Kacang kakao

Biji koko adalah kacang biasa yang tumbuh di dalam buah pokok koko. Mereka dipenuhi kepahitan semulajadi, kesegaran dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Mereka termasuk sejumlah besar antioksidan dan vitamin. Ia adalah mustahil untuk mencari mereka dalam coklat siap. Kerana, semasa proses memasak, koko boleh dirawat.

[1], [2]

Bahan mentah biji koko

Pada pandangan pertama, ini adalah kacang biasa, tidak ada yang istimewa tentang mereka. Tetapi ini hanya jika anda menilai mereka dari segi visualisasi. Kacang kakao adalah cara untuk menyuntik kesegaran, mengisi bilik dengan aroma dan menghidupkan semula badan anda dengan tenaga.

Bahan mentah ini sangat berguna, kerana ia termasuk banyak vitamin dan antioksidan. Oleh itu, polyphenols yang terkandung dalam biji koko adalah antioksidan tumbuhan yang kuat. Di samping itu, bahan mentah juga mengandungi mineral. Aktiviti komponen ini melebihi vitamin E, dan puluhan kali. Di samping itu, biji koko bukan sahaja berguna mega, tetapi juga rasa mega.

Dan akhirnya, perlu diperhatikan bahawa ia adalah buah-buahan yang dapat meningkatkan interaksi pasangan suami isteri yang tinggal bersama untuk waktu yang lama. Di sini ia harus dikatakan bahawa bukan hanya tentang perasaan, tetapi perasaan cinta, serta peningkatan libido. Biji kakao mentah membantu memperbaiki keadaan kulit dan rambut, sehingga mempengaruhi persepsi erotis, dan lebih baik dari satu sama lain.

Varieti biji koko

Klasifikasi mereka banyak. Tetapi sebenarnya, hanya terdapat dua kumpulan paling asas biji koko. Jadi itu cryollo dan forastero. Pilihan pertama termasuk jenis bahan mentah yang mulia dan varieti. Sebagai peraturan, ia adalah budaya yang menghasilkan tanaman kecil. Tetapi, walaupun kualiti biji koko tersebut berada pada paras yang tinggi.

Bagi pemula, ia adalah jenis pengguna atau biasa. Budaya ini lebih produktif. Dalam kes ini, biji "koko" berkualiti sederhana dihasilkan. Benar, walaupun ini, tutu mempunyai pengecualian sendiri. Contohnya, varieti yang dibiakkan di Ecuador mampu menghasilkan tanaman berkualiti tinggi.

Sebagai tambahan kepada dua tanaman utama, terdapat juga banyak hibrida. Tanpa koko ini, kacang tidak semestinya wujud. Oleh itu, mereka boleh dibahagikan kepada empat kelas. Jadi itu Criollo, Trinitario, Nacional dan Forastero.

Sekiranya anda melihat asal, maka biji koko adalah Amerika, Afrika dan Asia. Dengan namanya menjadi jelas di mana ini atau bahan mentah berasal. Kacang kering juga mempunyai klasifikasi mereka sendiri. Jadi, mereka boleh menjadi pahit, masam, tart dan lembut. Secara umum, bagi setiap gourmet terdapat biji koko.

Faedah biji koko

Ia harus segera dikatakan bahawa bahan mentah ini adalah kekayaan sebenar. Ia mengandungi sejumlah besar elemen yang diperlukan untuk badan. Salah satunya ialah epicatechin. Terima kasih kepadanya, adalah mungkin untuk mengurangkan kejadian strok, serangan jantung, kencing manis dan juga kanser.

Satu lagi elemen penting ialah cocohil. Ia menggalakkan pertumbuhan sel-sel kulit. Oleh itu, luka-luka sembuh dengan lebih cepat, di samping kedutan-lutut yang terlicin, dan risiko ulser perut dihalang. Koko organik dalam bentuk mentah utamanya memperkaya badan dengan magnesium. Terdapat perasaan euforia. Arginine pula adalah salah satu aphrodisiacs semulajadi. Tryptophan adalah antidepresan yang kuat. Terima kasih kepada magnesium, jantung berfungsi dengan lebih baik. Pertukaran darah lebih berkesan, tekanan menurun, tulang yang kuat dibina. Sulfur meningkatkan kulit, kuku dan rambut. Secara umum, biji koko mempercepat dan memperbaiki semua proses.

Secara umum, dalam penggunaan koko tidak ada yang salah. Seseorang yang sentiasa mengambilnya, menjalankan risiko menjadi orang yang bahagia. Masalahnya adalah bahawa jumlah antioksidan di dalamnya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada teh hijau, blueberries dan blackberry. Jadi kacang kakao sangat berguna.

