Lobak hitam

Lobak hitam adalah tumbuhan yang luar biasa berguna, yang telah diketahui oleh senegara kita dari masa-masa awal sebagai kesihatan manusia dan digunakan secara meluas dalam ubat alternatif untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Tanah air radishes adalah Asia. Sejak zaman purba, lobak dibiakkan sebagai sayuran. Di negeri liar setakat ini, ia tidak lagi diketahui. Sekarang lobak hitam ditanam di Eropah, Amerika Utara, Australia dan iklim Asia yang sederhana. Tanah yang terbaik untuk pertumbuhan lobak hitam adalah humus, dalam, tanah agak lembab. Kilang itu lebih suka tanah lembap, dalam, agak lembab.

Lobak hitam mempunyai sejarah yang luar biasa kuno. Adalah diketahui bahawa walaupun di Mesir purba semasa pembinaan piramid, pekerja Mesir menggunakan radish hitam untuk menjaga kesehatan, nada dan kecekapan tubuh. Hari ini lobak digunakan sebagai sayuran dan untuk tujuan perubatan dan perubatan. Terdapat pelbagai jenis lobak, di antara mereka berbeza dalam bentuk dan warna tanaman akar. Lobak hitam dianggap paling berguna dan berkesan: hakikatnya adalah lebih tajam daripada spesies lain, dan ketajaman menentukan prinsip tindakan lobak.

Komposisi lobak hitam

Lobak hitam bukanlah pemimpin di kalangan sayuran dari segi vitamin dan mineral, namun komposisi di dalamnya sangat seimbang, ia hanya mempunyai sedikit segalanya. Kombinasi yang unik, termasuk bahan mineral, minyak pati, vitamin dan banyak lagi, membuat lobak hitam sebagai ubat aktif.

Lobak hitam mengandungi protein, karbohidrat sebagai sukrosa dan fruktosa, lemak, provitamin A (karotena), retinol (vitamin A), vitamin B9, R, C, unsur surih - besi, kalsium, fosforus, magnesium, natrium, kalium, zink. Yang paling berguna adalah lobak hitam dalam bentuk segar. 100g lobak mengandungi: kira-kira 2 g protein, 0.2 g lemak, 6.7 g karbohidrat 2.1 g serat (selulosa), serta organik asid, air, kanji, abu, mono dan disaccharides.

[1],

Ciri-ciri berguna lobak hitam

Vitamin B dan C, yang merupakan sebahagian daripada lobak hitam, diperlukan untuk tubuh manusia berfungsi dengan normal. Asid askorbik, yang terdapat dalam jumlah besar dalam radish hitam, menggalakkan pemulihan daripada penyakit hati, pundi hempedu, asma bronkial, mengembalikan semula badan selepas penyakit.

Vitamin B1 dalam radish hitam diperlukan untuk kanak-kanak kecil untuk pertumbuhan, membantu metabolisme lemak, sistem kardiovaskular dan saraf.

Manfaat Radish Hitam

• Lobak hitam mempunyai kesan diuretik dan choleretic: ia adalah khusus untuk mempromosikan dan mempercepatkan proses pembubaran batu dan pasir di buah pinggang dan bilious.
• Lobak hitam mempunyai kesan bakteria: phytoncides yang terkandung dalam tanaman akar dalam kuantiti yang banyak merosakkan mikroba dan melindungi tubuh manusia dari pelbagai penyakit berjangkit. Lobak hitam dalam kombinasi dengan bawang dan bawang putih adalah ubat semulajadi yang terbaik, yang membantu meningkatkan mikroflora usus.
• Lobak hitam dicirikan oleh peningkatan pendedahan, kerana jika anda mempunyai bronkitis, batuk kokol, hemoptysis dan disertai oleh batuk lama yang kuat, anda disarankan lobak dengan madu.
• Keseronokan selera makan. Minyak pati sulphuric, banyak lobak hitam, merangsang nafsu makan dan merangsang pencernaan.
• Lobak hitam boleh berfungsi sebagai analgesik. Akupresur dengan penggunaan jus lobak hitam akan melegakan kesakitan akibat radiculitis, serta dengan lebam.
• Lobak hitam mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, kerana ia mempunyai kesan antisclerotik.
• Kandungan yodium yang tinggi menjadikan radish hitam sumbernya, kerana ia sangat berguna untuk gangguan kelenjar tiroid, dan juga untuk penyakitnya, kerana iodine menggalakkan pembentukan hormon yang diperlukan.
• Kehadiran serat dalam kuantiti yang besar membantu kerja-kerja organ yang terlibat dalam proses pencernaan. Oleh itu, lobak hitam digunakan apabila seseorang mempunyai hepatitis kronik, sirosis, cholecystitis, cholelithiasis, peristaltik usus lemah, sembelit.
• Lobak hitam menghilangkan bengkak, dengan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menormalkan keseimbangan garam air.
• Oleh kerana kandungan lysozyme dalam radish hitam, akar ini sangat berkesan terhadap pelbagai parasit.

