Diet untuk arthrosis

Diet untuk arthrosis bukanlah ubat penawar untuk penyakit ini, tetapi ia dapat mengurangkan keadaan pesakit dan membenarkan tubuh menerima bahan berguna untuk pemulihan tisu bersama.

Arthrosis adalah penyakit sendi, yang menunjukkan dirinya dalam lesi degeneratif-dystrophik sendi. Perubahan ini adalah watak yang khusus untuk umur, iaitu, ia muncul pada orang yang lebih tua, selepas empat puluh lima tahun. Deformasi menjejaskan, pada mulanya, rawan tulang sendi, epipsi tulang dan, dalam sesetengah kes, tisu lembut. Diet dengan arthrosis hanya boleh memberi manfaat bersama dengan seluruh rawatan - terapi dadah, fisioterapi dan sebagainya.

[1], [2]

Rawatan arthrosis dengan diet

Salah satu punca arthrosis adalah kelebihan berat badan pesakit. Telah diperhatikan bahawa orang yang berat lebih daripada norma mereka lebih mungkin mengalami penyakit sendi. Iaitu, sendi lutut dan pinggul. Mengurangkan berat badan menyebabkan kelegaan keadaan pesakit. Oleh itu, rawatan arthrosis dengan diet, di tempat pertama, harus ditujukan untuk mengatasi berat badan berlebihan pesakit. Tetapi menghilangkan kilogram berlebihan tidak sepatutnya menghalang tubuh pesakit nutrien yang berguna. Vitamin, mineral, protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan untuk penyelenggaraan kesihatan wajib hadir dengan makanan dalam kuantiti yang diperlukan. Oleh itu, diet untuk arthrosis, bertujuan untuk mengurangkan berat badan, harus penuh dan seimbang.

Titik kedua yang dipertimbangkan ketika membuat menu adalah diet untuk osteoarthritis harus menghindari haus yang tidak perlu dari tisu cartilaginous dan sendi itu sendiri. Oleh itu, adalah perlu untuk mengimbangi pemakanan sedemikian rupa sehingga bahan yang memasuki tubuh pesakit membantu mengekalkan keanjalan rawan dan menyumbang kepada pemulihan tisu tulang sendi.

Perlu mengambil kira satu lagi faktor yang mempengaruhi peningkatan pesakit dengan arthrosis. Pada akhir abad ke-20, disebabkan oleh perkembangan teknologi untuk pengeluaran produk makanan, jenis arthrosis baru - metabolik - muncul dalam populasi dunia. Bentuk arthrosis ini adalah kerana makan makanan yang mengandungi bahan kimia tambahan - hormon, steroid, bahan pengawet, pewarna dan sebagainya - berlebihan. Oleh itu, diet untuk arthrosis perlu diarahkan, pertama sekali, kepada organisasi diet semula jadi pesakit. Produk dari hidangan untuk pesakit dengan arthrosis disediakan tidak boleh mengandungi bahan tambahan tiruan, kimia, yang merupakan prasyarat untuk rawatan arthrosis metabolik.

Diet untuk arthrosis sendi

Pemakanan untuk arthrosis bersama perlu diambil dengan mengambil kira cadangan berikut: 

• Ia adalah perlu untuk mengecualikan pemprosesan makanan dengan menggoreng. Makanan perlu dibakar, dikukus, direbus atau direbus. 
• Anda perlu bertukar kepada makanan yang kerap dan pecahan.
• Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, yang menghapuskan makan berlebihan dan berat badan. 
• Anda boleh menyajikan hidangan di dalam pinggan kecil yang secara visual meningkatkan jumlah makanan pada mereka. 
• Terdapat keperluan untuk perlahan-lahan dan benar-benar mengunyah makanan. Oleh itu, ketepuan badan adalah lebih cepat, kerana pencernaan makanan bermula di dalam mulut dengan bantuan air liur. 
• Semasa penyerapan makanan, anda perlu membuat jeda kecil, maka badan akan dengan cepat merasa kenyang, yang tidak akan mencegah makan berlebihan. 
• Apabila anda merasa tepu, anda perlu berhenti dan tidak makan lagi. Kebiasaan memakan segala-galanya untuk kegagalan terakhir dalam kes ini tidak membawa kepada kesihatan, tetapi untuk perkembangan penyakit. Kali berikutnya anda perlu meletakkan bahagian yang lebih kecil, kerana menambahkan sedikit lebih banyak makanan adalah lebih berguna daripada makan apa yang anda tidak mahu makan lagi. 
• Jika tidak ada rasa lapar, jangan makan. 
• Selepas setiap hidangan, perlu membersihkan mulut dengan teliti. 
• Jangan tinggal berehat selepas makan atau tidur. Ia adalah yang terbaik untuk membuat seratus langkah perlahan selepas makan, dan kemudian berehat. 
• Hidangan terakhir harus tidak lewat dari 19 malam dan dua jam sebelum waktu tidur. 
• Ia perlu mengikuti kerusi. Mengosongkan perut harus berlaku setiap pagi, tanpa usaha dan masalah. Jika ini tidak berlaku, anda perlu menambah lebih banyak kehijauan dan serat untuk diet anda, serta makanan yang membantu mencegah sembelit.

