Diet selepas pembedahan: peraturan asas pemakanan selepas pembedahan

Apakah diet selepas pembedahan yang akan disyorkan kepada pesakit tertentu bergantung pada penyakit apa pembedahan itu dilakukan dan pada organ apa. Ia agak jelas bahawa diet selepas pembedahan tulang belakang harus berbeza daripada diet selepas pembedahan tiroid.

Kedua-dua diet selepas pembedahan tulang belakang dan diet selepas pembedahan tiroid terdiri secara eksklusif daripada makanan cecair, yang diambil dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Kemudian anda boleh makan makanan yang lebih tebal, tetapi juga tumbuk. Dan sudah dalam satu atau dua minggu selepas operasi sedemikian anda boleh makan hampir segala-galanya (kecuali, sudah tentu, doktor memberikan arahan khas).

Tetapi pada hakikatnya, ia adalah jauh dari mudah... Keperluan untuk mengikuti diet khas untuk pemulihan yang paling lengkap dan cepat selepas pembedahan adalah aksiom perubatan. Oleh itu, adalah berguna untuk membiasakan diri dengan peraturan asas pemakanan selepas pembedahan untuk mempunyai idea tentang apa yang anda boleh makan selepas pembedahan dan apa yang anda tidak boleh makan selepas pembedahan pada organ tertentu.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet selepas pembedahan perut: prinsip umum

Berdasarkan ciri-ciri fungsi pelbagai sistem dan organ, dan mengambil kira akibat fisiologi khusus rawatan pembedahan mereka, diet pembedahan yang sepadan selepas pembedahan perut telah dibangunkan. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan beban pada seluruh badan dan pada organ yang dikendalikan, tetapi pada masa yang sama membekalkan badan dengan tenaga.

Apakah diet selepas pembedahan yang ditetapkan sejurus selepas pelaksanaannya? Mengenai set produk yang dibenarkan dan kaedah pemprosesan masakan mereka, yang paling ketat adalah diet sifar selepas pembedahan. Dalam amalan klinikal, diet ini diperhatikan semasa tiga hari pertama selepas pembedahan. Diet ini terdiri daripada teh manis (dengan atau tanpa lemon), rebusan rosehip, pelbagai kissels dan jus segar yang dicairkan, jeli buah dan beri, sup daging rendah lemak dan sup beras berlendir. Bahagiannya kecil, tetapi makanan diambil sehingga tujuh kali sehari.

Pemakanan sedemikian membantu mengelakkan beban yang tidak diingini pada saluran gastrousus dan keseluruhan sistem pencernaan pesakit yang dikendalikan. Lebih-lebih lagi, diet selepas pembedahan pada esofagus, diet selepas pembedahan pada kanser perut, diet selepas operasi pada peritonitis, serta diet selepas pembedahan pada jantung boleh ditetapkan oleh doktor hanya selepas beberapa hari, kerana pada mulanya pesakit sedemikian di unit rawatan rapi boleh diberi nutrisi melalui tiub atau dengan pentadbiran parenteral ubat-ubatan khas.

Diet sifar selepas pembedahan mempunyai tiga pilihan - A, B dan C. Diet sifar (pembedahan) 0A diterangkan di atas, kandungan kalori hariannya adalah minimum - tidak lebih daripada 780 kcal. Perbezaan dari diet 0B adalah dalam penambahan bubur nasi, soba dan oatmeal (cecair dan tumbuk), sup bijirin berlendir, sup sayur-sayuran yang dibumbui dengan semolina atau sup ayam rendah lemak. Di samping itu, bergantung kepada keadaan pesakit, telur dadar kukus (hanya dari putih telur) dan soufflé daging kukus dibenarkan. Dengan diet ini, krim rendah lemak, mousses beri dan jeli (tidak masam) juga diberikan. Satu volum makanan adalah terhad kepada 360-380 g, bilangan hidangan adalah 6 kali sehari, dan kandungan kalori harian tidak boleh melebihi 1600 kcal.

