Diet dengan hernia esophagus: menu untuk setiap hari, resipi

Sebaik sahaja kami dapat menghargai manfaat diet hernia esophageal dan diuruskan dengan ciri-ciri diet sebelum dan selepas pembedahan disebabkan penyakit ini, kita boleh mengatakan bahawa ia adalah masa untuk cuba untuk membuat menu diet untuk sekurang-kurangnya seminggu. Lagipun, rawatan penyakit boleh agak lama, dan sepanjang masa ini perlu mengikuti diet yang disyorkan untuk penyakit saluran penghadaman.

Kami mendapati makanan apa yang dibenarkan dan dilarang apabila organ-organ pencernaan dipindahkan ke dalam dada dan penyakit refluks, yang bermaksud bahawa berdasarkan pengetahuan dan pemahaman tentang kaedah rawatan panas makanan yang boleh diterima, mudah untuk membuat diet mingguan, dikira selama enam jam.

Menu diet untuk hernia esophagus menjelang hari

Jadi, apa yang boleh menjadi menu diet anggaran hari-hari dalam seminggu:

Isnin

• 1 sarapan pagi Telur lembut, rebus 60-80 g keju rendah lemak, teh hijau
• 2 sarapan pagi Bakar epal, segelas strawberi-pisang segar
• Makan tengahari Sayuran ringan dengan sepotong daging ayam putih tanpa kulit dan rusuk, bubur nasi dengan bakso daging lembu
• Snek petang Kaca yogurt
• 1 makan malam Ikan dibakar dalam kerajang dengan herba kegemaran anda, salad dari bit rebus dan keping epal, roti bakar dari roti yang tidak beragi
• 2 supai Separuh pisang, keju manis rendah lemak dengan aprikot kering, jus epal

Selasa

• 1 sarapan Oatmeal dengan buah beri, sebilangan keju air garam
• 2 sarapan souffle pisang
• Makan sup labu, bubur soba rebus dengan potongan ayam wap, jeli buah cair
• Cokelat keju Petang, jus epal-lobak merah
• 1 makan malam Puding daging dengan sos susu, teh dengan bergamot
• 2 makan malam Segelas susu rendah lemak, biskut biskut direndam dalam susu

Rabu

• 1 sarapan Diet kek keju dari keju kotej dan oat, dibakar di dalam ketuhar, teh pudina
• 2 sarapan pagi Apple dan salad pisang, sekeping pastri
• Sup nasi beras dengan kembang kol, salad timun dan salad hijau, roti bakar
• Masa teh Curd dengan kepingan buah dan beri
• 1 makan malam kentang tumbuk, sekeping ikan rebus, gabungan sayur-sayuran
• 2 Hidangan makan malam Steam, teh herba

Khamis

• 1 sarapan Bawang beras, jeli
• 2 sarapan pagi Apple, dibakar dengan madu, cookies
• Hidangan makan tengah hari Ikan-sayuran, bubur barli dengan bakso, teh hijau
• Snek petang Segelas ryazhenka, marshmallow
• 1 makan malam Salad jeli dengan daging dan sayur-sayuran,
• Makan malam 2 Gelas susu curdled, biskut dengan jem

Jumaat

• 1 sarapan susu soba bubur, roti bakar, teh tidak kuat
• 2 sarapan pagi 1-2 pisang
• Sup daging lembu, kentang tumbuk dengan potong stim dan salad sayur-sayuran
• Coklat keju Curd souffle, kissel
• 1 suplai Sayuran rebus (tanpa sayur-sayuran goreng), teh hijau dengan madu
• 2 makan malam Susu jeli, cookies

Sabtu

• 1 sarapan bubur Oatmeal dengan aprikot yang dikukus dan madu, teh herba
• 2 sarapan pagi Apple, dibakar dalam madu dan keju kotej, sebilangan keju air garam
• Makan Siang sup sayur-sayuran, bubur soba dengan bakso dan sos susu
• Petang snek vareniki malas dari keju dan manga kotej, jeli buah
• 1 makan malam Ikan dibakar dengan sayur-sayuran, jeli buah
• 2 makan malam 50 g keju kotej, segelas yogurt

