Diet untuk gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis adalah salah satu syarat wajib untuk rawatan kompleks penyakit ini.

Dalam gastroduodenitis, terdapat dua punca penyakit ini. Penyebab pertama adalah peningkatan dalam pengeluaran asid, dan oleh itu penurunan pembentukan lendir, pelanggaran peraturan hormon rembesan. Bersama-sama dengan penyebab endogen, peranan penting dimainkan oleh penyebab sekunder - yang eksogen, yang merupakan pengambilan makanan yang tidak rasional dan tidak seimbang, penggunaan berlebihan makanan sejuk dan panas, pedas, atau makanan dengan peningkatan jumlah racun perosak, yang seterusnya membawa kepada keradangan membran mukus duodenum dan zon pilorik perut.

Untuk melembutkan perjalanan penyakit dan menyingkirkan akibat negatifnya, anda harus mengikuti diet khas. Dan dalam kombinasi dengan kursus rawatan yang direka dengan baik, anda boleh melupakan penyakit sedemikian.

[ 1 ]

Rawatan gastroduodenitis dengan diet

Gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul adalah komponen yang boleh menjamin setiap orang jika tidak panjang umur, maka umur panjang, di mana komunikasi dengan wakil perubatan akan dikurangkan kepada minimum. Walau bagaimanapun, jika sesuatu telah berlaku, dan masih ada keperluan untuk mendapatkan bantuan perubatan yang berkelayakan, anda mesti melakukannya dengan segera.

Setiap penyakit memerlukan tindak balas yang tepat pada masanya, serta pelan tindakan yang jelas yang akan membantu meneutralkan kesakitan akut dan menghapuskan gejala. Sebagai tambahan kepada terapi kecemasan dalam kes akut, pesakit biasanya disyorkan untuk mematuhi gaya hidup tertentu, iaitu, ini menyangkut pemakanan.

Perkara yang sama berlaku untuk penyakit gastroduodenitis, yang merupakan keadaan pra-ulser badan dan oleh itu memerlukan pematuhan ketat terhadap diet.

Apakah diet untuk gastroduodenitis?

Seorang pesakit dengan gastroduodenitis mesti memahami dengan jelas bahawa satu-satunya jalan yang akan membawanya kepada pemulihan adalah yang dia "melangkah" sendiri.

Mengikuti diet adalah hidangan yang jelas pada masa yang ditetapkan, tetapi tidak kurang daripada 6 kali sehari. Daripada enam hidangan ini, pesakit harus mempelbagaikan dietnya sedemikian rupa untuk mendapatkan jumlah nutrien yang maksimum. Ini akan membantu untuk pulih lebih cepat, serta memperbaiki keadaannya untuk masa yang lama. Ia adalah perlu untuk memperkenalkan ke dalam diet sebanyak mungkin keju kotej dan produk keju kotej, serta produk susu yang ditapai. Produk ini harus membentuk nisbah terbesar. Selepas mereka, anda harus makan daging dan ikan tanpa lemak, yang menjalani rawatan haba, iaitu menggoreng, mengukus atau mendidih. Adalah penting untuk diingat bahawa makanan tidak boleh direbus.

Sup - sup krim, susu atau sup sayur - adalah anugerah untuk pesakit gastroduodenitis. Anda boleh makan roti gandum dan rai. Daripada bijirin, beri keutamaan kepada nasi dan soba. Jangan terbawa-bawa dengan kentang.

Diet 5 untuk gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis mempunyai beberapa variasi.

Gastroduodenitis memerlukan rawatan serentak bukan sahaja pada duodenum dan perut, tetapi juga hati dan saluran hempedu. Sebagai tambahan kepada diet utama No 1, anda juga harus mengikuti diet No 5.

Dalam gastroduodenitis, sebagai peraturan, jadual No 1 dan 5 ditetapkan. Yang terakhir ini bertujuan untuk menyelamatkan hati secara kimia, menormalkan hati dan saluran hempedu, meningkatkan rembesan hempedu dengan pemakanan yang mencukupi. Diet itu sendiri untuk gastroduodenitis melibatkan pengurangan lemak refraktori, dengan penggunaan normal protein dan karbohidrat. Semua produk disediakan dengan mendidih dan menitis, dan daging berotot dan sayur-sayuran berkanji dilenyek.

