Diet dalam asma bronkial

Asma bronkus dicirikan oleh kursus kronik, jadi rawatan penyakit biasanya berlangsung lama, kadang-kadang walaupun seumur hidup. Penekanan dalam rawatan asma diletakkan pada perjuangan menentang jangkitan dan tindak balas alergi, serta peningkatan imuniti, dan untuk ini, sangat penting bukan sahaja terapi yang kompeten, tetapi juga pemakanan yang betul. Diet dalam asma bronkial - apa itu? Adakah mungkin untuk menyembuhkan penyakit ini dengan bantuan perubahan dalam pemakanan?

[1], [2]

Intipati diet untuk asma bronkial

Dengan asma bronkial, jadual rawatan No. 9 dilantik, matlamatnya adalah untuk menormalkan proses metabolik, untuk mengurangkan gejala dan untuk mencegah serangan penyakit baru.

Diet nombor 9 harus memastikan bahawa semua nutrien yang diperlukan dibekalkan kepada badan.

Nilai tenaga menu harian adalah biasa, karbohidrat dicerna dikecualikan, penggunaan rempah dan perasa dibenarkan dalam jumlah yang amat terhad.

Adalah disyorkan untuk menyediakan makanan dalam dandang, mendidih atau bakar berganda. Pemadaman produk dibenarkan.

Bilangan meja rawatan 9 menunjukkan kerap makan, kira-kira lima kali sehari.

Diet hipokallenik untuk asma bronkial sepatutnya mempunyai komposisi dan nilai kalori berikut:

• protein - dari 100 hingga 130 g;
• lipid - 85 g;
• jumlah karbohidrat kompleks adalah 300 g;
• purata nilai tenaga harian - dari 2600 hingga 2700 kcal;
• jumlah cecair yang digunakan adalah dari 1.5 hingga 1.8 liter;
• jumlah garam yang digunakan setiap hari - sehingga 10 g;
• suhu makanan disyorkan adalah dari +15 hingga + 65 ° C.

Kaedah nutrisi yang dicadangkan menstabilkan metabolisme karbohidrat, dan juga mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik keseluruhan dalam badan. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk asma bronkial, tetapi juga untuk penyakit lain yang berkaitan dengan manifestasi alahan atau gangguan metabolik.

Diet untuk asma pada orang dewasa

Melawan suasana alahan badan dengan bantuan diet membayangkan penolakan lengkap masakan manis dan makanan.

Anda harus makan kurang garam, kerana natrium, apabila badan alergi, meningkatkan hipersensitiviti bronkial kepada rangsangan luar. Atas sebab ini, jangan makan makanan masin dan tambahkan garam kepada makanan siap sedia. Antara lain, natrium, yang mampu mengekalkan kelembapan, dapat mewujudkan semua keadaan untuk perkembangan edema dari jaringan paru-paru sistem pernafasan, yang akan mempengaruhi fungsi pernafasan secara negatif.

Pesakit dengan asma bronkial perlu menghadkan penggunaan rempah, cuka, sos. Malah phytoncids yang mantap, yang terdapat dalam bawang dan bawang putih, boleh mencetuskan serangan penyakit. Oleh itu, bawang dan bawang putih, sebelum menambah hidangan, harus dirawat haba.

Sangat berbahaya untuk pesakit asma adalah produk asin dan asap yang boleh menyebabkan perkembangan keradangan pankreas dan pundi hempedu. Ia juga wajar untuk mengecualikan pelbagai buah-buahan eksotik untuk rantau kita: buah sitrus, nanas, mangga, dll.

Sangat berhati-hati harus didekati untuk pilihan teh dan kopi - minuman ini hanya boleh berkualiti tinggi, kerana pelbagai perisa dan aditif lain yang terdapat dalam minuman boleh menyebabkan serangan asma. Untuk keselamatan anda sendiri, lebih baik menggantikan teh atau kopi dengan rebus pinggul mawar, tumbuhan Sudanese atau infusions herba.

[3], [4], [5], [6]

Diet pada kanak-kanak dengan asma bronkial

Pemakanan seorang kanak-kanak yang telah didiagnosis dengan asma bronkial tidak boleh terdiri daripada produk yang mengandungi bahan seperti histamin dan tyramine, kerana ia mencetuskan reaksi alergi. Jumlah terbesar bahan ini terdapat dalam keju keras, sosis daging (termasuk rebus), dalam produk asap, makanan dalam tin, sauerkraut. Produk sedemikian tidak boleh ditawarkan kepada kanak-kanak walaupun semasa pengampunan.

Diet untuk kanak-kanak yang asma-asma perlu menyediakan pengecualian alergen daripada memasuki sistem pencernaan, serta mewujudkan halangan kepada asimilasi mereka. Adalah terbukti bahawa semua aditif mungkin untuk makanan dalam bentuk rempah dan bumbu mempercepat pengambilan bahan yang tidak perlu kepada tubuh anak dalam darah.

