Minyak zaitun mengurangkan kemungkinan serangan jantung

Minyak zaitun Mediterranean adalah cara yang mudah dan berkesan untuk meningkatkan fungsi jantung dan mengurangkan risiko serangan jantung.

Di universiti-universiti di Portugal dan UK, pakar telah membuat kesimpulan bahawa kemungkinan mendapat serangan jantung boleh dikurangkan hanya dalam masa satu setengah bulan dengan hanya mengambil sedikit minyak zaitun setiap hari. Seperti yang ditunjukkan oleh ujian dan analisis, selepas menambah minyak zaitun ke dalam diet, kerja isyarat kimia yang mengurangkan kemungkinan penyakit jantung koronari bertambah baik.

Kira-kira 20 ml minyak zaitun (4 sudu teh) sehari adalah dos yang diperlukan untuk orang dewasa untuk menyokong kerja jantung, minyak boleh ditambah kepada salad atau hanya direndam dalam sekeping kecil roti.

Kesan minyak itu diuji ke atas sukarelawan yang tidak pernah menggunakan minyak zaitun sebelum ini.

Semua peserta dalam eksperimen dibahagikan kepada 2 kumpulan, setiap kumpulan mengambil 20 ml minyak zaitun dengan tahap rendah atau tinggi sebatian fenolik selama satu setengah bulan. Para saintis percaya bahawa manfaat minyak adalah tepat dalam sebatian fenolik yang terkandung di dalamnya. Selepas enam minggu, pakar menganalisis air kencing sukarelawan. Para saintis menjangkakan akan menemui peptida dalam air kencing yang dihasilkan hasil daripada pecahan protein dan dikaitkan dengan penyakit jantung. Peptida ini adalah biomarker yang membolehkan seseorang menentukan perkembangan penyakit sebelum gejala pertama muncul.

Kehadiran peptida ini dalam air kencing sukarelawan yang membolehkan para saintis mengesahkan bahawa minyak zaitun mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.

Dalam kedua-dua kumpulan pertama dan kedua, pakar mencatatkan penurunan dalam tahap peptida, tetapi tidak merekodkan sebarang perubahan dalam penunjuk lain.

Sebagai tambahan kepada fenol, minyak zaitun mengandungi asid lemak omega-6, yang menurunkan tekanan darah, mengoptimumkan nisbah lemak berbahaya dan sihat dalam badan, dan mencegah tindak balas terhadap proses keradangan dalam penyakit kronik (penyakit jantung, arthritis).

Khasiat minyak zaitun Mediterranean telah lama diketahui. Kajian terbaru dalam bidang ini telah menunjukkan bahawa minyak menggalakkan fungsi otot jantung yang lebih cekap dengan meningkatkan aliran darah, dan pengambilan minyak mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

Di Universiti Illinois, sekumpulan pakar mengenal pasti oleat dalam minyak, sebatian yang membolehkan ia berfungsi dengan lebih cekap.

Organ yang sihat menyerap lemak dengan terus mengecut. Kegagalan jantung bermakna jantung tidak dapat memproses dan menyimpan lemak, yang membawa kepada kekurangan tenaga dan pengumpulan lemak berbahaya dalam badan, menyumbat saluran darah.

Biasanya, kegagalan jantung menyekat aktiviti gen yang bertanggungjawab untuk menghasilkan enzim yang memecahkan lemak.

Pakar menjalankan penyelidikan mereka ke atas tikus, di mana mereka mengenal pasti tindak balas hati haiwan terhadap oleat dan palmitat, yang terdapat dalam produk tenusu dan lemak haiwan.

Selepas memperkenalkan oleat ke dalam badan haiwan, saintis menyatakan bahawa kerja jantung menjadi lebih cekap, dan selepas lemak haiwan, aktiviti jantung, sebaliknya, bertambah buruk, di samping itu, terdapat pelepasan lemak toksik.

Sesetengah data penyelidikan menunjukkan bahawa minyak zaitun bertindak seperti statin, mengurangkan risiko serangan jantung, dan juga membantu mencegah obesiti, diabetes dan hipertensi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]