Diet terapeutik No. 5 untuk gastroduodenitis tidak termasuk penggunaan daging babi dan daging lembu, kambing dan itik, lemak babi dan lemak masakan. Ia juga tidak disyorkan untuk makan daging angsa, jeroan, daging asap dan sosej, makanan dalam tin, ikan masin.

Diet No. 5 melibatkan memasak daging dan ikan tanpa lemak - daging lembu muda, arnab, daging babi tanpa lemak, serta arnab, ayam dan ayam belanda. Daripada ikan - semua jenis kurus, kurus.

Anda boleh menggunakan mentega tulen dan minyak halus dalam masakan, tambah kayu manis dan vanillin.

Daripada produk bakeri, kecualikan roti segar, pai goreng atau pastri puff, produk kaya. Dari gula-gula, anda boleh mempunyai buah-buahan kering dan jeli, mousses dan compotes, meringues dan marmalade, pastilles, madu. Gantikan gula dengan sorbitol.

Diet #5 tidak membenarkan krim dan susu, susu panggang yang ditapai dan krim masam buatan sendiri, keju masin dan berlemak, tetapi kefir dan acidophilus, susu masam dan keju kotej dan keju rendah lemak dibenarkan. Anda boleh menambah setengah kuning telur sehari kepada makanan anda.

Ia adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada sup dan bijirin. Lebih-lebih lagi, apabila menyediakan sup, seseorang harus mengelakkan sup yang kuat.

[ 2 ]

Diet 1 untuk gastroduodenitis

Jadual diet No 1 disyorkan untuk penyakit perut dan duodenum, baik semasa tempoh pemburukan dan pada peringkat pemulihan. Di samping itu, ia boleh disyorkan kepada pesakit yang mengalami gastritis kronik atau gastritis akut.

Diet untuk gastroduodenitis ini sering digunakan pada peringkat terakhir rawatan eksaserbasi, kerana ia tidak mengandungi produk yang merangsang rembesan gastrik. Apabila mengikuti diet ini, pemakanan normal dikekalkan, tetapi saluran gastrousus lebih terhindar, ulser sembuh dengan lebih baik, rembesan gastrik dinormalkan, keradangan berkurangan.

[ 3 ]

Diet untuk gastroduodenitis akut

Gastroduodenitis akut berlaku akibat pemakanan yang tidak betul, iaitu, apabila seseorang makan semasa dalam perjalanan, makanan kering, mengambil alkohol dan makanan berlemak yang berlebihan, lebih suka makanan salai dan dalam tin, dan minuman berkarbonat mendominasi dalam diet. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa gastroduodenitis boleh berlaku kerana fakta bahawa makanan masuk ke dalam badan sama ada sejuk atau terlalu panas. Sama pentingnya untuk mengetahui bahawa gastroduodenitis akut juga muncul akibat tekanan, merokok berterusan, penyalahgunaan ubat, dll.

Sekiranya bentuk penyakit ini mengatasi, pertama sekali pesakit disyorkan untuk menahan diri daripada makan selama beberapa hari. Dalam tempoh ini, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minum, dari mana anda boleh memilih teh manis atau infusi rosehip. Adalah penting bahawa minuman itu sedikit hangat.

Selepas tempoh ini, pesakit beralih kepada diet untuk gastroduodenitis kronik.

Diet untuk gastroduodenitis kronik

Pengesanan penyakit yang tepat pada masanya, serta penghapusan gejala utama, adalah kunci untuk menormalkan kesihatan seseorang. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa dari saat pesakit didiagnosis, adalah mustahil untuk kembali ke gaya hidup dan diet yang biasa, tetapi berbahaya.

Pertama, kerana penyakit itu sendiri adalah akibat pemakanan yang tidak betul dan tidak seimbang, di mana makanan berbahaya mendominasi, ketidakpatuhan terhadap diet, dll.

Kedua, masalah dalam badan dari saluran gastrousus, pankreas, perut, dan lain-lain, jarang berlalu tanpa jejak. Sebagai peraturan, gastroduodenitis, jika tidak dirawat dan jika cadangan doktor diabaikan, kembali lagi.

Dalam bentuk kronik penyakit ini, perlu minum banyak cecair, dalam bahagian kecil, tidak termasuk produk yang boleh merengsakan membran mukus, iaitu, pantang larang perasa dan rempah, sos, makanan asap dan dalam tin, cendawan. Pantang larang itu terpakai untuk makanan goreng, serta bijirin - gandum, barli mutiara, millet, sayur-sayuran pada keju.

