Diet untuk aterosklerosis

Mengapakah diet sangat penting untuk aterosklerosis? Kerana penyakit ini berkaitan secara langsung dengan makanan.

Seseorang mengalami kegagalan metabolisme lipid dan lapisan lemak (kolesterol yang sama) secara beransur-ansur didepositkan pada dinding vesel. Ini menyebabkan salur darah menjadi sempit dan bekalan darah merosot. Proses metabolik terganggu dan jelas bahawa pesakit dengan aterosklerosis lebih kerap mengalami obesiti berbanding yang lain. Terdapat juga berita baik - penyakit ini boleh dikalahkan. Dan di sinilah diet untuk aterosklerosis dalam kombinasi dengan senaman fizikal diutamakan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Rawatan aterosklerosis dengan diet

Rawatan aterosklerosis dengan diet memerlukan pendekatan yang berhati-hati dan sedar terhadap produk makanan. Sebagai contoh, produk halus tidak sesuai untuk pesakit aterosklerosis. Oleh itu, pasta, semolina, tepung premium dan nasi putih halus tidak mungkin sesuai untuk rawatan aterosklerosis dengan diet. Ia adalah perlu untuk membersihkan kapal dengan dedak - kedua-dua gandum dan oat. Gunakan bijirin yang tidak ditapis untuk memasak, tawarkan hanya roti kasar ke meja. Buah-buahan dan sayur-sayuran membantu membersihkan kapal semasa rawatan aterosklerosis dengan diet. Ini bermakna anda perlu memasukkan sekurang-kurangnya 200 gram buah-buahan dan 300 gram sayur-sayuran dalam diet harian (kami tidak termasuk kentang). Jika anda mengambil pinggan pesakit dengan aterosklerosis, ia sepatutnya kelihatan seperti ini - separuh daripada sayur-sayuran (atau salad buah), separuh baki 2/3 bubur, atau produk lain yang kaya dengan karbohidrat. Dan hanya baki ketiga - produk protein. Adalah penting untuk diingati tentang variasi dalam menu apabila merawat aterosklerosis dengan diet. Jika anda makan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan fitokimia yang berbeza, kesan anti-sklerotik akan menjadi lebih kuat. Ia mudah jika anda memasukkan warna - makan sesuatu yang kuning (oren atau tangerin), merah (tomato atau epal), burgundy (ubi bit), hijau (salad, sayur-sayuran, timun, rhubarb), putih (cruciferous) setiap hari. Bawang putih, sebagai contoh, mempunyai sifat anti-sklerotik yang cerah. Jika anda makan hanya seulas bawang putih setiap hari, maka pembersihan kapal akan menjadi baik. Kesannya berlaku jika anda melakukan ini sekurang-kurangnya enam bulan berturut-turut. Sudah tentu, cengkih bawang putih segar adalah lebih baik, dan bukan analog kering dalam rempah. Terdapat perasa seperti itu - fengurek, ia juga dipanggil fenugreek. Biji Fengurek, dikisar halus dalam pengisar kopi atau parutan dan ditambah pada makanan mengurangkan tahap kolesterol. Biji rami yang terkenal mempunyai kesan yang sama. Ia juga dikisar dan kerap dimakan dalam makanan. Untuk tujuan ini, ia juga dikisar dan kerap ditambah kepada makanan. Apabila merawat aterosklerosis dengan diet, kesederhanaan dalam makanan juga penting. Kegunaan makanan boleh dimusnahkan dengan jumlah yang besar yang dimakan pada satu masa. Gaya hidup yang tidak aktif juga tidak sesuai untuk pesakit aterosklerosis.

Diet untuk aterosklerosis saluran darah

Jadi apa yang sepatutnya menjadi diet untuk aterosklerosis vaskular? Artikel ini mengkaji semua aspek secara terperinci - apa yang perlu dikecualikan daripada makanan selama-lamanya, apa yang perlu dipisahkan buat sementara waktu. Dan apa, sebaliknya, penting untuk diperkenalkan ke dalam menu secepat mungkin. Seseorang menggunakan diet untuk aterosklerosis vaskular sebagai peraturan selepas berlakunya masalah yang agak serius - apabila lumen arteri lebih kecil sebanyak dua pertiga. Untuk mengelakkan aterosklerosis, sangat penting untuk makan dengan betul, dan sebaik-baiknya dari zaman kanak-kanak. Kolesterol, yang disimpan di dinding saluran darah kita, terkandung dalam produk asal haiwan.

