Diet dengan esophagitis refluks

Esophagitis adalah salah satu daripada patologi paling umum yang mempengaruhi organ-organ saluran pencernaan. Sebagai peraturan, ini lebih kerap berlaku dengan esofagus. Sebagai contoh, refluks (atau umpan balik makanan) dapat terjadi jika katup otot tidak berfungsi dengan baik, yang menutup saluran antara esofagus dan perut (sfingter jantung). Oleh kerana ketidakmampuan bayarnya, beberapa makanan, bersama-sama dengan jus gastrik, kembali ke kerongkong, menyebabkan pedih ulu hati dan ketidakselesaan di kerongkong, rantau epigastrik dan mulut. Apabila mendiagnosis patologi ini, salah satu daripada elemen proses terapeutik menjadi diet dengan esofagitis refluks, yang, bergantung kepada patologi yang disertakan, paling sering dilambangkan oleh "Jadual 1" atau "Jadual No 5".

[1], [2]

Intipati diet dengan esophagitis refluks

Saluran gastrousus kita pada asalnya dibangunkan oleh alam untuk memproses makanan masuk. Oleh itu, jika rosak, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengkaji semula diet anda, serta bilangan dan cara makan. Intipati diet dengan esofagitis refluks ialah terdapat sekatan yang ketara terhadap produk dan kaedah yang boleh diterima pakai.

Dalam kes ini, pesakit yang menderita patologi ini perlu makan sekurang-kurangnya empat hingga enam kali sehari, bahagian yang dikonsumsi mestilah kecil. Hidangan terakhir tidak boleh diadakan lebih kurang tiga hingga empat jam sebelum waktu yang hendak tidur.

Ia juga harus menahan diri dari tidur siang sebaik sahaja perut dipenuhi dengan makanan. Ia sepatutnya kira-kira sejam untuk duduk atau bergerak ringan, tetapi ini tidak boleh menjadi lereng dan usaha keras berat. Hanya selepas ini anda boleh berbaring. Pendekatan ini membolehkan untuk mengaktifkan pemindahan makanan dari perut ke dalam usus, yang akan mengurangkan risiko pulangan makanan dan asid lambung di esophagus.

Untuk penyediaan makanan, produk yang tidak boleh menjadi pemangkin untuk berlakunya pedih ulu hati dibenarkan. Tetapi pada masa yang sama makanan harus seimbang dan "produk tidak disyorkan" mesti diganti dengan "dibenarkan" dan bersamaan dengan intensiti tenaga.

Jangan makan terlalu banyak, terlalu muatan saluran penghadaman anda dengan peningkatan ketegangan.

Tubuh kita adalah individu. Oleh itu, untuk satu produk, ia boleh bertindak balas dengan cara yang berbeza. Untuk mengenal pasti pesakit pedih ulu hati secara langsung untuk organisma tertentu, seseorang harus memerhatikan yang mana produk pergi ke respon perut patologi seperti itu. Mungkin ia sayuran segar. Kemudian anda perlu cuba memanaskannya. Sebagai contoh, epal yang dibakar adalah lazat dan berguna, sementara ia tidak menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan di rantau epigastrik. Anda boleh menggunakan beri dan buah-buahan dalam bentuk compotes dan soufflé.

Sekiranya terdapat eksaserbasi proses patologi, biasanya doktor merawat pesakit dengan diet "Jadual 1" adalah diet yang ketat dengan keterbatasan yang ketara.

Sebagai tambahan kepada yang telah disuarakan, terdapat juga beberapa cadangan umum:

• Secara langsung sebelum makan, ia layak untuk minum segelas air bersih, sejuk, sebelum direbus. Ini akan sedikit mengurangkan tahap keasidan dan menghalang pemulangan makanan.
• Jangan minum sebelum makan.
• Suhu hidangan harus sederhana: tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah.
• Anda juga boleh mengurangkan kemungkinan refluks dengan memakan beberapa buah ubi kentang sebelum makan (tanaman akar dibersihkan, dimakan dalam bentuk mentah). Ia boleh digantikan oleh dua biji walnut, sepotong kecil roti putih atau seperempat cawan jus kentang.
• Ia perlu melupakan kebiasaan, untuk makan pada waktu malam - ini hanya menimbulkan serangan jantung yang lain.
• Sekiranya serangan esofagitis refluks berlaku dengan gejala kesakitan yang teruk, maka pesakit sedemikian perlu makan semasa berdiri, dan selepas makan sekurang-kurangnya tiga jam untuk tidak mengambil posisi berbaring. Anda boleh berjalan atau duduk. Dalam kedudukan ini, makanan dengan cepat memasuki perut dan, dalam masa yang lebih terhad, dikeluarkan dari perut ke dalam usus.
• Sebelum anda tidur (pada sebelah petang) anda boleh minum rebusan yang disediakan dari chamomile farmasi. Mudah untuk mendapatkan di rumah, dengan menggunakan kaedah klasik: segelas air masak yang segar diambil pada satu sudu rumput. Penyelesaian ini diletakkan di atas tab mandi air dan dibenarkan berdiri selama 15 minit. Selepas ia sejuk, anda boleh mengalirkannya. Komposisi sedia untuk digunakan. Chamomile mempunyai ciri-ciri anti-radang, ia boleh bertindak dengan tenang di kedua-dua mukosa saluran gastrointestinal dan sistem saraf. Oleh itu, impian selepas segelas cetakan akan menjadi lebih kuat dan penuh.
• Ia juga harus dikecualikan memakai tali pinggang keras dan ketat pada pinggang. Terutama cadangan ini adalah relevan apabila penyakit bertambah buruk. Melalui saluran pencernaan, tali pinggang boleh menyebabkan serangan refluks yang lain.