Ahad

• 1 sarapan bubur beras, apel panggang, teh herba
• 2 sarapan Salad dari bit rebus dan aprikot kering
• Hidangan Makan Tengah hari dari ayam dan sayur-sayuran, bubur barli dengan potong stim
• Petang Oatmeal dengan keju dan buah kotej
• 1 makan malam Salad dari sayur-sayuran dan daging masak, mencium
• 2 Makan Malam Buah salad dengan yoghurt, teh chamomile

Varian menu diet dengan hernia esofagus banyak, kerana pilihan makanan untuknya boleh dianggap cukup. Tetapi perlu diingat bahawa salad sayuran, casseroles, puding adalah hidangan yang lebih sesuai untuk tempoh pemulihan, manakala sup krim, cincin kisses dan cecair agak boleh diterima untuk eskalasi hernia esofagus.

Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi rendah kalori dari makanan sihat yang hebat untuk pemakanan pemakanan. Tetapi penyakit ini akan lebih mudah diterima jika dianggap sebagai dorongan untuk penerbangan mewah, kerana dari satu set produk yang anda boleh temui dengan beberapa hidangan yang berbeza, rasa yang akan bergantung kepada kaedah penyediaan dan perasa (buah-buahan, herba, herba kering).

Sebagai contoh, hidangan pemakanan popular "epal bakar" boleh dipelbagaikan dengan menambahkan madu, keju kotej, irisan aprikot kering ke rongga yang diukir. Dan pilihan memasak begitu disukai oleh oatmeal British dan lebih banyak lagi. Ia lazat dan susu, dan di atas air dengan madu dan pelbagai pengisi buah dan beri. Serpihan oat anda boleh menambah kek keju dan casseroles, membakar kue oatmeal yang lazat dan berguna, pra-resin dalam tepung, supaya selepas membakar tidak membentuk ketulan pepejal.

Menyediakan salad sayur-sayuran, anda boleh mempersiapkan mereka dengan sedikit garam merah jambu Himalaya, yang akan memberikan hidangan yang sangat baik. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan minyak sayur-sayuran halus yang berkualiti dan yogurt rendah lemak. Kombinasi sedemikian tidak merosakkan rasa hidangan, tetapi sebaliknya memperkenalkannya sebagai nota tenusu lembut. Dan dalam kombinasi dengan kuning telur, mentega dan yogurt membuat persaingan yang cukup layak dengan mayonis dan boleh menggantikannya dalam salad dari sayur-sayuran yang direbus. Dalam tempoh remisi, anda boleh menambah berpakaian dan salad dari sayur-sayuran segar.

Salad buah-buahan boleh diisi dengan yoghurt dan madu. Keju kotej juga sesuai dengan produk ini dan tidak begitu kering dan segar, dan dengan menambah buah dan beri, anda boleh mendapatkan pencuci mulut restoran yang sebenar.

Kekurangan garam dan gula dalam hidangan pemakanan boleh diberi pampasan dengan madu, perasa pedas semulajadi, penambahan herbal wangi dan reka bentuk hidangan yang indah. Dibuktikan bahawa hidangan yang dihiasi dengan indah kelihatan lebih enak dan enak daripada sekeping sayur-sayuran yang ditumbuk oleh slaid yang tidak disengaja atau dicampur dengan jem atau keju cottage buah. Tetapi ia hanya di pinggan dengan keju kotej, menggunakan buah-buahan dan jem yang sama untuk menarik wajah tersenyum, dan kehidupan akan kelihatan lebih menarik dan lebih cerah, walaupun penyakit dan keperluan mengikuti diet.

Resipi hidangan dengan hernia kerongkong

Nah, semua orang boleh berfikir tentang menghias hidangan secara berasingan, tetapi dengan resipi lebih sukar. Bukan semua orang boleh menjadi ahli masakan yang hebat dan tahu makanan mana yang digabungkan dalam satu hidangan, dan yang mana yang terbaik digunakan dalam hidangan yang berbeza. Berikut adalah beberapa resipi berguna dan lazat untuk kursus pertama, kedua dan pencuci mulut, yang boleh dimasukkan dalam diet diet dengan hernia esofagus.

Sup krim sayur-sayuran

Bahan-bahan:

Labu - sekeping, seberat 500-600 gram

Kentang - 2 pcs. (besar)

Air - 1 gelas

Susu dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama - 2 cawan

Rempah kegemaran dan peterseli

Labu dan kentang dikupas, potong kecil, tuangkan air dan rebus dengan tutup sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Kandungan kuali dituangkan ke dalam pengisar (atau digilap melalui ayak) dan menjadi kentang tumbuk.