Jika kanak-kanak yang lebih tua menentukan produk yang menyebabkan serangan asma, adalah sukar, kerana pemakanan pada usia yang lebih tua sudah cukup beragam, maka pada kanak-kanak di bawah 1 tahun ia agak mudah. Memberi makan bayi diperkenalkan secara beransur-ansur dan dalam beberapa tahap, maka tindak balas kanak-kanak itu dapat mengesan alergen berpotensi dan kemudian mengecualikannya dari menu.

[7], [8], [9]

Diet dengan Aspirin Bronchial Asthma

Serangan asma bronkial aspirin boleh menyebabkan penerimaan asid acetylsalicylic dan ubat-ubatan anti-radang bukan steroid lain. Sebagai peraturan, setelah muncul sekali, hipersensitiviti terhadap aspirin dan ubat-ubatan serupa tetap dengan seseorang untuk hidup.

Selain fakta bahawa pesakit sangat dinasihatkan untuk mengelakkan ubat-ubatan berdasarkan asid acetylsalicylic dan persediaan bukan steroid lain, diet sangat penting bagi mereka.

Tartrazine (E 102) - agen pewarna yang memberikan warna kuning ke banyak produk makanan dan ubat-ubatan. Ia ditambah kepada minuman ringan, jus, ais krim, gula-gula, pastri, biskut, kerepek, keropok, bijirin, kedai sos, sup dibungkus dan makanan yang disediakan, pemeliharaan, keju, mi dan gula-gula getah.

Dalam asma, memakan produk dengan tartrazine hanya dalam beberapa minit boleh menyebabkan serangan asma bronkial. Atas sebab ini, anda perlu berhati-hati mengkaji pembungkusan sebelum membeli produk. Jika komposisi produk pada label tidak ditentukan, maka, pertama sekali, ia harus memberi perhatian kepada warna kekuningannya, yang boleh mempunyai tahap ketepuan yang berbeza - dari kuning pucat hingga warna beracun-kuning.

[10], [11], [12], [13]

Menu diet di asma bronkial

• Sarapan pagi pertama boleh terdiri daripada hidangan keju cottage, dengan tambahan krim masam, buah, mentega. Kadang-kadang anda boleh membenarkan bijirin, baik di air dan susu (dengan toleransi biasa). Pada akhir sarapan ia dibenarkan minum teh (dengan susu, krim), sup mawar liar, dicairkan dengan jus buah segar.
• Sebagai sarapan pagi kedua, salad buah, puding, yoghurt sempurna.
• Pada waktu makan tengah hari, anda boleh menyediakan sup sayuran, borsch, apa-apa hidangan pertama pada sup tipis. Tambahan makan malam dengan rebus sayuran, sekeping daging rebus atau fillet ikan, bebola daging kukus sayur, kaserol. Sebagai minuman, anda boleh menyediakan kompot tanpa gula, teh, infusi herba.
• Sebagai snek petang, produk susu masam, mousses buah atau jeli tanpa gula, buah segar.
• Untuk makan malam, anda boleh makan salad sayur-sayuran segar dan rebus, bebola daging wap, kaserol daging.
• Sebelum tidur, disyorkan untuk minum 100-200 ml susu curdled atau kefir segar.

Resipi diet untuk asma bronkial

Potong stim dengan epal. Bahan-bahan: 0.5 kg daging cincang dari ayam belanda atau fillet ayam, satu epal yang tidak manis, 1-2 bawang, 2 sudu besar. Sudu semolina, garam sedikit.

Tuang daging cincang dalam penggiling daging atau pengisar bersama dengan epal dan bawang cincang. Jisim garam yang terhasil, tuangkan mangga, campuran, cuti selama kira-kira sejam (untuk pembengkakan mangga). Sejam kemudian, kami membuat potongan potong dan mengedarkannya di atas panggang pengukus. Masa persediaan - 25 minit.

• Krim sup krim. Kita perlukan: 1 liter sup, 200 ml krim, 2 sudu besar. Sudu minyak sayuran, satu bawang, satu cengkih bawang putih, satu lobak merah, satu kentang, 4 zucchini sederhana, garam, kiub roti kering.

Sayur-sayuran dibersihkan, dipotong dan direbus dalam periuk berdinding tebal dengan bawang cincang dan bawang putih. Kacau secara berkala. Selepas 6-7 minit tambahkan sup dan tusim untuk kesediaan penuh komponen sayuran.

Krim panas sedikit, sebahagian daripada kuah dituangkan ke dalam bekas. Kami menghidupkan sayur-sayuran rebus ke dalam kentang tumbuk dengan pengisar, top krim dan, jika perlu, sup. Mengaduk, memanaskan dan mengeluarkan dari haba. Hidangkan dengan kepingan roti kering.

• Cepat dan berguna soufflé. Kita perlukan: satu epal manis, kira-kira 200 gram keju kotej, satu telur.

