Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Lemak diet: resipi, ulasan dan keputusan
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ungkapan "diet lemak", pada pandangan pertama, tidak masuk akal, tk. Semua orang tahu bahawa lebih logik untuk menurunkan berat badan, menghadkan diri untuk makan, termasuk makanan berlemak. Segera merayap ke dalam idea bahawa ini adalah sejenis tipu muslihat, dan kemudian ada sedikit harapan, bolehkah ia menjadi lezat dan tanpa mengalami penurunan berat badan? Percaya dalam kesempatan ini, mari kita cari tahu apakah ini demikian.
Petunjuk
Menurut penulis diet lemak - ini adalah sistem pemakanan khas yang boleh digunakan untuk penurunan berat badan, rawatan kardiovaskular, penyakit ginjal dan juga dengan diabetes. Masalah berat badan yang berlebihan sangat akut di dunia moden, di mana makanan ringan cepat dalam bentuk makanan cepat saji dan produk separa siap. Kapal dan organ lain yang menderita ini, dan keadaan kencing manis secara langsung bergantung kepada pemakanan. Dalam kes mereka, diet adalah cara utama untuk mengawal penyakit ini. Prosiding dari hujah-hujah ini, manfaat diet adalah jelas.
Maklumat am diet lemak
Diet lemak adalah berdasarkan kepada keperluan untuk makan makanan yang mudah dicerna dan kaya tenaga. Ini termasuk protein dan lemak haiwan. Produk yang terdiri daripada serat dan karbohidrat diiktiraf sebagai sia-sia dan berbahaya. Sesetengahnya mengandungi banyak air, ada yang kurang dicerna, jadi mereka tidak boleh menggunakannya, tetapi perlu dikecualikan daripada diet. Kajian menunjukkan bahawa berat badan secara langsung berkaitan dengan tahap gula dalam darah. Karbohidrat yang cepat, meningkatkannya, memberikan tenaga yang singkat, tetapi memerlukan penambahan berterusan dan disimpan sebagai lapisan lemak. Lemak dan protein tidak boleh dimakan banyak dan mereka dibelanjakan sepenuhnya untuk keperluan proses penting. Terdapat beberapa pilihan untuk teori tersebut, jadi pertimbangkan intipati setiap diet:
- Diet makan lemak Yan Kwasniewski - menurut pakar diet Poland dalam diet manusia harus mendominasi daging, lemak, telur (6-8 buah sehari), susu, krim, keju tinggi lemak. Selebihnya produk adalah terhad. Daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, lebih baik minum air biasa, bijirin, produk roti secara umumnya tidak termasuk dalam menu. Macaroni dan kentang kadang-kadang dibenarkan dalam kuantiti yang kecil. Kwasniewski percaya bahawa tidak perlu memantau cara makan yang ketat, tetapi ada ketika anda merasa lapar. Tetapi perkara utama adalah melakukannya dengan perlahan, diukur dengan suasana yang positif dan tenang. Menggabungkan makanan dengan menonton TV, membaca, komputer, bercakap tidak boleh, sebaliknya melanggar penerimaan otak yang menerima isyarat ketepuan, yang membawa kepada makan berlebihan, satu set berat berlebihan. Dikehendaki dan berehat setelah makan sekurang-kurangnya seperempat jam;
- Pemakanan lemak Sam Klebanov - lemak rendah karbohidrat Sweden yang tinggi lemak, yang digunakan dan diadopsi oleh pengeluar filem terkenal, membolehkan dia menurunkan berat badan sebanyak 15 kg tanpa penyeksaan dan keletihan makanan. Intinya terletak pada fakta bahawa lemak semulajadi boleh dimakan tanpa sekatan, dan pada karbohidrat umumnya menolak. Apa yang boleh anda makan mengikut diet ini? Di tempat pertama daging, ikan, makanan laut, telur, sayur-sayuran pelbagai kecuali kentang, sayur-sayuran, kacang, produk tenusu, lemak yang tinggi, dan juga kopi, anggur kering, coklat gelap, teh hitam, Cognac dan wiski. Apa yang anda tidak boleh makan? Di bawah larangan gula, buah-buahan, bijirin, produk tepung, minuman berkarbonat, alkohol yang mengandungi gula. Kepada semua, anda perlu minum banyak air, gunakan minyak kelapa, dan ambil sup ayam setiap hari. Sistem ini menganggap bukan sahaja peraturan pemakanan, tetapi juga cara hidup: sukan aktif, aktiviti fizikal;
- Andreas diet lemak - pengarang buku "Revolusi dalam makanan" - Sweden Andreas Enfeldt dibuat revolusi gastronomi dan pemakanan dalam minda rakyat, dan berkata: "Kurang karbohidrat, lebih banyak lemak" atau prinsip, abbreviating LCHF. Diet lemak Sweden menyediakan keseimbangan nutrisi yang diperlukan, memastikan penghapusan berat badan yang berlebihan, penstabilan, penstabilan gula dan kolesterol. Prinsip utama nutrisi pada diet lemak Enfeld adalah memerhatikan nisbah lemak, protein dan karbohidrat berikut: 70%, 20% dan 10%. Pengawal terbaik apabila memerhatikan diet bukan skala, tetapi satu sentimeter, kerana berat badan dapat dikekalkan dengan meningkatkan massa otot. Ia tidak akan bertukar untuk menurunkan berat badan dengan ketara - 1-2 kg seminggu, tetapi mematuhi sistem kuasa sedemikian, anda boleh mencapai keputusan yang baik untuk masa yang lama;