Susu susu rebus susu, tambah bawang merah ke dalamnya, biarkan ia mendidih dan kurangkan haba. Kami menambah dalam sup sup ayam garam sedikit dan perasa dan dididihkan selama kira-kira 10 minit.

Sebelum digunakan, taburkan hidangan dengan pasli dicincang halus atau Dill.

Atas asas resipi ini, anda boleh membuat kentang sup yang lain, contohnya, memilih lobak atau zucchini daripada labu. Jika anda menambah sedikit gula dan bukan garam, anda akan mendapat hidangan manis, yang baik untuk sarapan pagi atau makan tengahari. Sekiranya sup adalah puri berasaskan labu sahaja, ia adalah sangat lazat untuk menyemai dengan madu.

Puding daging dengan manga

Kami tidak akan menentukan bilangan ramuan dalam hidangan lazat ini, yang walaupun kenyang, agak mudah dicerna dalam saluran pencernaan. Mari kita memberi peluang kepada para pembaca untuk bereksperimen dengan perkadaran dan memilih mereka yang akan menjadikan puding yang paling lembut dan menarik.

Memasak daging puding adalah mudah. Asasnya adalah daging lembu, yang pertama kali harus bergulir beberapa kali dalam penggiling daging. Seterusnya, masak bubur semolina jarang pada air atau susu yang dicairkan, tambah sedikit garam dan pastikan dengan teliti bahawa tiada benjolan kasar.

Setelah bubur semolina telah disejukkan, tambahkan daging yang telah disediakan untuknya dan campurkan dengan baik. Sekarang ambil telur ayam mentah, masak kuning telur dari protein, dan campurkan protein dengan mixer atau pukul ke busa yang kuat. Yolk tuangkan ke dalam jisim manno-daging, campurkan, sedikit lebih banyak garam dan hanya selepas itu dengan tepat memperkenalkan protein yang disebat. Tidak mustahil untuk menggerakkan produk secara aktif sekarang, ini harus dilakukan dengan perlahan, dengan hati-hati, jika tidak, puding tidak akan mempunyai struktur berliang yang diperlukan.

Letakkan jisim dalam bentuk minyak sayuran yang lancar, tingkatkan bahagian atas kaserol dan letakkan di dalam ketuhar hingga 200 darjah ketuhar selama 20 minit. Puding siap boleh dicurahkan dengan sup daging atau disajikan dengan sos tenusu.

Pada resipi yang sama, anda boleh memasak puding sayuran, mengambil bukan daging sayuran kegemaran anda. Jika puding disediakan dari wortel, dicincang dalam pengisar atau parut pada parutan halus, ia boleh dibuat manis.

Salad sayur campuran

Bahan-bahan:

Peking kubis - 50 g

Kentang - 2 pcs.

Telur ayam - 1 pc.

Timun - ¼ pcs.

Minyak sayur (kurus, zaitun) - 1 sudu kecil.

Yogurt - 2 sudu besar.

Kubis kubis halus dicincang, perlahan-lahan taburkan dengan garam dan mash dengan tangan sehingga jus terpencil. Kentang dan telur masak, sejuk dan potong kecil (anda boleh memarut pada parut besar). Ketimun tiga pada parut atau potong kecil (anda boleh plat nipis).

Daripada telur dalam salad, anda boleh menambah kepingan kecil keju air garam, yang digabungkan dengan kubis Peking.

Semua ramuan bercampur, tambah minyak sayuran dan yogurt, taburkan dengan Himalayan (laut, garam meja iodized atau biasa), menghias sayur-sayuran kegemaran anda.

Vinaigrette diet

Dalam resipi ini, kami juga tidak akan menunjukkan perkadaran itu, kerana salad pelan seperti itu biasa kepada hampir semua orang dan semua orang menyiapkannya dengan cara mereka sendiri, mengambil produk dalam kombinasi dan kuantiti yang mereka dapati paling sesuai.

Dalam vinaigrette klasik, kentang rebus, lobak merah dan bit, diced, semestinya hadir. Kami akan mengeluarkan bawang merah dari resipi, dan menggantikan timun masin dengan epal segar atau masam. Kekasih hidangan protein boleh menambah sos ayam yang dicincang halus atau telur rebus. Menggabungkan produk yang berbeza, anda boleh mendapatkan beberapa hidangan yang berbeza untuk setiap hari.

