Coklat untuk gastrik

Pada perkataan "coklat" ramai orang mula terliur, seolah-olah mereka melihat lemon. Pastinya sebahagian besar menyukai makanan istimewa ini dan semua orang memakannya tanpa memikirkan kebaikan, kemudaratan atau kemungkinan kontraindikasi. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, coklat menjadi pencuci mulut yang dilarang. Coklat untuk gastritis adalah tepat dari kategori produk ini. kenapa?

Bolehkah makan coklat jika anda mempunyai gastrik?

Salah satu punca gastrik adalah pemakanan yang kurang baik. Makanan yang tidak teratur, pedas, kering, alkohol yang kuat meletakkan perut untuk ujian "untuk kekuatan", itulah sebabnya membran mukus yang merengsa sering bertindak balas dengan "pemberontakan", iaitu keradangan. Dan bagaimana coklat berfungsi untuk gastritis?

Gastritis akut berkembang dengan cepat, disertai dengan sakit yang tajam, dan dirawat dalam kira-kira seminggu. Dalam tempoh ini, adalah tidak betul untuk bertanya sama ada coklat dibenarkan dengan gastrik. Gula-gula dianggap sebagai produk berat, malah sebahagian kecil boleh meningkatkan kesakitan, menyebabkan muntah dan loya pada pesakit, dan memburukkan keadaan secara keseluruhan.

• Malangnya bagi penggemar pencuci mulut, coklat juga tidak disyorkan untuk gastrik di luar keterukan. Ia menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan lebih merengsakan dinding. Ini amat berbahaya dengan keasidan yang tinggi.

Jika gastrik tidak sembuh, ia menjadi kronik. Mentega koko dan kafein, serta gula, yang kaya dengan gula-gula coklat, adalah produk berbahaya untuk organ pencernaan yang meradang: ia boleh menyebabkan keterukan proses. Ini terpakai kepada semua jenis coklat, termasuk putih.

Maksimum yang dibenarkan semasa pengampunan jangka panjang ialah sepotong atau dua daripada keseluruhan bar. Ia harus dimasukkan ke dalam menu dengan berhati-hati, secara literal sedikit demi sedikit. Gula-gula coklat lebih teruk dari segi bahaya, kerana ia mengandungi pelbagai tampalan yang tidak dirasakan oleh perut yang terjejas.

Coklat untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Tiada pilihan coklat yang optimum untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi. Kriteria utama untuk pilihan sedemikian adalah kandungan lemak minimum, kafein, ketiadaan asid dan bahan tenusu. Semasa tempoh pemulihan, gula-gula lain lebih sesuai untuk perut: marmalade, baklava, hidangan Turki, toffee, madu, jem. Semua dalam dos yang kecil.

• Coklat tidak termasuk dalam diet untuk gastrik.

Ini adalah produk pemprosesan biji koko, dengan penambahan pelbagai bahan - kismis, kacang, serbuk wafer, buah-buahan kering. Untuk perut yang sakit, ini adalah beban tambahan. Kafein dan theobromine mempunyai kesan yang sangat tidak baik: mereka merangsang selera makan dan rembesan jus gastrik, yang sudah berlebihan dan sangat merengsakan dindingnya.

• Saya ingin membongkar beberapa mitos tentang bahaya coklat, sebagai contoh, untuk gigi.

Adalah diketahui bahawa gula-gula adalah tempat pembiakan yang sangat baik untuk bakteria mulut. Dan jika anda makan sesuatu yang manis sebelum tidur dan terlalu malas untuk memberus gigi, maka karies adalah terjamin. Walau bagaimanapun, coklat boleh berbeza, coklat gelap yang sama tidak terlalu manis, jadi kaitan antara coklat gelap dan gigi hitam diragui. Sebabnya berkemungkinan besar dalam kebersihan mulut yang tidak betul atau diet yang tidak seimbang.

Di samping itu, dos sederhana makanan istimewa, jika tiada kontraindikasi, boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, mencegah diabetes, dan mencegah kemurungan. Setengah bar coklat sehari meningkatkan prestasi dan mood, merangsang aktiviti mental, dan menstabilkan tekanan darah. Akhirnya, produk bertindak sebagai afrodisiak yang berkualiti.

Coklat hitam untuk gastrik

Coklat hitam dianggap paling sihat. Produk manis bukan sahaja menyihatkan, tetapi juga mempunyai ciri-ciri perubatan. Ia mengandungi maksimum jisim koko (50+%) dan minimum gula. Kualiti tinggi boleh ditentukan secara organoleptik: bar sedemikian bersinar dengan indah dan berbau harum.

