Diet untuk sarang

Diet untuk urtikaria merupakan bahagian yang tidak penting dari rawatan, kerana penyakit ini tergolong dalam kumpulan heterogen dermatosis, yang dalam kebanyakan kes berkembang sebagai tindak balas alergi terhadap pelbagai faktor yang memprovokasi.

Antara faktor berikut: mengambil ubat, jangkitan, pendedahan bahan kimia di tempat kerja dan kimia isi rumah, sinar matahari dan hipotermia, gigitan serangga dan debunga dari tumbuh-tumbuhan. Tetapi diet untuk urtikaria diperlukan, pada dasarnya, apabila penampilan lepuh gatal pada kulit yang reddened disebabkan oleh makan makanan yang tubuh manusia tidak bertoleransi.

Perlu ditekankan bahawa keanehan diet untuk penyakit ini adalah diet hypoallergenic untuk gatal-gatal.

[1], [2]

Rawatan urtikaria dengan diet

Seorang doktor harus menetapkan rawatan untuk urticaria. Anda boleh bertanya, apa - ahli dermatologi atau alergi? Dan ini adalah soalan yang baik, kerana dari sudut pandangan lokalisasi penyakit ini adalah kepunyaan dermatologi, dan jika anda mengambil kira etiologinya, ia alah. Oleh itu, adalah perlu untuk menentukan dengan tepat punca patologi yang telah timbul. Dan di sini juga, tidak semuanya sangat mudah: doktor sendiri mengakui bahawa pendekatan bersatu dan diagnostik bersatu untuk urtikaria belum tersedia, dan hanya 50% daripada kes yang mendedahkan penyebab sebenar bentuk urtikaria akut. Dalam kes-kes lain, asal penyakit ini tetap tidak ditentukan, dan doktor mendiagnosis "urticaria idiopatik."

Tambahan pula, urtikaria boleh dipamerkan bukan sahaja secara berasingan bertindak balas organisma, tetapi apa-apa tanda-tanda jangkitan, kehadiran penyakit autoimun sistemik (systemic lupus erythematosus, artritis reumatoid, sindrom Sjogren, dll) Atau pathologies sistem pencernaan dan saluran gastrousus. Oleh itu, apa jenis makanan untuk urtikaria diperlukan dalam setiap kes, bergantung kepada punca.

Dalam amalan klinikal, biasanya dipercayai bahawa penyebab utama urtikaria akut adalah produk makanan (terutama yang mengandungi pelbagai aditif dan pengawet). Dan walaupun manifestasi reaksi kulit sebagai penunjuk hipersensitiviti badan kepada produk tertentu bukanlah sifat imun (iaitu, IgE-pengantara), tetapi secara kebetulan ia kelihatan seperti alergi yang jelas. Prosiding daripada ini, pakar menyebutnya "pseudoallergie". Tetapi pematuhan dengan diet hypoallergenic untuk gatal-gatal, menurut kebanyakan mereka, adalah salah satu syarat utama untuk pemulihan.

Diet dalam urticaria akut

Apabila melantik diet untuk urticaria akut, disyorkan untuk memasukkan dalam diet produk tersebut:

• bijirin, kecuali semolina;
• produk susu yang ditapai (tanpa bahan tambahan);
• keju mentah;
• Daging rendah lemak (daging lembu, arnab, ayam belanda);
• kubis semua jenis (kecuali merah), zucchini, labu, kacang hijau segar dan kacang tali, dill dan pasli;
• Epal (dengan kulit hijau atau kuning), pir, ceri kuning, currants putih dan gooseberries;
• mentega, minyak sayuran halus;
• roti gandum atau roti.

[3], [4]

Diet untuk urtikaria kronik

Menurut banyak doktor alahan, urtikaria kronik sering mengiringi keadaan patologi saluran gastrousus, pundi hempedu dan hati. Dan urtikaria memperlihatkan dirinya selari dengan kemerosotan penyakit mendasar. Oleh itu, dalam kes sedemikian, diet terapeutik № 5 dengan sekatan penggunaan lemak, garam dan cecair meja ditetapkan. Malah, ia diperhatikan oleh pesakit dan sebagai diet untuk urtikaria kronik

Diet №5 membolehkan penggunaan: daging lembu rendah lemak dan ayam (direbus atau dibakar); ikan bersandar (direbus atau dimasak dengan stim); keju kotej rendah lemak dan krim masam rendah lemak; mentega (50 g sehari); bubur dan sup vegetarian dengan sayur-sayuran, bijirin atau pasta; kacang dan sayuran; buah-buahan dan buah-buahan bukan asid.