Diet selepas pembedahan perut 0B (2200 kcal), sebagai tambahan kepada sup tulen, termasuk hidangan dari daging rebus tumbuk, ayam dan ikan tanpa lemak; sayur tumbuk; bubur susu cair, keju kotej tumbuk dengan krim, kefir; epal bakar dan keropok putih (tidak lebih daripada 90-100 g sehari). Secara umum, diet pasca operasi seperti itu - apabila keadaan pesakit bertambah baik - adalah sejenis peralihan kepada diet yang lebih lengkap, yang dalam kebanyakan kes juga terhad kepada petunjuk pelbagai diet terapeutik.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diet 1 selepas pembedahan

Perlu diingat bahawa diet 1 selepas pembedahan (pembedahan No. 1A dan pembedahan No. 2) sebahagian besarnya mengulangi preskripsi diet 0B, tetapi dengan kandungan kalori harian yang lebih tinggi (2800-3000 kcal). Diet adalah 5-6 kali sehari. Terdapat dua pilihan di sini - tumbuk dan bukan tumbuk.

Apa yang anda tidak boleh makan selepas pembedahan jika diet ini ditetapkan? Anda tidak boleh makan sup daging dan ikan, daging berlemak, ayam dan ikan, cendawan dan sup sayur-sayuran yang kuat, sebarang roti dan pastri segar dan, sudah tentu, semua jeruk, daging salai, barangan dalam tin, sos panas dan perasa. Anda juga harus mengecualikan millet, barli, barli mutiara dan bubur jagung, hidangan kekacang, produk tenusu masam, keju pedas dan telur - goreng dan rebus. Daripada sayur-sayuran, kubis putih, lobak dan lobak pedas, timun dan bawang, serta bayam dan sorrel dikecualikan. Diet 1 selepas pembedahan juga tidak termasuk buah-buahan yang kaya dengan serat, serta buah-buahan masam. Dan juga - coklat, ais krim, kopi hitam dan minuman berkarbonat.

Apa yang anda boleh makan selepas pembedahan pada diet ini? Makanan rebus (atau kukus) hangat - dalam bentuk yang sangat dicincang. Anda boleh membuat sup daripada sayur-sayuran tumbuk dan bijirin rebus dan sup krim daripada daging yang telah direbus.

Mengikuti diet 1 selepas pembedahan membenarkan penggunaan buah-buahan manis dan beri dalam bentuk puri, mousse dan jeli, dan minuman - teh, jeli dan kompot.

Ini adalah diet selepas pembedahan paru-paru, diet selepas pembedahan ulser perut dan diet selepas pembedahan kanser perut. Dalam kes kedua, tiga minggu selepas pembedahan, doktor mengesyorkan pesakit memasukkan sup daging dan ikan dalam diet mereka - supaya sistem pencernaan mula berfungsi dengan lebih aktif.

[ 6 ]

Diet selepas pembedahan pundi hempedu

Diet selepas pembedahan pundi hempedu (reseksi separa atau lengkap) - selepas membatalkan diet 1 - mengenakan larangan lengkap terhadap makanan berlemak dan goreng; makanan salai, jeruk dan perapan; tidak termasuk penggunaan barangan dalam tin, cendawan, bawang merah dan bawang putih, serta kuih-muih dengan krim, ais krim dan minuman berkarbonat. Gula-gula adalah terhad, terutamanya coklat.

Apa yang boleh anda makan selepas pembedahan pundi hempedu? Pakar gastroenterologi mengesyorkan makan hanya daging dan ikan tanpa lemak, hidangan pertama berdasarkan sup daging dan sayur-sayuran yang lemah, roti kering, dan pelbagai produk tenusu rendah lemak. Apabila memilih antara mentega dan minyak sayuran, anda harus memilih yang terakhir.