Diet untuk aterosklerosis mengecualikan makanan yang kaya dengan kolesterol daripada diet, supaya parasnya dalam darah tidak meningkat secara mendadak, dan supaya deposit kolesterol tidak mula terbentuk pada dinding dalaman arteri. Untuk membersihkan saluran dari kolesterol berlebihan, diet untuk aterosklerosis vaskular diperlukan, yang vegan. Ia memperuntukkan ketiadaan produk haiwan sama sekali. Kemudian badan hanya menghasilkan kolesterol sendiri. Dan jika anda menambah aktiviti fizikal sederhana, badan membubarkan jalur aterosklerotik di dalam kapal dan plak. Sangat sukar untuk menjadi vegetarian di negara-negara bekas USSR. Terdapat beberapa produk yang menggantikan daging, sangat sedikit sayur-sayuran bermusim, dan jika ada, ia diimport dan agak mahal. Oleh itu, penggunaan produk haiwan dengan paras kolesterol rendah sering dibenarkan. Pakar pemakanan telah membuktikan dalam banyak kajian bahawa bukan fakta mempunyai makanan kolesterol dalam diet yang berbahaya, tetapi kekurangan serat yang mencukupi dalam bentuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Apakah diet untuk aterosklerosis vaskular?

Diet untuk aterosklerosis vaskular melibatkan pengurangan jumlah kalori harian kira-kira 10-15%, berbanding dengan norma harian purata. Dalam kes perkembangan aterosklerosis terhadap latar belakang obesiti, bilangan kalori setiap hari yang dimakan dengan makanan tidak boleh melebihi 1500 - 2000 kcal. Adalah disyorkan untuk menjalani hari puasa 1-2 kali seminggu - makan hanya epal, kefir atau keju kotej rendah lemak. Nilai tenaga makanan boleh dikurangkan oleh karbohidrat dan lemak haiwan - yang terakhir biasanya ditinggalkan sekiranya aterosklerosis vaskular. Produk yang mengandungi kolesterol boleh dikatakan dikecualikan daripada diet - otak, hati, kuning telur, kaviar, buah pinggang.

Apabila menjalani diet untuk aterosklerosis, pesakit harus makan hanya minyak yang tidak ditapis, kerana ia kaya dengan asid lemak tak tepu, vitamin E, dan fosfolipid. Sehingga 80 g lemak perlu dimakan setiap hari apabila menjalani diet untuk aterosklerosis. Pesakit aterosklerosis harus meninggalkan gula-gula - sangat mengehadkan penggunaan gula, madu, dan jem - produk ini ditukar kepada kolesterol dan trigliserida dalam badan. Karbohidrat dalam menu harian pesakit dengan aterosklerosis mencapai 300-400 g sehari. Dan garam dimakan tidak lebih daripada 8 g sehari apabila menjalani diet untuk aterosklerosis. Jumlah protein dalam diet untuk aterosklerosis boleh dikira - kira-kira 1.4 per kilogram berat badan pesakit, kebanyakannya adalah protein asal haiwan. Diet diperkaya dengan pengambilan tambahan asid askorbik, piridoksin, niasin, dan rutin oleh pesakit dengan aterosklerosis. Asid askorbik dan rutin menguatkan dinding saluran darah, membantu mengurangkan penembusan kolesterol, vitamin C mempercepatkan pecahan kolesterol dalam hati pesakit dan penyingkirannya dari badan. Jumlah vitamin yang diperlukan dalam diet untuk aterosklerosis boleh diseimbangkan dengan makanan - sayur-sayuran dan beri, jus dan minuman buah-buahan, sayur-sayuran. Adalah berguna untuk memasukkan rumpai laut, sotong, ketam, kerang dalam diet - unsur mikro seperti iodin dan mangan berada dalam kuantiti yang mencukupi di dalamnya. Apabila menjalani diet untuk aterosklerosis, pesakit harus minum natrium bikarbonat, air mineral bikarbonat-sulfat.

