Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Diet dengan penyakit gastrousus
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Saluran gastrousus manusia dibahagikan kepada beberapa jabatan. Ia mempunyai organ yang berbeza. Oleh itu, satu diet sejagat untuk penyakit gastrousus sangat diperlukan. Setiap diet perlu dibina mengikut penyakit yang pesakit itu. Tetapi terdapat beberapa saranan umum. Mengikuti mereka, anda boleh membuat rancangan makan. Makanan sedemikian dengan penyakit gastrousus akan membantu meringankan gejala dan mengelakkan pemisahan penyakit.
Inilah peraturan umum diet sedemikian. Pertama, anda tidak boleh makan dalam bahagian yang besar. Nutrisi pecahan adalah salah satu prinsip umum diet untuk orang yang mengalami penyakit gastrointestinal. Lebih baik lima kali sehari untuk makan sedikit lebih daripada dua atau tiga kali untuk makan sebahagian besar makanan. Kedua, dengan penyakit gastrousus tidak mengesyorkan makan makanan yang sangat sejuk atau sangat panas. Makanan sedemikian boleh menjejaskan esofagus dan usus. Lebih baik makan makanan panas.
Ketiga, penting untuk diingat bahawa proses pencernaan tidak bermula di dalam perut dan bahkan di esofagus, tetapi juga di dalam mulut. Iaitu, proses mengunyah adalah peringkat pertama proses penghadaman. Oleh itu, adalah penting untuk mengunyah dengan betul sebelum pengambilan. Di samping itu, penting juga makanan yang dibumbui dengan air liur, yang turut mengambil bahagian dalam proses pencernaan. Untuk melakukan ini, satu jam sebelum makan, anda perlu minum segelas air dan biasanya minum cecair yang mencukupi pada siang hari, supaya badan mengeluarkan banyak air liur. Di samping itu, penting untuk makan apabila terdapat sedikit rasa lapar.
Apakah diet untuk penyakit saluran penghadaman?
Adakah anda mengalami masalah pencernaan dan ingin tahu diet mana yang akan menyebabkan penyakit GI sesuai dengan anda? Terdapat senarai produk yang diharamkan untuk pelanggaran dalam organ pencernaan. Jika anda mempunyai gastritis atau bahkan ulser peptik, maka ada senarai makanan yang tidak boleh dimakan. Sebagai peraturan, produk sedemikian mengganggu mukosa gastrik dan boleh menyebabkan serangan sakit dan keterpurukan.
Di tempat pertama dalam senarai ini adalah makanan yang akut. Makanan pedas membuat rempah-rempah. Oleh itu, dari diet anda perlu mengecualikan mustard, lada dalam kacang atau cabai, halia dan rempah pedas lain. Secara umumnya, lebih baik untuk hampir menghapuskan rempah daripada diet. Tetapi bukan sahaja rempah boleh merengsakan mukosa gastrik.
Yang lebih merengsa boleh menjadi makanan dengan bahan kimia tambahan. Oleh itu, apabila memilih produk untuk jadual pemakanan, anda perlu membaca dengan teliti labelnya. Pewarna, pengawet, perisa atau pemekat yang berbeza juga boleh menjejaskan dinding perut dan menyebabkan masalah penyakit saluran pencernaan. Dan anda tidak boleh makan kering. Makanan kering dan kurang dikunyah juga memberi kesan buruk kepada membran mukus perut.
Diet yang lembut dengan penyakit saluran penghadaman
Dengan penyakit tertentu saluran gastrousus, seseorang tidak boleh melakukan tanpa sekatan diet yang ketat. Tetapi terdapat kes-kes apabila diet berlarutan dengan penyakit gastrousus sangat sesuai. Sebagai contoh, diet sedemikian akan membantu mengubati gastritis. Dalam diet sedemikian, penting bukan sahaja apa yang anda makan, tetapi juga bagaimana anda memasak makanan anda.