Adalah berbahaya untuk makan makanan yang sangat panas atau sejuk: suhu optimum makanan sepadan dengan suhu badan normal. Bahagian hendaklah kecil, dan hendaklah sekurang-kurangnya lima kali makan sehari.

Diet 5 selepas pembedahan

Diet 5 selepas pembedahan adalah diet terapeutik utama selepas pembedahan hati, selepas pembedahan pundi hempedu (termasuk penyingkirannya), dan juga diet yang paling kerap ditetapkan selepas pembedahan pankreas.

Seperti yang dijangkakan, makanan hendaklah pecahan, iaitu lima atau enam kali sehari. Pesakit memerlukan kira-kira 80 g protein dan lemak setiap hari, dan karbohidrat - dalam 350-400 g. Kandungan kalori harian tidak melebihi 2500 kcal. Pada siang hari, perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air. Diet lembut selepas pembedahan ini membolehkan anda mengambil 45 g mentega dan 65 g minyak sayuran setiap hari, tidak lebih daripada 35 g gula dan sehingga 180-200 g roti kering.

Diet 5 selepas pembedahan tidak membenarkan dalam diet produk seperti daging dan ikan berlemak, lemak babi, jeroan; mana-mana sup; sosej dan barangan dalam tin; produk tenusu berlemak; telur goreng dan rebus. Juga tidak boleh diterima ialah penggunaan bawang putih, bawang hijau, lobak, bayam dan coklat kemerah-merahan, cendawan dan kekacang, roti segar dan pastri, gula-gula, ais krim, coklat, kopi hitam dan koko. Dan dari kaedah pemprosesan masakan, mendidih dan mengukus digunakan, walaupun penaik dan rebusan juga dibenarkan.

Diet selepas pembedahan usus

Memandangkan lokasi campur tangan pembedahan, diet selepas pembedahan usus sepenuhnya mengecualikan penggunaan serat tumbuhan kasar, serta apa-apa produk makanan yang sukar dicerna, menyebabkan peningkatan penguncupan dinding saluran gastrousus, iaitu peristalsis usus, dan juga menimbulkan kembung perut.

Makanan homogenisasi cecair yang mudah dihadam dalam kuantiti yang kecil 5-6 kali sehari adalah peraturan utama di mana diet selepas pembedahan melekat usus, diet selepas pembedahan kolon sigmoid, serta diet selepas pembedahan halangan usus dan diet selepas pembedahan rektum adalah berdasarkan. Apabila keadaan bertambah baik dengan patologi ini, doktor memberi kebenaran untuk memasukkan daging tanpa lemak, ayam, ikan laut, telur dan produk tenusu rendah lemak dalam menu.

Oleh kerana diet yang paling sesuai untuk usus selepas pembedahan adalah diet yang lembut, makanan mesti dicincang dengan teliti. Dari masa ke masa, diet 4 ditetapkan, di mana menu sepenuhnya tidak termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan (dalam sebarang bentuk); sup susu dan produk tenusu (kecuali keju kotej); roti dan produk tepung (kecuali rusk roti gandum); sup daging (dengan sebarang pembalut, kecuali bebola daging kukus atau daging cincang rebus); daging berlemak, sosej dan anjing panas; ikan berlemak atau masin; lemak (anda hanya boleh meletakkan sedikit mentega dalam hidangan siap).

Diet selepas pembedahan usus tidak membenarkan penggunaan kekacang dan sebarang pasta, semua gula-gula (termasuk madu), serta koko, kopi dan minuman berkarbonat.

Apa yang anda boleh makan selepas pembedahan usus? Bijirin yang ditapis (soba, beras, oat); sup sayur-sayuran (tanpa sayur-sayuran itu sendiri); telur rebus lembut dan telur dadar kukus; ciuman dan jeli (epal, pear, quince); teh hitam dan hijau, koko, kopi hitam lemah. Adalah disyorkan untuk minum jus buah segar dan buah beri yang dicairkan (kecuali anggur, plum dan aprikot).

