Varieti jagung

Pergi ke kedai, kebanyakan pengguna tidak mengesyaki betapa pelbagai jenis jagung. Sesetengah daripada mereka hanya sesuai untuk pengetinan, yang lain - untuk penggunaan hanya dalam bentuk yang dimasak. Dan untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri, anda perlu memahami subspesies utama.

Jagung Dentiform dengan cobs besar yang kuat digunakan terutamanya untuk membuat tepung, bijirin, dan juga untuk makanan haiwan. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya dalam makanan orang dalam bentuk rebus, namun, untuk masa yang lama ia dianggap standard produk ini.

Varieti yang paling boleh diterima untuk jagung adalah gula, yang mempunyai beberapa subspesies. Mereka semua mengandungi sedikit kanji, tetapi mereka mempunyai rasa manis dan lembut, lebur di dalam mulut, bijirin. Jagung gula jagung, berbeza dengan gigi seperti, dimasak selama tidak lebih dari satu jam. Ini adalah faktor yang akan memberi keterangan bahawa pilihan jatuh pada gred kanan. Jika, secara kebetulan, variasi berbentuk gigi dibeli, jangan putus asa! Jagung ini sangat baik untuk pengetinan.

Gula Gula

Tidak seperti jenis lain, jagung gula jatuh kepada rasa pengguna domestik dengan serta-merta. Struktur manis, keriting membolehkan anda menggunakan produk ini bukan sahaja dalam bentuk rebus! Selalunya ia digunakan untuk memasak salad, sup, hidangan sampingan dan casseroles! Dan dalam setiap spesies jagung seperti ini akan muncul hanya dari sisi terbaik.

Baru-baru ini, kentang jagung jagung, yang dihasilkan secara eksklusif daripada jenis gula, telah mendapat populariti. Produk yang dimasak itu benar-benar digali pada pengisar dan, jika perlu, disapu dengan mentega.

Di samping itu, jagung gula sangat bersahaja pada peringkat penanaman. Ia adalah pelbagai ini, tidak seperti yang lain, tidak memerlukan pengairan berterusan dan boleh bertolak ansur dengan perubahan suhu yang signifikan.

Semua yang diperlukan tumbuhan ini adalah rawatan tepat pada masanya dari perosak dan penyiraman, sekurang-kurangnya seminggu sekali. Dengan pendekatan yang agak mudah, anda boleh mendapat tuaian yang ketara. Yang, tentu saja, akan menjadi rasa seluruh keluarga.

Corn Bonduelle

Musim panas adalah masa kehangatan, kegembiraan dan matahari, dan dalam semua gabungan ini, jagung-jagung sangat sempurna. Dalam banyak budaya matahari dimuliakan, kerana ia membawa kehangatan, cahaya dan kehidupan. Ramai orang, menyembah matahari, menghormati dan menghormati budaya, entah bagaimana dihubungkan dengan planet ini. Dari melarikan diri ini, anda boleh membuat banyak hidangan hebat, salad, bijirin, sup dan karya masakan yang tidak biasa.

Salah satu varieti terbaik adalah "bonduelle" - tanaman putih, panjang bijirin, yang banyak pemilik tanah diutamakan kerana kualiti rasa. Ia adalah jagung yang dihidangkan di restoran mahal, ia juga memberi perhatian kepada pengguna domestik.

"Bonduelle" Perancis dijual di seluruh negara, membungkusnya dalam kaleng tin, dibungkus dalam kotak. Untuk mengembangkan "bonduelle", ia mesti pertama kali tumbuh dalam kotak, seperti anak benih, mengikut prinsip pertumbuhan tomato. Kemudian, apabila anak benih akan naik, ia perlu untuk memindahkan semak di tanah yang disediakan. Seperti semua makhluk hidup, jagung suka menyiram dan, pada mulanya, pengairan daun itu sendiri.

Jagung udara

Seperti produk yang benar-benar menakjubkan, seperti popcorn ditemui lebih awal daripada kebanyakan orang biasa. Pada pertengahan abad yang lalu, sekumpulan saintis - para penyelidik menyeberangi tempat letak kereta orang purba yang tinggal di sebuah gua.

Bersama dengan beberapa penemuan, saintis mendapati bahawa gandum bijirin adalah salah satu makanan kegemaran orang purba. Di tengah-tengah jenazah, ahli yang memberi tempoh lima ribu tahun, dijumpai jagung udara panggang. Kemudian dinamakan "popcorn", ia menjadi untuk penemuan dan penyelamatan British pada musim sejuk pertama di tanah baru, semasa penempatan semula dan pembangunan tempat-tempat baru.

Sediakan ia tidak sukar, tetapi tidak seperti banyak produk lain, ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi. Ciri yang luar biasa untuk hidangan ini ditunjukkan dalam fakta bahawa pemanasan gandum tidak lulus air, sekali gus mewujudkan pecah tekanan, berpusing, dan menjadi seperti bunga mewah.

Tidak hairanlah bahawa popcorn telah mendapat populariti sedemikian di seluruh dunia, kerana metamorfosis semacam itu tidak dapat dikesan dengan mana-mana sayur-sayuran yang ada di dunia.

