Susu buatan sintetik
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sokongan dan perlindungan penyusuan susu ibu adalah matlamat utama penjagaan kesihatan praktikal. Dalam menangani isu ini ia menekankan beberapa bidang, salah satu yang - satu pemakanan yang mencukupi dan tepat pada masanya pelengkap pada tahun pertama kehidupan bayi, serta pemilihan yang betul pengganti susu ibu jika anda tidak boleh menyusukan bayi mereka.
Kajian beberapa dekad kebelakangan ini telah menunjukkan betapa pentingnya susu ibu, yang mempengaruhi mikroflora usus bayi dari bulan pertama kehidupan. Ahli mikrobiologi dari University of Illinois telah menemui komponen utama yang melindungi tubuh bayi dari patogen - oligosakarida adalah bahagian yang tidak dapat dikesan dari komponen karbohidrat susu ibu.
Oleh kerana komponen ini, asid lemak rantaian pendek dan asid laktik dihasilkan di dalam usus bayi, yang mengambil bahagian dalam pemakanan mikroflora usus yang bermanfaat.
Oligosakarida hadir dalam susu ibu dalam kepekatan yang lebih besar daripada protein, tetapi kesannya terhadap kesihatan bayi belum dipelajari hingga akhir. Dalam makanan kanak-kanak, bahan-bahan ini tidak hadir.
Matlamat saintis penyelidikan adalah untuk mengenal pasti kekurangan makanan kanak-kanak dengan campuran.
"Kita tahu bahawa oligosakarida adalah sangat penting, kerana ia adalah satu komponen yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, yang merupakan salah satu daripada halangan keselamatan di jalan bakteria toxigenic. Kami berminat untuk peranan mereka dalam perkembangan bakteria dalam usus bayi yang diberi makan susu ibu mereka, kerana bakteria dalam usus kanak-kanak yang diberi makan campuran berbeza daripada mereka, "- kata profesor mikrobiologi makanan Michael Miller.
Oligosakarida merujuk kepada ramuan makanan yang tidak dapat dicerna, iaitu, kepada prebiotik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Kesan ini dicapai kerana rangsangan selektif pertumbuhan lactobacilli dan bifidobacteria.
Seperti yang anda ketahui, kanak-kanak yang menyusu kurang mendapat jangkitan usus dan mempunyai sistem imun yang lebih kuat. Malangnya, bukan semua yang dicipta oleh alam semula jadi boleh dicipta oleh manusia.
Untuk eksperimen, saintis mengasingkan dan menganalisis oligosakarida dari susu ibu kepada ibu-ibu yang belum matang.
Serat prebiotik ditambahkan dalam campuran untuk memberi makan 9 dan babi berusia 17 hari (usia mereka adalah kira-kira 3 dan 6 bulan bayi manusia). Komposisi campuran telah dikaji untuk populasi bakteria.
Para saintis mendapati bahawa apabila oligosakarida diperkenalkan, pengeluaran asid lemak rantaian yang aktif bermula, yang boleh dipanggil bahan bakar untuk pembangunan bakteria berfaedah. Mereka mempengaruhi tahap keasidan di dalam perut, dan juga melindungi bakteria patogen berbahaya.
Menurut para penyelidik, oligosakarida adalah unsur yang sangat penting yang sangat diperlukan untuk perkembangan normal kanak-kanak. Mereka mewujudkan keadaan yang baik untuk mengekalkan komposisi normal mikroflora usus, adalah langkah pencegahan yang baik untuk pesta dan dysbiosis pada kanak-kanak.
"Sesetengah syarikat sudah terlibat dalam mensintesis oligosakarida. Ini akan memungkinkan pada masa depan untuk menyeimbangkan secara maksimum penyusuan buatan bayi dan menyusukan ibu, "kata Profesor Miller.