[ 7 ], [ 8 ]

Diet selepas pembedahan apendisitis

Diet selepas pembedahan apendisitis bertujuan untuk memastikan penyerapan makanan secepat mungkin dan terdiri daripada makan makanan cecair sahaja pada hari-hari pertama selepas pembedahan. Apakah yang anda tidak boleh makan selepas pembedahan untuk membuang apendiks yang meradang? Dilarang sama sekali untuk makan apa-apa sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kekacang, susu, makanan berlemak dan goreng, makanan pedas dan masin, serta teh dan kopi yang kuat. Hidangan pecahan juga menyumbang kepada penyerapan makanan yang cepat: 7-8 kali sehari dalam bahagian kecil.

Untuk 8-10 hari, diet selepas pembedahan apendisitis terdiri daripada: sup rendah lemak, sup sayur-sayuran dan nasi, sup sayur-sayuran tulen dan puri cecair (dari zucchini, labu, epal bukan berasid). Menu diet selepas pembedahan apendektomi juga termasuk bubur yang dimasak dalam air (nasi, soba, oatmeal), ayam rebus atau kukus, daging lembu dan ikan laut rendah lemak, buah-buahan dan buah beri, kolak, sup rosehip. Kemudian sayur-sayuran rebus dan rebus, bihun, telur (telur wap rebus atau protein), roti putih semalam, keju kotej, minuman susu yang ditapai dimasukkan ke dalam diet.

Selepas jahitan dikeluarkan dan pesakit dilepaskan dari hospital, diet lembut selepas pembedahan disyorkan - diet terapeutik 2, yang tidak termasuk dari diet: daging berlemak, lemak babi, makanan masin dan asap, barangan dalam tin, roti segar, makanan bakar, kekacang dan bijirin, cendawan, telur rebus. Ia adalah kontraindikasi untuk makan bawang dan bawang putih, lobak dan lobak pedas, lada manis dan timun, buah-buahan segar dan beri dengan kulit kasar atau bijirin. Larangan sepenuhnya dikenakan ke atas kek, ais krim, koko, kopi hitam dan jus anggur.

[ 9 ], [ 10 ]

Diet selepas pembedahan perut

Pada peringkat pertama, diet selepas pembedahan perut dan diet selepas pembedahan ulser perut adalah diet 0A, 0B dan 0B (baca lebih lanjut di atas). Keanehan kes klinikal ini ialah garam boleh dikecualikan sepenuhnya daripada diet, dan bilangan makanan boleh ditingkatkan kepada 8-10 kali sehari - dengan jumlah tunggal minimum yang sama. Tetapi pengambilan cecair harian hendaklah sekurang-kurangnya dua liter.

Diet selepas pembedahan ulser gastrik (secara purata, tiga hari selepas pembedahan) adalah diet 1A pembedahan (pureed). Senarai produk yang dibenarkan termasuk yang sama seperti semasa pemburukan penyakit ulser peptik, iaitu sup ayam rendah lemak, susu dan jeli buah-buahan dan jeli, krim rendah lemak, sup lendir (dengan tambahan mentega), telur (hanya direbus lembut), rebusan manis atau infusi pinggul mawar, jus lobak merah dan jus buah-buahan tidak berasid yang dicairkan. Pesakit mematuhi diet ini selama kira-kira setengah bulan. Kemudian rangkaian produk dan menu diet selepas pembedahan secara beransur-ansur berkembang, tetapi prinsip utama pemakanan dipelihara untuk melindungi mukosa gastrik daripada sebarang perengsa selama mungkin dan dengan itu menggalakkan pemulihan.