Dan kini adalah perlu untuk mengenali produk-produk yang dialu-alukan di meja pesakit, dan yang sementara atau selama-lamanya harus hilang dari dietnya.

Diet dengan esophagitis refluks dan gastritis

Jika seseorang secara berkala mendapat bengkak, membawa dia pedih ulu hati di rantau epigastrik, esofagus dan mulut - adalah isyarat tubuh untuk mendapatkan nasihat daripada pakar, seorang doktor - ahli gastroenterologi. Dia akan menjalankan penyelidikan yang diperlukan, dan hanya selepas menerima gambaran lengkap penyakit itu, boleh mendiagnosis.

Jika gastritis dengan esofagitis didiagnosis, doktor merawat memperkenalkan sekatan wajib pada pemakanan. Diet dengan esophagitis refluks dan gastritis agak selaras dengan keperluan yang telah disebutkan di atas.

Lazimnya, pesakit tersebut diberikan diet "Jadual nombor 1" (dalam kes-kes yang jarang berlaku, doktor mungkin menganggap "Jadual No 5").

"Jadual №1" telah dibangunkan untuk pesakit yang menderita ulser gastrik dan ulser duodenal, gastritis kronik dengan fenomena dyspeptik.

"Jadual №5" - luka patologi hati dan saluran empedu.

Makan dengan gastritis dan esofagitis melibatkan sekatan dalam makanan yang disenaraikan di atas. Pada masa yang sama, perut, terhadap latar belakang penyakit, tidak sepatutnya penuh, lebih tidak boleh diterima berlebihan.

Anda perlu makan sedikit, separuh mengisi perut. Pendekatan ini untuk pengambilan makanan akan memungkinkan untuk tidak lapar, yang juga berbahaya dalam penyakit ini dan pada masa yang sama tidak membebankan organ berpenyakit.

Adalah dinasihatkan jika hari pesakit tersebut bermula dengan jeli atau pisang. Mereka akan mula perut. Kissel mempunyai sifat menyelubungi, yang penting dalam keadaan ini. Yogurt yang sesuai dan rendah lemak atau dadih ringan. Makanan asas boleh menjadi lebih besar, tetapi juga tidak berat. Ini adalah sup ringan dan sup, purees, porridges susu dan bubur mash.

Untuk makan tengahari dan makan tengah hari, anda boleh memakan epal yang dipanggang atau labu dengan epal. Ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

[3], [4], [5], [6]

Diet untuk esophagitis refluks katarrhal

Esophagitis adalah penyakit yang merupakan proses keradangan yang mempengaruhi mukosa esofagus. Yang paling biasa adalah bentuk catarrhal, yang membawa kepada bengkak dan hiperemia dinding dalaman esofagus, ke arah injap otot yang memisahkannya dari perut.

Gambar klinikal ini memerlukan campur tangan perubatan mandatori, salah satu unsur yang merupakan diet untuk esophagitis refluks katarrhal.

Dalam hal ini, makanan diet tidak berhemat. Kebanyakannya, doktor melantik pesakit seperti "Jadual No 1" untuk Pevzner.

Matlamat utama sekatan ini adalah untuk mengurangkan kerengsaan dan menghentikan proses keradangan dalam mukosa esofagus. Ia direka untuk rembesan gastrik yang normal dan pengaktifan motilasi sistem pencernaan.

Diet №1 seimbang dan membolehkan seseorang mendapat kadar harian semua bahan yang diperlukan, manakala beban di saluran gastrointestinal dapat diabaikan. Dari diet, produk yang merangsang rembesan gastrik, pemprosesan yang berat, hidangan yang terlalu panas dan terlalu sejuk dikeluarkan, serta yang merengsakan mukosa saluran.

Jadual 1 mengandaikan penerimaan bahagian kecil, tetapi lima hingga enam kali sepanjang hari. Jeda antara makanan tidak boleh melebihi empat jam. Hidangan terakhir harus tidak lebih daripada satu setengah jam sebelum tidur, tetapi adalah wajar bahawa selang waktu ini dikekalkan. Segera sebelum tidur (penerimaan terakhir) dibenarkan untuk minum segelas yogurt, ryazhenka, yogurt rendah lemak.

