Diet untuk duodenitis

Terapi kompleks untuk duodenitis semestinya termasuk pemakanan terapeutik. Diet untuk duodenitis memerlukan pematuhan peraturan tertentu, terutamanya dalam tempoh akut.

Semasa krisis, adalah disyorkan untuk mengurangkan makanan tinggi karbohidrat dan meningkatkan pengambilan protein.

Adalah disyorkan untuk makan, seperti penyakit gastrousus lain, kerap dan dalam bahagian kecil (sekurang-kurangnya 4 kali sehari).

Asas pemakanan terapeutik adalah sekatan ketat produk yang merengsakan membran mukus perut dan duodenum.

Adalah disyorkan untuk minum jus buah-buahan (terutama oren), makan sup tulen dengan sayur-sayuran dan pelbagai bijirin, daging rebus, ikan, produk tenusu, telur rebus lembut, sayur-sayuran dan buah-buahan rebus.

Dengan duodenitis, anda perlu mengehadkan madu, gula-gula, gula dan garam.

Untuk penyakit ini, lebih baik menggantikan teh dengan infusi herba perubatan.

Sekatan ketat dalam makanan hendaklah sekurang-kurangnya sebulan, kemudian sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, sosej, bijirin, salad sayuran secara beransur-ansur ditambah kepada diet.

Dengan duodenitis, adalah penting untuk mengelakkan makanan seperti makanan salai, makanan dalam tin, rempah panas (mustard, lobak pedas, lada, dll.), Kopi, bawang putih, bawang, ikan atau daging berlemak, teh yang kuat, alkohol, dan anda juga harus makan makanan hanya apabila hangat.

Mengikuti diet terapeutik menggalakkan pemulihan yang cepat, pengurangan kesakitan dan senak.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet untuk duodenitis dan gastritis

Duodenitis dan gastritis adalah penyakit yang agak serius, yang mana diet adalah salah satu kaedah rawatan utama.

Apabila penyakit sedemikian digabungkan, perlu makan dengan kerap (sedikit dan kerap) - setiap 3-4 jam.

Asas diet adalah bubur (kebanyakannya nasi dan oat). Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil air dan susu (dalam kuantiti yang sama), dan rebus bijirin dengan baik.

Sayur-sayuran harus hadir dalam diet hanya dalam bentuk tulen, dari produk tenusu - yogurt, keju kotej rendah lemak dan hidangan yang dibuat daripadanya.

Semasa eksaserbasi, lebih baik menggantikan roti dengan keropok; beberapa kali seminggu anda boleh makan telur rebus atau telur dadar (dalam ketuhar); dalam tempoh ini, ayam harus dikecualikan.

Untuk makan tengah hari anda boleh makan sup ringan dan salad sayuran.

Ia berguna untuk minum kompot yang diperbuat daripada epal, pear, dan buah-buahan kering untuk gastritis dan duodenitis.

Gula-gula yang dibenarkan termasuk pastila, marshmallow, marmalade (tetapi hanya tanpa pewarna) dan toffee.

Adalah lebih baik untuk memasak makanan menggunakan stim; kaedah pemprosesan makanan ini tidak akan mencetuskan penyakit yang lebih teruk.

Mengikuti diet akan membantu mukosa gastrik untuk pulih, dan untuk mengelakkan penyakit daripada kembali, adalah disyorkan untuk terus mengikuti diet ini pada masa akan datang.

[ 3 ]

Diet untuk duodenitis erosif

Diet untuk duodenitis erosif adalah penting. Pada hari-hari pertama, disyorkan untuk membersihkan perut, berbaring lebih banyak, cepat, pada hari kedua atau ketiga anda boleh makan sedikit.

Contoh menu selama lima hari:

1

• Sarapan pagi: oatmeal cecair (150g), teh chamomile (snek: 2-3 biskut, jeli epal-raspberi).
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran tulen, teh hijau dengan pudina (snek: telur dadar kukus, kompot buah-buahan kering, jeli oat).
• Makan malam: puri epal, bubur semolina, 200 ml 0% kefir lemak.

