Diet lembut untuk penurunan berat badan dan untuk penyakit GI, penyakit hati, selepas pembedahan

Diet yang lembut ialah rejim dan diet yang dianjurkan khas, yang digunakan untuk tujuan terapeutik dan pencegahan. Sistem diet lembut tradisional diwakili oleh 15 jadual, yang bertujuan untuk rawatan dan pencegahan penyakit utama organ dalaman. Skim ini dibangunkan oleh doktor dan pakar pemakanan, yang memilih diet optimum untuk setiap jenis penyakit, mengira keperluan untuk nutrien dan mengecualikan kesan merosakkan pada organ yang berpenyakit. Bukan sahaja produk dan gabungan mereka dipilih, tetapi juga kaedah pemprosesan dan hidangan hidangan, bentuk yang ideal, konsistensi. Sistem ini berdasarkan prinsip pemakanan yang betul. Diet termasuk 15 jadual, direka untuk rawatan dan pencegahan 15 kumpulan utama penyakit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Petunjuk

Diet ditetapkan untuk rawatan pesakit dalam dan sanatorium. Inilah diet yang diamalkan di semua hospital. Setiap diet direka untuk merawat penyakit tertentu.

Petunjuk untuk penggunaan jadual No. 1a adalah sebarang keadaan selepas operasi. Diet sedemikian berlangsung secara purata 3 hari, kemudian doktor menetapkan diet yang sepadan dengan penyakit tertentu.

Jadual:

• No. 1b ditetapkan untuk ulser semasa eksaserbasi, serta untuk gastritis kronik dan memburukkan lagi.
• No 2 digunakan untuk gastritis kronik dan kolitis di peringkat akut.
• No 3 digunakan untuk penyakit umum, organisma yang lemah, disfungsi sistem imun, penyakit alahan. Jadual ini juga ditunjukkan untuk gangguan pencernaan sebarang etiologi, sembelit, selepas sebarang penyakit dan semasa tempoh pemulihan organisma.
• No 4 ditetapkan untuk penyakit usus akut dan cirit-birit.
• Petunjuk untuk penggunaan jadual No. 5 adalah penyakit hati, pundi hempedu, dan saluran empedu.
• No 6 ditetapkan untuk gout, keradangan sistem genitouriner.
• No 7 – penyakit buah pinggang.
• No 8 - obesiti, jika tiada sebarang patologi lain.
• No 9 – Diabetes
• No. 10 – penyakit kardiovaskular.
• batuk kering No 11, keletihan tempoh selepas operasi, pada akhir penyakit berjangkit yang panjang.
• No. 12 – untuk gangguan fungsi sistem saraf.
• No 13 – penyakit berjangkit.
• No 14 - urolithiasis
• No 15 untuk penyakit mana-mana etiologi yang tidak memerlukan diet khas.

[ 9 ]

Maklumat am diet yang lembut

Intipati diet adalah untuk memenuhi keperluan organisma yang sakit dan bertujuan untuk pemulihan, memastikan pengaktifan maksimum organisma, merangsang sumber pemulihan. Ia adalah perlu untuk mematuhi diet yang ditetapkan dengan ketat, memerhatikan konsistensi, suhu, rejim dan kekerapan makan. Setiap jadual mengandungi keperluan untuk produk, cadangan untuk penyediaan dan pemakanan. Makanan seimbang dan mengandungi semua komponen yang diperlukan. Hanya kaedah pemprosesan produk yang lembut digunakan, seperti merebus, merebus, merebus. Makanan bergoreng dan berlemak adalah dilarang. Kadar penggunaan adalah dari 3 hingga 5 kali sehari, dengan mengambil kira penyakit yang mendasari. Bahagian hendaklah kecil.

Diet lembut untuk lelaki

Spesifik diet bergantung kepada penyakit asas lelaki itu. Secara umum, pemakanan sedemikian bertujuan untuk mengekalkan berat badan normal, memulihkan metabolisme, menstabilkan norma struktur organ dan sistem utama, menormalkan sistem genitouriner, mencegah hernia, adenoma, dan menormalkan tahap hormon lelaki.