Sebagai contoh, dengan gastritis, anda harus mengelakkan makan makanan goreng. Lebih baik memasak makanan atau bakar. Anda juga boleh rebus atau mengukus. Ia juga penting untuk meninggalkan produk jeruk. Mereka merengsakan membran mukus perut, yang teriritasi dengan gastritis. Di samping itu, diet yang lembut untuk penyakit GI termasuk penggunaan makanan cecair. Anda tidak boleh makan kering.
Makanan kering juga merengsakan perut, jadi penting untuk makan sup dan bubur cair setiap hari. Ia boleh menjadi bubur susu atau bubur di atas air. Sup sangat berguna, kentang tumbuk atau bijirin dan konsisten "mukus" sup. Ia boleh menjadi oat, bubur nasi yang digoreng pada susu. Dan anda juga boleh makan ciuman.
Resipi diet untuk penyakit saluran penghadaman
Dalam penyakit saluran gastrousus, seperti gastritis, sangat berguna untuk makan bubur. Dalam bijirin, banyak serat. Ia membantu membersihkan dan mengosongkan usus. Di samping itu, mereka kaya dengan karbohidrat yang berguna, yang cepat dan mudah dicerna. Berikut adalah resepi diet untuk penyakit saluran pencernaan. Anda boleh memasak bubur semolina pada susu dengan vanila.
Untuk melakukan ini, tuang susu ke dalam periuk dan hampir membawanya ke mendidih. Segera tambah garam, gula dan vanillin secukup rasa dalam susu. Sehingga susu mula mendidih, sebelum sangat mendidih, kita tertidur dengan semolina dan kacau dengan baik. Oleh itu, anda boleh mengelakkan pembentukan benjolan dalam bubur. Kami mengisi bubur dengan sekeping mentega kecil.
Resipi yang sangat baik untuk orang yang mengalami penyakit GI - kembang kol di dalam serbuk roti. Kubis rebus, atau lebih baik untuk menyediakan perbungaan untuk pasangan. Kemudian cair mentega, tetapi jangan goreng. Kami menjatuhkan perbungaan dalam serbuk roti, tuangkan minyak dan rebus dalam periuk dengan api yang rendah, atau letakkan di dalam ketuhar.
Zucchini adalah sayur-sayuran yang sangat berguna, terutama untuk orang yang mengalami masalah pencernaan. Anda boleh memasak sup musim panas dari zucchini. Bagi pesakit yang menghidap gastrik, tidak digalakkan menggunakan sup daging yang kuat. Oleh itu, sup ini boleh disediakan di dalam air atau pada sup yang lemah. Dalam sup itu anda tidak perlu membuat panggang. Lebih baik tidak lulus semua sayur-sayuran, tetapi untuk meletakkan mereka mentah. Tetapi tepung hanya boleh dikeringkan dalam kuali tanpa minyak.
Untuk sup, anda memerlukan kentang, wortel, bawang, saderi, sayur-sayuran hijau dan bijirin dan bijirin. Nah, dan tentu saja, zucchini. Lebih baik menggunakan zucchini muda. Rebus air atau sediakan tepung yang lemah. Semua sayur-sayuran dan nasi mesti dibuang ke dalam air yang sudah mendidih. Kentang dipotong menjadi kiub, sapu lobak dan saderi. Sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Semua sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira lima minit. Kemudian tambah nasi dan masak sehingga selesai. Akhirnya, tambah tepung kering dan sayur-sayuran dicincang halus. Juga pada akhir, tambah satu sudu bunga matahari atau minyak zaitun ke sup. Garam meletakkan lebih baik. Anda boleh menambah kunyit untuk rasa dan warna.
Menu diet untuk penyakit saluran penghadaman
Bagaimana untuk membuat menu diet dengan betul untuk penyakit GI? Pertama, anda perlu memulakan perancangan dengan senarai produk yang berguna. Pergi ke kedai atau pasaran, membuat senarai terlebih dahulu. Beli semua yang anda perlukan untuk membuat bubur dan sup, kerana ia mesti menjadi asas yang sihat untuk diet.
