Diet untuk kanser perut

Ramai pesakit tertanya-tanya bagaimana diet boleh membantu dengan kanser perut? Namun begitu, terdapat bukti saintifik bahawa makanan yang diambil oleh pesakit boleh membantu mempercepatkan pertumbuhan semula tisu malah melambatkan pertumbuhan kanser.

Sudah tentu, diet sahaja tidak mungkin membantu dengan kanser. Tetapi prosedur kompleks, langkah-langkah pembedahan dan terapeutik terhadap latar belakang diet dengan ketara meningkatkan peluang pesakit untuk pulih.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Apakah diet untuk kanser perut?

Banyak kajian perubatan telah menunjukkan bahawa pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran secara tetap mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik selular dan menghalang degenerasi sel kanser. Makanan tumbuhan membantu menguatkan sistem imun dan melegakan proses keradangan dalam badan.

Apabila menyediakan menu untuk pesakit dengan tumor kanser dalam perut, umur pesakit, fisiologi dan psikologi, serta tahap proses tumor diambil kira.

Pematuhan dengan cadangan pemakanan adalah wajib dalam tempoh persediaan sebelum langkah rawatan utama dan semasa kemoterapi, radioterapi dan prosedur terapeutik lain. Skim pemakanan pemakanan yang dipilih secara profesional akan mempercepatkan peningkatan keadaan umum dan mengurangkan kesan sampingan daripada pendedahan kepada radiasi dan bahan kimia.

Apabila membuat menu diet, anda harus mempertimbangkan cadangan berikut:

• adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan lemak (tidak lebih daripada 30% daripada jumlah nilai tenaga menu harian);
• makan sedikit tetapi kerap;
• makan makanan tumbuhan sebanyak mungkin, minum jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah;
• keluarkan gula-gula, makanan bakar dan gula dari menu;
• hadkan penggunaan makanan berkanji (kentang, pisang, jagung);
• hadkan jumlah garam kepada 5 g sehari;
• meninggalkan sepenuhnya minuman beralkohol dan rendah alkohol, serta kopi hitam;
• beralih kepada teh hijau, jus tomato (tanpa garam), sup sayur-sayuran.

Diet untuk kanser perut harus termasuk makanan yang melambatkan pertumbuhan tumor kanser, dan juga melibatkan mengelakkan makanan yang mengaktifkan pertumbuhan ini.

Diet selepas pembedahan untuk kanser perut

Diet selepas pembedahan untuk kanser perut hendaklah selembut mungkin; pada hari-hari pertama selepas pembedahan, ia juga mungkin untuk melakukan puasa terapeutik (seperti yang disyorkan oleh doktor).

Oleh kerana kapasiti pencernaan perut biasanya terjejas selepas pembedahan, zarah makanan yang tidak dicernakan dengan mencukupi boleh memasuki usus, yang menunjukkan dirinya sebagai ketidakselesaan di perut, loya dan gejala dyspeptik yang lain.

Untuk mengelakkan ini, anda perlu makan bahagian yang sangat kecil (tidak lebih daripada 2 hidangan pada satu masa) dan minum tidak lebih daripada 150-200 ml cecair pada satu masa.

Peratusan makanan protein dalam diet perlu ditingkatkan, memastikan pengambilan vitamin mencukupi. Jumlah karbohidrat dan garam, sebaliknya, harus sangat terhad.

Diet harian selepas pembedahan mungkin lebih kurang seperti berikut:

• kami mempunyai bebola daging dengan bubur nasi dan teh untuk sarapan pagi;
• kami snek pada epal tumbuk;
• untuk makan tengah hari kami mempunyai separuh bahagian sup vegetarian tulen, sedikit kefir atau yogurt;
• snek petang - separuh bahagian bihun kecil dengan keju;
• kami makan malam dengan sayur-sayuran rebus dan sekeping fillet ikan rebus;
• Sebelum tidur – 150 ml kefir atau beberapa keju kotej segar.