Kebanyakan hidangan yang membentuk diet nombor 1 kebanyakannya pureed, mashed, cair, gruel-like. Roti atau ikan kukus dan potongan daging ringan dibenarkan. Anda boleh membakar produk tersebut, tetapi makan tanpa kulit.

Dari diet perlu dirampas produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan menjengkelkan bertindak pada mukosa esofagus dan bahagian lain dari saluran pencernaan.

Sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan yang keras dan tidak sempurna, tisu kartilaginus, kulit ternakan, daging dan ikan, serta barang-barang yang dipanggang dari segalanya adalah tidak diingini.

Disyorkan:

Lenten daging (hanya bersandar) dalam bentuk knels, cutlets, soufflé, bitlet:

• Veal dan ayam belanda.
• Arnab dan ayam.
• Daging babi dan kambing.

Lean fish (kebanyakannya marin).

Mana-mana bubur di atas air (mash) atau susu.

Sup yang berbeza, tetapi dimasak di atas air, dan bukan pada sup yang berat.

Semua jenis pinggan mangkuk:

• Pasta rebus.
• Kentang mashed.
• Sayuran rebus.

Hampir semua produk tenusu dan tenusu dengan peratusan lemak yang dikurangkan.

Makanan ringan:

• Salad, berdasarkan sayur-sayuran rebus.
• Wap Omelet.
• Daging dan ikan pasta.
• Ikan jellied atau lidah lembu.

Daripada lemak:

• Mana-mana minyak sayuran yang ditapis.
• Mentega tanpa garam.
• Ghee.

[7], [8]

Diet dengan esofagitis refluks erosif

Sekiranya pesakit didiagnosis dengan esofagitis erosif, anda harus mempertimbangkan semula diet anda. Dia harus membiarkan mukosa terkikis di saluran penghadaman. Dibangunkan diet dengan esophagitis refluks yg menyebabkan hakisan tidak boleh merengsakan tisu sistem penghadaman dan merangsang pengeluaran rembesan gastrik (asid hidroklorik), kepekatan yang tinggi yang menjejaskan tisu, membawa mereka segala kejahatan yang lebih. Produk yang dibenarkan di dalamnya tidak sepatutnya membenarkan penurunan dalam nada spinkter esofagus, yang mencetuskan pulangan makanan refluks. Hidangan harus mudah diproses dan dikitar semula, untuk masa yang lama tidak tinggal di dalam perut.

Makanan, seperti dalam kes sebelumnya, adalah pecahan, tetapi kerap. Iaitu, lima atau enam hidangan dalam bahagian kecil. Semua makanan mesti hangat: ia tidak dibenarkan sama ada terlalu panas atau terlalu sejuk. Suhu tinggi dan rendah menimbulkan kerengsaan haba, yang tidak dapat diterima dalam penyakit ini.

Hampir semua hidangan mesti menjadi halus, dihancurkan, lembut dan mudah dicerna. Dalam kes ini, perut tidak boleh merasa berat selepas makan, tetapi mesti setengah penuh. Makanan berlebihan dan makanan yang dihadam tidak dibenarkan.

Kaedah penyediaan: pelindapkejutan, memasak, mengukus dan baking.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang sepenuhnya berkaitan dengan yang dibentangkan dalam artikel ini di atas.

Untuk tempoh rawatan, apabila mungkin, berhenti merokok dan mengambil pelbagai minuman beralkohol, yang merengsa kuat mukosa.

Mengikuti semua cadangan dalam pemakanan, akan mengurangkan tempoh terapi dan pemulihan selanjutnya. Makanan sedemikian bukan sahaja akan menghentikan esofagitis, tetapi juga untuk meningkatkan tahap keseluruhan pesakit.

[9], [10]

Diet dengan pemutihan esofagitis refluks

Tempoh pemecahan dalam mana-mana patologi adalah momen yang berbahaya dan bertanggungjawab, yang membawa banyak minit dan jam yang tidak selesa kepada pesakit. Dari segi masalah yang sedang dipertimbangkan, pemisahan esofagitis amat ketara. Apabila anda mengambil apa-apa makanan, pesakit merasakan kesakitan yang teruk, selera makan jatuh, keinginan untuk makan hilang. Tetapi ini tidak dibenarkan, kerana tubuh memerlukan tenaga dan nutrien untuk menguatkan imuniti dan keupayaan untuk melawan penyakit.