Penyembuhan sifat radish hitam

Penyembuhan ajaib dan kesan ubat radish dicapai kerana garam kalium, yang mudah dicerna dan sihat. Garam kalium mengeluarkan dari tubuh manusia dengan produk toksik metabolisme air kencing, cecair berlebihan dalam tisu, menggalakkan pengawalan metabolisme garam air. Tetapi menurut kandungan garam kalium, lobak adalah pemimpin yang diiktiraf pada umumnya: ia mengandungi 600 mg%.

Di samping itu, dalam lobak hitam, terdapat banyak zat organik yang berguna, enzim dan phytoncides. Ia juga merupakan antibiotik semulajadi, dipromosikan oleh kandungan glikosida yang tinggi, yang merupakan bahan antimikroba.

Satu lagi kekayaan penting lobak hitam adalah bahan lysozyme. Harta pentingnya adalah penindasan pertumbuhan bakteria, kulat, protozoa.

The Harm of Black Radish

Saranan ahli gastroenterologi adalah pengenalan lobak hitam dalam diet secara beransur-ansur, memerhatikan dengan hati-hati, untuk melihat bagaimana tubuh akan bertindak balas terhadap produk ini. Dalam kuantiti yang banyak, ia tidak sepatutnya berada di situ.

Kontraindikasi terhadap penggunaan lobak hitam

Lobak hitam mempunyai kesan ke atas membran mukus, kerana terdapat kes-kes apabila penggunaannya boleh dikontraindikasikan. Jangan masukkan dalam lobak diet anda, jika seseorang:

• ulser perut dan ulser duodenal;
• gastrik dengan keasidan tinggi gastrik jus;
• hanya dengan keasidan yang meningkat;
• penyakit radang hati;
• glomerulonephritis;
• penyakit jantung organik
• jika seseorang baru-baru ini mengalami serangan jantung.

Di samping itu, seseorang boleh mengalami intoleransi individu terhadap lobak.

Resipi untuk membuat jus lobak hitam

Lobak hitam dipotong dan diletakkan dalam pemerah jus atau penggiling pada parut, dan kemudiannya dimasak dengan baik. Kursus rawatan bermula dengan 50 gram sehari, pada perut kosong. Selepas beberapa hari, dos secara beransur-ansur meningkat kepada 200 g jus setiap hari (sebaik-baiknya dalam 4 dos dibahagikan); maka dosnya sekali lagi dikurangkan kepada 50 g setiap hari.

Jus lobak hitam digunakan untuk bronkitis, batuk, sejuk dan serak, penyakit pundi hempedu dan hati, bronkus dan jantung, dengan rematik. Jus lobak segar digunakan secara topikal pada radiculitis, neuralgia, myositis.

Resipi untuk membuat jus lobak hitam dengan madu

Lobak besar disapu pada parut, jisim yang terhasil, serta jus, yang berdiri di dalam proses menggosok, anda perlu campuran tiga sudu besar madu, tanamkan selama 10 jam, dan kemudian memerah. Jus lobak hitam yang dihasilkan diambil pada sudu beberapa kali sehari.

Rabi hitam dengan madu

Terdapat satu lagi versi penyediaan lobak hitam dengan madu: lobak besar memotong bahagian atas (kira-kira satu pertiga), membersihkan bahagian tengah. Akibat dari tindakan ini, rongga terbentuk dalam lobak, yang dipenuhi dengan madu atau ditutup dengan gula. Selepas semua ini, lobak berada dalam keadaan panas selama beberapa jam. Dalam rongga yang dibersihkan, di bawah pengaruh madu atau gula, lobak akan membiarkan minuman jus, dan kemudian makan lobak itu sendiri.

Jus lobak hitam

Jus lobak untuk anemia dan penurunan imuniti:

• 100 ml jus lobak digabungkan dengan 100 ml jus bit. Ambil 100 ml dua kali sehari sebelum makan selama sebulan.