Diet melibatkan tiga kali makan sehari, dengan makanan ringan vegan di antaranya. Kentang, tepung, rempah ratus, makanan masin dan salai dikecualikan. Untuk normalisasi lengkap kitaran biokimia, diet harus berlangsung selama 28 hari, selepas itu makanan dan hidangan lain boleh secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam diet. Menu anggaran dibentangkan di bawah:

• Sarapan pagi

Bubur ringan dengan tambahan protein (sandwic dengan keju dan mentega, sosej, telur rebus, dll.). Anda boleh mencucinya dengan teh, kopi atau kompot beri segar. Untuk penyakit perut dan usus, minuman menyelubungi disyorkan, sebagai contoh, jeli.

• makan malam

Hidangan panas pertama + hidangan kedua, termasuk bubur, produk daging atau ikan, hidangan sayuran. Anda boleh membasuhnya dengan apa-apa minuman, kecuali produk tenusu, makan sekeping pencuci mulut.

• makan malam

Makanan ringan daging, ikan atau sayur-sayuran, sandwic atau pencuci mulut, minuman.

Di bawah adalah senarai anggaran hidangan yang boleh dimasukkan ke dalam diet.

• Sarapan pagi

Sandwic:

• dengan jisim keju
• dengan ham
• dengan potongan daging
• dengan ikan
• dengan campuran cendawan dan telur
• dengan sayur-sayuran
• dengan sprat dan tomato
• dengan keju dan telur

Telur rebus

Telur dadar dengan telur dan cendawan

Telur dadar dengan tomato, lada, bawang dan telur

Sandwic Daging dan Sayuran

Sosej rebus

Bubur:

1. semolina
2. oatmeal
3. "Hercules"
4. labu

• Makan tengahari, makan malam

1. Borscht hijau
2. borscht merah
3. Air rebusan daging bersama ladu/ikan
4. Sup sauerkraut dengan krim masam
5. Sup sauerkraut dengan cendawan
6. Skit

Sup:

• kharcho tidak pedas
• dengan mi
• soba
• nasi
• daripada gandum gandum
• barli mutiara
• puri
• sayur
• dengan bebola daging

1. Kulesh
2. Crouton roti gandum
3. Crouton dengan keju

Bubur:

1. gandum
2. daripada sekoi
3. jagung
4. barli mutiara
5. barli
6. nasi
7. soba
8. daripada campuran beberapa bijirin

• Daging lembu rebus dengan sayur-sayuran
• Daging lembu rebus
• Daging lembu rebus dengan cendawan
• Dada ayam rebus
• Potongan daging kukus
• Potong ikan kukus
• Bebola daging dalam sos tomato
• Ikan rebus
• Ikan rebus
• Daging azu
• Rebusan sayur
• Kubis rebus dengan daging
• Daging lembu rebus
• Lada disumbat dengan daging atau sayur-sayuran
• Terung disumbat dengan daging atau sayur-sayuran
• Zucchini disumbat dengan daging atau sayur-sayuran
• Hati dalam krim masam
• Buah pinggang rebus
• Rebus ringan
• lidah rebus
• Arnab rebus dalam susu
• Ikan bakar dalam telur
• Ikan dibakar dalam krim masam atau sos tomato
• Sotong dalam sos tomato dengan bawang
• Gulung kubis
• Potongan kubis
• Salad timun segar dan tomato
• Salad lobak merah parut
• Kaviar terung
• Ubi bit rebus dengan jeruk
• Ubi bit parut dengan krim masam
• Salad timun segar dan lada manis
• Salad Kubis dan Lobak Merah
• Lempeng labu
• Zucchini goreng
• Soufflé lobak merah
• Charlotte dengan epal
• Pai kubis
• Pai daging
• Puding dengan beri