Anda perlu minum air mineral sedemikian sekurang-kurangnya tiga kali sehari. Pada kadar 3.3 ml setiap 1 kg berat manusia. Ia ternyata sehingga 900 ml. air mineral setiap hari, air itu diminum tiga puluh minit sebelum makan. Kursus rawatan dengan air berlangsung kira-kira enam minggu.

Diet 10 untuk aterosklerosis

Diet No 10 untuk aterosklerosis ditetapkan untuk lesi pada saluran pelbagai bahagian tubuh manusia - ia adalah universal untuk sebarang jenis aterosklerosis.

Matlamat diet adalah untuk meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan tahap kolesterol.

Keanehan diet ini adalah had penggunaan cecair - pesakit dengan aterosklerosis boleh minum tidak lebih daripada satu setengah liter cecair setiap hari, termasuk teh dan kopi.

Ciri-ciri umum diet "10 untuk aterosklerosis - mengikut komposisi kimia, protein harus 100 g, lemak - 70-80 g (30% sayuran), karbohidrat 350-400 g (perkadaran karbohidrat ringkas ialah 30-50 g). Tanpa kolesterol, diet hiponatrik dengan asid lemak tak tepu dan serat pemakanan.

Kalori maksimum yang digunakan tidak melebihi 2500 kcal. Tetapi jika pesakit juga mengalami obesiti, maka nilai tenaga makanan yang diambil setiap hari tidak boleh melebihi 1800 kcal.

Prinsip memasak adalah tidak menambah garam pada makanan semasa memasak, kaedah memasak adalah mendidih dan kemudian membakar. Pesakit menerima garam setiap hari - tidak lebih daripada 3 g.

Jumlah garam diambil kira walaupun dalam produk siap, seperti roti.

Bilangan makanan sehari - enam.

Terdapat beberapa sekatan dalam pilihan produk yang mesti dipatuhi. Pilihan produk untuk diet No 10 untuk aterosklerosis diterangkan dengan lebih terperinci dalam bahagian lain. Mari kita ingat hanya beberapa perkara - sangat penting untuk dimakan, tetapi hadkan kuning telur, nasi, semolina, pasta. Lobak, lobak pedas, sorrel, bayam, cendawan tidak boleh dimakan.

Dalam diet No. 10 untuk aterosklerosis, sejumlah kecil roti bijirin dan biskut bukan manis dimakan. Sup untuk diet No. 10 adalah vegetarian terbaik yang disediakan - pada sup sayur-sayuran dengan bijirin. Tetapi jika anda benar-benar menginginkannya, maka pada sup rendah lemak. Sup susu disyorkan.

[ 11 ], [ 12 ]

Diet untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki

Dengan aterosklerosis pada bahagian bawah kaki, peredaran darah terganggu, sakit dan kebas berlaku pada tisu. Bahaya bekalan oksigen yang tidak mencukupi ke bahagian bawah kaki adalah kemungkinan berlakunya ulser trofik dan gangren. Rawatan mesti semestinya termasuk diet untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki. Doktor telah mengenal pasti faktor risiko yang membawa kepada aterosklerosis pada bahagian bawah kaki - merokok, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, aktiviti fizikal yang tidak mencukupi. Perkara yang paling penting dalam memerangi aterosklerosis pada bahagian bawah kaki adalah berhenti merokok. Diet untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki adalah asas rawatan. Matlamat diet sedemikian adalah untuk mengurangkan makanan yang mengandungi kolesterol, mengawal garam, cecair dan lemak haiwan.