Jagung Susu

Hidangan kegemaran kebanyakan pengguna domestik adalah jagung tenusu, yang merupakan bahagian penting dari makan tengahari musim panas. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakannya dengan beberapa cara yang berbeza.

Salah satunya - penyediaan jagung dengan penambahan mentega, akan mengambil masa satu jam. Cobs jagung muda dibasuh dengan air dan diletakkan dalam kuali dengan air mendidih dan dimasak mengikut prinsip ladu. Selepas tongkol datang, mereka perlu diseksa dalam air mendidih selama 10 minit lagi. Kemudian api berkurangan, dan dia terus memasak selama 5 minit lagi. Selepas tempoh ini, jagung dikeluarkan dari air, ditaburkan dengan mentega cair dan disajikan di atas meja dengan garam.

Sudah tentu, jagung tenusu boleh disediakan dengan bantuan resipi klasik, tetapi citarasanya akan pudar sedikit. Perlu juga diperhatikan bahawa memilih jagung, perhatikan butirannya. Mereka harus berwarna kuning atau kuning pucat, bulat dalam bentuk. Dan daun di telinga harus sangat hijau. Warna kuning mereka menunjukkan bahawa sayuran sudah tua, yang, tentu saja, akan menjejaskan citarasa. Dipandu oleh tip mudah seperti itu, anda boleh memilih produk yang paling optimum, yang akan memuaskan semua isi rumah.

Jagung jagung

Selalunya membeli jagung di pasaran atau di kedai, pengguna jarang menyedari sama ada makanan atau jagung makanan, tetapi sia-sia. Pada mulanya, terdapat pucuk liar sayuran ini, kemudian pada dasarnya adalah makanan, dan kemudian makanan.

Jagung pakan kurang matang dalam penampilan dan tumbuh lebih cepat, menghasilkan hasil tuaian yang besar. Nutrisi, pada gilirannya, tumbuh secara eksklusif di bawah keadaan hothouse, yang untuk itu mesti mencipta seseorang. Gred pakan mempunyai kepala yang lebih panjang, dan biji-bijiannya kurang tepu dengan rasa dan mempunyai kemerahan kemerah-merahan, tidak seperti makanan - besar dalam biji-bijian dan manis, lebur di mulut.

Jika kita bercakap mengenai faedah, gred makanan lebih berguna, kerana ia mengandungi lebih banyak protein dan glukosa. Jagung tegak, walaupun sesuai untuk kegunaan manusia, adalah, dalam kebanyakan kes, digunakan untuk memberi makan lembu atau mengisar ke dalam bijirin. Bagi seseorang terdapat lebih banyak jenis elit, yang mana terdapat banyak di dunia hari ini.

Jagung merah

Keajaiban sebenar dunia adalah jagung merah, ia tidak dijual di setiap kedai hari ini, tetapi ia patut dicuba. Kandungan antosianin yang tinggi memberikan warna ungu seperti itu, yang menjadikan budaya ini benar-benar unik.

Vitamin di dalamnya adalah antioksidan, yang melambatkan penuaan dan mencegah perkembangan sebilangan besar penyakit. Makan ia boleh mencegah peningkatan kolesterol dalam darah dan menormalkan tekanan. Ia harus ditanam dari pucuk-pucuk biasa, sebaik-baiknya di taman sayuran yang berasingan atau dalam bidang.

Untuk penuaian yang baik, sinaran matahari yang berlimpah dan chernozem berkualiti tinggi diperlukan. Anda perlu air tunas di bawah akar dan menyuburkan setiap dua, tiga minggu. Apabila memasak jagung merah dalam air mendidih, ia tidak kehilangan warna dan sifatnya, walaupun banyak tukang masak, untuk memeliharanya, memasaknya untuk pasangan atau di atas panggangan. Semua sifat ini menunjukkan bahawa jagung adalah produk yang unik, termasuk dari sudut pandang estetik.

Jagung diubahsuai Genno

Perkara seperti jagung diubah suai secara genetik muncul di telinga warga tempatan dalam beberapa tahun kebelakangan. Terdapat pendapat bahawa jagung yang diubah suai secara genetik terlibat dalam hampir separuh daripada kawasan yang ditaburkan di negara ini.

Produk sedemikian adalah bencana sebenar untuk masyarakat moden, sehingga dapat menyebabkan bahaya serius pada tubuh. Penyelidikan saintifik telah menunjukkan bahawa orang yang sering makan makanan tersebut meningkatkan risiko penyakit onkologi, dan mungkin ada kesakitan pada kaki dari semasa ke semasa.

Walau bagaimanapun, untuk meninggalkan penanaman tanaman sedemikian, ahli agronomi tempatan, malangnya, tidak tergesa-gesa. Masalahnya adalah bahawa jagung yang diubahsuai secara genetik adalah tahan terhadap pelbagai penyakit, benihnya berkecambah agak cepat dan nyaris melayan haba.

Di samping itu, produk yang dimodifikasi memenangi dan rasa. Cobsnya mempunyai warna yang cerah, dan bijiannya mempunyai rasa yang kaya dan manis. Ia adalah kualiti yang menarik perhatian kumpulan utama pengguna, sehingga membuat kesilapan besar! Lagipun, menjaga kesihatan haruslah melebihi semua. Oleh itu, jagung yang dipilih mesti memenuhi keperluan keselamatan tertentu.