Kedua, penting untuk merancang untuk makan fraksional dan sering. Daripada tiga hidangan biasa, anda perlu memecahkan jumlah makanan ini kepada lima majlis. Sekurang-kurangnya sekali sehari anda perlu makan sup dan sekali sehari bubur cair pada susu atau di atas air. Di waktu pagi anda boleh makan keju rendah lemak dengan buah-buahan (pisang atau epal yang dipanggang) atau dengan buah-buahan kering. Untuk makan malam, anda boleh mendidih untuk pasangan atau panggang ikan dengan kentang tumbuk.
Adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh makan kering. Tetapi dari diet anda perlu mengecualikan soda dan beberapa jenis jus. Air tidak perlu sejuk, tetapi hangat. Dan semua makanan adalah lebih baik untuk makan hangat, tidak panas atau sejuk.
Diet dengan penyakit gastrousus akan membantu anda memulihkan kesihatan dan mencegah perkembangan penyakit yang lebih serius. Oleh itu, anda perlu berhati-hati berfikir melalui senarai untuk membeli produk dan merancang menu hidangan untuk sehari, dan sebaik-baiknya sepanjang minggu depan.
Apa yang boleh anda makan dengan penyakit gastrousus?
Diet tidak boleh menghalang bahan-bahan berguna dan pemakanan yang mencukupi. Ringkasnya, terdapat beberapa produk atau cara memproses mereka yang perlu dikecualikan daripada diet atau diganti. Apa yang boleh anda makan dengan penyakit gastrousus? Diet yang sihat perlu termasuk lima kumpulan makanan: sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, daging, produk tenusu dan ikan.
Dari sayur-sayuran, anda boleh makan kentang rebus atau dibakar, wortel, labu, kembang kol dan brokoli, tetapi lebih baik jangan memakan kubis putih. Ia juga lebih baik untuk mengelakkan makan terung dan bawang (segar). Tetapi skuasy dan skuasy sangat berguna.
Daripada buah-buahan, lebih baik makan apel rebus atau dibakar, pir, tembikai, tembikai, pisang. Adalah lebih baik untuk mengelakkan semua jeruk, kerana asid mengganggu membran mukus perut. Daging lebih baik untuk makan tanpa lemak. Anda tidak boleh makan daging goreng, lebih baik mendidih, masak untuk pasangan atau bakar.
Dari produk tenusu, penting untuk menggunakan susu yang difermentasi: kefir, masam, krim masam tanpa lemak, yoghurt dan sebagainya. Ikan lebih baik untuk makan laut, dikukus atau direbus. Adalah penting untuk memasak sup dan bijirin. Dari bijirin untuk perut adalah gandum dan soba yang paling sesuai, serta beras.
Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit gastrousus?
Terdapat beberapa produk yang sangat merengsa mukosa gastrik, pundi hempedu atau hati. Ini termasuk beberapa sayur-sayuran, seperti terung dan kubis putih. Daging lemak atau ikan juga harus dikecualikan daripada diet dalam penyakit saluran gastrousus.
Buah, terutamanya, sitrus, mengandungi asid, mereka juga tidak diingini. Mereka boleh menyebabkan keterlaluan saluran gastrousus. Juga perlu mengecualikan daripada diet susu berlemak dan produk susu masam. Keju kotej dan produk tenusu lain adalah yang terbaik untuk memilih lemak rendah. Dan anda tidak boleh menggunakan kebanyakan rempah ratus. Ini adalah lada cabai, dan lain-lain jenis lada, halia, mustard dan rempah pedas dan pedas yang lain. Dan juga dalam mana-mana anda tidak boleh makan makanan goreng dan pelbagai makanan ringan siap, serta makanan segera. Sesetengah jenis jus juga boleh merengsakan mukosa gastrik, contohnya, jus epal atau anggur.