Adalah disyorkan untuk makan sayur-sayuran yang telah menjalani rawatan haba.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet untuk memburukkan gastroduodenitis

Apabila bentuk akut penyakit telah berlalu, pesakit disyorkan untuk memasukkan bubur berlendir ke dalam diet. Ini boleh menjadi bubur yang dibuat daripada semolina atau oatmeal, bubur nasi atau soba - tumbuk. Ia sangat berguna untuk makan sup. Anda juga boleh memasukkan daging dan ikan tanpa lemak ke dalam diet, tetapi ia mesti dicincang. Makanan harus masuk ke dalam badan sekurang-kurangnya 5 kali, iaitu, secara pecahan.

Ia juga penting untuk mengekalkan keseimbangan minuman dengan memasukkan jeli, teh lemah, sedikit manis atau infusi rosehip ke dalam diet anda.

Diet untuk gastroduodenitis tidak termasuk koko dan minuman berkarbonat, sos dan rempah ratus, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, kuih-muih dan produk tepung, serta alkohol.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet untuk gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Penyakit ini mungkin disertai sama ada pergerakan gastrik yang lembap dan pengeluaran asid yang berkurangan, atau, sebaliknya, peningkatan pengeluaran asid. Bentuk terakhir memerlukan perhatian khusus, kerana pengeluaran asid yang banyak menimbulkan kemunculan luka - ulser pada dinding perut, yang penuh dengan perkembangan ulser. Oleh itu, pesakit disyorkan untuk makan secara pecahan, dengan selang masa yang sama antara penyusuan, pada masa yang sama. Hidangan hendaklah dirawat dengan haba, lebih baik dikukus atau di dalam ketuhar, atau direbus. Dan makanan yang sedia untuk dimakan hendaklah hangat.

Ia adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan cecair, minum kedua-dua kompot dan jeli, serta jus, teh dengan susu atau infusi rosehip.

Diet untuk gastroduodenitis termasuk produk tenusu dan keju lembut, mousses dan jeli, pasta dan bijirin, keropok dan biskut, sosej atau ham rebus, sup yang ditapis dan buah-buahan yang dibakar. Daging dan ikan rendah lemak. Daripada sayur-sayuran, hanya kacang hijau dan dill, sebagai tambahan kepada sup.

[ 10 ]

Diet untuk gastroduodenitis erosif

Gastroduodenitis erosif bermaksud pembentukan hakisan pada dinding perut dan duodenum, jadi diet yang disyorkan untuk gastroduodenitis harus membantu menghilangkan kesan pada membran mukus. Ini bermakna kesan haba dan kimia harus dikurangkan dengan bantuan pemakanan. Tujuan diet ini adalah untuk mengenyangkan badan dengan nutrien dengan sekurang-kurangnya kerengsaan perut dan pencernaan makanan yang cepat.

Makanan hendaklah dibahagikan kepada 6 atau 7 kali sehari, tidak termasuk garam dan perasa sepenuhnya. Anda boleh makan keju kotej, kefir dan krim bukan berasid. Bubur berlendir dan sup, telur dadar. Daging dan ikan hendaklah rendah lemak, ia harus dikisar dengan teliti dan dikukus.

Daripada sayur-sayuran, keutamaan harus diberikan kepada labu dan ubi bit, lobak merah dan kembang kol. Buah-buahan dibakar.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diet untuk gastroduodenitis cetek

Bentuk penyakit ini berkembang akibat gastritis. Selalunya, punca gastroduodenitis cetek adalah kegagalan untuk mengikuti peraturan asas pengambilan makanan, serta pemakanan yang betul. Dengan gastroduodenitis cetek, perlu makan 5 kali sehari, dalam bahagian kecil makanan.

Untuk mengurangkan perjalanan penyakit, serta gejalanya, anda harus memasukkan dalam diet anda keju kotej rendah lemak dan susu, daging dan ikan tanpa lemak, sayur-sayuran rebus - bit dan lobak merah, kentang dan kacang polong, serta puri buah-buahan dan ciuman. Untuk minuman - air mineral beralkali dan kolak.

Diet untuk gastroduodenitis ini berlangsung sekurang-kurangnya 3 bulan.