Faedah coklat gelap adalah pelbagai dan termasuk yang berikut:

• pengaktifan aktiviti otak;
• penambahan semula rizab tenaga;
• pengoptimuman tekanan;
• pembakaran lemak;
• menurunkan kolesterol;
• normalisasi fungsi jantung;
• menguatkan tisu tulang.

Coklat adalah afrodisiak. Ia menggalakkan pengeluaran hormon kebahagiaan, iaitu, ia meningkatkan kesejahteraan dan mood, dan memerangi kemurungan.

Malangnya, bahaya coklat dalam gastritis melebihi manfaatnya, jadi pakar pemakanan telah dengan tegas mengecualikannya daripada diet gastritis. Semasa pembengkakan keradangan, bukan sahaja coklat, tetapi juga gula-gula berlemak lain tidak diingini, kerana ia menyebabkan serangan berulang sakit dan muntah.

Sekiranya anda tidak dapat menahan dan tiada apa-apa dalam hidup yang membawa anda kegembiraan, anda boleh membenarkan diri anda sedikit coklat gelap untuk gastritis - jika terdapat remisi yang stabil dan pesakit berasa sihat. Ini sepatutnya bahagian yang sangat minimum: hanya 1-2 keping dari keseluruhan bar.

Coklat susu untuk gastrik

Coklat susu dianggap paling tidak sesuai untuk gastrik. Ia mengandungi semua komponen berbahaya: mentega koko dan serbuk, gula, susu kering tinggi lemak. Oleh itu, semua sifat yang dibanggakan, berguna untuk orang yang sihat, dikurangkan kepada apa-apa berbanding dengan potensi atau bahaya sebenar coklat yang diambil dengan gastritis.

• Varieti susu dibuat menggunakan lemak susu dan gula. Koko dalam produk sedemikian adalah sehingga 40%.

Orang yang sihat dibenarkan makan sehingga 50 g makanan istimewa, dengan gastritis, dalam peringkat remisi, - sehingga 2 keping bar. Adalah penting untuk memantau tindak balas badan: jika sendawa, pedih ulu hati, loya muncul, ini bermakna perut tidak menerima gula-gula seperti ini.

• Coklat susu menimbulkan peningkatan pengeluaran asid hidroklorik dalam perut. Beginilah cara kafein yang terkandung dalam produk bertindak. Kesan ini amat berbahaya dalam bentuk hyperacid gastritis.

Mentega koko berlemak juga bukan makanan diet. Perut yang sakit mengalami kesukaran mencerna lemak, dan ini membawa kepada pemburukan proses.

Aditif dan pengisi, yang secara tradisinya ditambah oleh pengeluar kepada produk coklat, tidak boleh diterima untuk organ yang meradang. Tidak syak lagi bahawa ia sangat lazat, dan produk sedemikian kelihatan secara estetik dan meriah. Walau bagaimanapun, realiti yang keras mengingatkan kita tentang bahaya semua perisa, pewarna, penambah perisa dan bahan kimia lain yang boleh menjejaskan kesihatan semua orang yang menyalahgunakan gula-gula.

Coklat putih untuk gastrik

Di antara beberapa jenis, coklat putih untuk gastritis nampaknya paling tidak berbahaya. Lagipun, ia tidak mengandungi komponen utama yang membuat coklat coklat, dan bukan hanya salah satu pencuci mulut yang manis. Bar putih dilucutkan bukan sahaja dari rupa coklat ciri: ia tidak mengandungi kafein, yang menjadikan coklat berbahaya untuk gastritis.

• Walau bagaimanapun, makanan istimewa putih mempunyai banyak kelemahan lain, kerana produk itu dikecualikan daripada diet pesakit yang mengalami masalah pencernaan. Kelemahan ini adalah kandungan kalori yang tinggi dan banyaknya minyak sayuran.

Bukan sia-sia coklat putih adalah yang paling manis dan paling kalori. Tetapi masih, jika mustahil untuk melepaskan coklat sekali dan untuk semua, maka anda kadang-kadang boleh membenarkan diri anda mengambil sebahagian kecil daripada varieti putih. Ia bertindak lebih lembut pada perut yang tidak sihat daripada susu, terutamanya dengan penambahan kacang atau bahan alkohol. Dos yang dibenarkan adalah sehingga dua petak bar coklat standard.