Memandangkan hakikat bahawa hanya membawa makanan kepada pesakit ketidakselesaan yang paling dan lebih merangsang saluran pencernaan, diet pada kepahitan reflux esophagitis melibatkan menyuntik sekatan pemakanan yang agak ketat. Benar-benar semua buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran tidak dikecualikan daripadanya. Pesakit dipindahkan ke bubur mukus paru-paru, dimasak di atas air. Mereka bertenaga rendah untuk badan. Walau bagaimanapun, asas mukus mereka protectively bertindak pada dinding dalaman saluran gastrousus, yang melindungi mereka daripada tindakan asid, yang menghasilkan rembesan gastrik untuk pencernaan. Pada dasarnya, bijirin seperti ini disediakan berdasarkan bijirin dan gandum. Dadih parut rendah lemak, yogurt, yogurt, susu dibakar ditapai, yogurt: Dalam tempoh ini diet pesakit boleh derivatif produk tenusu dipelbagaikan. Bahan susu asid mengaktifkan pencernaan makanan dan menormalkan keseimbangan mikroflora dalam usus. Kerana cecair menjadi pilihan vodichke tulen, sup pinggul beri dan herba (berasaskan chamomile, calendula, bijaksana, dan lain-lain) yang mempunyai cicatrizing, ciri-ciri anti-radang, menenangkan kesan ke atas mukosa. Tetapi jangan mengambil ubat sendiri. Segala-galanya, termasuk herba, harus dicat hanya oleh pakar. Lagipun, ramai orang tidak berfikir bahawa jika ubat-ubatan herba dapat dirawat, maka, jika mereka digunakan secara tidak tepat, mereka dapat menyebabkan bahaya. Terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti jika pesakit ingin membetulkan masalah dengan cepat:

Ia harus digantikan tiga kali sehari selama lima hingga enam kali sehari.

Jumlah makanan yang dimakan setiap hidangan haruslah kecil untuk memuaskan kelaparan, tetapi tidak makan terlalu banyak, mengisi perut hanya dengan satu pertiga. Jadi tubuh akan menerima nutrien dan tenaga, tetapi saluran pencernaan masih diturunkan.

Untuk mengurangkan kemungkinan kemunculan gejala refluks-esophagitis, 30 minit sebelum hidangan yang dicadangkan perlu minum 200 ml air bersih yang sejuk. Ia mencairkan rahsia gastrik, menjadikannya kurang tertumpu. Oleh itu segelas cecair, setelah menduduki sebahagian daripada jumlah perut, tidak akan membenarkan makan lebih banyak makanan, daripada yang diperlukan. Semasa proses makan, seseorang harus mematuhi norma diet yang diterima:

1. Nah, dengan gerakan mengunyah, mengisar makanan.
2. Makan perlahan-lahan.
3. Semasa makan, anda tidak boleh bercakap atau mengalih perhatian perhatian anda terhadap permainan dalam komputer riba, menonton program televisyen, membaca buku atau akhbar. 3. Segera setelah akhir makan tidak disyorkan untuk mengambil posisi berbaring. Tindakan semacam itu hanya meningkatkan risiko kandungan gastrik berulang kembali ke kerongkong. Adalah lebih baik untuk duduk atau bergerak, walaupun tidak membenarkan lereng tajam dan tenaga fizikal yang berat.
4. Dalam tempoh ini, anda tidak perlu memakai tali ketat di sekeliling pinggang anda. Mereka memerah rantau epigastrik, menjadikannya sukar untuk makanan melalui saluran pencernaan dan menyebabkan pembebasan jus gastrik ke dalam esofagus. Begitu juga dengan pakaian yang tidak selesa.

[11], [12],

Menu diet untuk esophagitis refluks

Sekiranya seseorang sudah mempunyai pengalaman mengkompilasi menu harian ketika mendiagnosis penyakit yang dimaksudkan, ia tidak akan sukar untuk dia melukisnya lagi. Tetapi jika pengalaman itu tidak tersedia, maka kali pertama ini akan menjadi sukar. Kami bersedia untuk menawarkan beberapa pilihan untuk menu diet harian untuk esofagitis refluks, yang akan memudahkan pesakit memahami prinsipnya dan kemudian akan belajar bagaimana membuatnya secara bebas.

Isnin

Sarapan pagi:

• Telur rebus.
• Teh tidak lengkap dengan susu.

Lenc:

• Puding beras.
• Jus Pear.

Makan tengah hari:

• Serbuk sup sayur-sayuran ringan dari saderi.
• Kentang-kilang itu tulen.
• Potongan-potongan rebusan polok.
• Satu gelas susu skim.

Snek - jeli raspberry.

Makan Malam:

• Hati rebus dalam krim masam.
• Salad hijau.

Segera sebelum tidur - kefir.

Selasa

Sarapan pagi:

• Epal yang dipanggang.
• Teh herba.

Lenc:

• Galette cookies.
• Potong keju keras dengan kandungan lemak yang dikurangkan.
• Jus pic.