Jus lobak dengan bronkitis dan batuk:

• 100 ml jus lobak dimakan tiga hingga empat kali sehari, membasahi tekaknya

Jus radish untuk selesema:

• 100 ml jus lobak digabungkan dengan 15 g madu dan bercampur-campur. Ambil 100 ml tiga kali sehari sehingga pemulihan selesai.

Jus lobak dengan gula apabila batuk:

• 100 gram kepingan lobak, taburkan 20 g gula dan biarkan sehingga kelihatan jus. Jus dalam jumlah 20 ml diambil setiap dua jam.

Jus lobak untuk pencegahan aterosklerosis:

• 50 ml jus lobak dicampur dengan 50 ml jus epal. Campuran yang dihasilkan diambil dalam 100 ml dua kali sehari selama satu hingga dua bulan. Kursus rawatan perlu diulang setiap enam bulan.

Jus lobak dengan sinusitis:

• Untuk menghapuskan gejala sinusitis, 3-6 titis jus lobak segar dicerna di hidung dua kali sehari.

Jus lobak dengan infus daun telur dalam kencing manis:

• 10 g daun bay dituangkan ke dalam 600 ml air dan menegaskan selama 3-4 jam. Ambil biasanya 100 ml infusi, menambah 20 ml jus lobak yang baru diperas, tiga kali sehari.

Jus lobak, jika selera tidak enak:

• 15-20 ml jus lobak diambil tiga kali sehari selama lima belas minit sebelum makan.

[2], [3]

Rawatan dengan lobak hitam

Sejak zaman purba, radish hitam telah digunakan dalam pelbagai cara untuk rawatan. Salah satu bentuk yang paling biasa menggunakan radish hitam adalah jusnya. Ia dianggap sangat penyembuhan dan membantu dengan banyak penyakit.

Lobak hitam dari genangan hempedu

Lobak hitam terkenal dengan ciri-ciri kolesterinya, kerana ia digunakan dalam kes-kes laluan hempedu yang sukar dan dalam keadaan terkumpul sejumlah besar garam. Untuk menghilangkan hempedu bertakung, ekstrak lobak hitam dengan cara yang salah di atas, dalam hal ini sebaiknya memerah jus lobak hitam dengan juicer. Untuk menjalankan jus hempedu lobak hitam gunakan satu sudu makan selepas makan.

Selepas permulaan rawatan sedemikian pada beberapa hari pertama di kawasan hati, rasa sakit dapat dirasakan, yang dapat dikeluarkan oleh botol air panas. Apabila rasa sakit itu berlalu dan tidak lagi dirasakan, jumlah jus yang digunakan boleh ditingkatkan sedikit sebanyak hingga 100 ml pada satu masa. Apabila lulus rawatan jus lobak hitam, lebih baik untuk rangkaian pada diet segar, mengelakkan masam dan masin.

Apabila anda mengeluarkan jus dari lobak, ia sepatutnya meninggalkan kek - dipisahkan dari jus pulpa. Kek ini hendaklah dicampur dengan gula atau madu dalam bahagian setengah kilogram gula atau tiga ratus gram madu per kilogram pulpa lobak. Jisim yang terhasil diletakkan di tempat yang hangat di bawah akhbar, ia perlu ditapai, dan kemudian ia akan siap digunakan. Selepas memakan jus, bahagian kedua rawatan bermula - jisim yang ditapai diambil satu hingga tiga sudu makan semasa makan sehingga selesai.

[4]

Lobak hitam dengan bronkitis

Kek lobak hitam yang diperoleh selepas menekan jus digunakan juga sebagai plaster sawi. Ini dipanggil redechs, mereka dibuat dari kue segar, dan ada baiknya ada sedikit jus yang tersisa di dalamnya - jangan memerah terlalu banyak. Kemudian tersebar pada kain kasa dan letakkan sebagai sawi pada kuali selama 15-20 minit. Polietilena tidak disyorkan, kerana udara mesti dibekalkan kepada corong. Selepas beberapa ketika di kawasan pengurangan, seseorang merasakan sensasi terbakar, sama seperti pembakaran dari plaster sawi. Redechnik membantu untuk menarik diri dari bronchi rahsia likat, yang berkumpul di dalamnya.

Selepas kemerahan kulit di bawah tukang kayu, kompres dipindahkan ke tempat lain, ke bahagian lain badan. Untuk kesannya menjadi lebih sengit, disarankan agar 100 ml jus lobak hitam dimakan semasa prosedur ini.

