Bunga matahari dan biji labu dalam pankreatitis

Walaupun biji bunga matahari bukan makanan ruji, mereka mempunyai beberapa peminat yang suka mengklik padanya pada masa lapang mereka. Pankreatitis mengenakan sekatan tertentu pada diet seseorang, kadang-kadang memaksa mereka untuk duduk dalam diet yang ketat untuk masa yang lama semasa pemburukan penyakit, jadi anda perlu menimbang faedah dan kemudaratan setiap produk untuk pankreas. Jadual pemakanan khas No. 5 telah dibangunkan, yang perlu anda fokuskan. Adakah mungkin untuk makan biji bunga matahari dengan pankreatitis?

[ 1 ]

Bolehkah anda makan biji jika anda mempunyai pankreatitis?

Agar makanan yang telah masuk ke dalam badan dipecahkan kepada sebatian yang lebih ringkas yang boleh menembusi aliran darah melalui mukosa usus, menyampaikan nutrien ke semua organ dan memastikan metabolisme, enzim diperlukan. Fungsi ini terletak pada pankreas, dan gangguannya membawa kepada keradangan organ, disertai dengan gejala yang menyakitkan dan nekrosis tisunya. Penyakit ini merosakkan kualiti hidup, dan sering berakhir dengan akibat berbahaya dan juga kematian. Bahagian terbesar kesan terapeutik penyakit ini bergantung kepada pemakanan.

Apa yang perlu dimakan dengan pankreatitis? Adalah disyorkan untuk makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Ia termasuk daging tanpa lemak, ikan, bijirin dalam air atau susu rendah lemak, pasta, kadangkala telur rebus, sayur-sayuran rebus atau bakar, kolak dan jeli buah, roti putih sedikit kering. Sebilangan kecil benih tidak dilarang, tetapi dengan tempahan tertentu. Oleh itu, benih goreng dikontraindikasikan dengan ketat, kerana kaedah rawatan haba ini tidak boleh diterima untuk pankreatitis, di samping itu, ia sangat berlemak dan tinggi kalori, jadi lebih banyak jus pankreas diperlukan untuk mencernanya, yang bermaksud beban pada organ akan meningkat. Kesan mereka pada hati, yang mempunyai masalah atau batu karang, juga negatif: pengaktifan hempedu yang tajam boleh menyebabkan serangan.

Apakah benih yang boleh dimakan dengan pankreatitis?

Walaupun begitu banyak sifat bermanfaat benih, kerana kandungan lemaknya yang tinggi, ia terhad dalam kes pankreatitis. Yang goreng memang pantang larang. Yang mentah atau sedikit kering dalam keadaan remisi yang stabil boleh dimakan dalam kuantiti yang sedikit. Pankreatitis akut atau pemburukan kronik juga mengenakan larangan sepenuhnya ke atas mereka. Jika anda masih membiarkan diri anda menggigitnya, sebaiknya beli yang belum dikupas, bersihkan sendiri dan keringkan di dalam ketuhar.

Biji bunga matahari untuk pankreatitis kronik dan cholecystitis

Penyakit-penyakit ini sering mengiringi satu sama lain, walaupun ia melibatkan organ yang berbeza. Cholecystitis bermaksud keradangan pundi hempedu, di mana hempedu sering refluks ke dalam pankreas. Gejala mereka adalah serupa dalam banyak cara, dan rawatan kedua-duanya bergantung pada diet. Keterukan patologi tidak membenarkan benih dalam diet, dan yang digoreng dikecualikan sama sekali dalam sebarang bentuk.

Cholecystitis kronik, walaupun ia membuat kelonggaran dalam peraturan pemakanan, masih tidak memberikan kebebasan pilihan yang lengkap. Makanan goreng, pedas, berlemak, diperap, salai masih dilarang sama sekali, tetapi beberapa sudu biji kupas mentah dibenarkan kerana kegunaannya.

Faedah biji benih

Kami mempunyai dua jenis yang kebanyakannya biasa: bunga matahari dan labu. Mari lihat manfaat setiap satu:

• Biji bunga matahari kaya dengan vitamin D, dalam hal ini ia mendahului hati ikan kod. Dengan bantuannya, keseimbangan asid-asas badan dinormalisasi, keadaan membran mukus, kulit, rambut, kuku bertambah baik. Vitamin A meningkatkan ketajaman penglihatan, E adalah antioksidan yang terkenal - ia menghalang pemusnahan membran sel dan melindunginya daripada kesan toksik. Benih adalah gudang asid lemak tak tepu: stearik, linoleik, oleik, palmitik, dll. Mereka menghalang pembentukan kolesterol "buruk", penyumbatan saluran darah dengan plak. Tannin, karbohidrat, asid organik juga ada. Banyak mineral, yang paling ketara ialah fosforus, magnesium, zink, kalium. Yang terakhir adalah 5 kali lebih banyak daripada berat pisang yang sama;
• biji labu - ia dianggap lebih sihat daripada biji bunga matahari. Oleh kerana komposisi vitamin dan mineralnya, mereka mengeluarkan logam berat dari badan, digunakan dalam rawatan saluran kencing dan buah pinggang, dan merupakan anthelmintik. Mereka meningkatkan imuniti, potensi pada lelaki, melawan penyakit sendi, dan menguatkan saluran darah. Seratus gram benih menggantikan sepenuhnya keperluan harian untuk asid amino, mangan, 73% - untuk vitamin PP, 153% fosforus, 148% magnesium.

Kontraindikasi

Biji bunga matahari boleh menjadi alergen, jadi ia adalah kontraindikasi sekiranya hipersensitiviti kepada mereka. Sawah di sepanjang jalan berbahaya kerana terkumpulnya bahan toksik dalam biji benih, terutamanya kadmium, sejenis logam yang berbahaya untuk buah pinggang dan sistem saraf. Adalah lebih baik untuk menanam bunga matahari di dacha anda sendiri. Orang yang berlebihan berat badan atau mengalami sakit tekak tidak boleh memakannya. Doktor gigi juga memberi amaran tentang bahaya mengupas biji pada gigi anda.

[ 2 ], [ 3 ]

Risiko dan kemungkinan komplikasi

Pelanggaran langkah berjaga-jaga mengenai benih oleh pesakit dengan pankreatitis dikaitkan dengan risiko pemburukan penyakit dengan kemungkinan komplikasi: diabetes, pembentukan tumor, pendarahan dalaman.