• Adalah menarik bahawa varieti putih produk gula-gula yang paling popular muncul tidak lama dahulu: kurang daripada 100 tahun yang lalu.

Ia tidak mengandungi serbuk parut atau koko, dan rasa ciri diberikan oleh mentega koko. Dalam varieti murah, bukannya bahan semula jadi, pengeluar mencampurkan bahan tambahan perisa dan aroma. Dengan ketiadaan koko, tiada theobromine dan kafein, yang mempunyai kesan tonik. Pencinta coklat yang berbahaya kepada bahan-bahan ini gembira untuk menggantikan bar tradisional dengan yang putih. Malangnya, alternatif ini tidak sesuai untuk penghidap gastrik.

Coklat hitam untuk gastrik

Bergantung pada komposisi, coklat dibahagikan kepada gelap, putih, susu. Pengeluar moden telah mencipta resipi untuk jenis berliang dan campuran yang menggabungkan warna yang berbeza, serta produk untuk tujuan diabetes dan vegan. Semua jenis pengisi dan aditif boleh ditulis secara berasingan, tetapi ini bukan topik artikel ini.

• Tidak semua orang membezakan antara jenis gelap dan hitam, dan dalam konteks coklat untuk gastritis, ini penting. Mereka dikenal pasti dengan jumlah koko: dalam gelap ia adalah sehingga 40%, dalam hitam - lebih 50%.

Ia adalah kandungan bahan utama yang tinggi dan kandungan gula yang sedikit lebih rendah yang memberikan ciri rasa pahit dan menjadikan produk semula jadi paling berguna.

Varieti hitam mempunyai minimum gula dan tiada susu kering, tetapi peratusan koko yang tinggi, dan oleh itu kafein. Dan perut tidak menyukai bahan ini. Coklat panas pun tak sesuai. Satu-satunya pilihan yang mungkin ialah makan hanya satu atau dua keping, secara eksklusif semasa tempoh remisi yang stabil. Anda harus memilih produk berkualiti jenama terkenal.

• Sekiranya mata menginginkannya, tetapi perut menentang dan bertindak balas dengan ketidakselesaan, maka walaupun kelonggaran minimum diet tidak boleh dibenarkan.

Coklat gelap untuk gastritis dan patologi perut lain sebaiknya digantikan dengan gula-gula yang dibenarkan. Ini termasuk pastilles, marshmallow, marmalade, jem, jeli, karamel. Jika boleh, ia disediakan di rumah, daripada bahan semula jadi.

Faedah

Coklat telah berkembang jauh dari segi sejarah: dari tanah Aztec di benua Amerika ke setiap negara Eropah dan daripada minuman elit yang mahal kepada produk kuih-muih pepejal yang tersedia secara umum. Bar yang biasa kita lihat muncul di England dan Perancis sekitar pertengahan abad ke-19.

Flavonol dan metilxantin adalah komponen koko yang paling aktif. Flavonol adalah struktur polifenol yang dalam koko termasuk katekin dan derivatifnya, serta procyanidins B2, B3, dan C1. Minat terkini dalam sebatian ini berkaitan dengan sifat antioksidannya. [ 1 ]

Di antara banyak kesan menggalakkan kesihatan yang dicadangkan untuk antioksidan, tindakan anti-radang kelihatan menjanjikan. [ 2 ] Malah, flavonol menghalang peroksidasi lipid dan mempengaruhi pengeluaran lipid atau molekul terhasil lipid yang mengawal tindak balas imun, dan koko diet baru-baru ini telah ditunjukkan untuk mengurangkan keradangan berkaitan obesiti pada tikus tinggi lemak. [ 3 ] Coklat mengubah flora usus dengan cara yang sama seperti prebiotik dan probiotik. [ 4 ]

Satu hidangan 100 kalori coklat gelap (70–85% koko) mengandungi 1.7 g serat, manakala coklat separuh manis dan coklat susu masing-masing mengandungi 1.2 g dan 0.6 g setiap 100 kcal. Penggunaannya meningkatkan nisbah LDL:HDL.[ 5 ]

Walaupun kandungan lipid coklat agak tinggi, satu pertiga daripada lipid dalam mentega koko adalah asid stearik (18:0), yang dianggap bukan atherogenic dan mempunyai tindak balas kolesterolemik neutral pada manusia.[ 6 ]

Coklat gelap (70%–85% koko) mengandungi 36 mg magnesium setiap 100 kcal hidangan, iaitu 9% daripada Elaun Pemakanan Disyorkan (RDA) AS untuk lelaki pertengahan umur, lebih daripada tiga kali ganda jumlah yang disediakan oleh coklat susu. Magnesium adalah kofaktor dalam sintesis protein, kelonggaran otot, dan pengeluaran tenaga. Magnesium adalah agen antiarrhythmic dan hipotensi.