Diet untuk aterosklerosis pada bahagian bawah kaki menjadi cara hidup. Ia harus sentiasa diikuti. Diet subkalorik ditetapkan kepada pesakit dengan berat badan berlebihan. Kami menasihati pesakit dengan aterosklerosis pada bahagian bawah kaki untuk memberi perhatian kepada produk seperti kubis putih - ia menghilangkan kolesterol dan kaya dengan vitamin C. Norma kubis yang disyorkan adalah seratus gram setiap hari, anda juga boleh makan kubis putih jeruk. Adalah sangat penting untuk tidak makan berlebihan dengan aterosklerosis pada bahagian bawah kaki. Makan selalu dalam bahagian kecil. Orang yang berlebihan berat badan mengambil lebih banyak oksigen dan sistem peredaran darah mereka bekerja lebih keras. Diet No. 10 adalah sesuai untuk rawatan aterosklerosis pada bahagian bawah kaki.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diet untuk aterosklerosis otak

Aterosklerosis saluran serebrum membawa kepada strok. Rawatan aterosklerosis pembuluh serebrum adalah ubat dan diet. Diet untuk aterosklerosis otak adalah sangat penting untuk kejayaan dan pemulihan. Ia perlu diikuti untuk masa yang sangat lama, walaupun anda secara berkala menyimpang dari diet untuk aterosklerosis otak, anda pasti perlu kembali kepada tabiat makan baru. Orang yang terdedah kepada aterosklerosis harus menjaga pencegahan penyakit ini. Oleh itu, mari kita kembali kepada diet untuk aterosklerosis - ia juga rawatan dan pencegahan penyakit. Kurangkan jumlah kolesterol dalam makanan. Biasakan makan makanan yang membersihkan badan - kubis, oat, bawang putih. Biasakan makan serat dalam kuantiti yang mencukupi. Senaman aerobik sepatutnya menjadi tabiat yang sama seperti menyikat dan memberus gigi anda. Memantau berat badan dan paras gula dalam darah anda adalah satu kemestian. Lupakan merokok, seperti mimpi buruk. Tiada diet akan menyelamatkan anda daripada aterosklerosis jika anda merokok.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Diet untuk aterosklerosis arteri karotid

Penyakit yang serius dan tidak menyenangkan memerlukan rawatan yang komprehensif dan agak panjang. Diet untuk aterosklerosis arteri karotid akan membolehkan pesakit mengelakkan strok, kemalangan serebrovaskular. Asas rawatan yang berjaya adalah diet dan gaya hidup sihat, tidak kira betapa basi itu mungkin terdengar. Badan kita adalah mekanisme yang memerlukan pembersihan dan pelinciran, dalam bekalan tenaga. Semua ini akan disediakan oleh diet untuk aterosklerosis arteri karotid. Sekiranya pesakit didiagnosis dengan diet sedemikian, maka menu untuk aterosklerosis, diet No 10, yang universal untuk semua penyakit vaskular, akan dilakukan. Tetapi jika aterosklerosis arteri karotid sudah berada pada tahap yang serius, doktor mungkin mengesyorkan campur tangan pembedahan.

[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ]

Diet untuk aterosklerosis saluran jantung

Adalah tidak munasabah untuk hanya bergantung pada kesan ubat untuk aterosklerosis saluran jantung. Anda perlu menjalani diet khas dan menyemak sedikit gaya hidup anda. Ia adalah diet untuk aterosklerosis saluran jantung yang akan memberikan kesan terapeutik yang sangat baik dan membawa kepada pemulihan. Makanan ringkas, dikukus atau dibakar, sup rendah lemak, ketiadaan jeroan, cendawan, makanan asap dan jeruk dalam menu akan meningkatkan kesejahteraan pesakit dengan aterosklerosis saluran jantung. Adalah penting untuk diingat bahawa diet bukan pembatas, tetapi kawan. Dan jika anda tidak boleh hidup tanpanya, maka anda perlu menyukainya dan mempelbagaikannya. Diet No 10 adalah sempurna. Menu anggaran untuk diet sedemikian adalah di bahagian seterusnya artikel.