2

• Sarapan pagi: bubur bubur jagung (cecair), kolak buah kering (snek: yogurt sehingga 1.5% lemak, puri pir).
• Makan tengah hari: sup susu, kolak buah kering (snek: jeli oat, biskut).
• Makan malam: omelet kukus, kefir atau yogurt lemak 0%.

3

• Sarapan pagi: bubur serpihan gandum (cecair), yogurt 0% lemak, teh hijau (snek: puri zucchini, jeli oat).
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran tulen, kentang tumbuk (cecair), potong lobak merah kukus, kompot buah-buahan kering (makanan ringan: bubur bijirin cair, jeli buah dan beri, teh).
• Makan malam: telur rebus, zucchini rebus dengan kembang kol (tumbuk), buah-buahan dan jeli beri.

4

• Sarapan pagi: bubur semolina, roti dengan mentega, teh (snek: puri epal, yogurt 0% lemak)
• Makan tengah hari: sup susu dengan bihun, zucchini tumbuk rebus dengan lobak merah, jeli oatmeal (snek: jeli buah dan beri, sekeping roti, kompot dengan biskut)
• Makan malam: timun tulen dengan kefir, lobak merah kukus dengan semolina (kaserol), teh hijau.

5

• Sarapan pagi: telur dadar kukus, jeli oatmeal (snek: 200ml susu panggang yang ditapai, zucchini kukus)
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk cair, potong bit ubi kukus, teh (snek: lobak merah tumbuk dengan yogurt, telur rebus, teh).
• Makan malam: omelet kukus, jeli buah dan beri, teh.

(dari hari keenam, anda boleh mulakan diet ini dari awal).

Sebelum tidur anda boleh minum teh hijau, kompot, atau susu skim.

Dengan duodenitis erosif, makanan masam, pedas, berlemak dan goreng, perasa dan rempah adalah dilarang.

Selepas 12 hari menu hendaklah seperti berikut:

1

• Sarapan pagi: potong lobak merah kukus, teh (makanan ringan: bubur cecair, yogurt)
• Makan tengah hari: potong ayam kukus, kentang tumbuk, sup daging lembu tulen, teh hijau (snek: 200 ml susu, kaserol lobak merah kukus).
• Makan malam: oat, jeli buah

2

• Sarapan pagi: bubur jagung rebus, kefir, biskut (makanan ringan: yogurt lemak 0%, potongan daging lembu kukus, telur)
• Makan tengah hari: sup dada ayam, bebola daging ikan kukus, puri zucchini, teh (snek: bubur nasi, teh).
• Makan malam: daging lembu kukus, biskut, jeli oatmeal.

Anda harus keluar dari diet perlahan-lahan, tetapi anda boleh makan makanan yang merengsakan membran mukus hanya selepas 1.5 bulan (jika pedih ulu hati berlaku, anda harus mengelakkan sepenuhnya makanan tersebut).

[ 4 ]

Diet untuk duodenitis kronik

Diet terapeutik untuk keradangan kronik duodenum membantu menyembuhkan ulser dan hakisan dan mengurangkan keradangan.

Secara umum, diet untuk duodenitis menyediakan diet yang lembut untuk keseluruhan sistem pencernaan.

Nilai tenaga makanan dikurangkan terutamanya disebabkan oleh karbohidrat; produk yang mengandungi vitamin B, A, C, PP dan mineral juga diperlukan.

Semasa eksaserbasi, makanan yang menggalakkan pengeluaran jus gastrik dan merengsakan mukosa gastrousus (makanan pedas, masam, dsb.) dikecualikan daripada diet.

Dalam kes duodenitis, sebaiknya makan makanan puri pada suhu bilik, dikukus atau direbus. Makanan hendaklah cair (separa cecair), makanan hendaklah pecahan (6-7 kali dalam bahagian kecil).

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diet untuk pankreatitis dan duodenitis

Dalam kes pankreatitis (keradangan pankreas), serta dalam kes duodenitis, diet yang lembut disyorkan. Menu harus dikuasai oleh produk protein (daging, keju kotej, ikan).