[5]

Mampat lobak hitam

Memadatkan dari radish hitam boleh digunakan bukan sahaja untuk bronkitis. Dalam keadaan yang sama dengan penggunaan plaster sawi, anda boleh menggunakan redekers sebaliknya. Untuk melakukan ini, sapukan lobak hitam yang licin ke tempat yang sakit dalam beg kain kasa.

Lobak hitam untuk rawatan pencernaan yang buruk

Lobak hitam - pembantu yang sangat diperlukan, jika anda mempunyai pencernaan yang kurang baik. Dari situ anda boleh membuat salad, dicampur dengan wortel dan bit dan dibumbui dengan minyak sayuran. Jika gabungan sayur-sayuran sekurang-kurangnya sekali sehari, maka kerja perut dan usus akan meningkat dengan nyata.

Lobak hitam untuk rawatan sakit reumatik dalam otot dan sendi. Lobak hitam boleh digunakan untuk merawat sakit reumatik dalam otot dan sendi. Untuk melakukan ini, setengah cawan jus lobak dicampur dengan segelas madu, tambahkan setengah gelas 0.5 cawan vodka dan satu sudu garam. Campuran yang terhasil digoncang dan menggosoknya dengan bintik-bintik yang sakit.

[6]

Lobak hitam dengan sembelit

Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, radish hitam mempromosikan pengosongan lengkap usus. Oleh itu, ia sering digunakan untuk sembelit penderaan. Di sini perkara utama tidak boleh terbawa dan makan sehari tidak lebih daripada 50 g lobak hitam.

Lobak hitam dengan anemia

Lobak hitam adalah ubat yang baik yang membantu dengan anemia. Ia dirawat dengan campuran tiga jus: jus lobak hitam, lobak merah dan jus bit. Contohnya, ambil setengah kilo setiap sayur, ekstrak jus itu, tuangkan ke dalam satu bekas (hidangan tahan panas), tutupnya dengan tudung, dan buatkan kesan terbaik dalam adunan, dan masukkan ke dalam ketuhar selama tiga jam. Campuran yang dihasilkan dimakan satu sudu tiga kali sehari, lima belas minit sebelum makan, sehingga keadaan pesakit bertambah baik. Jangan nasihatkan untuk meneruskan rawatan ini selama lebih daripada tiga bulan.

Lobak hitam terhadap hipertensi

Orang yang menderita hipertensi, lobak hitam sangat berguna. Dalam kes ini, ia berguna untuk digunakan tiga kali sehari pada satu sudu campuran berikut: 20 ml jus lobak, bit, lobak dan lobak, jus satu limau.

Lobak hitam dengan batuk yang kuat

Lobak hitam mempunyai kesan ekspektoran, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam rawatan batuk yang teruk. Untuk menghilangkan batuk, doktor mengesyorkan minum jus lobak hitam. Ia boleh disediakan dengan cara ini: lobak dipotong menjadi kiub kecil, ditutup dengan gula dan menegaskan selama lapan jam. Jus yang terhasil meminum satu sudu setiap jam.

Lobak hitam dari kanak-kanak batuk

Lobak hitam sering digunakan untuk merawat batuk pada kanak-kanak. Ini adalah expectorant yang kuat, yang membolehkan anda mengeluarkan kahak dan menyingkirkan batuk.

Untuk menghilangkan batuk kanak-kanak, selalunya menggunakan lobak dengan madu. Sediakannya dalam salah satu daripada dua cara yang paling biasa - atau potong "cap" lobak dan membersihkan rongga, yang di bawah pengaruh madu yang dipenuhi dengan jus, atau memotong kiub lobak dan tuangkan madu. Kedua-dua kaedah adalah baik, matlamat anda adalah untuk mendapatkan jus lobak, yang memberikan anak satu sudu empat atau enam kali sehari. Kehadiran madu membuat rasa madu lebih menyenangkan dan manis, jadi lebih mudah bagi seorang anak untuk mengambilnya. Satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan ialah bahawa bayi tidak mempunyai alahan kepada madu.

Berwarna lobak hitam

Semua jenis lobak hitam mempunyai pelbagai kesan. Mereka juga merawat pelbagai penyakit.

Berwarna pada lobak hitam dengan penyakit kulit: 100 ml wain bercampur dengan 100 ml jus lobak dan simpan pada api yang rendah sehingga semua cairan menyejat. Guna topikal, merawat kawasan yang terjejas.