[3]

Kacang kakao merosakkan

Malah, terdapat banyak daripada mereka. Oleh itu, kemudaratan boleh disebabkan oleh kandungan kafein. Tidak banyak ramuan ini dalam koko. Tetapi, walaupun ini, jika kanak-kanak menyalahgunakan koko, maka tidak ada yang baik akan datang.

Fakta bahawa kafein adalah produk yang agak kontroversial. Kerosakan dan manfaatnya boleh dibincangkan tanpa henti. Oleh itu, kafein secara khusus bertindak di hati, jadi orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular sebaiknya menahan diri daripada memakan biji koko.

Walau bagaimanapun peliknya mungkin terdengar, kerosakan kepada biji koko juga boleh disebabkan oleh keadaan sanitari. Oleh itu, kecoa hidup dalam bahan mentah. Sememangnya, produk yang dijual di kedai tidak. Tetapi jika anda sendiri mengumpul buah-buahan, anda boleh bertemu dengan penghuni koko dari muka ke muka.

Kacang berbahaya kerana komposisi mereka. Jadi, mereka boleh mengandungi bahan kimia. Kerana mereka membesar mereka dengan menggunakan sebilangan besar racun perosak.

Nah, akhirnya, seseorang hanya boleh mempunyai alergi terhadap biji koko. Hakikatnya adalah bahawa dalam benih diri mereka tidak ada bahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Fenomena ini boleh mencetuskan "tinggal" di sana lipas dan hama lain. Oleh itu, adalah wajar untuk menggunakan kacang caoa dengan berhati-hati. Lebih tepat lagi, untuk mengatakan untuk diri sendiri, untuk menyediakan buah-buahan mentah pelbagai hidangan masakan.

[4]

Sifat-sifat biji koko

Harus diingat bahawa bahan mentah hanya dipenuhi dengan bahan dan vitamin yang berguna. Dan kandungannya begitu hebat sehingga hanya mengejutkan penyelidik dan saintis.

Jadi, bagaimana kerja koko? Ia boleh mengimbangi keadaan umum, dan membawa seseorang untuk hidup. Maksud saya, untuk meletakkannya dengan mudah, untuk bersorak dan mengeluarkan limpa. Di samping itu, peredaran darah, keadaan bahagian tertentu otak, bertambah baik. Juga, tindak balas dan proses pemikiran bertambah baik.

Biji koko meningkatkan keseronokan dan melegakan keletihan. Mereka mampu menghilangkan tekanan, dan mengeluarkan keadaan depresi. Di samping itu, sensasi seks semakin bertambah. Keadaan kesihatan dan mood memperbaiki diri mereka sendiri. Walaupun terdapat sebilangan besar sifat positif, kacang kakao tidak menyebabkan ketagihan dadah sama sekali.

Sekiranya anda menggunakannya selama 5-10 tahun, anda boleh mengurangkan risiko mengembangkan tumor. Akhirnya, meningkatkan tahap estrogen pada wanita. Secara umum, biji koko mampu

Komposisi kimia biji koko

Komponen utama kacang adalah lemak, alkaloid, karbohidrat, protein, asid organik dan mineral.

Jika kita mengambil sebagai asas komposisi kimia, nilai itu diwakili oleh nukleus, cangkang kakao dan embrio. Mereka mengandungi sejumlah besar abu, serat dan bahan lain. Di teras adalah mentega koko, jumlah komponennya ialah 55%. Pada asasnya, ia adalah asid stearic dan palmitic.

Tannin. Mereka mampu memberikan rasa pahit yang agak spesifik, serta warna mereka. Pewarna yang terkandung dalam biji koko dipanggil antosianin.

Karbohidrat. Kanji ini, dalam jumlah 5-9%, sukrosa, glukosa dan fruktosa. Juga dalam biji koko adalah asid organik, seperti lemon, epal, tartaric dan asetik.

Bahan-bahan mineral. Ini termasuk fosforus, magnesium dan kalsium. Di samping itu, terdapat juga abu. Kandungannya dalam biji koko adalah 2-4%, dalam koko 6-9%.

Bahan aromatik. Komposisi biji koko adalah mencukupi. Mereka memainkan peranan yang besar dalam mencipta rasa coklat itu. Seperti yang telah ditetapkan sebelum ini, jumlah sebatian tidak melebihi 300. Aroma ciri adalah disebabkan reaksi gula, asid amino dan polifenol.