Gula, madu dan gula-gula hendaklah dikecualikan sepenuhnya atau dihadkan sebanyak mungkin; di samping itu, makanan yang menggalakkan rembesan jus gastrik (sup dari ikan, daging, sup kubis, dll) harus dikecualikan daripada diet.

Adalah disyorkan untuk makan bahagian kecil 5-7 kali sehari.

Untuk mengelakkan kerengsaan membran mukus, disyorkan untuk makan makanan hanya direbus atau dikukus, dan juga lebih baik untuk mengisar atau memotongnya dengan pengisar.

[ 8 ], [ 9 ]

Diet 1 untuk duodenitis

Diet 1 ditetapkan untuk mengurangkan kesan merengsa pada saluran gastrousus, mengurangkan keradangan membran mukus, menormalkan motilitas usus dan pencernaan, dan mempercepatkan proses penyembuhan ulser dan hakisan.

Keanehan diet adalah pengurangan kandungan kalori dengan mengurangkan karbohidrat, mengehadkan hidangan yang merengsakan membran mukus (pedas, masam, pedas, dll.) Dan garam.

Menurut jadual perubatan No. 1, semua hidangan dihidangkan dengan direbus atau dikukus; dalam kes yang jarang berlaku, penaik dibenarkan, tetapi tanpa kerak.

Hidangan siap biasanya disapu melalui penapis atau pengisar; daging lembut dan ikan boleh dihidangkan sebagai sekeping keseluruhan direbus.

Adalah disyorkan untuk minum segelas susu pada waktu malam.

[ 10 ], [ 11 ]

Resipi diet untuk duodenitis

Sup susu dengan bihun: susu 200 ml, air 200 ml, gula 1 sudu besar, bihun gossamer - 50 g

Didihkan susu dan air, masukkan bihun secara beransur-ansur. Masak sup selama 15 minit, kacau sentiasa.

Sup daging lembu: 400g daging lembu, 1 bawang, 2 lobak merah, 60g beras, 1.5l sup rendah lemak, minyak sayuran untuk menggoreng.

Cincang halus bawang dan lobak merah (parut), goreng ringan dalam minyak sayuran, masukkan ke dalam sup. Potong daging menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam sup, masak selama kira-kira setengah jam, kemudian masukkan bijirin beras (dibasuh dengan baik) dan masak sehingga nasi siap. Anda boleh menambah sedikit garam dan sayur-sayuran ke dalam hidangan siap (jika perlu, sapu melalui penapis atau pengisar).

Potongan ayam kukus: dada ayam, lobak merah kecil, 1 biji telur, 50 ml air sejuk, garam

Cincang halus dada ayam, parut lobak merah, gaul semua, masukkan telur, air, dan sedikit garam. Campurkan kisar dengan baik (anda boleh memukulnya sedikit), bentuk potongan kecil dan kukus selama 30-40 minit (anda boleh menggunakan multicooker).

Potongan lobak merah kukus: 2 lobak merah, 2 telur, 1 sudu besar. gula, 2-3 cawan oatmeal, tepung jagung, sedikit garam.

Tuangkan air ke atas oat dan biarkan ia membengkak, parut lobak merah pada parutan halus dan biarkan jus mengalir (perah sedikit).

Campurkan kepingan, tepung jagung, lobak merah, gula, garam, gaul rata dan bentuk patties leper. Masak patties yang terhasil dalam pengukus atau dalam pengukus selama 25-30 minit.

[ 12 ], [ 13 ]

Menu diet untuk duodenitis

Contoh menu untuk hari ini:

• Sarapan pagi: oat, telur rebus, jus lobak merah.
• Snek: yogurt rendah lemak, air mineral
• Makan tengah hari: sup daging lembu, soufflé daging kukus, segelas susu
• Snek: keju kotej, telur rebus lembut, infusi rosehip
• Makan malam: bubur semolina, jeli epal
• Sebelum tidur: segelas susu.

Anda boleh melaraskan diet harian anda mengikut keperluan anda, termasuk lebih banyak makanan kegemaran anda.