[ 14 ], [ 15 ]

Diet untuk gastroduodenitis atropik

Bentuk atropik gastroduodenitis membayangkan pelanggaran rembesan, iaitu, keasidan jus gastrik berkurangan.

Dengan bentuk penyakit ini, diet terapeutik untuk gastroduodenitis No. 2 disyorkan, yang membayangkan pengenalan roti gandum semalam dan pastri bukan manis ke dalam diet. Sup dan bijirin yang dimasak dalam sup sayur-sayuran atau daging yang lemah, puri buah-buahan. Produk tenusu rendah lemak dan susu yang ditapai (kecuali susu), serta daging dan ikan. Madu dan lemon boleh digunakan.

Makanan hendaklah pecahan, makanan pepejal dan cecair hendaklah diambil secara berasingan pada selang waktu yang sama.

[ 16 ]

Diet untuk pankreatitis dan gastroduodenitis

Penyakit yang berkaitan dengan pencernaan dan saluran usus, satu cara atau yang lain, berkaitan dengan fakta bahawa kebanyakan orang mengabaikan peraturan asas makan, serta cadangan untuk pemakanan yang betul. Akibatnya, penyakit seperti pankreatitis dan gastritis, ulser, gastroduodenitis, dll. berkembang.

Dalam kes pankreatitis, dengan latar belakang pemburukan atau perkembangan gastroduodenitis, adalah perlu untuk memberi pankreas sekurang-kurangnya 3 hari berehat dan kedamaian. Dalam tempoh ini, perlu minum teh dan decoctions. Dan hanya dari hari kelima anda boleh menambah puri sayuran dari lobak merah dan kentang. Keutamaan harus diberikan kepada sup dan produk tenusu.

[ 17 ], [ 18 ]

Diet untuk gastritis dan gastroduodenitis

Sebarang bentuk gastritis dan gastroduodenitis yang teruk memerlukan diet yang lembut, pengecualian rokok dan minuman beralkohol, serta pengecualian produk yang mengandungi serat kasar, minuman berkarbonat, sebarang rempah dan perasa, susu.

Makanan hendaklah pecahan dan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari (7-8 mungkin). Anda perlu minum kira-kira 1500 ml cecair setiap hari, yang mana anda harus minum teh hijau atau teh dengan lemon, rebusan beri dan herba, jeli dan kompot, jus segar, dan kandungan kalori makanan setiap hari hendaklah 2800 kcal.

Semua makanan mesti dimasak, kecuali untuk rebus, tumbuk atau dikisar.

[ 19 ], [ 20 ]

Diet untuk gastroduodenitis dan cholecystitis

Apabila gastroduodenitis disertai dengan cholecystitis, seperti yang disyorkan oleh ahli gastroenterologi, adalah perlu untuk menyusun diet sedemikian rupa untuk meneutralkan asid hidroklorik yang berlebihan dan tindakan koleretik. By the way, cholecystitis adalah penyakit pundi hempedu. Jadi sebagai tambahan kepada keradangan dalam gastroduodenitis, organ harus dalam keadaan rehat. Oleh itu, diet sedemikian untuk gastroduodenitis, sebagai peraturan, mengandungi dalam preskripsi buah-buahan bukan berasid, produk tenusu dan hidangan sayur-sayuran dengan keju kotej, daging rebus dan ikan, diproses dengan teliti dan dikisar.

Ia tidak disyorkan untuk makan roti segar dan pastri, telur mentah dan cendawan, makanan salai dan dalam tin, ikan dan daging berlemak.

[ 21 ], [ 22 ]

Diet untuk gastroduodenitis pada kanak-kanak

Adalah sangat penting untuk mengambil semua langkah yang mungkin sekiranya gastroduodenitis pada kanak-kanak, kerana tindak balas yang tepat pada masanya adalah kunci kepada masa depan kanak-kanak.

Harus diingat bahawa dalam bentuk akut, kanak-kanak harus makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Dan untuk 5 hari pertama, diet yang paling lembut harus dikekalkan.

Pada hari pertama eksaserbasi, perlu memberi minuman hangat. Dari hari kedua, anda boleh memperkenalkan sup beras, sup sayur-sayuran dan rusk ke dalam diet. Pada hari ketiga, anda boleh memberi anak oat atau bubur nasi dan biskut kering. Pada hari keempat, anda boleh menikmati puri sayuran daripada lobak merah, labu dan kentang, bersama-sama dengan bebola daging kukus, rusk dan epal bakar. Hari kelima diet membolehkan anda mengembangkan diet dengan menambah kaserol keju kotej, puri buah, dll.

