Diet dalam kebanggaan

Diet dengan cirit-birit, iaitu, jika berlaku gangguan usus (yang dipanggil gangguan), haruslah berfungsi normal - apa pun yang menyebabkan gejala ini disebabkan.

Dengan najis yang kerap dan cair, tubuh tidak dapat dielakkan kehilangan air dan garam, jadi kedua-duanya mesti diisi semula. Ia juga sangat penting untuk menyediakan sistem pencernaan buat sementara waktu dengan rejim cahaya, dan untuk itu perlu mematuhi pemakanan pemakanan.

[1], [2], [3]

Mengubati cirit-birit dengan diet

Keberkesanan merawat cirit-birit dengan diet telah diiktiraf oleh ubat sejak zaman Hippocrates, yang menulis bahawa "tindakan dana diet panjang, dan tindakan dadah adalah sementara."

Diet untuk cirit-birit di kalangan orang dewasa adalah berdasarkan kepada: pengurangan yang besar dalam jumlah makanan, sekurang-kurangnya 4 kali sehari dalam jumlah yang kecil, serta pemberhentian lengkap penggunaan produk yang berada dalam apa-apa cara merengsakan saluran penghadaman, menguatkan mengurangkan pengecutan otot licin usus (peristalsis), dan menyumbang kepada peningkatan penapaian di dalamnya. Diet dengan cirit-birit pada wanita hamil mematuhi prinsip yang sama.

Menurut diet penyembuhan mengikut Pevzner, ia secara mekanikal, kimia dan termal membebaskan mukosa usus dan keseluruhan saluran gastrointestinal # 4. Ia harus diperhatikan di semua patologi usus, disertai oleh cirit-birit dan dispepsia, dalam masa 3-5 hari (sehingga peningkatan yang ketara dalam keadaan).

Ransum harian harus menyediakan sekurang-kurangnya 2000 kalori, iaitu kandungan kalori makanan di bawah norma fisiologi rata-rata (2900-3200 kcal). Kandungan protein harian sepadan dengan norma (90-95 g), lemak adalah 30% lebih rendah daripada norma (70 g), tetapi komponen karbohidrat hampir dua kali lebih rendah daripada normatif (tidak lebih daripada 250 g). Jumlah cecair bebas harus sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari: dengan cirit-birit, sangat penting untuk minum air untuk mengelakkan dehidrasi.

Diet kolite dengan bangga

Diet untuk kolitis dengan cirit-birit - a №4B diet, yang dianggap sebagai fisiologi sepenuhnya: Nilai kalori adalah 2900 kcal sehari, protein dan lemak - 100 g, karbohidrat - sekitar 400 mencadangkan enam makanan di bahagian-bahagian kecil. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Diet dalam kolitis dengan cirit-birit, seperti pada orang dewasa, tidak menderita keradangan membran mukus usus besar, menghadkan praktikal produk yang sama, tetapi pada masa yang sama ia membenarkan penggunaan:

• sayur kentang tumbuk (dari kentang dan wortel);
• buah masak dan beri (tidak berasid, dikupas);
• produk tenusu (kefir, yogurt, keju cottage, tetapi susu dan krim masam - hanya sebagai tambahan kepada hidangan);
• mentega;
• keju dan sosis rebus;
• sos (pada sup dengan lemak rendah dengan sayur-sayuran dan pasli).

Begitu juga, semua hidangan perlu dimasak atau dikukus, dan kemudian dibawa ke konsistensi homogen (mendidih atau mengisar tambahan).

[4], [5], [6], [7], [8]

Diet dengan dysbiosis dengan cirit-birit

Pemakanan diet yang melanggar mikroflora usus, iaitu dengan kekurangan enzim yang jelas dan mikrobiocenosis usus, secara prinsipnya, tidak berbeza dari diet di atas (lihat diet dengan cirit-birit pada orang dewasa).

Penyebab cirit-birit di dysbacteriosis terletak pada hakikat bahawa dalam usus kecil jumlah bakteria bermanfaat yang memecahkan asid hempedu utama menurun dan terlalu banyak bakteria berbahaya yang menumpuk yang menghancurkan enzim pencernaan. Ini memberi kesan buruk kepada metabolisme normal asid hempedu - dehidroksilasi, dekejugasi dan reabsorpsi mereka. Akibatnya, jumlah asid hempedu yang dihancurkan dalam usus meningkat sehingga cirit-birit bermula. Di samping itu, dengan sindrom yang disebut kekurangan pencernaan, sifat dysbiosis, selalunya terdapat mual dan muntah. Dan kemudian doktor-gastroenterologi menunjuk diet untuk cirit-birit dan muntah-muntah.

Tugas utama pemakanan pemakanan adalah untuk mengekalkan keseimbangan air dalam tubuh, iaitu, jumlah cairan yang dikonsumsi harus mengimbangi jumlah cairan yang hilang dengan muntah dan najis. Walau bagaimanapun, doktor memberi amaran bahawa air minuman tidak boleh lebih awal daripada sejam setengah selepas muntah, dan jumlah air yang dikonsumsi pada satu masa tidak boleh melebihi 100-150 ml.