[ 31 ], [ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Menu diet untuk aterosklerosis saluran darah

Walaupun sekatan yang agak ketat, menu diet untuk aterosklerosis vaskular boleh dipelbagaikan, dibuat menarik dan tidak membosankan. Perkara yang paling penting untuk diingat ialah jika anda tidak dapat mengubah keadaan sesuatu, ubah sikap anda terhadapnya. Mari mula mencipta menu - ambil senarai produk yang dibenarkan, tulis menu sampel untuk minggu ini, pergi dan beli produk ini. Untuk menjadikannya lebih menyeronokkan, benarkan anak-anak anda (atau cucu-cucu) mereka bentuk menu yang cantik dan gantung pada peti sejuk dengan magnet. Dengan cara ini anda tidak akan melupakan apa yang anda boleh dan perlukan, dan apa yang dilarang sama sekali. Ingat bahawa anda perlu menyediakan hidangan yang dibenarkan oleh diet terlebih dahulu untuk memuaskan rasa lapar anda dengan makanan yang sihat. Selangkah demi selangkah, anda boleh mencapai kejayaan, sembuh dan juga menurunkan berat badan. Jadi, contoh menu untuk hari itu:

• Sarapan pagi: Puding dadih – 150 g atau bubur semolina – 150 g. teh
• Makan tengah hari - epal - 100g.
• Makan tengah hari - barli mutiara dengan sayur-sayuran dalam air 150g; daging bakar dengan labu dan lobak merah - 55g + 50g; kompot epal - 200ml.
• Snek petang – epal – 100g, infusi rosehip – 200ml;
• Makan malam - kentang tumbuk dengan ikan rebus - 150g + 85g; pilaf buah - 90g; teh lemah dengan susu - 200 ml.
• Anda boleh minum segelas kefir pada waktu malam. Roti - 120g sehari, gula - 50g; mentega - 35g.

Jom tengok menu sehari lagi.

• Sarapan pagi - bubur soba - 150 g, teh - 200 ml;
• Makan tengah hari - epal atau pir;
• Makan tengah hari – sup kubis dengan air dan minyak sayuran – 150 ml; potong kukus, sayur-sayuran rebus - 80g - 200g; kompot buah kering - 200 ml.
• Snek petang - infusi rosehip atau teh chamomile dengan sekeping biskut tidak beragi;
• Makan malam – rumpai laut dengan minyak sayuran dan sayur-sayuran – 150g; ikan yang dibakar dengan lemon dan pasli - 80g; kentang rebus - dua kentang kecil; teh - 200 ml. Pada waktu malam, kefir rendah lemak segar tradisional – 200 ml.

Resipi diet untuk aterosklerosis vaskular.

Kami akan membahagikan resipi kami kepada dua bahagian - ubat-ubatan rakyat yang akan membantu mengurangkan tahap kolesterol darah dan resipi yang boleh digunakan oleh pesakit aterosklerosis dalam menu mereka.

Membersihkan saluran darah menggunakan "kaedah nenek", dengan kata lain, perubatan tradisional.

1. Bawang putih adalah senjata rahsia melawan kolesterol. Nenek kami melakukannya dengan cara ini - kira-kira 50 gram bawang putih segar yang dihancurkan dituangkan dengan 200 ml vodka, diselitkan di tempat yang gelap selama seminggu (campuran harus digoncang sekali sehari). Sepuluh titis diambil tiga kali sehari dalam satu sudu teh dengan air, tanpa mengira pengambilan makanan. Kursus ini berlangsung dua minggu, diulang selepas dua bulan. Kursus diulang selepas 2 bulan;
2. Campuran beri hawthorn, strawberi liar dan daun raspberi - simpan 2 sudu besar campuran dalam mandi air dalam 500 ml air. Tapis sup yang terhasil - ambil 100 ml sup setengah jam sebelum makan. Kursus ini adalah tiga bulan;
3. Buat campuran bahagian yang sama buah adas, bunga berangan, balsem lemon, trefoil dan adonis. Masukkan satu sudu besar campuran ini dalam termos, tuangkan segelas air mendidih. Minum satu pertiga daripada segelas infusi yang dihasilkan setengah jam selepas makan selama sebulan, dan ulangi kursus selepas rehat seminggu.