- diet protein lemak Kovalkova - Ahli diet Rusia membangunkannya untuk diri mereka sendiri dan terima kasih kepada beliau jatuh lebih daripada 50kg. Dia menggalakkan cara hidup dan diet yang betul, dan untuk ini, dia mula-mula mencadangkan untuk menentukan sebab mengapa berat tambahan telah muncul, ke arah tujuan yang dicari oleh orang itu, untuk menyedari keperluan untuk jalan itu dan mengikutinya dengan keyakinan. Dietnya melibatkan diet yang cukup seimbang, ia tidak mengikat makanan dan makanan tertentu, anda tidak perlu menghabiskan hari memunggah dan menghitung kalori. Anda boleh makan dan minum segala-galanya, kecuali alkohol, nasi putih, roti, roti, kuih-muih, minuman manis berkarbonat, kentang, barang-barang kaleng, produk asap, produk separuh siap. Di dalam diet mesti ada sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, susu dan produk asid laktik, sekurang-kurangnya 3 liter air dan juga sedikit wain kering. Kaedah penurunan berat badan termasuk 4 peringkat:
- yang pertama - persediaan, berlangsung 2-4 minggu, mengajar anda untuk mengawal diet anda dan menolak makanan berbahaya. Ia disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran mentah, kacang, buah-buahan dan minum banyak air;
- yang kedua - awal dua minggu, membantu membersihkan organ pencernaan, mengaktifkan metabolisme. Fokus adalah pada penggunaan tanaman akar mentah, buah-buahan, yogurt, kefir. Sepanjang tempoh ini adalah perlu untuk menyambungkan sukan;
- yang ketiga - yang utama, boleh bertahan hingga 7 bulan, terbiasa dengan gaya hidup yang sihat. Sarapan pagi boleh terdiri daripada yogurt dan buah-buahan kering, makanan ringan - sayur-sayuran dan buah-buahan, untuk makan tengah hari - daging rebus dengan salad, makan malam dengan sayur-sayuran yang dibakar, dicurahkan dengan minyak zaitun;
- yang keempat - menetapkan, ia membolehkan sejumlah kecil daging babi, sedikit coklat. Perkara utama bukan untuk menggabungkan karbohidrat dengan lemak, makan 5 kali sehari, untuk memberi keutamaan kepada protein untuk makan malam.
Menyimpulkan, kita boleh menyatakan bahawa di atas bukan hanya pendekatan yang biasa untuk pemakanan, menyatakan prinsip kehilangan berat badan yang lazat: diet karbohidrat rendah atau diet bukan karbohidrat. Dengan itu ia datang rasa kenyang yang cepat, membolehkan anda mengurangkan bahagian dan pada masa yang sama merasa banyak kekuatan dan tenaga.
Menu diet lemak selama seminggu
Menu kebanyakan diet menyedihkan jauh sebelum permulaan mereka, tetapi bukan yang satu ini. Menu diet berlemak selama seminggu hanya mendorong orang ke tangan dan masa mereka untuk mengingatkan tentang keperluan merujuk kepada doktor sebelum memohon. Di dalamnya tiada batasan yang ketat, makan pada jam itu, seberat bahagian. Hari pemakanan boleh kelihatan seperti ini:
- sarapan pagi - bacon, telur orak telur atau omelet dari 2-3 telur, tomato, timun, kopi;
- makan tengah hari - stik daging lembu, sayuran panggang;
- snek tengah pagi - salad dari sayur-sayuran;
- makan malam - keju keju berlemak dengan penambahan kacang, teh;
- pada waktu malam - teh dengan sandwic roti dan mentega rendah karbohidrat.
Hari-hari lain dalam seminggu bergantung sepenuhnya kepada imaginasi dan tidak ada keperluan untuk mengikat orang ke hidangan tertentu, tk. Yang terhad pelbagai produk: ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu, daging babi, kambing, ikan, telur, keju, keras, keju, sup, susu dan produk tenusu, lemon, oren, limau gedang, salad, teh, kopi dan banyak air.
Contraindications
Diet lemak mempunyai kontraindikasi yang berkaitan dengan ketidakseimbangannya, kerana peranan karbohidrat dalam fungsi tubuh tidak dibatalkan. Mereka terlibat dalam sintesis enzim, hormon, rembesan. Di samping itu, ia adalah sumber tenaga, makanan untuk otak. Karbohidrat lemak betul-betul di dalam perut, menyusut badan. Untuk melakukan ini, lemak dan protein memerlukan lebih banyak masa, jadi penerimaan serentak mereka membawa kepada pembentukan kedai-kedai lemak, penambahan berat badan. Hanya orang yang sihat boleh menggunakan diet berlemak. Masalah saluran gastrousus, buah pinggang, penyakit batu hempedu, penyakit endokrin, tempoh bunting anak dan menyusukan anak tidak serasi dengan cara kuasa, jika tidak, mungkin ada risiko yang berkaitan dengan diet.
Komplikasi selepas prosedur
Diet rendah karbohidrat boleh membawa kepada komplikasi yang mungkin. Apabila kencing manis adalah koma hypoglycemic, hempedu dan urolithiasis - pergeseran batu dan penyumbatan saluran, yang sangat berbahaya bagi kehidupan. Sistem saraf seseorang juga boleh menderita, pemburukan gastritis, pankreatitis.
Ulasan dan keputusan
Diet lemak, menurut ulasan, adalah sukar untuk orang yang biasa makan agak berbeza. Dalam apa jua keadaan, semua orang mencari sendiri. Kebanyakan daripada mereka dia suka, berkata keputusan tidak berpuasa tetapi stabil, tetapi konsep yang sangat ia diambil sebagai asas untuk pemakanan harian: kurang daripada karbohidrat ringkas, protein lebih dan lemak, ditambah sukan atau aktiviti fizikal.