Biskut untuk pankreatitis

Pencernaan lemak, karbohidrat, dan protein daripada makanan hanya mungkin dengan kehadiran enzim yang terkandung dalam jus pankreas yang dihasilkan oleh pankreas. Proses keradangan organ membawa kepada gangguan pencernaan, kegagalan dalam pengeluaran insulin, yang penuh dengan perkembangan diabetes. Penyakit ini memerlukan pendekatan khas untuk pemilihan produk dan kaedah penyediaannya. Semua diet yang digunakan untuk patologi organ pencernaan termasuk hidangan rebus, kukus, dan panggang. Adakah makanan yang dibakar dibenarkan dengan pankreatitis?

Bolehkah anda makan makanan yang dibakar jika anda mempunyai pankreatitis?

Pemakanan dalam pankreatitis adalah asas rawatan penyakit. [ 1 ] ], [ 2 ] Selepas keluar dari peringkat akut, apabila penting untuk menahan beberapa hari berpuasa lengkap, bubur tumbuk di atas air dan sup vegetarian diperkenalkan dengan teliti. [ 3 ], [ 4 ] Jadual diet No. 5p ditetapkan hanya pada peringkat pengampunan dan termasuk penyediaan produk makanan dengan membakarnya dalam ketuhar dan gelombang mikro. [ 5 ]

Apakah hidangan sihat yang anda boleh dapatkan dengan cara ini? Berikut adalah beberapa:

• epal bakar untuk pankreatitis - buah-buahan segar merangsang rembesan jus gastrik dan pankreas, yang sama sekali tidak boleh diterima untuk pankreatitis. Menolaknya juga bukan pilihan, kerana ia kaya dengan pektin, asid organik, tanin, asid folik, vitamin lain (A, C, E, PP, P, kumpulan B), besi, magnesium, kalium, kalsium, zink, aluminium, iodin, dan lain-lain yang sangat diperlukan untuk badan. [ 6 ]

Baking epal tidak banyak mengurangkan sifat berfaedah mereka, tetapi meningkatkan penghadaman mereka, mengubah buah menjadi pencuci mulut yang lazat. Mereka disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet selepas operasi, dengan dysbacteriosis usus, gastritis dan ulser perut;

• bawang bakar untuk pankreatitis - suri rumah menganggap ia tidak dapat difikirkan untuk memasak tanpa bawang. Mereka menambahnya pada salad, sos, hidangan pertama, dan menggunakannya dalam resipi daging dan ikan.

Khasiat bawang memang tidak diragukan lagi, tetapi minyak pati yang terkandung di dalamnya sangat agresif, ia membuatkan kita menangis apabila kita memotongnya. [ 7 ] Mereka berkelakuan dengan cara yang sama apabila mereka terkena mukosa gastrik. Dalam bentuk mentahnya, sayuran itu pasti berbahaya untuk pankreatitis. Hanya keadaan stabil jangka panjang yang membolehkan ia dimakan dalam kuantiti terhad kadangkala.

Produk bakar adalah perkara yang berbeza. Ia mempunyai kesan yang lebih lembut dan lebih halus pada pankreas dan keseluruhan saluran penghadaman, mengenyangkan badan dengan vitamin A dan C, menyuburkan miokardium dengan kalium, melindungi daripada patogen dan virus, dan mengurangkan tahap glukosa darah;

• labu yang dibakar untuk pankreatitis - keunikan produk ini adalah dalam kompleks vitamin-mineral terkaya: juara zat besi di kalangan sayur-sayuran, sumber protein sayuran berharga, vitamin T yang jarang berlaku, pektin, asid amino, fruktosa, glukosa dan banyak lagi bahan berguna. [ 8 ]

Apabila dibakar, buahnya bukan sahaja akan memenuhi citarasa gastronomi, mengenyangkan badan dengan komponen kimia penting, tetapi juga menguatkan sistem imun dan saraf, membuang toksin dan bahan buangan, meningkatkan potensi lelaki, meningkatkan fungsi usus, memperbaiki tidur dan penglihatan, mengaktifkan ingatan, dan mengurangkan risiko aterosklerosis dan hipertensi. [ 9 ] Jika pankreatitis bertambah teruk oleh diabetes atau keasidan perut yang rendah, maka, malangnya, buah oren adalah kontraindikasi;

• kentang bakar untuk pankreatitis - kentang adalah produk neutral dari segi rasa, tidak mengandungi minyak pati dan asid yang merengsakan membran mukus, tidak banyak serat dan ia lembut. [ 10 ]

Di samping itu, buah mengandungi protein yang mudah dihadam, hampir semua vitamin B, serta C, E, H. Antara unsur mikro, iodin, kalium, kobalt, magnesium, dan tembaga adalah berharga. Kalium mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otot jantung, dan ia didapati kebanyakannya dalam kulit kentang. Baking membolehkan anda makan sayur secara langsung dengan kulitnya, yang telah dibasuh dengan teliti sebelum ini.

Kaedah memasak ini mengekalkan semua sifat berguna sebanyak mungkin. Ia disyorkan bukan sahaja untuk pankreatitis, tetapi juga untuk gastritis, gastroduodenitis, kerana ia tidak meninggalkan rasa berat di perut, tidak menyebabkan kembung, dan rendah kalori. Di samping itu, kentang adalah roti kedua kami, yang tidak boleh kami lakukan tanpanya, jadi lebih baik memasaknya sedemikian rupa sehingga mereka bukan sahaja kenyang, tetapi juga membawa manfaat.

[ 11 ]