Makan tengah hari:

• Sup sayur-sayuran.
• Bola bakar dikukus dengan brokoli.
• Gulung buah-buahan kering.

Snek - jeli raspberry.

Makan Malam:

• Susu ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran.

Sebelum tidur - susu curdled.

Rabu

Sarapan pagi:

• Smoothie buah.
• Crackers.

Makan tengah hari adalah labu yang dibakar dengan epal.

Makan tengah hari:

• Kentang braised.
• Fillet ayam.
• Salad bit dengan prun.
• Kacau dari dogrose.

Snek petang - salad buah.

Makan Malam:

• Frisas ikan.
• Sayuran rebus.

Sebelum tidur, yogurt.

Khamis

Sarapan pagi:

• Oatmeal adalah palsu.
• Berry jeli.

Lench

• Teh, dengan lembut rebus dengan penambahan susu.
• Galette cookies.

Makan tengah hari:

• Telinga berada di atas air, bukan pada sup yang kaya.
• Ayam belanda rebus.
• Kubis kubis.
• Jeli buah.
• Crackers.

Snek petang - sorbet epal.

Makan Malam:

• Sup - puri dari labu.
• Cutlet wap.

Sebelum tidur - ditapai.

Jumaat

Sarapan pagi:

• Nasi rebus.
• Telur rebus.
• Buah segar.

Makan tengahari - wortel parut, berpengalaman dengan minyak sayuran.

Makan tengah hari:

• Ikan dibakar pada kusyen sayuran.
• Kafein dan kaviar bit
• Buah tulen.

Snek - soufflé pisang.

Makan Malam:

• Ikan kukus dengan brokoli.
• Bantal hijau muda.

Segera sebelum tidur - kefir.

Sabtu

Sarapan pagi:

• Bubur jagung.
• Sekeping keju keras (tidak berminyak).
• Kacau anjing.

Makan tengah hari adalah pencuci mulut pir.

Makan tengah hari:

• Panggang kentang.
• Medali daging.
• Kubis rebus.
• Gulung buah.

Snek petang - casserole keju cassage dengan kismis dan jem.

Makan Malam:

• Zucchini yang disumbat.

Segera sebelum tidur - susu.

Ahad

Sarapan pagi:

• Perloviya porselin dengan burger bawang merah.
• Teh hitam tidak selesa.

Makan tengahari - sorbet epal-pisang.

Makan tengah hari:

• Daging rebus.
• Bubur buckwheat.
• Salad wortel.
• Jus segar.

Snek - pellicola dengan pengisian sayur-sayuran.

Makan Malam:

• Ikan rebus, dibakar dengan bechamel sos
• Labu rebus dengan sayur-sayuran.

Segera sebelum tidur - kefir.

Saya berharap bahawa pilihan menu di atas akan membantu semua yang berminat untuk membuat diet mereka sendiri dan melupakan gejala refluks yang tidak menyenangkan selama-lamanya.

Resipi diet untuk esofagitis refluks

Setelah diagnosis dibuat, doktor melantik ubat pesakit, serta diet, yang dia wajib mematuhi. Jika tidak, sukar untuk mendapatkan kesan terapeutik. Dalam artikel ini, kami bersedia untuk menawarkan beberapa resipi diet untuk esophagitis refluks, yang, tanpa melanggar cadangan, harus datang kepada rasa orang yang menderita penyakit yang dimaksudkan.

[13], [14], [15]

Daging (hati) pate

Komposisi:

• Ayam daging ayam, ayam belanda, daging lembu, hati - 300 g
• Lobak - satu
• Bawang - satu
• Butter

Urutan pembuatan:

Daging (atau hati), bawang dan wortel masak sehingga siap sepenuhnya. Semua bahan sejuk dan beberapa kali memutar dalam pengisar daging atau pengisar kepada jisim homogen. Anda boleh mengambil sedikit daging, dan beberapa hati. Dalam jisim yang terhasil, tambah rasa mentega. Kacau.

Sup vegetarian dengan barley mutiara

Komposisi:

• Barley mutiara - 20 g
• Kacau dari sayur-sayuran - 300 - 400 ml
• Kentang - 65 g
• Wortel - 35 g
• Krim masam (15% lemak dan ke bawah) - 20 g
• Greenery
• Butter

Urutan pembuatan:

Balut kulit telur dan masak selama tiga jam sehingga masak sepenuhnya. Lobak perlu dibersihkan dan dicincang, diletakkan dalam sup sayur-sayuran panas dan dikeringkan. Tambah kentang yang dikupas dan diced. Biarkan panas yang rendah sehingga masak sepenuhnya. Dalam sayuran siap sedia, barley mutiara ditambah, tambah. Secara langsung dalam hidangan anda boleh menambah sayur-sayuran dan krim masam.