Coklat adalah sumber tembaga yang penting; coklat susu membekalkan 10% daripada pengambilan tembaga harian yang disyorkan AS setiap hidangan 100 kalori, manakala coklat gelap menyediakan 31% dan serbuk koko 23% setiap sudu.

• Walau bagaimanapun, coklat tidak sesuai untuk gastritis, kerana ia menyebabkan pedih ulu hati, loya, dan perkembangan proses patologi dalam organ pencernaan.

Coklat meningkatkan imuniti, mencegah kerosakan gigi, melambatkan penuaan, dan mengaktifkan aktiviti otak. Produk yang mengandungi 50 peratus atau lebih koko boleh menghentikan batuk yang berlarutan. Theobromine, yang kaya dengan biji koko, bertanggungjawab untuk ini.

Pengambilan gula-gula secara tetap mengurangkan risiko fibrilasi atrium, melegakan sakit tekak, meningkatkan bekalan darah ke otak dan retina. Disebabkan ini, terdapat peningkatan sementara dalam penglihatan.

Coklat meneutralkan radikal bebas dan mengekalkan keremajaan. Seluruh trend kosmetologi dibina di atas hartanah ini - salun menawarkan topeng coklat dan prosedur pembalut, secara aktif memerangi selulit. Akhirnya, rasa dan aroma pencuci mulut sentiasa membangkitkan emosi positif, mencergaskan, meningkatkan mood dan fungsi sistem saraf.

Contraindications

Coklat mempunyai sifat yang tidak diingini untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Ini adalah banyaknya kandungan lemak dan kalori yang tinggi: bar 100g mengandungi lebih daripada 500 kcal. Ia boleh menyebabkan reaksi pada orang yang terdedah kepada alahan. Dan juga ketagihan - jika anda "ketagih" sehingga makan setengah kilo gula-gula setiap hari. Masalah ini lebih relevan untuk kanak-kanak. Kontraindikasi membimbangkan dengan tepat kategori orang ini.

• Coklat berbahaya untuk gastrik kerana kafein. Saya menganggap komponen ini sangat berbahaya untuk lelaki: ia boleh menyebabkan pembesaran prostat.

Alternatif kepada coklat ialah gula-gula yang tidak agresif, kurang berlemak dan manis: toffee, gula-gula karamel, marshmallow, jeli, marmalade, pastille, jem dan madu dalam kuantiti yang minimum. Produk kencing manis dan murah dengan lemak trans tidak boleh dianggap sebagai pengganti yang layak. Ketidakadilan dalam perkara ini mengancam akibat yang tidak menyenangkan dan berbahaya.

Kemungkinan risiko

Produk berkualiti dalam kuantiti yang sederhana tidak membenarkan komplikasi yang mungkin berlaku pada orang yang sihat. Walau bagaimanapun, terdapat produk yang bukannya mentega koko penuh dengan lemak sawit atau kelapa. Produk sedemikian boleh tidak mengimbangi sistem hormon, mencetuskan berat badan berlebihan, aterosklerosis dan masalah lain.

• Coklat dengan gastrik menyebabkan loya, pedih ulu hati, sendawa, sakit dan gejala lain yang tidak menyenangkan dari organ pencernaan.

Komplikasi dalam bentuk tindak balas alahan adalah mungkin. Jika gejala yang membimbangkan muncul, anda harus berhenti makan merawat. Jarang, tetapi ketagihan boleh berkembang - kerana fakta bahawa produk itu mempunyai kesan yang serupa dengan narkotik.

Dengan masalah pencernaan, seseorang terpaksa menafikan dirinya sendiri banyak tabiat. Gula-gula kegemaran: pastri, gula-gula, coklat dengan gastritis dan pankreatitis adalah produk yang tidak sihat, jadi mereka hilang dari diet, beberapa sementara, dan beberapa selama-lamanya. Tetapi ada berita baik: anda sentiasa boleh mencari alternatif yang manis. Dalam kes kami, ini adalah pencuci mulut bukan coklat: jeli, pastille, marmalade, toffee, karamel atau madu.