Berwarna pada lobak hitam dengan neoplasma

Tabiat alkohol, yang disediakan dari radish hitam, adalah baik untuk digunakan sebagai ubat untuk neoplasma. Setengah kilo lobak hitam dipotong dan dituangkan dengan dua gelas vodka. Campuran yang dihasilkan ditegaskan selama dua minggu di tempat yang gelap, kemudian makan 30 gram sehari sebelum makan.

Berwarna pada radish hitam untuk rawatan arthrosis

Dalam rawatan arthrosis berkesan berwarna lobak hitam, cranberry dan cognac. Cranberry, lobak hitam dan bit, masing-masing dalam jumlah 500 g, tuangkan satu liter cognac dan biarkan selama empat belas hari dalam bentuk terbuka. Tincture digunakan dalam jumlah satu sudu di pagi hari, pada perut kosong.

Berwarna pada lobak hitam dengan penyakit kanser

Kerana ia tidak kelihatan aneh, lobak hitam digunakan walaupun dalam rawatan kanser. Berwarna lobak hitam dalam kes ini disediakan seperti berikut: satu kilogram lobak parut menuangkan satu liter vodka dan berdiri selama dua minggu. Sebelas cawan warna ini mabuk beberapa kali sehari sepanjang bulan sabit. Kursus ini diulang setiap dua bulan.

Lobak hitam untuk penurunan berat badan

Satu set bahan yang terkandung dalam radish hitam, mempromosikan percepatan proses metabolik dalam tubuh manusia. Kerana jus lobak hitam sering digunakan untuk penurunan berat badan - minum bahagian kecil setiap hari selepas setiap hidangan. Hasilnya menjadi lebih terasa jika anda makan dengan betul dan membatasi makanan berlemak dan tepung.

[7]

Lobak hitam untuk rambut

Jus lobak hitam mempunyai kesan yang baik pada rambut. Pakar kosmetik menggunakannya untuk menguatkan rambut dan meningkatkan pertumbuhan mereka. Folikel rambut menjadi meriah apabila disapu ke kulit kepala jus lobak hitam, kehadiran di dalamnya nutrien menggalakkan pemakanan akar dan pertumbuhan rambut.

Dari lobak hitam membuat topeng untuk rambut. Untuk ini, lobak hitam adalah tanah (pada pengisar, parut, pengisar daging). Kemudian bakar dimasak melalui cheesecloth untuk mendapatkan jus itu. Sebelum anda mencuci rambut anda (satu jam sebelum prosedur ini), jus lobak hitam digosok ke dalam akar rambut. Dari lobak hitam, kulit kepala mungkin mula membakar sedikit, tetapi ia normal, tidak ada yang salah dengannya. Sekiranya pembakaran sukar untuk bertahan, maka anda boleh mencuci lobak dari rambut sebelum ini. Rambut selepas topeng sedemikian tumbuh dengan baik, jika mereka terbuang, ia akan berhenti. Untuk membuat kesan yang lebih ketara, topeng rambut lobak hitam digunakan setiap minggu.

[8]

Lobak hitam dengan alopecia

Oleh kerana lobak hitam mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit kepala, menguatkan rambut dan menghalang keguguran rambut, jus lobak hitam dan topeng yang berdasarkannya digunakan secara meluas sebagai ubat untuk alopecia. Hakikatnya ialah dalam kandungan lobak hitam tinggi unsur surih seperti zink, kalsium, silikon dan sulfur, dan mereka perlu untuk pertumbuhan rambut yang baik.

Jus radish disapu ke kulit kepala setengah jam sebelum mencuci. Sudah selepas prosedur ketiga atau keempat, anda boleh melihat serpihan segar pada tompok botak.

Syampu rambut terurus dengan baik dari lobak hitam. Untuk membuatnya, anda memerlukan dua buah lobak hitam yang besar, satu kuning telur telur mentah, satu lemon kecil. Lobak halus memerah dan memerah jus daripadanya. Sebelas jus lobak hitam dicampur dengan satu jus dan jus lemon. Syampu yang disediakan disapu ke kulit kepala, perlahan-lahan memijat selama dua minit. Bilas dengan air sejuk, tambah sedikit cuka.

[9]

Lobak hitam semasa kehamilan

Lobak hitam semasa mengandung adalah kontraindikasi untuk digunakan. Kehadiran di dalamnya minyak penting adalah sebab utama mengapa lobak hitam tidak boleh dimakan oleh ibu-ibu masa depan. Di samping itu, ramai pakar bersetuju bahawa radish hitam menyumbang kepada nada rahim, dan ini adalah ancaman untuk menanggung janin. Oleh itu, ubat alternatif ini semasa mengandung tidak boleh digunakan.