Akhirnya, biji koko juga mengandungi vitamin. Pada dasarnya, ini adalah komponen berguna kumpulan B. Selain itu, ia adalah asid biotin, nikotinik dan pantothenik. Mereka terkandung dalam shell koko, nukleus dan kacang kaka.

Bagaimana menggunakan biji koko?

Dalam bentuk mentahnya, buah-buahan ini sangat berguna untuk tubuh. Mereka cenderung untuk memulihkan tenaga dan keseimbangan hormon. Di samping itu, mereka dapat meningkatkan penglihatan, memperbaiki prestasi, mempunyai kesan antidepresan yang kuat, dan juga meningkatkan nada. Semua bahan yang berguna yang membentuk benih melindungi tubuh manusia. Sebagai peraturan, koko dimasukkan dalam diet orang-orang yang atas sebab tertentu secara fizikal lemah. Di samping itu, dengan selsema, buah-buahan ini boleh memberi kesan positif. Buah-buahan yang dibersihkan adalah lembut, renyah dan yang paling penting, mereka mempunyai rasa yang hebat.

Sekiranya anda terus mengonsumsi biji koko, maka dalam masa yang sama mereka akan dapat menormalkan kitaran haid, menghapuskan sikap tidak peduli dan juga meremajakan. Penggunaan jangka panjang menjanjikan kesan terapeutik yang berkualiti. Sekiranya terdapat ketuat, papillomas dan masalah kulit yang lain, maka kacang kakao dapat menangani fenomena ini. Buah mentah adalah perlindungan yang boleh dipercayai terhadap semua jenis tumor. Memandangkan fakta bahawa bahan mentah mempunyai komposisi kimia yang kompleks, ia membantu untuk merangsang sistem saraf, mencegah pembentukan trombi dan juga meningkatkan fungsi jantung.

Antioksidan, yang terdapat dalam biji koko, meningkatkan aktiviti radikal dalam sel-sel tubuh manusia. Mereka berkesan melindungi daripada jangkitan dan virus. Bagi polifenol, mereka dapat mengurangkan lemak dan dengan itu mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit lain yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular. Kacang kakao sangat berguna dalam semua deria.

Bagaimana menggunakan biji koko?

Oleh itu, kacang hancur boleh digunakan dalam pelbagai cara. Jadi, perkara pertama yang boleh anda lakukan dengan bahan mentah ialah makan beberapa potong mentah. Pilihan kedua ialah menggunakan koko bersama madu. Ia hanya perlu memerah buah-buahan dalam kemanisan. Perlu diingat bahawa bagi orang yang mencuba hidangan istimewa ini untuk kali pertama, dedikasi keseluruhan dilakukan. Kacang sangat menggalakkan. Oleh itu, ia bernilai makan hanya beberapa biji-bijian, dan pertuduhan kelincahan untuk beberapa waktu disediakan.

Terdapat satu lagi cara menggunakan kacang. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibersihkan dan dicampur dengan kacang dan madu yang dihancurkan. Rasa dalam kes ini adalah lembut. Di samping itu, kacang juga mempunyai kesan aktif. Untuk membersihkan kacang-kacangan dengan betul, perlu menuangkannya dengan air selama beberapa minit, kemudian keluarkan kulit dengan pisau. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Kerana kulit giling adalah scrub muka yang baik.

Dan akhirnya, anda boleh membuat minuman lazat dari koko. Ia hanya perlu mengisar serbuk koko dan tuangkan air mendidih. Anda boleh menambah susu secukup rasa. Dapatkan minuman yang lazat. Secara umum, biji koko digunakan dalam pelbagai versi.

[5], [6], [7],

Bagaimana memasak koko dari biji koko?

Untuk menyediakan minuman lazat dan sihat, anda perlu mendapatkan beberapa bahan. Jadi, untuk menyediakan empat hidangan, anda perlu mengambil 200-300 gram kacang. Beberapa keping mereka boleh dimakan secara bebas semasa proses memasak. Anda juga memerlukan 200-300 gram madu, 20-30 gram kayu manis dan pod vanila.

Di samping itu, anda perlu mendapatkan kuali, tolkushka dan beberapa plat. Langkah pertama ialah menyediakan biji koko. Mereka dibasuh dengan teliti, kemudian berhati-hati di dalam bekas dan dipenuhi dengan air. Tindakan ini akan segera menyingkirkan kulitnya. Sekarang kacang dibersihkan dan pelbagai rempah disediakan. Jadi, sebagai "losyen" akan sesuai dengan madu dan vanila. Semua ini benar-benar dicampur dengan kacang. Sekarang komponennya dihancurkan kepada jisim coklat. Untuk kes ini, pengisar kopi sesuai. Selepas semua ini, jisim yang diterima dicurahkan dengan air mendidih. Adalah mungkin untuk menambah sedikit susu. Oleh itu, dan menyediakan koko yang lazat.