Diet lembut untuk kanak-kanak

Pemakanan kanak-kanak bertujuan untuk mengekalkan proses metabolik aktif dalam badan, pertumbuhan dan perkembangan penuh. Ia menganggap tahap aktiviti yang tinggi dan tahap metabolisme yang tinggi. Ia harus seimbang, mengandungi semua bahan dan nutrien yang diperlukan. Ia harus mengandungi sejumlah besar protein dan karbohidrat, jumlah lemak yang mencukupi. Ia harus lembut, tidak membebankan sistem pencernaan, tidak boleh mengandungi bahan yang merangsang sistem saraf. Di bawah ialah anggaran menu untuk kanak-kanak berumur 3 hingga 15 tahun. Diet yang optimum ialah 5 kali sehari.

• Sarapan pagi

Bubur ringan, sebaik-baiknya susu, sandwic atau omelet, buah. Minuman (teh, jeli, susu, koko, minuman susu, coklat panas).

Sarapan pagi kedua – hidangan pertama, pai atau sandwic, telur dadar.

• makan malam

Kuah jernih, bubur, hidangan daging atau ikan, salad sayuran atau hanya sayur-sayuran segar.

• Snek petang

Hidangan sayur-sayuran, daging atau ikan. Salad buah atau puri.

• makan malam

1. Kaserol, omelet, sandwic, puding atau pai. Salad sayur. Minuman tenusu atau susu.
2. Di bawah adalah senarai anggaran hidangan yang sesuai untuk kanak-kanak semasa tempoh diet.
3. Bubur susu (labu/soba/nasi/jagung/oat).
4. Sandwic dengan mentega, keju dan sosej
5. Sandwic dengan keju yang diproses
6. Sandwic dengan mentega dan ham
7. Crouton dengan kerak keju
8. Telur dadar
9. Kaserol

Sup:

• puri
• sayur
• dengan bebola daging
• kacang
• laktik

1. Sup ikan dan daging
2. Buckwheat / beras / gandum / barli / barli mutiara / millet / bubur jagung
3. Potong ikan kukus dan potong daging kukus
4. bebola daging
5. Daging rebus (ayam, arnab, daging lembu, daging lembu)/ rebus/ bakar
6. Telur rebus
7. Ikan rebus/rebus/sumbat
8. Kobis rebus dan rebus
9. Schnitzel kubis
10. Salad tomato segar dan timun/kubis dan lobak merah/ubi bit/rumpai laut dengan kacang
11. Rebusan sayur
12. Cendawan rebus
13. Pure epal parut / pear / plum / aprikot / pic
14. Puding nasi
15. Manniki
16. Grechaniki
17. Kaserol Emping jagung
18. Kaserol keju kotej
19. Vareniki malas
20. Salad dengan keju kotej dan kepingan buah
21. Jisim dadih.

Diet lembut untuk kanak-kanak selepas jangkitan usus

Diet selepas jangkitan usus harus ditujukan untuk memastikan fungsi normal sistem imun, memulihkan sumber tenaga, memulihkan mikroflora usus, harus meningkatkan tahap sistem imun, dan tidak boleh menyebabkan alahan. Ia harus ringan, lembut, dan tidak merengsakan dinding saluran penghadaman.

Diet melibatkan pelbagai hidangan. Ia termasuk sup lendir ringan, jeli, bubur yang ditapis. Selain itu, sup oat, sup beras, rebusan herba digunakan: chamomile, pinggul mawar. Anda tidak boleh makan roti, hanya keropok. Adalah penting untuk memasukkan sup yang lemah dan rendah lemak dalam menu. Ini adalah cara anda harus makan untuk 3 hari pertama selepas jangkitan.

Secara beransur-ansur, anda boleh menambah keju kotej rendah lemak, puri buah, buah-buahan, bubur yang ditapis, daging dan ikan rebus, potong kukus, salad sayuran rebus. Anda harus mengecualikan tenusu, susu masam dan makanan manis, coklat, ia adalah medium nutrien yang baik untuk mikroorganisma.