Walaupun banyak ibu di masa depan masih makan lobak dengan madu, tidak tahu, atau menutup mata mereka dengan amaran tersebut. Sudah tentu, apabila lobak dengan madu dimasak, ia biasanya berlangsung beberapa jam sehingga jus dikeluarkan, dan pada masa ini kepekatan minyak penting di dalamnya berkurang. Di samping itu, biasanya sebagai ubat, jus lobak diambil dalam jumlah kecil, jadi kemungkinan bahaya kepada ibu dan anak sangat rendah. Dan sebagai tambahan kepada di atas, adalah penting dalam apa keadaan masih dalam rahim ibu masa depan: jika rahim tenang, nada yang selamat, asuhan tidak terancam, ramai membenarkan diri mereka lobak hitam sedikit sebagai dadah.

Tetapi doktor bersetuju bahawa lobak hitam boleh menjadi berbahaya untuk wanita hamil, kerana ia adalah lebih baik untuk tidak risiko dan tidak menggunakannya pada masa ini, kerana anda boleh tidak pernah benar-benar meramalkan bagaimana ia boleh menjejaskan kesihatan ibu mengandung dan bayi.

Resipi dari lobak hitam

Salad dari lobak hitam

Salad berlapis lobak hitam - salad "Gorodeysky"

Bahan-bahan untuk memasak pastri dengan lobak hitam:

• satu lobak hitam;
• satu lobak merah;
• tiga kentang;
• satu bawang;
• dua telur ayam;
• 150 g mayonis;
• dua garam garam

Intipati salad ini adalah dalam bengkaknya: ia mempunyai bentuk silinder. Ia tidak mudah untuk mencapainya. Anda boleh menggunakan hidangan yang mendalam, dan kemudian salad yang disediakan dalam pinggan, tetapi terdapat risiko untuk melaksanakan prosedur ini gagal, dan salad boleh memecahkan lapisan - menggerakkan hidangan akan menjadi penampilan ceroboh dan menyelerakan.

Untuk membuat segala-galanya berjalan sebaik mungkin, baik untuk menggunakan kadbod kertas atau nipis, dari dalam, mereka harus dipenuhi dengan kerajang. Selepas penyediaan salad, reka bentuk terbentang dan dikeluarkan dari salad.

Kentang dimasak "dalam seragam", dipotong menjadi kiub kecil, kemudian tersebar dengan lapisan paling rendah, tutup dengan lapisan tipis mayonis dan sedikit tambah garam. Mentol potong ditaburkan dengan lapisan seterusnya. Radish disapu pada lobak merah parut di Korea dan melapisi lapisan lain, yang juga disimbolkan dengan mayonis. Wortel, parut pada parut besar, disemprotkan ke atas lobak dengan mayonis. Kemudian, keluarkan epal dari kulit dan benih dan gosokkan pada parut tengah, mengedarkan jisim epal yang terhasil ke atas lobak, dan kemudian isi dengan mayonis. Telur rebus yang dikimpal, diparut pada parutan halus, taburkan bahagian atas salad. Selepas semua lapisan salad diletakkan, bentuk foil dikeluarkan - ia boleh ditarik ke atas dan dengan itu dikeluarkan.

Salad lobak hitam dengan daging

Bahan-bahan untuk penyediaan salad dari lobak hitam dengan daging (kuantiti dipilih mengikut kehendak, secukupnya):

• lobak hitam;
• bawang;
• daging lembu rebus atau daging lembu;
• mayonis;
• garam secukup rasa.

Untuk penyediaan salad, pertama sekali mendidih daging itu dan potong dengan halus. Kemudian lobak yang dikupas digosok pada parutan besar. Bawang, potong cincin separuh, goreng dalam minyak sayur sehingga kerak emas muncul. Semua ramuan yang disediakan dicampur dan diproses dengan mayonis, garam ditambah dengan rasa. Salad boleh dihidangkan di atas meja.

Salad lobak hitam dengan lobak merah dan krim masam

Bahan-bahan untuk penyediaan salad dari lobak hitam dengan wortel dan krim masam:

• satu lobak hitam besar;
• dua wortel;
• setengah gelas krim masam;
• garam secukup rasa.