Dengan diet ini, anda tidak boleh makan: daging dan ikan berlemak; daging, ikan dan kuah cendawan; roti segar dan roti; bawang hijau, bayam, lobak, lobak dan coklat; produk salai dan makanan dalam tin; perasa pedas (lada, mustard, lobak). Juga dilarang adalah ais krim, kuih-muih dengan krim, kopi hitam, koko, coklat dan, tentu saja, minuman beralkohol.

[5], [6], [7]

Diet selepas sarang

Diet hipokallenik untuk gatal-gatal harus diperhatikan sekurang-kurangnya sebulan atau, sebagai tanda alahan, sehingga tanda-tanda sarang hilang sepenuhnya. Dan selepas itu dalam diet boleh secara beransur-ansur (dan dalam jumlah minima) menghasilkan produk yang telah di tabooed. Tetapi ini hanya dengan syarat bahawa produk tidak membawa kepada penyakit yang berulang.

Doktor mengesyorkan buku harian. Di dalamnya, pesakit perlu diperbaiki, apa yang dia makan dan bila, dan yang paling penting - tidak membina sarang. Oleh itu, anda boleh dengan tepatnya menentukan alergen produk dan seberapa tepat yang mungkin untuk menentukan makanan mana yang harus mengecualikan diet selepas sarang.

Diet selepas urtikaria juga berkaitan dengan teknologi memasak: jenis masakan yang digemari adalah memasak atau mengukus.

[8]

Menu diet untuk gatal-gatal

Walaupun senarai produk yang mengagumkan, yang mesti ditinggalkan semasa mengikuti diet untuk gatal-gatal, terdapat hidangan yang mencukupi dalam menu.

Sebagai contoh, menu sarapan boleh terdiri daripada:

• bubur oat dengan epal dan teh hijau dengan biskut;
• sekeping ayam belanda rebus dengan salad kubis segar dan jus epal;
• soba atau bubur gandum dan segelas kefir;
• dua buah apel yang dibakar dengan keju kotej dan secawan teh hijau.

Menu pemakanan untuk gatal-gatal dapat kelihatan seperti ini:

• kacang pea, kentang rebus dengan sos krim masam atau minyak sayuran dan herba, teh hijau;
• sup kentang, bola bakar kukus dengan sayuran rebus dan air mineral;
• sup dengan bola bakar, zucchini rebus dan kompos buah-buahan kering.

Dan untuk makan malam, anda boleh menyediakan kaserol kentang dengan Adas, makaroni dengan epal atau keju sos, disumbat dengan sayur-sayuran dan beras, zucchini, keju basi dan banyak hidangan makanan lain.

Resipi diet untuk gatal-gatal

• Resipi sup kentang-puri

Ia akan diperlukan: 3 kentang besar (dikupas), 2 keping bawang, 2 sudu besar. Sudu minyak zaitun, air dan garam.

Minyak zaitun dicurahkan ke dalam periuk, letakkan daun bawang cincang (hanya bahagian putih) dan rebus dengan kacau berterusan. Apabila bawang menjadi telus, kentang dicincang ke dalam periuk dan direbus selama 5 minit. Selepas ini, 500-600 ml air mendidih dituangkan ke dalam kuali, ia diasinkan dan dimasak selama 15 minit. Apabila kentang menjadi lembut, pengisar, sup dibawa ke konsistensi homogen. Apabila berkhidmat, anda boleh meletakkan sedikit mentega di atas pinggan dan taburkan dengan pasli di atas.

• Resipi pasta dengan sos epal atau keju

Bagaimana untuk memasak pasta, anda pasti tahu. Oleh itu, kami menawarkan resipi untuk dua sos sosok sepenuhnya untuk pasta rebus (atau mana-mana pasta lain).

• Sos keju

Satu sudu minyak krim (atau cair) dan 2 sudu krim untuk dimanaskan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tambah 2 sudu besar keju parut pada parut dan kacau sehingga homogen, masukkan secukup rasa. Tuangkan pasta dengan sos dan taburkan dengan pasli, dill atau sedikit keju parut.