Diet lembut untuk penurunan berat badan

Diet penurunan berat badan melibatkan hanya makan makanan yang tidak memberi kesan berat kepada badan dan tidak membebankan sistem penghadaman. Diet harus dikuasai oleh karbohidrat dan protein, dan sedikit lemak yang mungkin. Karbohidrat menyediakan bekalan tenaga yang besar, tetapi tidak disimpan dalam bahan simpanan. Jika ia disimpan, ia adalah dalam bentuk glikogen, yang rosak dengan cepat pada keperluan pertama untuk tenaga. Di samping itu, glikogen sering disimpan dalam otot, jadi ia boleh dengan mudah ditukar menjadi jisim otot. Inilah sebab mengapa hampir semua atlet lebih suka diet ini. Ia membolehkan anda menurunkan berat badan dan membetulkan bentuk badan anda.

Diet merangkumi semua komponen pemakanan yang diperlukan untuk badan.

Anda perlu melatih diri anda untuk makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil.

Kekerapan makan - tidak kurang daripada 5 kali sehari. Makan pada waktu malam adalah dilarang.

Senarai produk yang dilarang termasuk makanan berlemak, asap, goreng, minuman beralkohol, perasa, rempah ratus, perapan. Daging tidak boleh dikecualikan sepenuhnya, ikan juga perlu dimakan dengan kerap. Kentang juga dikecualikan. Menu kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi

Bubur labu, jagung atau semolina

Kemasukan kepingan buah, buah-buahan kering, beri, kacang.

Sandwic, omelet, kaserol atau sandwic.

Adalah disyorkan untuk membasuhnya dengan teh hijau atau chicory.

• sarapan pagi ke-2

Hidangan sayur-sayuran yang ringan.

Roti bakar, keropok.

• makan malam

Sup ringan, produk bijirin, daging (kacang).

Timun segar atau tomato.

• makan tengah hari ke-2

Crouton, lada segar dan tomato.

• makan malam

Kaserol, telur dadar, sandwic, kentang tumbuk, keju dadih. Minum.

Diet yang lembut untuk hati

Diet hati melibatkan makan makanan lembut, kebanyakannya direbus atau dikukus. Produk harus ringan dan rendah lemak. Mereka tidak sepatutnya mengandungi banyak lemak. Ia adalah perlu untuk mengecualikan sepenuhnya mana-mana rempah, perasa, perapan, sos. Makanan tidak boleh cuka. Cendawan, apa-apa jenis makanan dalam tin, jeruk, salai, hidangan tenusu dikecualikan sepenuhnya.

Ia perlu memasukkan sup tegang, bubur ringan, rebusan, sup rendah lemak dalam diet. Sup kubis, lobak merah dan kentang berfungsi dengan baik. Pengambilan garam perlu dikurangkan kepada minimum, kentang boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil. Ikan masin dan salai, kaviar dikecualikan. Roti dilarang, anda hanya boleh makan keropok, crouton, roti bakar. Jus yang baru diperah, minuman buah-buahan, dan minuman juga dilarang. Anda boleh minum kolak dan kissels. Makan 5 kali sehari. Hidangan terakhir hendaklah 3 jam sebelum waktu tidur.

Diet lembut untuk perut

Diet perut melibatkan makan bahagian kecil tetapi kerap. Anda perlu makan malam kira-kira 3 jam sebelum waktu tidur. Pada waktu malam, perut perlu berehat selama 9 jam.

Jika gastrik dan ulser bertambah teruk, berpuasa pada hari pertama. Anda hanya boleh minum air dan infusi herba.

Pada hari kedua, gunakan sup ikan dan daging ringan yang diperbuat daripada produk rendah lemak.

Pada hari ketiga, mereka mula makan sup berlendir ringan dan air rebusan herba.