[ 23 ]

Menu diet untuk gastroduodenitis

Untuk gastroduodenitis, menu harus kelihatan seperti ini:

• tapis, berlendir, bubur cair (termasuk bubur oat dan semolina, nasi dan soba)
• cecair, sup likat;
• daging tanpa lemak yang dikisar halus;
• ikan kurus;
• telur
• banyak minuman hangat, yang termasuk kolak dan jeli, infusi rosehip, teh sedikit manis.

Sebagai contoh, pada waktu pagi anda mesti makan bubur susu, keju kotej dengan krim masam dan gula. Sarapan pagi kedua - epal bakar. Untuk makan tengah hari anda perlu makan sup semolina, bubur nasi dengan daging, kompot. Snek petang - rebusan rosehip. Pada waktu petang anda boleh makan telur, puri sayuran dengan ikan rebus, beberapa marmalade dengan teh. Pada waktu malam (sebelum tidur) - produk susu yang ditapai.

Resipi diet untuk gastroduodenitis

Diet monotoni boleh menjadi membosankan bagi pesakit, dan ini penuh dengan pecahan dan penyelewengan dari diet. Oleh itu, adalah perlu untuk menambah sesuatu yang baru kepada diet. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan mousse beri, pencuci mulut dadih daripada strawberi dan dadih, dsb.

• Berry mousse

Berry mousse disediakan dari segelas beri, dibenarkan dalam rangka diet, semolina (1 sudu besar), setengah gelas air, dan gula (1 sudu besar). Ia perlu memerah beri, tuangkan air ke atas pulpa, rebus, dan kemudian tapis. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan tambah semolina dengan gula. Didihkan, kemudian keluarkan dari api, biarkan adunan sejuk. Hanya selepas campuran telah sejuk - pukul dengan pengadun. Masukkan jus yang diperah, dan pukul lagi.

• Keju kotej dan pencuci mulut strawberi

0.5 kg keju kotej dan 0.3 kg strawberi, 1 gelas susu, gula dan vanillin – secukup rasa.

Keju kotej mesti dikisar dengan gula, kemudian tambah susu. Campuran mesti disebat dengan pemukul, tambah vanillin dan campurkan dengan kepingan strawberi.

Dengan menunjukkan kreativiti anda dan mempelbagaikan produk yang dibenarkan untuk gastroduodenitis, anda boleh memperbaiki keadaan badan anda, tetapi juga memanjakan diri anda dengan makanan yang lazat.

[ 24 ]

Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai gastroduodenitis?

Diet untuk gastroduodenitis termasuk pemakanan yang paling seimbang, dan jadual makan hampir bersamaan dengan upacara istimewa dan penting.

Peningkatan keasidan dan penurunan lendir memerlukan makan secara teratur, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Dengan cara ini, anda boleh mengurangkan tahap keasidan dan melindungi dinding organ daripada pembentukan dan perkembangan ulser. Makanan itu sendiri hendaklah bersuhu sederhana - tidak panas dan tidak sejuk.

Cadangan am bahawa diet untuk gastroduodenitis membayangkan kelihatan seperti ini - diet mesti semestinya termasuk sup daging dan ikan, sup ayam atau cendawan. Di samping itu, badan mesti menerima produk tenusu dan telur, pelbagai bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia juga disyorkan untuk makan daging tanpa lemak atau ham.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai gastroduodenitis?

Diet untuk gastroduodenitis tidak termasuk penggunaan produk tersebut dalam diet anda sebagai sup ikan atau daging yang kuat, sup sayur-sayuran yang kuat atau sup pada sup cendawan. Anda tidak boleh makan ikan atau daging berlemak.

Diet tidak boleh termasuk jeruk dan perapan, makanan salai dan barangan dalam tin, anda tidak boleh makan roti hitam dan pastri, atau menambah pelbagai sos kepada makanan.

Sama pentingnya untuk meninggalkan alkohol dan minuman berkarbonat, kopi hitam, coklat dan ais krim, sayur-sayuran mentah, termasuk lobak dan kubis putih, bayam, coklat kemerah-merahan, lobak pedas, bawang dan timun, dan beberapa buah-buahan.