Resipi diet untuk aterosklerosis saluran darah dari daging:

• Domloma. Bahan-bahan: 400g daging, minyak sayuran, 200g daun anggur, 1 bawang; beras - 50 g; tomato – 200g, 2 telur, krim masam, tepung, sayur-sayuran.
• Cincang halus daging. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut, tuangkan nasi, kupas tomato, cincang halus dan masukkan ke dalam daging, tambah air panas. Selepas nasi telah menyerap air, masukkan daging cincang ke dalam adunan, cincang halus sayur-sayuran dan masukkan di sana. Sediakan daun anggur - masukkan inti setiap satu dan bungkus seperti sampul. Masukkan gulungan kubis anggur yang dihasilkan dalam periuk (pembungkusan dengan ketat), tuangkan air panas dan reneh dengan api perlahan (anda boleh menggunakan peresap haba). Semasa gulungan kubis masak, buat sos dari krim masam, telur dan tepung yang dipukul, cairkan sedikit dengan sup dari gulungan kubis. Apabila air mendidih, tuangkan sos yang disediakan ke atas gulungan kubis.
• Daging dengan prun. Bahan-bahan: 700 g daging, bawang - 2 pcs.; sudu mentega, tepung dan prun. Potong daging ke dalam jalur seperti untuk stroganoff daging lembu, goreng bawang dalam mentega, kemudian goreng sedikit daging di tempat yang sama, taburkan dengan tepung, kacau, tuangkan air ke atas daging supaya ia ditutup sedikit dengannya dan masak sehingga masak dengan api yang rendah. Masukkan prun pitted ke dalam daging, direndam terlebih dahulu 30 minit sebelum dihidangkan.
• Daging masam manis. Kami memerlukan: 700 g daging, setengah liter sup, 8 kentang, 2 bawang, minyak sayuran, gula, cuka, pes tomato. Potong daging dengan halus, goreng dalam satu sudu minyak sayuran dengan api yang tinggi, kemudian tuangkan sup dan reneh. Rebus kentang dan potong setiap kentang kepada beberapa bahagian. Goreng bawang, pra-potong dalam sedikit minyak sayuran, tambah sedikit gula, cuka, pes tomato, kacau dan keluarkan dari api. Masukkan sos ke daging, yang perlu direbus selama kira-kira 45 minit, letakkan kentang di atas dan bakar dalam ketuhar.

Resipi diet untuk aterosklerosis saluran darah dari ikan:

• bebola daging ikan. Kami memerlukan kira-kira 400 g ikan cincang (lebih baik membuatnya di rumah); bawang, beras - 2 sudu besar; telur, tepung - dua sudu besar; sedikit krim masam dan sekumpulan sayur-sayuran. Beli krim masam lemak 15% dari kedai. Rebus beras, kemudian bilas dengan air sejuk dalam colander. Cincang halus bawang. Masukkan nasi yang telah direbus dan bawang besar yang telah dicincang ke dalam ikan yang telah dikisar tadi, pecahkan sebiji telur dan gaul rata. Basahkan tangan anda dan bentuk bebola kecil, taburkannya dengan tepung (atau gulungkannya dalam piring - yang mana lebih mudah), goreng dalam satu sudu lemak babi atau minyak sayuran. Goreng dengan cepat dengan api yang tinggi, secara literal seminit. Kemudian tuangkan campuran krim masam dan air dan reneh selama 20 minit. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus sebelum dihidangkan.
• Ikan bakar dengan kentang tumbuk. Bahan-bahan - 120 gram fillet ikan tanpa lemak, 40 gram roti putih kering; separuh telur; satu kentang kecil; 1 sudu besar. susu; dill dan satu gram garam. Buat kentang tumbuk. Lulus fillet melalui penggiling daging, rendam roti dan kisar juga. Campurkan puri dan ikan cincang, tambahkan setengah telur yang dipukul dengan satu sudu teh susu, kacau, bentuk kaserol dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar, setelah sebelum ini gris borang. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan siap dengan herba.

Oleh itu, semua orang memahami dengan baik bahawa diet untuk aterosklerosis dengan ketara meningkatkan kesejahteraan pesakit, mempercepatkan proses rawatan, dan juga merupakan langkah pencegahan - orang yang terdedah kepada arteriosklerosis boleh secara berkala menjalani diet sedemikian.

