.

Kemunculan gastritis sering dikaitkan dengan ciri-ciri keturunan dan dengan sifat diet seseorang. Jika pelanggaran rejim pemakanan jarang berlaku, perut biasanya mempunyai masa untuk pulih, dan proses keradangan tidak berkembang. Jika gangguan dalam pemakanan berlaku secara teratur, penampilan keradangan - terutamanya kronik - hampir dijamin. Dalam kes yang paling teruk, perkembangan proses malignan organ pencernaan tidak dikecualikan.

Jika kuki dalam gastritis digunakan terlalu kerap atau dalam kuantiti yang banyak, ia boleh meningkatkan pembentukan gas di usus, keasidan akan meningkat, kesakitan akan muncul. Harus diingat bahawa tiada barang yang dibakar tidak boleh menggantikan makanan penuh, jika tidak, tidak mustahil untuk menyembuhkan penyakit ini.