Pemakanan vegan memberi manfaat kepada penghidap diabetes jenis 1
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet vegan rendah lemak yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang mengurangkan keperluan insulin dan meningkatkan kepekaan insulin dan kawalan glisemik pada orang dengan diabetes jenis 1, menurut kajian pertama. Kajian itu juga mendapati bahawa diet vegan membawa kepada peningkatan tahap kolesterol, fungsi buah pinggang dan berat badan.
Ia diabetes jenis 1 dianggap disebabkan oleh tindak balas autoimun yang memusnahkan sel beta di pankreas yang menghasilkan insulin. insulin adalah hormon yang membantu pengangkutan glukosa (gula) dari darah ke otot dan sel hati untuk digunakan sebagai tenaga. Orang yang mempunyai diabetes jenis 1 mesti mengambil insulin kerana badan mereka tidak mencukupi. Sesetengah orang dengan diabetes jenis 1 juga mungkin mempunyai rintangan insulin, keadaan di mana sel-sel tidak bertindak balas dengan baik kepada insulin dan glukosa tetap dalam darah. Rintangan insulin sangat dipengaruhi oleh lemak diet, yang boleh menghalang glukosa daripada memasuki sel. Dari masa ke masa, tahap glukosa darah tinggi boleh menyebabkan komplikasi kesihatan.
Dalam kajian selama 12 minggu, yang merupakan percubaan klinikal rawak pertama untuk mengkaji diet vegan pada orang-orang dengan diabetes jenis 1, 58 orang dewasa dengan diabetes jenis 1 secara rawak ditugaskan kepada kumpulan vegan rendah lemak tanpa sekatan kalori, atau ke dalam kumpulan yang berkurangan dan tidak berpengalaman. Pengambilan karbohidrat stabil dari masa ke masa.
Mereka yang mengikuti diet vegan rendah lemak mengurangkan jumlah insulin yang mereka perlukan untuk mengambil sebanyak 28% dan meningkatkan kepekaan insulin (seberapa baik badan bertindak balas terhadap insulin) sebanyak 127% berbanding mereka yang mengikuti diet yang dikawal oleh bahagian. Ini dikaitkan dengan perubahan berat badan. Berat badan menurun sebanyak purata kira-kira 5 paun dalam kumpulan vegan berbanding dengan sedikit perubahan berat badan dalam kumpulan yang dikawal bahagian. Perubahan sensitiviti insulin juga dikaitkan dengan peningkatan karbohidrat dan pengambilan serat.
Jumlah tahap kolesterol menurun sebanyak 32.3 mg/dL dalam kumpulan vegan berbanding 10.9 mg/dL dalam kumpulan bahagian terkawal. Kolesterol LDL menurun sebanyak 18.6 mg/dL dalam kumpulan vegan dan tidak berubah dengan ketara dalam kumpulan bahagian terkawal.
Diabetes jenis 1 dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian. Dalam kajian ini, penggunaan insulin yang dikurangkan pada diet vegan sepadan dengan pengurangan 9% dalam risiko penyakit kardiovaskular; HbA1c yang lebih rendah sepadan dengan pengurangan 12% dan 8.8-12% dalam serangan jantung dan risiko penyakit kardiovaskular; dan kolesterol LDL yang lebih rendah sepadan dengan pengurangan kira-kira 20% dalam risiko peristiwa jantung utama, termasuk serangan jantung dan strok.
Kira-kira 40,000 kes baru diabetes jenis 1 didiagnosis setiap tahun. Menurut analisis baru-baru ini, kelaziman diabetes jenis 1 akan meningkat sebanyak 107% menjelang 2040. Kos tahunan merawat diabetes jenis 1 telah meningkat lebih daripada 50% berbanding 2012 dan 2016, terutamanya disebabkan kenaikan harga untuk peralatan pemantauan insulin dan diabetes.
Memandangkan kos insulin kekal sebagai masalah bagi ramai, kajian terobosan kami menunjukkan bahawa diet rendah lemak, vegan tanpa sekatan karbohidrat mungkin merupakan preskripsi untuk mengurangkan keperluan insulin, mengawal paras gula darah, dan meningkatkan kesihatan jantung pada orang yang bergantung kepada jenis insulin. 1 Diabetes. " - Kata Hana Kaleova, M.D., Ph.D., pengarang utama kajian dan pengarah penyelidikan klinikal untuk Jawatankuasa Pakar.
Penulis kajian mengatakan ujian yang lebih besar diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini.
Thestudy diterbitkan dalam jurnal diabetes klinikal.