Penerbitan baru
Pengambilan kacang secara tetap menggalakkan jangka hayat yang sihat pada orang dewasa yang lebih tua
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Makan kacang secara kerap dikaitkan dengan mengekalkan gaya hidup sihat, satu kajian baru oleh pasukan penyelidik yang diketuai oleh Universiti Monash telah menemui.
Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Age and Aging, para penyelidik berkata penemuan itu boleh membantu orang dewasa yang lebih tua dan profesional penjagaan kesihatan mereka membuat keputusan diet yang menggalakkan kesihatan di kemudian hari, walaupun pada mereka yang dietnya mungkin tidak optimum.
Kajian itu melibatkan 9,916 orang berumur lebih 70 tahun yang melaporkan diet biasa mereka sebagai sebahagian daripada kajian ASPREE Longitudinal Orang Tua (ALSOP).
Mereka yang melaporkan makan kacang dengan kerap, termasuk setiap hari atau beberapa kali sehari, tanpa mengira jenis atau bentuk kacang, hidup lebih lama tanpa demensia atau hilang upaya kekal berbanding mereka yang tidak pernah atau jarang makan kacang.
Pengarang pertama Holly Wild, PhD, pensyarah di Sekolah Kesihatan Awam dan Perubatan Pencegahan di Universiti Monash, berkata kacang adalah sumber protein, mikronutrien, lemak tak tepu, serat dan tenaga yang baik, tetapi kacang keseluruhan mungkin sukar bagi orang yang mempunyai kesihatan mulut yang lemah atau kesukaran mengunyah untuk dimakan.
"Kajian kami dapat mengambil kira keadaan kesihatan mulut dan makanan lain yang biasa dimakan oleh orang ramai, dan selepas menyesuaikan untuk faktor-faktor ini dan faktor lain, penggunaan kacang masih dikaitkan secara positif dengan gaya hidup sihat pada usia yang lebih tua. Kacang boleh menjadi pilihan yang baik untuk snek atau sebagai sebahagian daripada hidangan, walaupun diet anda sebaliknya kurang ideal, "kata Wilde.
"Jika anda ingin menambah lebih banyak kacang ke dalam diet anda, kini terdapat pelbagai bentuk kacang yang terdapat di pasar raya, termasuk kacang penuh, kacang cincang atau kisar, tepung kacang dan mentega kacang atau minyak. Pilihan terakhir mungkin lebih mudah diakses oleh mereka yang mempunyai masalah kesihatan mulut, manakala kacang tanah boleh ditambah kepada salad, bijirin dan smoothie.
"Bagaimanapun, kami mengesyorkan meminimumkan penggunaan kacang masin, serta kacang dalam sayu dan coklat."
Garis Panduan Pemakanan Australia semasa mencadangkan bahawa orang dewasa harus mengambil 30 gram kacang, bersamaan dengan 1/3 cawan atau segenggam kecil, atau kira-kira dua sudu mentega kacang, pada kebanyakan hari dalam seminggu. Walau bagaimanapun, kajian terdahulu mencadangkan bahawa orang dewasa Australia yang berumur lebih dari 65 tahun mengambil purata hanya 4-4.6 gram sehari.
"Apa yang kelihatan seperti 30 gram kacang bergantung pada jenis kacang, tetapi secara amnya 'segenggam' bersamaan dengan kira-kira 25 badam, 10 walnut atau 40 kacang tanah, " jelas Wilde.
"Memilih campuran kacang memberi anda manfaat nutrien berbeza yang terdapat dalam pelbagai jenis kacang. Kacang mempunyai rasa yang paling baik dan mempunyai nilai pemakanan paling banyak apabila ia segar, jadi simpannya dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap untuk mengekalkan kesegaran.
"Kacang adalah cara terbaik untuk menambah protein dan nutrien kepada diet kita dengan cara yang lebih mampan. Atas sebab ini, penggunaan kacang disyorkan oleh saintis terkemuka sebagai sebahagian daripada laporan Suruhanjaya Eat Lancet mengenai kesihatan planet ini."