Tambahan lagi, dalam keadaan sekurang-kurangnya penambahbaikan keadaan kesihatan yang tidak penting, adalah mungkin untuk minum jus bukan berasid yang dicairkan (secara semulajadi, kecuali anggur, plum dan aprikot), teh dengan bekas crouton yang tidak selesa. Dan kemudian, jika tidak ada muntah berulang selama beberapa jam, anda boleh makan sup sedikit pucuk, apel panggang, bubur beras separa cair, direbus di atas air dan tanpa minyak.

Adalah jelas bahawa diet dengan dysbacteriosis dengan cirit-birit melarang segala apa yang mereka boleh merengsakan saluran gastrousus dan membawa kepada peningkatan aliran hempedu: lemak, masin, pedas, masam dan dipelihara, serta roti segar dan gulung, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, semua jenis kacang, cendawan, gula-gula, mineral berkarbonat dan minuman lain dengan gas. Jadi inilah diet No. 4 untuk Pevzner. Tetapi penggunaan cecair adalah terhad - tidak lebih daripada satu liter sehari.

[9], [10]

Diet untuk cirit-birit pada kanak-kanak

Diet untuk cirit-birit pada bayi yang secara semula jadi menyusui memerlukan kesinambungan penyusuan, tetapi perlu meningkatkan jumlah penyusuan. Jika kanak-kanak itu enggan menghisap payudara, jangan cuba melakukannya dengan cara apapun ... Lebih baik menghidangkan anak dengan air: kehilangan cecair untuk kanak-kanak adalah sangat berbahaya.

Perlu diingat bahawa pemakanan pemakanan dalam cirit-birit pada anak-anak dalam dua bulan pertama kehidupan mungkin memerlukan sedikit masa untuk menggantikan penyusuan susu dengan formula bebas laktosa (gula susu). Ini berlaku untuk kes-kes di mana kekurangan laktase, kekurangan enzim laktase yang memecah gula susu, dikesan pada bayi yang baru lahir (biasanya pada peringkat awal atau dengan berat lahir rendah). Makan dengan campuran bebas laktosa berlangsung sehingga kanak-kanak berhenti menyalahgunakan, dan pakar pediatrik tidak akan membenarkan mereka kembali ke penyusuan.

Selepas tiga tahun, apabila kanak-kanak makan hampir semua dan makan bersama-sama dengan ahli keluarga dewasa, diet cirit-birit termasuk makanan yang sama dan mempunyai sekatan yang sama seperti pemakanan diet pada orang dewasa.

[11], [12], [13]

Diet selepas cirit-birit

Diet selepas cirit-birit - diet № 4B, ditetapkan untuk masa pemulihan selepas patologi usus akut. Kandungan kalori dalam diet ini adalah 2900-3100 kcal sehari, kandungan protein 100 g, lemak adalah 100 g, karbohidrat adalah 420-450 g. Makanan adalah pecahan, 5-6 kali sehari. Jumlah air mabuk setiap hari - sehingga 1.5 liter.

Pematuhan pemakanan diet bererti pengecualian dari diet rai dan roti gandum, roti putih segar dan produk roti dan tepung, serta daging lemak, ikan, ayam dan sup kaya dengan asasnya; produk salai dan makanan dalam tin (daging dan ikan); kulat dan kuah cendawan; semua kekacang; tidak melepasi pemprosesan masakan termal sayur-sayuran dan buah-buahan segar; kopi, koko, air soda dan minuman.

Selain memasak dan mengukus, ia dibenarkan untuk memasak makanan dengan membakar di dalam ketuhar, dan makanan penggilingan tidak lagi diperlukan.

Makanan pemakanan selepas cirit-birit membenarkan penggunaan:

• roti gandum kering;
• hidangan pertama pada sup yang lemah atau pada merebus sayur-sayuran (dengan sayur-sayuran dan bijirin yang dicincang halus dan halus);
• Daging rendah lemak, ikan, ayam (direbus, dicincang atau dibakar tanpa kerak);
• Porridges runtuh (kecuali untuk barley mutiara dan millet);
• bihun dan mi rebus;
• produk susu yang ditapai, dan susu, krim masam dan krim - apabila ditambah kepada hidangan;
• sayur kentang tumbuk (dari kentang, wortel, kembang kol);
• buah-buahan masak dan manis (epal, pir, buah-buahan sitrus) dan beri tanpa kulit (kecuali plum dan anggur) - tidak lebih daripada 200 g sehari.

[14], [15], [16], [17]

Diet untuk cirit-birit

Menu diet untuk cirit-birit dalam tempoh akut boleh terdiri daripada bubur semolina direbus di atas air, dan teh dengan keropok putih (untuk sarapan pagi); kira-kira 100 g keju kotej (untuk sarapan pagi); sup sup daging dengan keropok putih (untuk makan tengah hari): cawan blueberry jelly (untuk snek tengah pagi); bubur tepung beras di atas air dan segelas teh (untuk makan malam).