[ 11 ]

Diet selepas pembedahan hernia

Diet yang ditetapkan oleh doktor selepas pembedahan hernia - diet selepas pembedahan hernia inguinal atau diet selepas pembedahan hernia umbilical - pada hari-hari pertama sama sekali dengan diet yang diterima pesakit selepas pembedahan pada usus dan perut.

Kira-kira pada hari kelima atau keenam selepas operasi, diet diperluaskan dengan pelbagai hidangan pertama, terutamanya sup vegetarian, serta hidangan kedua - bijirin dan daging. Walau bagaimanapun, prinsip diet lembut selepas operasi dikekalkan untuk beberapa waktu (ia hanya ditentukan oleh doktor yang hadir).

Untuk mengelakkan sembelit, yang membawa kepada ketegangan otot licin peritoneum dan pelvis yang berlebihan, doktor menasihati pesakit yang telah menjalani jahitan hernia supaya mengelakkan makanan berlemak, makan lebih banyak makanan tumbuhan, tidak makan berlebihan, dan mengawal berat badan mereka.

[ 12 ]

Diet selepas pembedahan buasir

Diet selepas pembedahan buasir dan diet selepas pembedahan fisur dubur, serta diet selepas pembedahan adenoma prostat adalah berdasarkan prinsip yang sama. Dan perkara utama yang menyatukan pemakanan terapeutik dalam rawatan pembedahan patologi yang disenaraikan ialah pencegahan sembelit, pencegahan perut kembung dan memudahkan pembuangan air besar.

Oleh itu, pada hari pertama, pesakit sedemikian hanya ditunjukkan untuk minum, dan kemudian diet ditetapkan yang sepenuhnya tidak termasuk: susu, roti rai, kubis, lobak dan lobak, bawang dan bawang putih, sayur-sayuran pedas, kekacang, buah-buahan mentah dan beri yang kaya dengan serat (epal, pear, anggur, gooseberries, dll.), serta semua jenis kacang. Diet sedemikian dalam beberapa sumber dipanggil diet bebas sanga selepas pembedahan. Kami ingin ambil perhatian bahawa pemakanan terapeutik sedemikian tidak disenaraikan dalam dietetik rasmi...

Adalah jelas bahawa adalah tidak boleh diterima untuk makan makanan yang berbahaya (berlemak, pedas, masin dan manis) dan apa-apa sahaja dalam tin. Dan apa yang boleh dimakan selepas pembedahan di kawasan ini termasuk bubur gandum dan bijirin yang rapuh, roti putih gandum (diperbuat daripada tepung semolina), semua produk susu yang ditapai, daging lembu tanpa lemak dan ayam. Makanan bergoreng adalah pantang larang: semuanya mesti direbus, direbus atau dikukus. Minum harus banyak untuk mengelakkan masalah dengan pundi kencing.

[ 13 ]

Diet selepas histerektomi

Diet yang disyorkan untuk wanita selepas histerektomi, serta diet selepas pembedahan ovari, tidak jauh berbeza dengan peraturan yang telah diberikan di atas. Walau bagaimanapun, beberapa hari selepas operasi ini, diet adalah berbeza sama sekali: tiada bubur cecair, sup berlendir atau jeli.

Pertama, jumlah cecair yang diminum pada siang hari hendaklah sekurang-kurangnya tiga liter. Kedua, makanan harus menggalakkan kelonggaran usus. Untuk melakukan ini, doktor memperkenalkan produk susu yang ditapai (kefir rendah lemak amat berguna), pelbagai hidangan bijirin (contohnya, bubur hancur), sup yang lemah dan daging rebus, salad sayuran ringan (kecuali kubis) dengan bunga matahari atau minyak zaitun, buah-buahan dan beri (kecuali anggur, buah ara dan delima) ke dalam menu diet dan pelengkapnya selepas pembedahan pada rahim. Rejimen makan adalah bahagian kecil, dari lima hingga tujuh kali sehari.