Selesai berpakaian salad dengan minyak sayuran kegemaran anda, jika anda mahu, tambahkan sedikit paprika atau ketumbar tanah, taburkan dengan pasli cincang atau Dill.

[1], [2], [3], [4]

Curd soufflé (pemakanan)

Bahan-bahan:

Keju kotej dengan kandungan lemak sehingga 2% - 400 g

Susu rendah lemak - 100 g

Gelatin - 15 g

Madu asli (atau gula) - 1-2 sudu besar.

Air - 1 gelas

Gelatin selama setengah jam direndam di dalam air, selepas itu kami meletakkannya pada api yang lemah. Keju kotei disapu melalui ayak dan dicampur dengan madu. Tambah jisim curd ke gelatin yang dipanaskan dan dibubarkan sepenuhnya, campurkan dan hantar ke pengisar.

Dihancurkan dan dicampur dengan jisim pengisar kecil yang dicurahkan ke dalam acuan dan sejuk di dalam peti sejuk. Souffle yang sedia ada sebelum digunakan mengekalkan haba (hidangan sejuk dengan hernia esofagus tidak diingini), dan sebelum dihidangkan di atas meja, menghias dengan buah-buahan dan beri atau ringan disiram dengan jem.

Kek keju untuk sarapan pagi

Hidangan ini disediakan tanpa tepung dan gula dan, walaupun ini, ternyata terasa menyemburkan mulut dan sangat sesuai untuk meja pemakanan.

Bahan-bahan:

Keju rendah lemak keju - 300 g

Oat tepung (anda boleh mengisar serpih oat dalam pengisar kopi) - 20 g

Saiz sederhana pisang - 1 pc.

Telur ayam segar - 1 pc.

Kotej keju yang kita gulung melalui penapis. Pisang hati-hati menghancurkan garpu hingga keadaan bubur. Semua ramuan bercampur dan terbentuk daripada bola kecil kue kering yang dihasilkan, yang kemudiannya tersebar di atas kertas penaik dan sedikit ditekan, membentuk kue yang kemas.

Oven memanaskan hingga 180 darjah dan hantar ke syrniki kami selama 40 minit. Pastri keju kotej sedemikian sangat enak dengan yogurt, buah dan sos berry atau jus.

Sereal sereal halus dengan buah

Bahan-bahan:

Keju kotej rendah lemak disapu melalui penapis - 250 g

Telur ayam segar - 2 pcs.

Krim masam - 1 sudu besar.

Gula - 2-3 sudu besar.

Pati - 1 sudu besar.

Semua bahan kecuali putih telur, yang mesti dipisahkan sebelum ini dari kuning, dicampur dan dipotong dengan garpu sehingga gula larut. Untuk mendapatkan rasa vanila, anda boleh menggantikan beberapa gula dengan vanila atau menambah sedikit vanili.

Protein perlu dipukul menjadi buih tebal dan perlahan-lahan dicampur dengan jisim curd. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh membawa kepingan epal segar atau aprikot kering.

Kami meletakkan bahan kerja kami dalam bentuk lancar, tingkatkannya dan hantar selama setengah jam ke ketuhar, yang sebelum ini dipanaskan hingga 190-200 darjah.

Kaserol ternyata sangat halus dan tidak kering, jadi ia berjalan dengan baik walaupun tanpa pelbagai aditif dalam bentuk sos dan minuman.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menemui banyak resipi lain yang berguna untuk makanan yang boleh dirasakan, layak dimasukkan ke dalam menu diet untuk hernia esofagus. Jika anda melihat dengan teliti, hidangan ini sangat serupa dengan apa yang kami persiapkan untuk anak-anak mereka, supaya mereka menjadi kuat dan sihat.

Tetapi adakah mana-mana ibu mempersiapkan anaknya sesuatu yang buruk atau tidak berguna? Sudah tentu tidak. Jadi pada akhirnya, pemakanan seseorang kurang upaya dalam organ-organ pencernaan menjadi penuh dan menyumbang kepada pemulihan, menjadikan proses pencernaan lebih selesa dan menormalkan tekanan intra-perut.

[5]