Anda boleh makan telur rebus, keropok. Anda perlu mematuhi diet ini selama 3 hari.

Selepas keadaan perut dan esofagus menjadi normal, anda boleh makan keju kotej, kemudian puri buah.

Dilarang menggunakan kaedah memasak seperti menggoreng.

Krim masam, dan terutamanya mayonis, dan sos dikecualikan.

Diet yang lembut untuk usus

Diet yang lembut untuk usus harus difokuskan pada mengekalkan motilitas dan memulihkan mikroflora. Untuk melakukan ini, mula-mula minum hanya decoctions dan kefir rendah lemak.

Pada hari kedua, anda boleh menambah sup dari jenis rendah lemak.

Minggu berikutnya anda perlu makan sup, sup berlendir, dan bubur tulen.

Kefir dengan pisang mempunyai kesan positif terhadap kerja usus. Anda boleh makan puri pisang, keju kotej, keju bayi, keju yang diproses.

Pada minggu kedua, senarai hidangan diperluaskan secara beransur-ansur. Anda tidak boleh makan roti, hanya keropok atau roti bakar.

Diet lembut untuk buah pinggang

Dalam penyakit buah pinggang, protein mencipta beban tambahan pada buah pinggang dan sistem kencing. Oleh itu, penggunaan protein harus diminimumkan. Protein tidak boleh dikecualikan sepenuhnya, kerana ini akan menyebabkan keletihan badan yang sudah lemah. Protein boleh dimakan dalam kuantiti tidak lebih daripada 100 gram.

Nilai pemakanan meningkat dengan memasukkan bubur bijirin penuh. Makan dalam bahagian kecil. Hidangan terakhir adalah 2-3 jam sebelum tidur.

Menu mingguan untuk diet yang lembut

1. Isnin

Sarapan pagi

3 keping keju, jeli blackcurrant.

Sarapan pagi ke-2

Pure sayur, 2 crouton.

Makan malam

Air rebusan ayam rendah lemak, bubur gandum, dada ayam rebus.

Hidangan lobak merah.

Makan tengah hari ke-2

Lada sumbat, kompot epal.

Makan malam: potong ikan kukus.

Hidangan ubi bit.

Teh.

2. Selasa

Sarapan pagi

Bubur oat, telur rebus.

Chicory.

Sarapan pagi ke-2

Sup, crouton

Makan malam

Air rebusan ikan. Bubur barli, hati lembu dengan lobak merah.

Teh.

Makan tengah hari ke-2

Beberapa timun dan tomato keseluruhan, crouton.

Makan malam

Kaserol sayur, jeli strawberi.

3. Rabu

Sarapan pagi

Bubur labu. Keju yang diproses. Jeli ceri.

Sarapan pagi ke-2

Campuran sayur-sayuran, crouton.

Makan malam

Kuahnya. Bubur, bebola daging ikan kukus.

Beberapa lada segar dan herba.

Teh

Makan tengah hari ke-2

Ikan rebus, 1 crouton.

Makan malam

Hidangan kentang, sosej. Minum.

4. Khamis

Sarapan pagi

Kaserol, uzvar.

Sarapan pagi ke-2

Sup ringan

Roti bakar dengan keju.

Makan malam

Air rebusan ikan. Bubur jagung, sosej. Vinaigrette. teh.

Makan tengah hari ke-2

Kacang rebus dalam sos tomato, crouton.

Makan malam

Puding nasi. Jeli buah.

5. Jumaat

Sarapan pagi

Mannik, koko. Jeli buah dan beri.

Sarapan pagi ke-2

Sup kubis, crouton, 2 keping keju.

Makan malam

Air rebusan ayam dengan cendawan. Nasi dengan kepak. Ikan rebus dalam sos tomato. Sayur rebus. Jeli epal.

Makan tengah hari ke-2

Kaserol labu, kefir.

Makan malam

Lempeng lobak merah. Pure epal. Kolak buah kering.

6. Sabtu

Sarapan pagi

Gandum soba, chicory.