Lobak hitam dan wortel disapu pada grater untuk bit, tambah garam secukup rasa dan biarkan berdiri selama dua puluh minit untuk mengurangkan kepahitan. Selepas itu, semua dituangkan dengan krim masam dan tersebar di dalam mangkuk salad. Salad ini sangat sesuai untuk hidangan panas dan sejuk, terutamanya daging lembu dan kambing.

Salad lobak hitam dengan krim masam dan keju cottage

• tiga ratus gram lobak hitam;
• seratus gram bawang;
• seratus gram tomato;
• satu ratus gram keju kotej;
• seratus gram krim masam;
• garam, gula secukup rasa.

Radish dibersihkan, disapu pada parut, sedikit diperah untuk menghilangkan jus berlebihan, garam secukup rasa. Kemudian kacau dengan bawang cincang halus, gula, kacau semua, masukkan ke dalam mangkuk salad, atas dengan krim masam dan taburkan dengan keju kotej. Atas salad dihiasi dengan hirisan tomato irisan.

Salad Perancis dengan lobak hitam

Bahan-bahan untuk penyediaan salad Perancis dengan lobak hitam:

• satu bit;
• satu lobak merah;
• satu lobak (saiz sederhana);
• dua atau tiga kentang;
• satu tandan kehijauan (dill, pasli, bawang hijau, dan lain-lain);
• dua ratus lima puluh gram mayonis.

Sayur-sayuran dalam bentuk mentah - bit, lobak merah, lobak hitam - sapu pada parutan besar atau pada mencarik. Pisang cincang halus digoreng dalam kerak goreng sehingga coklat keemasan. Di atas pinggan rata, semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran dicincang halus dibentangkan dengan saiz yang sama dalam kumpulan. Mayonis dituangkan ke tengah. Resipi menyediakan bahawa anda tidak perlu salad salad, campurkan ia sudah di atas meja.

Radish dalam bahasa Korea

Bahan-bahan untuk lobak memasak di Korea:

• setengah kilogram lobak hitam;
• satu bawang;
• dua keping bawang putih;
• minyak sayuran;
• lada hitam;
• lada manis;
• lada panas merah;
• ulas;
• kayu manis;
• daun bay;
• cuka meja;
• garam.

Menggunakan pengisar kopi, semua perasa adalah tanah dan dicampur - hitam, wangi, lada panas merah, ulas, kayu manis dan daun bay. Lobak hitam dipotong menjadi jalur nipis, garam dan kiri untuk berdiri selama beberapa jam. Bawang putih diluluskan melalui media, selepas itu ia menambah sedikit minyak sayuran kepadanya. Radish bercampur dengan rempah dan bawang putih yang disediakan, semua jisim yang dihasilkan ditinggalkan selama lima belas hingga dua puluh minit. Minyak sayuran dikalsin dalam kuali, disejukkan dan dituangkan ke dalam salad.

Maharaja Salad Cina

Bahan-bahan yang diperlukan untuk salad Maharaja Cina:

• tiga ratus lima puluh gram lada manis;
• tiga ratus gram timun;
• tiga ratus gram lobak hitam;
• dua ratus lima puluh gram wortel;
• dua ratus gram fillet ayam rebus;
• bawang putih;
• kicap.

Ayam fillet direbus, kemudian potong kecil. Timun kupas, lobak hitam dan wortel gosokkan pada parut tengah. Lada manis disucikan dari biji dan dipotong menjadi jalur tipis. Bawang putih tanah dicampur dengan sedikit kicap dan air. Salad sebaik-baiknya dibentangkan pada hidangan rata sedemikian rupa sehingga pusatnya diisi dengan fillet ayam, dan sayur-sayuran - di sekelilingnya, selepas itu semua dituangkan daripada sos bawang putih. Biasanya salad ini diaduk selepas ia dihidangkan.

Lobak hitam dengan cumi-cumi

Bahan-bahan untuk penyediaan lobak hitam dengan cumi-cumi:

• seratus lima puluh dua ratus gram cumi-cumi;
• satu atau dua lobak hitam;
• satu atau dua sendok makan minyak sayuran;
• satu atau dua sudu cuka;
• pasli;
• garam.

Cumi-cumi rebus dan lobak yang ditebang dipotong menjadi jalur nipis, semua ini bercampur, dibalut dengan minyak sayuran, garam dan cuka, kemudian ditaburi dengan pasli.

Hidangan lobak hitam

Pelmeni dengan lobak hitam

Bahan-bahan untuk memasak ravioli dengan lobak hitam:

• dua ratus tiga ratus gram lobak hitam;
• seratus lima puluh gram wortel;
• satu sudu mentega (krim atau sayuran);
• satu sudu krim masam (tebal);
• satu bawang;
• garam;
• gula (pilihan).