Yang berikut kekal diharamkan untuk masa yang lama: makanan masin, pedas dan berlemak; hampir semua barangan runcit; semua goreng; hidangan kekacang; roti putih, pastri dan kuih-muih; teh yang kuat, kopi, koko (dan coklat), serta minuman beralkohol.

[ 14 ], [ 15 ]

Diet selepas pembedahan jantung

Diet selepas pembedahan jantung melibatkan diet sifar (0A) untuk tiga hari pertama. Kemudian, pesakit yang dibedah dipindahkan ke diet 1 selepas pembedahan (1 pembedahan), dan kira-kira pada hari ke-5-6 (bergantung kepada keadaan), diet 10 atau 11 ditetapkan. Peraturan yang sama digunakan apabila diet ditetapkan selepas pembedahan pintasan.

Kami fikir adalah perlu untuk mencirikan secara ringkas diet yang disebutkan. Jadi, diet terapeutik 10 ditetapkan untuk penyakit sistem kardiovaskular dan bertujuan untuk menormalkan fungsi peredaran darah dan metabolisme umum. Ciri-ciri utamanya ialah pengurangan ketara dalam penggunaan garam meja, cecair (sehingga 1200 ml sehari), lemak (sehingga 65-70 g) dan karbohidrat (sehingga 350-370 g), serta pengayaan pemakanan dengan kalium dan magnesium. Kandungan kalori harian adalah nilai tenaga sebanyak 2500 kcal.

Diet protein selepas pembedahan (diet 11) digunakan untuk meningkatkan pertahanan badan dan memulihkan keadaan normal, khususnya, dalam kes anemia, keletihan umum dan jangkitan kronik. Dalam banyak kes, ia juga ditetapkan untuk meningkatkan kualiti pemakanan pesakit dengan patologi lain, kerana ini adalah diet protein selepas pembedahan (sehingga 140 g protein setiap hari). Diet yang lengkap secara fisiologi ini diperkaya dengan vitamin dan kalori (3700-3900 kcal), yang menyediakan sehingga 110 g lemak dan sehingga 500 g karbohidrat. Dengan diet sedemikian selepas pembedahan jantung, pesakit makan lima kali sehari. Tiada sekatan ke atas pemprosesan masakan makanan dan konsistensinya, tetapi dalam apa jua keadaan, makanan goreng dan berlemak adalah kontraindikasi walaupun tanpa sebarang penyakit dalaman.

Diet selepas pembedahan pintasan bertujuan untuk mengurangkan paras kolesterol dalam darah, dan cadangannya mesti dipatuhi sentiasa untuk mengelakkan pemendapan kolesterol dalam saluran darah.

Diet selepas pembedahan pintasan mengehadkan penggunaan lemak dan mengecualikan sepenuhnya semua makanan bergoreng dan berlemak, serta minyak sapi dan minyak bunga matahari (hanya minyak zaitun yang ditekan sejuk dibenarkan). Menu diet selepas pembedahan pintasan arteri koronari harus termasuk: daging rebus (daging lembu tanpa lemak dan anak lembu), hati daging lembu, ayam, produk tenusu rendah lemak, ikan laut putih, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, kacang.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Diet selepas pembedahan buah pinggang

Sebagai nota pakar, diet selepas pembedahan buah pinggang - dalam kes ultrasound menghancurkan batu di dalamnya - tidak ditetapkan, tetapi disyorkan untuk makan makanan ringan, dikukus, tidak makan makanan berlemak dan pedas, dan untuk mengelakkan makanan dalam tin dan air berkarbonat.

Sekiranya batu dikeluarkan melalui pembedahan perut, pesakit memerlukan diet sifar selepas pembedahan, kemudian diet 1 selepas pembedahan (kembali ke permulaan penerbitan dan baca ciri-ciri diet ini).

Dalam kursus standard tempoh selepas operasi, pada kira-kira hari kelima atau keenam, doktor menetapkan diet pesakit mereka mengikut jadual diet terapeutik 11 (juga diterangkan di atas).