Sarapan pagi ke-2

Sup sayur-sayuran, crouton.

Makan malam

Air rebusan ayam. Bubur campuran, telur rebus, potong kacang.

Jeli buah.

Makan tengah hari ke-2

Puding mi dengan keju kotej, kompot.

Makan malam

Chiatatta, jeli beri.

7. Ahad

Sarapan pagi

Charlotte. Jeli buah.

Sarapan pagi ke-2

Kursus pertama

Chicory.

Makan malam

Sup sayur-sayuran, crouton.

Bubur barli mutiara yang ditapis. Dada ayam rebus, sedikit timun dan tomato.

Teh.

Makan tengah hari ke-2

Tomato yang disumbat, crouton dengan keju. kompot.

Makan malam

Azu. Pure pisang, kefir.

Faedah

Memenuhi semua keperluan asas organisma yang sakit, membantu mengumpul kekuatan untuk pemulihan. Mengurangkan beban pada organisma yang sakit, mengaktifkan proses utama, membantu pulih lebih cepat. Ia direka untuk memberikan sokongan penuh kepada organisma yang sakit dan memastikan peralihan yang lancar dan tidak menyakitkan kepada pemakanan normal selepas pemulihan.

[ 10 ], [ 11 ]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Segala-galanya bergantung pada jenis diet (jadual), penyakit yang mendasari dan keparahannya, dan tujuannya.

Apa yang anda boleh makan?

Berdasarkan ini, senarai produk yang dibenarkan mungkin berbeza-beza.

Pada asasnya, dengan diet yang lembut, anda boleh makan sup tegang atau berlendir, anak anjing tulen, sup ringan. Daging rendah lemak, ikan, keju kotej, bubur, sayur-sayuran rebus dan segar, sup dibenarkan.

Kissels, compotes, decoctions, uzvars, kefir, teh, koko, chicory. Makanan hendaklah direbus, dikukus, direbus, rendah lemak.

Apa yang tidak patut anda makan?

Senarai makanan yang tidak boleh dimakan ditentukan oleh nombor jadual dan tujuan diet (penyakit yang mendasari).

Secara umum, sebarang diet lembut membayangkan pengecualian lengkap hidangan goreng, salai, perapan, jeruk, sos, rempah ratus dan perasa. Daging dan ikan berlemak dikecualikan.

Contraindications

Diet yang lembut adalah kontraindikasi untuk orang yang sihat. Pengecualian adalah diet untuk penurunan berat badan, kanak-kanak, wanita dan lelaki.

[ 12 ]

Kemungkinan risiko

Jika anda mengikuti semua cadangan dengan betul dan memilih diet yang betul, ia tidak membawa sebarang risiko.

Sebaliknya, ia memberi manfaat kepada tubuh, menggalakkan normalisasi proses asas dan pemulihan.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Komplikasi selepas prosedur

Diet lembut tidak mempunyai komplikasi apabila digunakan dengan betul.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Ulasan

Terdapat ulasan positif dan negatif. Ulasan negatif termasuk: kepelbagaian perisa yang tidak mencukupi, kekurangan kepelbagaian perisa.

Ramai orang ambil perhatian bahawa apabila mengikuti diet, pemulihan berlaku lebih cepat. Ia mempunyai kesan pencegahan yang baik, mencegah perkembangan kambuh.

Secara beransur-ansur, anda boleh membiasakan diri dengan diet, dan ia tidak lagi kelihatan begitu membosankan. Dengan bantuan diet penurunan berat badan, anda boleh kehilangan sehingga 8 kg berat badan berlebihan dalam 2-3 minggu.

Ramai orang tidak suka diet kerana ia mengandungi kekacang.

Tetapi mereka lebih suka bersabar dengan ini, kerana diet yang lembut mempunyai kesan positif pada kesihatan dan badan. Kesejahteraan bertambah baik, proses metabolik dinormalkan, badan dipulihkan.