Lobak dibersihkan dan disapu pada parutan besar, yang sama dilakukan dengan wortel, tambah secubit garam secukupnya, kadang-kadang ditaburi dengan gula. Kemudian berat yang diterima sedikit dipintal oleh tangan yang sayur-sayuran telah diperuntukkan jus. Untuk lobak menguap, dia perlu berdiri selama kira-kira lima belas atau dua puluh minit. Peminat tahap akut boleh dilangkau. Cincang bawang dengan minyak sehingga coklat keemasan. Selepas itu, tambah jagung lobak dan wortel yang telah disediakan sebelum ini, serta satu sudu krim masam tebal (dalam versi tanpa lemak - satu pertiga daripada segelas kaldu sayur atau air). Sayuran dipadamkan sehingga kelembapan diserap dan disejat, kadang kala goreng sedikit. Akibatnya, sayur-sayuran harus berubah menjadi lembut, tetapi tidak menjadi bubur. Kesan sejuk yang dicincang.

Sementara itu, terdapat beberapa bulan adonan kurus, yang mana pelmeni dibuat dengan mince sayuran yang disediakan.

Ladu dengan lobak hitam direbus dalam air masin mendidih selama sepuluh hingga dua belas minit.

Di atas meja yang disajikan dengan krim masam, anda boleh menyiapkan sos masam bawang putih, dengan mentega dan lada tanah.

Lobak hitam dengan kvass

Bahan-bahan untuk memasak lobak hitam dengan kvas:

• dua lobak hitam kecil;
• satu gelas kvass;
• dua sudu minyak sayuran;
• garam.

Lobak hitam dikupas dan disapu pada parut sederhana. Selepas itu, mereka dijadikan masin, dibalut dengan minyak sayuran, dicurahkan dengan kvass dan dihidangkan dalam cawan kaldu.

Penyimpanan lobak hitam

Lobak hitam adalah produk ubat yang sangat berguna yang banyak digunakan dalam ubat alternatif. Agar akar penyembuhan ini sentiasa di tangan pada bila-bila masa sepanjang tahun, adalah penting untuk memahami bagaimana untuk menyimpannya dengan betul, apa keadaan penyimpanan yang lebih baik untuk dicipta untuk memaksimumkan sifat berfaedah lobak hitam.

Lobak hitam muda musim panas hasil panen disimpan pada suhu bilik selama seminggu. Sekiranya lobak musim panas dimasukkan ke dalam peti sejuk (dengan suhu + 1 ... + 2 ° C dan kelembapan relatif 94-96%), maka boleh dibaringkan tanpa masalah selama dua puluh hari.

Varieti lobak musim sejuk tertakluk kepada penyimpanan lebih lama. Jika dirancang bahawa lobak akan disimpan di dalam peti sejuk, sebaiknya segera selepas menuai untuk segera memasukkannya ke dalam kamera. Lobak musim sejuk juga bertolak ansur dengan simpanan, dengan selamat boleh sesuai untuk 200-220 hari. Yang terbaik disimpan dalam varieti seperti Winter Round Black, Winter Round White.

Lobak hitam sering disimpan di dalam bilik bawah tanah, ia adalah yang terbaik untuk melakukannya dalam pasir lembap pada suhu + 2 ... + 3 ° C dengan kelembapan relatif 80-85%. Dalam kes ini, tanaman akar yang dimaksudkan untuk penyimpanan mestilah tidak terputus tanpa cacat dan kerosakan, kerana proses pereputan dapat bermula dan dari tanaman akar yang rusak, pergi ke semua yang lain. Lobak tidak boleh dicurahkan dengan pasir, tetapi ia disimpan lebih lama dan lebih baik.

Menurut para pakar, jika disimpan dengan betul, lobak tidak hanya kehilangan unsur surih yang bermanfaat dan sifat-sifat perubatan, tetapi, sebaliknya, meningkatkannya, karena pada musim dingin dan musim semi sangat berguna untuk dimakan dan diinginkan untuk penampilan di atas meja.

Lobak hitam adalah produk yang sangat berguna digunakan secara meluas dalam ubat alternatif untuk mencegah dan merawat pelbagai penyakit. Di samping itu, rasa yang luar biasa menjadikannya mungkin untuk menyediakan hidangan yang menarik dan pedas.