[ 37 ]

Apa yang boleh anda makan jika anda mempunyai aterosklerosis saluran darah?

Berikut ialah senarai anggaran produk yang disyorkan oleh pakar pemakanan untuk pesakit aterosklerosis. Ini adalah fillet ayam, dikupas daripada kulit dan lemak, daging lembu lembut, arnab, dan mungkin juga haiwan buruan. Adalah disyorkan untuk makan ikan laut lebih kerap. Tidak seperti diet lain, diet untuk aterosklerosis memerlukan ikan berlemak dalam diet, yang mengandungi asid lemak tak tepu, yang mempunyai kesan yang baik pada saluran darah. Di samping itu, semua produk susu yang ditapai dibenarkan untuk dimakan (kefir, keju kotej, susu masam, susu bakar yang ditapai, yogurt). Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk minum susu skim sahaja. Anda boleh makan sehingga dua telur setiap minggu. Anda harus mengehadkan penggunaan kuning telur dengan ketat. Buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan dengan beberapa pengecualian - anggur dan kurma tidak dibenarkan. Bijirin - mana-mana. Sebilangan kecil pasta dibenarkan. Roti dari tepung gandum - sedikit, beberapa hirisan nipis sehari. Ia dibenarkan untuk perasa makanan dengan pelbagai herba kering dan rempah secukup rasa. Teh dan hanya yang lemah.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai aterosklerosis pada saluran darah?

Mari kita bersetuju dengan segera - tiada lemak haiwan atau terhidrogenasi. Yang pertama mengandungi kolesterol, dan yang kedua menyumbang kepada pemendapan pada dinding saluran darah. Oleh itu, kami mengecualikan produk makanan berikut semasa diet: daging berlemak. Khususnya kepingan di mana lemak kelihatan, di mana ia berada di antara serat. Mentega sangat, sangat sedikit, lemak babi - dalam apa jua keadaan. Ia dilarang sama sekali menggunakan marjerin dan apa yang dipanggil spread.

Anda tidak boleh makan pate (terutamanya hati tercinta, sayangnya), jeroan - hati, otak, buah pinggang juga tidak digalakkan. Kami akan mengecualikan daripada sup diet pada sup yang kaya, berlemak dan kuat. Terdapat dua cara untuk membuat kuahnya tidak berlemak. Yang pertama adalah membuang lemak dalam kuah yang telah disejukkan dengan sudu. Dan yang kedua ialah mendidihkan kuahnya. Tuangkan. Tuangkan air ke atas daging dan masak sup pada sup kedua. Anda perlu mengecualikan sosej dan anjing panas daripada diet. Susu keseluruhan berlemak, keju berlemak, krim, susu pekat, krim masam (terutamanya buatan sendiri, jenis sudu boleh berdiri). Anda harus meninggalkan ais krim semasa diet. Jangan makan kentang goreng dan kerepek. Mayonis, sos berlemak yang dibeli di kedai - kecualikan mengikut kategori. Roti manis mengandungi gula ringan, yang meningkatkan pengambilan kalori harian dan menggalakkan pemendapan lemak.

Tetapi produk berikut boleh dimakan, tetapi dengan berhati-hati dan dalam kuantiti yang sangat kecil: sayuran dan minyak zaitun (kami mengesyorkan membeli semburan untuk salad), madu - anda boleh mempunyai satu sudu teh dengan teh tanpa gula sebagai pengganti gula-gula. Daging tanpa lemak - daging lembu tanpa lemak, ham tanpa lemak, daging lembu tanpa lemak. Anda boleh makan keju dengan kandungan lemak kurang daripada tiga puluh peratus (sejujurnya, sangat sukar untuk mencari keju seperti itu di rak. Ini terutamanya ricotta Itali). Anda boleh perasakan makanan dengan sedikit kicap. Daripada minuman beralkohol, hanya wain merah kering dibenarkan. Anda perlu berpisah dengan yang lain (terutamanya minuman beralkohol yang kuat) sepanjang tempoh diet.