Pisang - smoothies pir

Komposisi:

• Pear - dua
• Pisang adalah tiga
• Batang serbuk saderi - dua
• Air - kaca

Urutan pembuatan:

Tuangkan air ke dalam blender dan masukkan bahan-bahan lain. Semua mesti digegarkan dengan baik. Minuman sudah siap.

Smoothie buah pagi

Komposisi:

• Kiwi - tiga
• Pisang adalah satu
• Raspberi - 100 g
• Hazelnut (hazelnut) - sedozen
• Madu asli (sebaik-baiknya bunga) - satu sudu

Urutan pembuatan:

Letakkan kiwi, pisang dan raspberi dalam pengisar, campurkan segala-galanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam gelas. Di sana juga masukkan madu dan taburkan dengan kacang-kacangan, yang sebelum ini dihidang dalam pengisar atau penggiling kopi ke dalam serbuk halus.

Sup buah dengan crouton

Komposisi:

• Strawberi - 100 g
• Tepung kentang (kanji) - 10 g
• Gula pasir - 30 g
• Roti putih (untuk keropok) - 40 g
• Air

Urutan pembuatan:

Berry untuk menimbang semula, setelah memecat rosak dan busuk. Basuh dengan baik dalam beberapa bahagian air mendidih sejuk. Dari 50 g strawberi memerah jus dan letakkan di tempat yang sejuk. Tuang kek baki dengan sedikit air panas. Rebus sedikit dan ketegangan. Memperkenalkan gula.

Pati dicairkan dengan air dan tambah kepada sup berry. Letakkan cahaya yang lemah dan, kacau, masukkan ke dalam mendidih, segera keluarkan dari haba. Memperkenalkan jus sejuk dan 50 g biji berlebihan. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk.

Secara berasingan, potong potongan kecil roti putih ke dalam kepingan kecil dan keringkannya. Hidangkan dengan sup stroberi.

Bebola daging kukus, dikukus

Komposisi:

• Pulpa tanpa daging - 125 g
• Roti putih - 20 g
• Butter - 5 g
• Garam
• Air - 15 g

Urutan pembuatan:

Basuh daging, kering dengan tuala dapur, lepaskan dari ligamen dan plum. Sediakan potongan dua kali melalui pengisar daging. Roti putih rendam dalam air, memerah cecair yang berlebihan. Masukkan daging dan sekali lagi dua kali melalui pengisar daging.

Bahan dan tambahkan garam: ambil daging cincang di tangan, bergegas ke papan pemotong atau hidangan lain. Dan beberapa kali. Dari campuran yang dihasilkan, kacang menunggang. Daripada jumlah ini, biasanya 10 hingga 12 keping diperolehi.

Bola daging diletakkan di dalam colander dan masak di bawah tudung dengan stim, atau tersebar ke dalam periuk dan dikukus dalam sedikit air (cecair yang harus diisi mestilah panas).

Sudah dalam piring bakso disiram dengan mentega cair.

Potong zrazy disumbat dengan daging

Komposisi:

• Ubi kentang - 300 g
• Pulpa daging tanpa lemak - 70 g
• Bawang - 15 g
• Produk roti yang diperbuat dari tepung putih (untuk serbuk roti dan serbuk roti) - 20 g
• Telur - separuh
• Minyak (pengeluaran sayur-sayuran) - 10 g
• Garam
• Krim masam (tidak sangat berlemak) - 10 g

Urutan pembuatan:

Potong sekeping daging, keringkan dengan tuala dapur, lepaskan dari ligamen, interlayers berlemak (jika ada) dan selaput dara. Rebus sehingga masak, keluarkan dari panas dan sejuk. Potong daging yang telah dimasak yang dicampur dua kali pada grinder pengisar. Tambah minyak dan tambah minyak.

Bawang bawang dan potong kepingan kecil untuk dilalui. Kencangkannya pada kuali menggoreng dalam minyak sayuran selama beberapa minit sehingga warna emas diperolehi. Masukkan ke dalam jisim daging dan campurkan dengan teliti. Pengisian sudah siap.

Ubi kentang untuk membersihkan dan mendidih. Melewati pengisar daging, tetapi lebih baik mengisar, mengelapnya melalui penyaring. Tambah dan sediakan telur mentah. Untuk menguli.

Dari jisim kentang, buat panekuk porsi. Di tengah-tengah meletakkan bawang dan daging pemadat dan membentuk zrazy.

Dari roti putih untuk memasak biskut dan dapatkannya dari roti, iaitu untuk memotong kentang zrazy.

Bentuk pelincir baking dengan minyak dan letakkan zrazy. Taburkan krim masam di atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan.