Resipi daripada biji koko

Terdapat pelbagai resepi dari biji koko, banyak yang merupakan karya seni sebenar. Kebanyakan orang suka gula-gula yang lazat. Jadi, oleh itu, ia patut dipertimbangkan satu resipi mudah.

Untuk memasak, anda perlu mengambil 500 gram biji koko, kira-kira 150 gram mentega koko, madu yang banyak, beberapa buah vanila dan sedikit kayu manis. Untuk pengisian, poppy, wijen dan kulit jeruk akan dilakukan. Kini anda boleh mula memasak. Langkah pertama ialah mencuci biji koko dan mengupasnya. Kemudian letakkan sekeping mentega pada kuali dan cairkannya. Adalah penting bahawa suhunya tidak melebihi 50 darjah. Kemudian semua ini dicampur secara intensif, vanila dan kayu manis ditambahkan. Semua dicampur dengan teliti dan madu ditambah secukupnya. Jadi, dan dapatkan gula-gula yang lazat. Anda boleh mencubanya dengan segera. Sekiranya anda mahu membuat gula-gula keras, anda perlu menghantarnya untuk sementara waktu di dalam peti sejuk.

Pada dasarnya, semua jisim ini boleh dicurahkan dengan air mendidih dan mendapatkan minuman yang lazat. Sebenarnya terdapat banyak resipi dengan biji koko. Adalah penting untuk tidak lupa makan beberapa biji mentah setiap hari. Kemudian kacang kakao akan mempunyai kesan positif ke atas badan secara menyeluruh.

Coklat dari biji koko

Coklat yang paling lazat dari biji koko hingga masak sangat mudah. Komponen utama produk ini adalah bahan mentah dan mentega koko. Faktanya ialah anda membeli bahan-bahan ini di pasar raya biasa. Keseronokan tidak murah.

Setelah bahan dibeli, anda perlu pergi ke proses memasak. Jadi, pertama sekali kacang perlu dikupas. Selepas itu, gulunglah semuanya pada pengisar kopi dan goreng dalam kuali. Oleh itu, biji koko boleh membuka rasa unik mereka sendiri. Selanjutnya mereka bercampur dengan mentega koko. Perkadaran yang paling optimum adalah 50 hingga 50. Ini akan melembutkan rasa, kerana kacang kakao pahit dalam diri mereka. Untuk mengakhiri perkara itu, anda perlu mengimpal semua ramuan yang diterangkan di atas di atas tab mandi air. Untuk tujuan ini, Turk biasa sangat sesuai. Semasa proses memasak, anda boleh menambah serbuk gula sedikit, supaya anda mendapat karamel.

Jika anda ingin membuat coklat susu, maka susu tepung adalah sempurna. Tetapi dalam kes ini adalah perlu untuk memerhatikan sebilangan tertentu, iaitu 40 hingga 60. Perlu diperhatikan bahawa susu mampu menaikkan sifat-sifat berguna coklat. Bahan mentah yang diterima disebarkan pada bentuk silikon. Kemudian untuk sementara waktu ia harus ditinggalkan sendirian, sehingga coklat beku. Melalui masa, rawatan boleh dimakan. Itu sangat lazat boleh menjadi biji koko.

Minyak kacang kakao

Mentega kakao mempunyai banyak ciri berguna. Untuk mendapatkan bahan mentah ini, perlu menekan biji koko. Semasa proses ini, cecair kekuningan diperas diperolehi. Dalam kes ini, ia mempunyai bau yang tajam, dan juga rasa. Oleh itu, mereka perlu dikurangkan. Untuk ini, rawatan wap digunakan dalam vakum.

Semasa penyejukan, mentega koko mendapat kristalisasi, menjadi keras dan sejuk. Kesan komponen ini dalam bentuk mentah melebihi sebarang kosmetik yang diketahui. Dalam kes ini, kulit diserap oleh asid lemak, serta flavanol. Dengan sendirinya, mentega koko meningkatkan fungsi sel-sel lapisan atas kulit. Oleh itu, kedutan dikeluarkan.

