Pemakanan vegan memberi manfaat kepada penghidap diabetes jenis 1

Diet vegan rendah lemak yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang mengurangkan keperluan insulin dan meningkatkan sensitiviti insulin dan kawalan glisemik pada orang yang menghidap diabetes jenis 1, menurut kajian pertama seumpamanya. Kajian itu juga mendapati bahawa diet vegan membawa kepada peningkatan dalam tahap kolesterol, fungsi buah pinggang dan berat badan.

Ia diabetes jenis 1 dianggap disebabkan oleh tindak balas autoimun yang memusnahkan sel beta dalam pankreas yang menghasilkan insulin. insulin ialah hormon yang membantu mengangkut glukosa (gula) daripada darah ke otot dan sel hati untuk digunakan sebagai tenaga. Penghidap diabetes jenis 1 mesti mengambil insulin kerana badan mereka tidak mencukupi. Sesetengah orang yang menghidap diabetes jenis 1 juga mungkin mempunyai rintangan insulin, keadaan di mana sel tidak bertindak balas dengan baik terhadap insulin dan glukosa kekal dalam darah. Rintangan insulin sangat dipengaruhi oleh lemak pemakanan, yang boleh menghalang glukosa daripada memasuki sel. Dari masa ke masa, paras glukosa darah yang tinggi boleh membawa kepada komplikasi kesihatan.

Dalam kajian selama 12 minggu, yang merupakan percubaan klinikal rawak pertama untuk mengkaji diet vegan pada orang yang menghidap diabetes jenis 1, 58 orang dewasa dengan diabetes jenis 1 secara rawak ditugaskan kepada sama ada kumpulan vegan rendah lemak tanpa sekatan kalori, atau kepada kumpulan vegan rendah lemak tanpa sekatan kalori atau karbohidrat, atau kumpulan terkawal bahagian dan pengambilan karbohidrat berlebihan setiap hari yang mengurangkan pengambilan kalori berlebihan setiap hari.

Mereka yang mengikuti diet vegan rendah lemak mengurangkan jumlah insulin yang mereka perlu ambil sebanyak 28% dan meningkatkan sensitiviti insulin (seberapa baik tubuh bertindak balas terhadap insulin) sebanyak 127% berbanding mereka yang mengikuti diet terkawal bahagian. Ini dikaitkan dengan perubahan berat badan. Berat badan menurun secara purata kira-kira 5 paun dalam kumpulan vegan berbanding dengan sedikit perubahan dalam berat badan dalam kumpulan terkawal bahagian. Perubahan dalam sensitiviti insulin juga dikaitkan dengan peningkatan pengambilan karbohidrat dan serat.

Jumlah tahap kolesterol menurun sebanyak 32.3 mg/dL dalam kumpulan vegan berbanding 10.9 mg/dL dalam kumpulan bahagian terkawal. Kolesterol LDL menurun sebanyak kira-kira 18.6 mg/dL dalam kumpulan vegan dan tidak berubah dengan ketara dalam kumpulan bahagian terkawal.

Diabetes jenis 1 dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian. Dalam kajian ini, pengurangan penggunaan insulin pada diet vegan sepadan dengan pengurangan 9% dalam risiko penyakit kardiovaskular; HbA1c yang lebih rendah sepadan dengan pengurangan 12% dan 8.8-12% dalam serangan jantung dan risiko penyakit kardiovaskular, masing-masing; dan menurunkan kolesterol LDL sepadan dengan pengurangan kira-kira 20% dalam risiko kejadian jantung utama, termasuk serangan jantung dan strok.

Kira-kira 40,000 kes baru diabetes jenis 1 didiagnosis setiap tahun. Menurut analisis baru-baru ini, kelaziman diabetes jenis 1 akan meningkat sebanyak 107% menjelang 2040. Kos tahunan untuk merawat diabetes jenis 1 telah meningkat lebih daripada 50% berbanding 2012 dan 2016, terutamanya disebabkan oleh kenaikan harga peralatan pemantauan insulin dan diabetes.

Memandangkan kos insulin masih menjadi isu bagi ramai, kajian terobosan kami menunjukkan bahawa diet rendah lemak, vegan tanpa sekatan karbohidrat mungkin merupakan preskripsi untuk mengurangkan keperluan insulin, mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan jantung pada orang dengan jenis bergantung kepada insulin. 1 diabetes." - kata Hana Kaleova, MD, Ph.D., pengarang utama kajian dan pengarah penyelidikan klinikal untuk Jawatankuasa Pakar Perubatan.

Penulis kajian mengatakan ujian yang lebih besar diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini.

Thestudy diterbitkan dalam jurnal Clinical Diabetes.