Mie sup susu

Komposisi:

• Tepung - 40 g
• Butter - 5 g
• Air
• Garam - secubit
• Susu - 300 ml
• Gula pasir - 5 g

Urutan pembuatan:

Menggunakan telur, tepung dan air untuk membuat doh. Sekali ia dirumuskan dengan baik, gulung ke lapisan nipis dan biarkan ia seketika di atas meja untuk membolehkan lapisan kering sedikit. Ini akan memudahkan untuk memotong doh ke dalam mi (ia tidak akan melekat bersama). Potong doh ke dalam jalur. Dalam periuk, tuangkan air dan rebus, buang mi dan rebus selama 10 hingga 15 minit Tambah susu. Masukkan sup, gula dan letakkan dari api di pinggir pinggan. Susu susu sudah siap. Segera masukkan sedikit mentega dalam mangkuk sup mi.

Ikan berpengalaman dengan sos Béchamel

Komposisi:

• Ikan fillet - 100 g
• Butter - 5 g
• Keju keras - 5 g
• Susu - 50 ml
• Garam - secubit
• Tepung - 5 g

Urutan pembuatan :

Pike perch sangat baik di bawah sos ini. Bilas ikan, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan keluarkan semua tulang. Potong potongan bahagian. Dalam periuk, tuangkan air, bawa ke dalam mendidih dan letakkan ikan itu, mendidih sehingga masak.

Susu Bechamel mudah disiapkan: rebus susu dan masukkan ke dalam tepung lembut dengan perlahan. Anda boleh menambah sedikit.

Kuali harus dihidang, mengedarkan kepingan ikan ke atasnya, mengisi mereka dengan sos putih. Teratas dengan ditaburi dengan keju keras dan taburkan dengan mentega cair. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan.

[16]

Curd souffle, kukus

Komposisi:

• Keju kotej (tidak berlemak) - 100 g
• Butter - 5 g
• Telur - separuh
• Tepung (boleh digantikan dengan mangga atau ambil 1: 1) - 10 g
• Susu - 25 ml
• Krim masam (tidak sangat berlemak) - 20 g
• Gula pasir - 20 g

Urutan pembuatan:

Keju kotej segar lap, gunakan penggiling daging dengan parut atau ayakan kecil. Dalam keupayaan untuk mengalihkan keju "adonan" keju, masukkan kuning, tepung dan / atau mangga, gula - semuanya kacau dengan baik, tambah susu.

Protein menyejukkan, selepas itu mereka mudah disebat menjadi struktur seperti busa. Kami memperkenalkan mereka ke dalam jisim curd dengan hati-hati, mencampurkan scapula kayu atau silikon mengikut arah jam dan dari bawah ke bawah.

Sediakan acuan, masukkan minyak dan masukkan ke dalam adunan keju cottage. Letakkan di atas mandian wap dan bawa ke kesediaan.

Ayam boleh dihidangkan bersama dengan krim masam.

Makan di jalan raya, makan makanan segera dan makanan segera, tekanan berterusan yang menghantui penduduk moden (terutamanya di bandar-bandar besar) tidak dapat mempengaruhi keadaan tubuh manusia. Patologi pelan yang berbeza semakin muda dan menjadi lebih bercita-cita tinggi. Tetapi dari makanan yang tidak berkualiti, tidak rasional, perkara pertama yang menderita adalah mukosa saluran pencernaan. Sekiranya seseorang mula mendapat gejala yang tidak menyenangkan, sebagai contoh, dalam bentuk pembakaran dan kesakitan di rantau epigastrik, belching, yang membawa ketidakselesaan kepada tuannya, adalah perlu untuk mendapatkan nasihat daripada ahli gastroenterologi. Hampir semua orang tahu bahawa salah satu elemen bantuan adalah mandatori, adalah diet dengan esophagitis refluks, yang harus diikuti jika pesakit ingin menyembuhkan penyakit dengan lebih cepat dan kembali ke kehidupan normal normal. Perlu diingatkan bahawa hanya seorang pakar yang berkelayakan yang harus menggambarkan beliau dan semua rawatan kompleks, dan hanya selepas pemeriksaan lengkap pesakit, gambaran klinikal umum penyakit dan diagnosis. Berhati-hati dengan diri sendiri dan selamat!

[17], [18], [19], [20]

Apa yang boleh saya makan dengan esofagitis refluks?

Kuasa untuk "mengubati", dan bukan sebaliknya, mencetuskan perkembangan penyakit, pesakit dan keluarganya perlu menyedari makanan dan teknik memasak yang dapat menyokong badan yang sakit, akan menjadi asas, atas dasar yang pemulihan akan berlaku. Jadi apa yang boleh saya makan dengan esofagitis refluks?