Kami menggosok epal pada parut, dicampur dengan keju dan telur kotej. Kami mengedarkan mengikut acuan, yang sesuai digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Kami letakkan di dalam microwave selama 5 minit dengan kuasa maksimum: kesediaan diperiksa oleh keadaan kerak atas, ia mestilah berwarna krim. Apabila berkhidmat, anda boleh mencurahkan krim masam atau jus buah.

• Mini casseroles dari kubis. Komponen hidangan: 2 sudu besar. Sudu minyak sayuran, dua telur, 100 ml susu, 3 sudu besar. Sudu oat, 400 g kubis segar dicincang, garam.

Kubis rebus dengan minyak dan sedikit air selama 15 minit. Tuangkan gandum, tambah sedikit garam, susu dan letakkan rebusan selama 10 minit lagi. Keluarkan dari api, sejuk. Dalam kubis yang disejukkan kita menambah telur, campuran, mengedarkan mengikut acuan. Kami meletakkannya di dalam ketuhar pada 200 ° C selama setengah jam. Hidangkan dengan krim masam. Selera makan!

[14]

Apa yang boleh anda makan dengan asma bronkial?

• Produk roti jenis gelap, boleh ditambah dengan dedak, roti gandum, pastri kencing manis.
• Hidangan pertama pada sup tipis.
• Tidak terlalu daging berlemak (daging lembu, arnab, ayam belanda) direbus, dimasak dalam dandang berganda, atau dibakar; ayam dengan sekatan.
• Ikan laut dalam bentuk fillet rebus atau kukus, boleh dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar.
• Sayuran sampingan sayur-sayuran, dalam sebilangan kecil bubur.
• Produk berasaskan susu, keju lembut rumah buatan sendiri, susu keseluruhan - dengan toleransi yang baik.
• Hidangan dengan ayam dan telur puyuh - dengan berhati-hati, dengan toleransi yang baik.
• Salad dari sayuran, jeli, jellied.
• Hidangan buah dan beri segar, tanpa gula.
• Teh hitam dan hijau yang berkualiti, anda boleh dengan penambahan susu. Merebus herba atau infusi, baru diremas tanpa gula (dicairkan dengan air), air mineral.
• Mentega semulajadi, minyak yang tidak sempurna.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan asma bronkus?

• Produk goreng, serta dibakar dengan kerak.
• Produk roti dari tepung putih, roti.
• Produk dan hidangan dengan penambahan coklat, serbuk koko, kopi.
• Produk kuih-muih, hidangan dengan jem, jem, madu.
• Dalam kebanyakan kes, tidak disyorkan untuk menggunakan buah-buahan eksotik seperti sitrus, tarikh, buah ara, dan juga produk alergi yang berpotensi - strawberi, anggur, raspberi.
• Susu daging (termasuk unggas dengan kulit), lemak, produk hati.
• Campuran lemak masakan, penyebaran, marjerin.
• Kuat, kaya, kandang tebal.
• Ikan masin dan produk daging kering.
• Daging asap, dipelihara, produk jeruk.
• Rempah-rempah dan rempah, cuka, sawi, lobak, saus tomat, mayonis, sos kedai lain.
• Soda dan semangat yang manis.

Ulasan diet untuk asma bronkial

Diet untuk pesakit dengan asma bronkus digunakan bukan sahaja untuk tujuan pencegahan dan rawatan, tetapi juga untuk pengesanan dan pengecualian produk-produk yang menyebabkan pesakit mempunyai serangan asma. Para pesakit sendiri menyedari bahawa dengan penuh penghormatan terhadap peraturan pemakanan diet, seseorang kadang-kadang boleh memakan sesuatu makanan terlarang. Kekurangan reaksi organisma terhadap produk ini mungkin menunjukkan penggunaannya adalah selamat dan tidak menyebabkan hipersensitiviti badan. Setiap komponen menu diperkenalkan secara berasingan daripada yang lain, dan pemulihan gejala-gejala pertama yang membesar-besarkan penyakit menunjukkan kehadiran alahan pada produk.

Dengan kaedah "percubaan dan kesilapan" banyak pesakit menentukan sendiri senarai makanan dan hidangan mereka sendiri, yang mana diet harian dikumpulkan.

Bagi pihaknya, perlu diperhatikan bahawa eksperimen sedemikian hendaklah dijalankan hanya di bawah pengawasan doktor yang hadir, yang boleh membantu dalam masa dan mengarahkan rawatan ke arah yang betul. Diet yang disesuaikan diri, tanpa persetujuan seorang pakar, tidak dialu-alukan.

Diet dengan asma bronkial adalah wajib, dan sering pesakit perlu berpegang kepadanya sepanjang hidup mereka. Walau bagaimanapun, ramai pesakit diet membandingkan diet ini dengan salah satu jenis makanan sihat yang biasa, jadi diet baru dapat membantu pesakit bukan sahaja mengatasi gejala asma, tetapi juga memperbaiki tubuh secara keseluruhan.