Penerbitan baru
Mengidam makanan berlemak apabila tertekan? Koko boleh mengurangkan kesan negatif daripada
Ulasan terakhir: 03.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jika anda makan makanan berlemak semasa situasi tertekan, minum koko boleh membantu anda pulih lebih cepat daripada kesan tekanan, menurut satu kajian baru.
Tekanan mempunyai kesan negatif sementara pada badan, dan makan makanan berlemak sebelum atau semasa tekanan boleh melambatkan proses pemulihan. Koko mengandungi flavonoid, yang kelihatan melindungi fungsi vaskular daripada gangguan sementara akibat tekanan yang boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah lain.
Bagaimanakah koko membantu mengatasi tekanan?
Kajian dari Universiti Birmingham, UK, yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function, mendapati bahawa meminum koko boleh mempercepatkan pemulihan fisiologi daripada tekanan, walaupun walaupun makan makanan berlemak yang biasanya membuat pemulihan lebih sukar.
Flavanol epicatechin yang terdapat dalam koko membantu melonggarkan lapisan endothelial saluran darah, meningkatkan fungsinya dan mengurangkan tekanan darah tinggi, tindak balas biasa terhadap tekanan.
Kajian: Kesan Koko Terhadap Salur Darah
Kajian itu melibatkan 23 lelaki dan wanita muda yang sihat. Subjek ditawarkan hidangan tinggi lemak, disertai dengan koko dengan kandungan epicatechin tinggi atau rendah, 1.5 jam sebelum melakukan tugas tekanan selama 8 minit.
Fungsi vaskular dinilai dengan mengukur keupayaan arteri untuk berkembang dengan peningkatan aliran darah (FMD) pada garis dasar, 30 minit, dan 90 minit selepas tekanan.
- Peserta yang mengambil koko epicatechin tinggi mempunyai tahap FMD yang lebih rendah pada 30 minit tetapi bertambah baik dengan ketara pada 90 minit, menunjukkan pemulihan yang lebih cepat.
- Tiada perbezaan antara kumpulan dalam ukuran lain, seperti aliran darah lobus hadapan, diameter arteri karotid dan tekanan darah.
Mengapa makanan berlemak memburukkan tekanan?
Makanan berlemak, walaupun sedap, menyukarkan untuk pulih daripada tekanan.
Dr Catarina Rendeiro, pensyarah dalam pemakanan di Universiti Birmingham, menerangkan:
"Tahap tekanan yang tinggi meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 40%. Ini sebahagiannya disebabkan oleh kemerosotan berterusan fungsi vaskular, yang boleh menjadi kronik."
Makanan berlemak:
- meningkatkan tahap trigliserida dan protein C-reaktif dalam darah,
- mengurangkan pengeluaran nitrik oksida oleh endothelium, yang menjejaskan fungsi vaskular.
Kesan ini meningkatkan kemungkinan penyakit seperti hipertensi, serangan jantung atau strok.
Bagaimanakah flavanol koko meneutralkan tekanan?
Epicatechin, flavanol yang terdapat dalam koko, meningkatkan ketersediaan nitrik oksida, yang membantu melebarkan saluran darah dan meningkatkan fungsinya.
Sumber flavanol lain:
- teh hijau,
- kulit epal,
- buah beri,
- anggur.
Flavonoid terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-radang, menjadikannya berguna dalam memerangi kesan negatif tekanan.
Koko, teh hijau dan beri melawan tekanan
Walaupun koko tidak menjejaskan sekatan aliran darah ke otak semasa tekanan, kesan positifnya pada sistem vaskular menjadikannya suplemen yang berguna.
Dr. Rendeiro menambah:
"Jika anda tidak dapat menahan makanan berlemak apabila anda tertekan, tambahkan makanan kaya flavanol ke dalam campuran untuk meminimumkan kesan negatif."
Cadangan praktikal
Untuk mendapatkan jumlah flavanol yang setara dengan kajian:
- 5.5 sudu besar koko yang belum diproses,
- 2 cawan teh hijau,
- 300 gram buah beri.
Kesimpulan
Walaupun cara terbaik untuk mengelakkan makanan berlemak semasa tekanan, makan makanan yang kaya dengan flavanol, seperti koko, teh hijau atau beri, boleh membantu mengurangkan kesan negatif tekanan dan menyokong kesihatan vaskular.