• Bahagian kecil makanan harus dibasuh dengan air mineral tanpa gas atau air rebusan panas biasa. Teh yang baru diseduh (tidak kuat), bukan jus segar masam, juga sesuai, tetapi minuman yang paling disukai dalam keadaan ini adalah susu (jika badan mengambil produk ini), serta penyerapan vitamin beri liar. Dapatkan infusi berkhasiat ini dengan mudah, tuangkan air mendidih pada buah dan masukkannya ke dalam termos. Ia bernilai menunggu selama enam jam dan minuman berguna sudah siap. Nisbah ideal adalah dua sendok makan pinggul kering per liter air. Selepas itu, anda boleh minum cecair daripada teh.
• Untuk memulihkan kelembapan dibenarkan dan dikompleks (dari buah-buahan dan buah-buahan kering), mousse, jeli buah dan mengait.
• Dalam diet pesakit sedemikian adalah produk asam-asam wajib (kandungan lemak rendah). Mereka bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga membolehkan untuk menormalkan motilitas usus, mencegah genangan makanan, sembelit jisim tahi. Pemindahan secara berterusan usus boleh mengelakkan lebih banyak komplikasi dan akibat yang tidak menyenangkan untuk organisma yang sakit, termasuk - mabuk badan.
• Ia memberi keutamaan kepada kotoran tanpa lemak atau hidangan pada susu. Kelebihan di sini adalah bijirin gandum dan oat.
• Dibenarkan untuk mengambil telur rebus rebus. Tetapi mereka tidak sepatutnya terlibat. Mereka perlu dimakan tidak lebih daripada satu dalam satu atau dua hari.
• Untuk menghentikan serangan daripada pedih ulu hati dan buah manis. Tetapi ini adalah murni individu. Adalah dinasihatkan untuk memakannya pada perut kosong, pada waktu pagi. Ia boleh:
  • Pisang dan pear.
  • Epal manis dan aprikot.
  • Peach and nectarine.
  • Cherry dan lain-lain.

• Anda boleh makan daging rebus dan rebus jenis rendah lemak.
• Makanan dari daging ramping atau ikan yang dimasak untuk pasangan dibenarkan:
  • Cutlets dan zrazy.
  • Bakso dan soufflé.
• Roti lebih baik menggunakan kering, semalam. Jika ia keras, ia harus direndam sebelum digunakan dalam susu atau air.
• Sayur-sayuran ringan dan sup lecek.

Jenis utama penyediaan yang dibenarkan untuk penyakit yang dipertimbangkan adalah makanan mengukus, rebus dan tanah, dalam kes yang jarang berlaku membakar produk dibenarkan.

Apabila menulis diet untuk refluks-esofagitis, pengamal gastroenterologi harus mengambil kira ciri-ciri badan pesakit, memberi dia cadangan individu.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan esophagitis refluks?

Kebiasaannya, sebarang diet melibatkan beberapa sekatan yang memberi kesan negatif kepada tubuh pesakit, hanya memburukkan keadaannya. Jadi, apa yang tidak boleh dimakan dengan esophagitis refluks? Pesakit dan orang dekatnya harus tahu jawapan soalan ini. Oleh itu, senarai ini harus diumumkan. Pertama sekali, ini adalah produk yang mencetuskan peningkatan pembentukan gas di dalam perut:

• Kacang:
  • Kacang Hijau.
  • Kacang dan kacang.
  • Lentil.
• Segar, acar dan acar kubis. Ia sangat berat untuk perut dan menggalakkan peningkatan bengkak.
• Minuman alkohol dan berkarbonat dilarang sama sekali.
• Cendawan.
• Kurangkan penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan dalam bentuk segar.
• Berat berat berat.
• Jus masam.
• Beli crunches.
• Perasa dan pedas pedas dan pedas.
• Roti hitam.
• Turnip, radishes dan timun.
• Produk yang ditimbang oleh penstabil, pewarna dan sebatian kimia lain, yang ditetapkan oleh huruf "E" dengan nombor.
• Coklat dan produk makanan berasaskannya.
• Kopi, koko, teh yang kuat.
• Daging asap, marinades dan acar.
• Buah jeruk dan tomato.
• Cip dan kacang.
• Bawang putih dan bawang segar.
• Produk dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi: daging, ikan, produk tenusu dan produk susu masam.
• Sweet, pastri segar.
• Bir, kvass.
• Cuka.

Kebanyakan produk ini membawa kepada peningkatan dalam ketegangan intra-perut dan intragastrik, yang menimbulkan perpindahan kandungan perut kembali ke kerongkong. Oleh itu, senarai ini harus diingat semasa menyusun menu diet untuk seseorang yang mengalami reflux esofagitis.

Beberapa produk di atas mengganggu mukosa usus yang merengsa, yang memprovokasi proses keradangan, yang tidak boleh tetapi mempengaruhi keadaan saluran pencernaan.

Ia harus lebih teliti memantau tindak balas badan anda kepada produk tertentu. Sekiranya terdapat intolerans individu terhadap produk tertentu, maka ia juga harus dimasukkan ke dalam senarai barang-barang yang dilarang. Agar tidak membahayakan kesihatan anda, pesakit perlu mendengar nasihat ahli gastroenterologi yang, jika perlu, dapat membetulkan makanan.