Selepas beberapa bulan, diet boleh dikembangkan secara beransur-ansur berdasarkan cadangan doktor. Selepas 1-1 ½ tahun, dibenarkan beralih kepada diet biasa (jika tiada kontraindikasi). Apabila beralih kepada diet biasa, diet diperluaskan dengan ketara, tetapi disyorkan untuk terus makan bahagian kecil makanan dan mengehadkan karbohidrat.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Menu diet untuk kanser perut

Mari cuba buat anggaran menu untuk diet untuk kanser perut selama 7 hari:

Isnin.

• Sarapan pagi. Satu hidangan oatmeal (air 1:1 dan susu skim), teh.
• Snek. 200 ml jus oren segar, crouton.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup kacang, sayuran rebus, jus.
• Snek petang. Teh dengan keropok.
• makan malam. Sebahagian daripada bubur nasi dengan sekeping daging rebus, kompot.
• Sebelum tidur – 150 ml susu rendah lemak.

Selasa.

• Sarapan pagi. Telur dadar, jus dengan biskut.
• Snek. Jeli buah, crouton.
• Makan tengah hari. Satu hidangan sup sayur-sayuran, bubur labu, minuman buah-buahan.
• Snek petang. Keju kotej dengan yogurt.
• makan malam. Bubur soba dengan sayur-sayuran, teh.
• Sebelum tidur – yogurt.

Rabu.

• Sarapan pagi. Jus dengan biskut oat.
• Snek: Muesli dengan susu skim.
• Makan tengah hari. Sup susu, sebahagian daripada kaserol sayuran, teh.
• Snek petang. Epal bakar.
• makan malam. Sebahagian daripada kentang tumbuk dengan keju, secawan kompot.
• Sebelum tidur - 150 ml kefir.

Khamis.

• Sarapan pagi. Telur rebus lembut, jus.
• Snek. Hidangan soufflé buah-buahan.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup lentil, pilaf sayuran, secawan teh hijau.
• Snek petang. Keju kotej dengan krim masam.
• makan malam. Pate ikan, salad tomato.
• Sebelum tidur – 150 ml yogurt.

Jumaat.

• Sarapan pagi. Sebahagian daripada kaserol keju kotej, secawan teh hijau.
• Snek. Berry mousse.
• Makan tengah hari. Sup bit, sebahagian kaserol nasi, segelas jus tomato.
• Snek petang. Pure buah.
• makan malam. Sebahagian daripada bubur soba dengan sayur-sayuran, kompot.
• Sebelum tidur - 150 ml kefir.

Sabtu.

• Sarapan pagi. Macaroni kaserol dengan krim masam, secawan teh hijau.
• Snek. Jus dan keropok.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup kacang, vinaigrette, kompot.
• Snek petang. Lempeng keju kotej kukus, teh.
• makan malam. Rebus sayuran, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur – segelas yogurt.

Ahad.

• Sarapan pagi. Puding beras, teh hijau.
• Snek. Kolak buah kering, biskut.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup mi, penkek zucchini kukus, kompot.
• Snek petang. Jeli beri.
• makan malam. Sebahagian daripada kacang dalam sos tomato, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur - 150 ml susu.

Untuk menambah kelainan pada menu ini, kami mengesyorkan beberapa resipi yang boleh anda gunakan semasa merancang diet anda.

Resipi diet untuk kanser perut

• Kubis dengan nasi dalam gaya Yunani

Kami memerlukan: 600-700 g kubis, 1 bawang, 2 lobak merah, 100 ml jus tomato, 100 g beras, 100 g minyak sayuran, sedikit pasli atau dill, sedikit garam dan bawang hijau.