Apabila mentega koko digunakan untuk makanan, keadaan kapal semakin bertambah. Di samping itu, keanjalan mereka meningkat. Secara beransur-ansur ia memberi kesan kepada lapisan dalaman kulit, serta tisu subkutan. Dengan ramuan ini, anda boleh menyediakan rawatan. Mentega kakao disimpan pada suhu 0 hingga 25 darjah Celsius.

Mentega kakao adalah kompleks lengkap vitamin, protein, dan mikro. Kesemuanya bersama adalah sumber kesihatan yang baik. Mereka mampu meningkatkan daya hidup badan. Secara umum, biji koko adalah produk yang sangat berkualiti dan berguna.

[8], [9], [10],

Biji kakao untuk penurunan berat badan

Adakah biji koko berkesan untuk menurunkan berat badan dan digunakan secara umum dalam "industri" ini? Dalam bentuk mentahnya, buah-buahan mempunyai sifat yang sangat menarik. Di samping itu, ia berguna.

Jadi, komposisi biji koko termasuk banyak vitamin, unsur surih dan komponen lain. Terima kasih kepada yang bukan sahaja memperbaiki semua fungsi badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme. Apa yang dikatakannya? Faktanya ialah dengan bantuan koko anda boleh menurunkan berat badan.

Terdapat sejenis jenis koko yang dipanggil "hidup". Ia menggalakkan pembakaran lemak yang cepat. Tetapi anda tidak boleh mengambilnya dalam kuantiti yang banyak. Dan secara umum, lebih baik mendapatkan nasihat perubatan.

Bagi koko biasa, ia tidak mempunyai sifat ajaib yang membantu menurunkan berat badan. Tetapi ada satu kelebihan dalam kes ini. Koko hampir tidak berkalori, yang membolehkan anda menggunakannya dalam kuantiti yang berbeza. Tetapi anda tidak boleh menyalahgunakan ini.

Secara umum, kacang kakao adalah cara untuk mempercepat metabolisme. Oleh itu, mereka boleh membantu mengurangkan berat badan.

[11], [12], [13], [14], [15]

Minum dari biji koko

Minuman yang lazat dan berkesan dari biji koko sangat mudah disediakan. Untuk memasak, ambil kira-kira 200 gram bahan utama. Di samping itu, kira-kira 30 gram mentega koko. Anda juga memerlukan gula tebu, kayu manis dan vanila secukup rasa.

Kaedah persediaan adalah seperti berikut. Biji kakao dibasuh dan dikupas. Kemudian mereka perlu dihancurkan. Selanjutnya pada kuali yang dipanaskan, bahan mentah yang diterima diletakkan. Masukkan mentega, gula dan vanila secukup rasa. Jangan lupa tentang mentega koko. Jisim yang terhasil dipukul dengan teliti dengan pemukul atau pengadun. Kemudian tambah kira-kira 200 gram air. Bahan mentah yang terhasil harus ditinggalkan sendirian, sehingga semua ini disejukkan menjadi 30-40 darjah. Selepas itu, minuman boleh dicurahkan ke dalam cawan dan menikmati rasa yang unik.

Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit halia atau beberapa batang kayu manis. Dalam kes ini, semuanya adalah semata-mata individu. Kacang kakao membolehkan untuk menyediakan minuman yang indah yang akan menghangatkan jiwa dan tubuh.

Kos biji koko

Apakah kos biji koko yang optimum? Adalah sukar untuk menjawab soalan ini dengan jelas. Ia semua bergantung kepada jenis biji koko. Oleh itu, kos boleh berbeza dari 100 rubel hingga 100 dolar per kilogram.

Banyak bergantung pada kedua-dua varieti dan ciri-ciri berguna produk itu sendiri. Terdapat biji koko khas yang merangsang kerja metabolisme. Jadi, mereka bertujuan untuk mempercepatkan proses kehilangan berat badan. Disebut kacang hijau atau hidup. Anda tidak boleh makan mereka setiap hari. Mereka berguna walaupun mereka tidak dapat digunakan secara berterusan.

Secara umum, ada kemungkinan untuk mencari pilihan yang lebih murah. Sekiranya anda tidak dapat membeli jumlah tertentu, maka serbuk koko biasa akan membantu. Terima kasih kepada anda, anda juga boleh menyediakan coklat, minuman dan hidangan lazat yang lain. Adalah penting untuk memahami bagaimana untuk mengatasinya.

Ia tidak perlu mengejar jenis yang indah. Perkara utama adalah untuk memasak dan mencipta karya-karya. Kacang kakao adalah produk sejagat, mereka sesuai untuk promosi kesihatan dan toning badan.