Kira-kira menu diet yang sama untuk kolitis dengan cirit-birit: bubur mashed bubur dalam air dan segelas teh dengan keropok putih (untuk sarapan pagi); omelet stim protein (untuk sarapan pagi); sup kaldu ayam dengan lobak merah dan vermicelli, potong ayam kukus dengan bubur soba lebah, blueberry jelly (untuk makan malam); puree epal (untuk snek tengah pagi); Ikan rebus dengan kentang dan teh tumbuk dengan crouton putih (untuk makan malam).

Dalam menu diet selepas cirit-birit, anda boleh membuat bubur nasi susu dan kopi dengan susu dan biskut (sebagai sarapan pagi); omelet stim (untuk snek tengah pagi); sup daging dengan kentang, wortel dan kembang kol, fillet ayam rebus dengan beras (untuk makan tengahari); puree epal (untuk snek tengah pagi); puding curd-banana dan teh dengan susu (untuk makan malam).

Diet untuk cirit-birit

Pada dasarnya, resipi diet untuk cirit-birit tidak mewakili apa-apa kerumitan masakan. Di sini, sebagai contoh, resipi untuk memasak dua hidangan diet yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita cirit-birit.

[18], [19], [20]

Resipi untuk puree epal pemakanan

Hidangan ini - kerana kandungan pektin - berguna untuk membran mukus usus dan mikroflora usus. Untuk membuatnya, anda perlu mengupas 2-3 epal manis dari kulit dan inti. Peel hendaklah direbus selama 10 minit, dibuang, dan letakkan rebusan ke dalam epal yang dihiris dan letakkannya di bawah tudung sehingga lembut (tidak melebihi 20 minit). Kemudian ia tetap untuk menyejukkan mereka sedikit dan mengisar mereka menjadi jisim homogen dengan pengisar.

Resipi puding berasaskan kekacang untuk pasangan

Menyediakan diet ini puding indah ini, memerlukan 200-250 gram keju rendah lemak, 2 biji telur mentah, satu pisang masak, satu sudu gula atau satu sudu teh gula tepung, gula vanila polpaketika dan 40 g mentega lembut.

Protein dipisahkan dari kuning dan memukul busa; gula keju, gula, mentega dan kuning telur dicampur dengan baik sehingga halus (dengan pengadun), maka protein yang disebat ditambah ke tempat yang sama. Pisang kupas dipotong (tidak sangat halus) dan dihantar ke jisim yang dihasilkan. Segala-galanya lagi bercampur-campur, dibaringkan dalam acuan dan dimasukkan ke dalam mandian wap selama 40 minit (atau dalam pengukus selama 20 minit).

Jangan lupa bahawa cirit-birit (cirit-birit) hanya satu gejala. Dan gejala ini mempunyai banyak penyakit serius. Sudah tentu, diet dengan cirit-birit menyumbang kepada pemberhentian cirit-birit dan normalisasi usus. Tetapi jika gangguan usus sering berlaku, anda harus berfikir tentang kesihatan anda dan beralih kepada ahli gastroenterologi.

[21],

Apa yang boleh anda makan dengan cirit-birit?

"Menu" klasik dengan cirit-birit terdiri daripada gandum (putih) rusks dengan teh hitam kuat, bubur nasi rebus, epal panggang dan jus blueberry. Mengenai makanan sedemikian, anda perlu bertahan selama beberapa hari, walaupun senarai apa yang anda boleh makan dengan cirit-birit, pakar pemakanan juga termasuk:

• soba dan bubur oat (di atas air, rebus, separuh cecair);
• Sup dengan daging ringan atau sup ikan (dengan beras atau mangga);
• sup sayur-sayuran;
• daging lembu, daging lembu, daging ayam, daging ayam atau ayam belanda (direbus atau dikukus, dicincang);
• ikan nonfat rebus;
• keju kotej rendah lemak;
• telur (rebus atau dalam bentuk omelet kukus);
• koko (tanpa susu), kopi hitam, jus yang dicairkan (kecuali plum, anggur dan aprikot).

Pakar dalam bidang pemakanan terapeutik berhujah bahawa dengan cirit-birit, terutama yang berlimpah, kecuali epal yang dipanggang, sangat berguna menggunakan jus lobak merah dengan pisang dan pisang segar. Ketiga produk ini memberikan asid organik penting, pektin, karotena dan kalium.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan cirit-birit?

Dengan cirit-birit, anda tidak boleh makan apa-apa yang tidak termasuk dalam senarai makanan yang dibenarkan makan nombor 4 yang sama, iaitu:

• roti segar, termasuk rai;
• croissant dan mana-mana kue dan pastri lain;
• daging berlemak, ayam dan ikan, serta kuah dari mereka;
• sup dengan sayur-sayuran dan croup;
• bijirin, mutiara, barli dan bubur jagung;
• susu dan produk tenusu;
• makanan dalam tin, acar, sos dan perasa;
• produk keju dan sosej;
• kacang, cendawan, kacang;
• sayuran segar, buah-buahan dan buah beri;
• semua manis, termasuk madu dan jem;
• minuman beralkohol dan berkarbonat.