Tetapi diet selepas pembedahan pembuangan buah pinggang (selepas makan mengikut diet sifar dan pembedahan pertama) mengambil diet yang seimbang dan lengkap dengan beberapa sekatan yang berasas. Oleh itu, adalah perlu untuk menambah kurang garam kepada makanan, mengurangkan jumlah hidangan daging dalam diet, makan roti hitam dan bukannya roti putih, minum kefir dan bukannya susu. Dan tidak ada keraguan bahawa potong kukus lebih sihat daripada yang digoreng, dan daging arnab rebus lebih baik untuk buah pinggang tunggal daripada shashlik babi.

Pelbagai bijirin, produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan - semua ini dibenarkan. Dan semua barangan dalam tin, produk separuh siap dan produk makanan dengan pengawet, perasa dan pewarna makanan hanya boleh membahayakan. Dengan cara ini, terdapat sebab yang berbeza untuk penyingkiran buah pinggang, jadi diet selepas pembedahan pembuangan buah pinggang ditetapkan kepada setiap pesakit secara individu.

[ 19 ]

Diet selepas pembedahan pundi kencing

Semua diet untuk rawatan pembedahan patologi pelvis, termasuk diet selepas pembedahan pundi kencing, menetapkan penggunaan makanan yang mudah dihadam. Oleh itu, adalah semulajadi untuk menetapkan diet selepas pembedahan perut, iaitu, makanan dengan konsistensi cecair dan separa cecair, dengan had atau pengecualian lengkap lemak, garam meja, serat kasar, dll.

Cadangan utama pakar urologi mengenai diet selepas pembedahan pundi kencing adalah untuk minum lebih banyak air dengan lebih kerap dan dalam kuantiti yang lebih banyak, serta mengelakkan makanan yang mengandungi sebatian asid oksalat (oksalat).

Sorrel, bayam, saderi, pasli dan semua sayur-sayuran hijau berdaun; terung, kentang dan lobak merah mengandungi oksalat yang tinggi. Dan untuk mengelakkan peningkatan keasidan air kencing, adalah disyorkan untuk tidak menggunakan perapan secara berlebihan, buah-buahan masam dan jus buah-buahan, produk susu yang ditapai, serta bir dan wain.

[ 20 ]

Resipi diet selepas pembedahan

Adakah perlu untuk memberikan resipi terperinci untuk diet selepas pembedahan, dalam erti kata diet sifar itu? Ia tidak mungkin, kerana semasa pesakit makan air rebusan nasi berlendir atau air rebusan ayam rendah lemak, mereka berada di hospital…

Dan di luar hospital anda perlu belajar memasak, sebagai contoh, jeli susu. Untuk menyediakannya, anda memerlukan satu sudu teh kanji kentang biasa dan jumlah gula pasir yang sama setiap segelas susu.

Susu hendaklah dididihkan dan kanji yang dicairkan dalam sedikit air (50-60 ml) hendaklah dituangkan ke dalamnya. Kanji ditambah dengan kacau berterusan - supaya jeli menjadi homogen. Masukkan gula dan keluarkan dari api. Prinsip penyediaan semua jeli adalah serupa dengan resipi ini untuk diet selepas pembedahan.

Berikut adalah beberapa nasihat untuk membuat bubur yang ditapis - nasi, soba atau oat. Agar tidak mengganggu dengan menapis bubur siap, anda perlu mengisar bijirin dan kepingan oat yang sepadan hampir kepada keadaan tepung. Dan tuangkan produk yang telah dikisar ke dalam air mendidih (atau ke dalam susu mendidih) sambil kacau. Bubur sedemikian masak lebih cepat.

Diet selepas pembedahan adalah komponen pemulihan yang paling penting selepas sebarang campur tangan pembedahan. Dan sekarang anda tahu peraturan asas pemakanan terapeutik.