• Sos epal

Beberapa epal mengupas dan benih, potong dan tuangkan dengan air supaya ia merangkumi epal. Masak sehingga epal lembut. Kemudian gosok mereka dalam serbuk, tambah satu sudu gula dan sedikit kayu manis dan rebus selama beberapa minit, kacau sentiasa.

Ini sos harum dan lazat adalah sempurna bukan sahaja untuk makaroni, tetapi juga untuk bijirin, yang ahli gizi menyarankan untuk digunakan oleh semua orang, tetapi terutama bagi mereka yang memerlukan diet untuk sarang.

[9],

Apa yang anda tidak boleh makan dengan gatal-gatal?

Dengan adanya gejala urtikaria yang disebabkan oleh produk makanan yang ditubuhkan, penggunaannya harus dihentikan sepenuhnya. Juga, pakar diet sangat menyarankan agar mematuhi diet hypoallergenic untuk gatal-gatal - iaitu mengecualikan daripada produk diet mereka yang mempunyai keupayaan untuk menyebabkan reaksi alergi, termasuk bentuk urticaria. Ini termasuk:

• daging, ikan dan kuah cendawan;
• ayam, hati dan hati;
• semua goreng, panas dan salai;
• marinades dan acar (termasuk sauerkraut);
• rempah-rempah, mustard, mayonis dan saus siap sedia, serta saus tomat;
• sosej (rebus dan asap), sosej, sosej, dan sebagainya;
• produk separuh siap (pelmeni, daging cincang, dan lain-lain);
• ikan, kaviar dan makanan laut;
• telur, keju pedas;
• marjerin dan merebak;
• tomato, lada Bulgaria, lobak, bayam, coklat, saderi, lobak;
• cendawan;
• madu semulajadi dan semua jenis kacang;
• semua buah sitrus, aprikot, persik, anggur, strawberi, raspberi, currant hitam, tembikai, tembikai, nanas, delima, kiwi dan kesemak;
• minuman berkarbonat dengan pati buah dan alkohol;
• kopi, koko, coklat;
• gula-gula, marshmallow, kek siap, kek dan mufin.

Produk seperti ayam, kambing, mentega, semolina, roti putih (daripada tepung gred tinggi), keju, yogurt (dengan tambahan), lobak, bit, bawang, bawang putih dan pisang mesti dimakan dalam kuantiti yang kecil. Susu keseluruhan, serta krim masam hanya boleh digunakan dalam masakan.

Dengan urtikaria yang sejuk atau termal, sekatan makanan dikenakan kepada penggunaan garam meja. Ia adalah untuk tujuan ini tidak disyorkan untuk makan masin, panas dan salai. Tetapi produk tenusu boleh dan sepatutnya, kerana ia mengandungi kalsium, yang membantu menguatkan dinding pembuluh darah.

Apa yang boleh anda makan dengan sarang?

Senarai makanan di mana diet untuk urtikaria alahan berasaskan termasuk apa yang anda boleh makan dengan gatal-gatal. Produk sedemikian termasuk daging lembu tanpa lemak, ayam, arnab (direbus); sup vegetarian; sayur rebus atau direbus; pelbagai tahi lalat (kecuali semolina); pasta; minyak sayuran halus (bunga matahari atau zaitun). Produk susu yang ditapai perlu dimasak, roti - bijirin atau dedak, dan dari sayur-sayuran segar (iaitu, tanpa memasak awal) membolehkan timun, salad daun, dill dan pasli. Di samping itu, anda boleh makan kubis (putih, warna, Brussels), zucchini, kacang tali dan kentang, dan kentang tidak boleh digoreng, tetapi masak, rebus atau mash.

Anda boleh makan dengan urtikaria alahan dan epal, tetapi hanya dengan kulit kuning atau hijau dan hanya dibakar. Anda boleh minum teh hijau dan memasak dari buah-buahan kering - dengan biskut atau biskut.

Ketidakhadiran atau sekatan dalam pemakanan harian produk di atas dan penggunaan hanya produk yang disyorkan - ini adalah diet untuk gatal-gatal pada orang dewasa. Dari dietnya sama sekali tidak berbeza untuk urtikaria pada kanak-kanak.