Pemakanan dan jangka hayat

Terdapat bukti yang tidak dapat dipertikaikan tentang pengaruh makanan dan pemakanan pada banyak ciri biologi yang paling penting dari organisma, khususnya, pada jangka hayat, penuaan, dan masa fungsi optimum sistem fisiologinya.

Terdapat sebab-sebab yang serius untuk mempercayai bahawa diet memainkan peranan penting dalam mengekalkan status mental orang tua.

Salah satu perkara biasa yang ditunjukkan oleh beberapa penyelidik dalam eksperimen mamalia spesies yang berbeza, adalah peningkatan mendadak dalam jangka hayat semasa menghadkan pengambilan makanan. Sebagai contoh, dalam tikus, jangka hayat dengan pengambilan makanan yang terhad meningkat sebanyak 50%, dan kadang-kadang lebih dari pada haiwan kawalan. Kepentingan besar adalah pemerhatian VN Nikitin (1984), menunjukkan bahawa dengan menghadkan diet perubahan cermin hormon badan, meningkatkan tahap corticotropin dan corticosterone dalam darah dan ketara mengurangkan tahap thyrotropin, tiroksin dan insulin. Menariknya, haiwan yang mempunyai batasan pemakanan mengekalkan kemampuan mengawan mereka lebih lama. Mekanisme fenomena ini memerlukan analisis lanjut.

Ia juga menunjukkan bahawa dengan diet biasa, tetapi dengan kandungan protein yang berkurangan, peningkatan yang signifikan dalam jangka hayat juga diperhatikan. Tahap keseluruhan bukan sahaja protein, tetapi juga asid amino individu boleh menjejaskan jangka hayat. Walau bagaimanapun, isu ini belum disiasat dengan teliti sehingga kini. Hanya fakta tertentu yang diketahui yang sangat menarik. Oleh itu, pengurangan dua kali dan tiga kali ganda dalam tryptophan dalam diet membawa peningkatan yang ketara dalam jangka hayat haiwan eksperimen. Adalah penting untuk ingat bahawa tryptophan adalah pelopor salah satu bahan aktif fisiologi yang penting - serotonin.

Terdapat bukti bahawa pemakanan dengan kandungan asid lemak tepu dan kolesterol yang rendah dapat menyebabkan penurunan kematian akibat penyakit kardiovaskular di AS, Kanada dan Australia. Pada masa yang sama, baru-baru ini pendapat itu dinyatakan mengenai perlakuan salah makanan tertentu sebagai hypercholesterolemic dan atherogenic.

Terdapat beberapa pemerhatian yang menunjukkan kesan positif yang signifikan untuk menyekat pemakanan manusia. Walau bagaimanapun, pada masa ini, tidak ada bukti bahawa peningkatan jangka hayat yang dicapai oleh sekatan diet tidak membawa kepada penurunan dalam beberapa ciri fungsi badan yang penting. Selain itu, pemerhatian haiwan yang tertakluk kepada sekatan makanan menunjukkan bahawa terdapat beberapa kelainan dalam tingkah laku mereka yang harus dicirikan sebagai negatif. Harus diingat bahawa kepelbagaian kesan makanan menjadikannya sukar, dan dalam banyak keadaan mustahil, untuk menentukan secara mutlak pilihan makanan tertentu. Dalam hal ini, orang tua digalakkan mematuhi diet biasa.

Oleh itu, masalah pengaruh makanan pada jangka hayat adalah sangat rumit dan masih menunggu penyelesaiannya.

[1], [2], [3], [4]