Potong kubis halus, potong bawang menjadi empat segi, dan lobak merah menjadi roda. Tumis bawang dalam minyak sayuran sehingga telus, serta lobak merah. Masukkan bawang hijau dan kubis dan renehkan dengan api besar, kacau sentiasa. Selepas kubis empuk, tuangkan jus tomato, beras, dan air (dua kali ganda berbanding nasi). Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga nasi masak. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

• Kentang panas

Anda memerlukan: enam kentang, satu sudu kicap, 100 g keju keras parut, herba, bawang putih, minyak sayuran.

Rebus kentang tanpa dikupas, sejukkan, leperkan setiap kentang dengan pinggan rata (untuk lembut). Letakkan dalam acuan, gris setiap kentang dengan minyak, taburkan dengan herba, bawang putih, titiskan sedikit kicap. Taburkan dengan keju parut. Bakar pada suhu 180°C selama lebih kurang 15 minit.

• Potongan oatmeal kukus

Kami memerlukan: segelas oat, setengah gelas air mendidih, satu kentang, satu bawang, dua ulas bawang putih, herba, garam, minyak bunga matahari.

Tuangkan kepingan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 15-20 minit untuk membengkak. Sementara itu, kupas kentang, parut pada parutan halus, lakukan perkara yang sama dengan bawang, cincang halus sayur-sayuran, tekan bawang putih. Campurkan segala-galanya dengan kepingan yang bengkak, tambah garam dan buat potongan. Jika konsistensi daging cincang tidak membenarkan anda membentuk potongan, anda boleh menambah satu telur. Masak dalam pengukus selama 5-8 minit.

Diet untuk kanser perut memerlukan diet yang berbeza-beza, tetapi secara mekanikal dan kimia: makanan harus mudah dihadam dan dihadam dalam perut. Pertimbangkan ini semasa membuat menu. Jika anda meragui kemungkinan makan produk tertentu, jangan tergesa-gesa untuk memasukkannya ke dalam diet - berunding dengan doktor.

[ 10 ], [ 11 ]

Apa yang anda boleh makan jika anda menghidap kanser perut?

1. Rumpai laut, dill, pasli, jelatang, daun salad, brokoli, Savoy dan kubis Cina.
2. Makanan tumbuhan dalam bentuk buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa gula.
3. Bawang besar, bawang putih, sawi.
4. Teh hijau (lemah).
5. Sup puri dan bubur rebus tumbuk.
6. Pate ikan dan daging rendah lemak.
7. Lauk sayur dalam bentuk puree.
8. Sup cecair.
9. Telur ayam rebus atau telur dadar kukus.
10. Keju kotej rendah lemak.
11. Jeli buah, buah puri.
12. Minyak sayuran.

Produk untuk hidangan mesti dicincang sebanyak mungkin, dimasak dalam pengukus atau direbus. Makanan hendaklah dimakan suam (hidangan panas dilarang).

Menu harus dikuasai oleh produk berasaskan tumbuhan dan tenusu, serta bijirin dan pasta (sebaik-baiknya dibuat daripada gandum durum).

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda menghidap kanser perut?

Pertama sekali, harus diingat bahawa makan makanan bergoreng, pedas, panas, salai, serta makanan yang mengandungi pewarna, pengawet, perasa, pengemulsi dan karsinogen berpotensi lain boleh mempercepatkan pertumbuhan tumor dan memburukkan keadaan.

Apa lagi yang harus dikecualikan daripada menu untuk kanser perut:

• mana-mana sup kaya yang diperbuat daripada daging, cendawan atau ikan;
• rempah, kuah, sos;
• produk asap dan masin;
• makanan yang kasar dan sukar;
• makanan dalam tin dan jeruk;
• buah-buahan yang belum masak;
• minuman beralkohol;
• lemak haiwan, mentega;
• makanan segera, produk separuh siap;
• coklat;
• soda dan kopi hitam, jus yang dibungkus, teh yang kuat.

Makanan yang diambil hendaklah dicincang supaya tidak merengsakan dinding perut dan tidak menimbulkan kesukaran dalam penghadaman. Sup, puri dan jeli dialu-alukan.