Diet untuk arthrosis bersama bertujuan mengurangkan berat badan, menormalkan proses metabolik dalam tubuh dan memulihkan fungsi tisu bersama. Oleh itu, semua prinsip di atas pengambilan makanan mesti diperhatikan dengan ketat oleh pesakit.

[3]

Apakah diet untuk arthrosis?

Bagi pesakit yang akan sembuh dengan penyakit ini dengan mengubah diet, persoalannya penting: "Apakah diet untuk arthrosis?" Prinsip membina pemakanan yang tepat untuk arthrosis adalah seperti berikut: 

1. Pertama sekali, dengan arthrosis, penggunaan diet ekstrem yang tegar adalah dilarang. Oleh kerana jenis diet ini, badan mengeluarkan sejumlah besar cecair, yang seterusnya, menghilangkan kalsium dan kalium yang mereka perlukan dari tulang dan sendi. 
2. Diet yang seimbang termasuk penggunaan vitamin, mineral, protein, lemak, karbohidrat, serat. 
3. Diet rendah garam, yang menggunakan garam harian kecil. 
4. Makanan rendah protein. Dengan arthrosis, pakar menasihatkan untuk menggunakan produk susu masam, kerana mereka kaya dengan protein, yang cepat dan mudah diserap oleh tubuh. Kehadiran di dalamnya sejumlah besar kalsium juga menjadikan produk ini tidak tergantikan untuk meja makan pesakit dengan arthrosis. 
5. Hidangan yang dibuat daripada sup daging tulang. Semua jenis jeli, cili dan jeli kaya dengan kolagen dan membantu dalam pemulihan tisu kartilaginus. Kolagen juga diperlukan untuk mengekalkan tulang, ligamen dan komponen lain dari sistem muskuloskeletal dalam norma. 
6. Batasan karbohidrat dan gula. Kebanyakan karbohidrat dalam pemakanan pesakit perlu mengambil kira karbohidrat kompleks - bijirin bijirin penuh, roti dari tepung wholemeal. Sahara, jika boleh, mesti dipadam dan diganti dengan buah manis, madu. 
7. Sekatan penggunaan lemak, yang mesti memasuki tubuh pesakit, terutamanya dari produk asal tumbuhan. Pengecualiannya adalah ikan, kaya dengan asid lemak tak tepu Omega-3.

Diet beras untuk arthrosis

Diet beras untuk arthrosis didasarkan pada makan sarapan pagi dari beras yang direndam dengan kandungan garam yang rendah dalam diet pesakit dengan arthrosis.

Dimasak oleh semua peraturan, nasi boleh mengeluarkan racun dari tubuh secara ajaib; membubarkan garam yang terkumpul di tulang belakang dan sendi; meningkatkan metabolisme; menormalkan berat badan dengan berat badan yang berlebihan atau tidak mencukupi; untuk memudahkan fungsi hati dan buah pinggang.

Untuk mengatur sarapan pagi, anda perlu membeli beras merah. Tetapi jika tiada apa-apa, anda boleh menggunakan biasa digilap, di mana ia adalah perlu untuk menambah dedak gandum dalam jumlah satu pertiga daripada jumlah beras.

Anda perlu memasak lima balang separuh liter. Adalah lebih baik untuk menandakannya dengan penanda, seperti No. 1, 2, 3, 4 dan 5. Dalam balang pertama, dua atau tiga sendok makan beras dan tuangkan air. Selepas sehari, nasi dalam balang pertama dibasuh dan lagi dipenuhi dengan air. Pada hari yang sama, bahagian nasi yang sama dituangkan ke dalam balang kedua dan boleh dipenuhi dengan air. Hari ketiga kandungan dua botol pertama dibasuh dan diisi dengan air tawar, dan balang ketiga menuangkan nasi, air ditambah dan semuanya ditinggalkan selama sehari. Keesokan harinya, manipulasi dengan mencuci padi diulang, dan periuk keempat ditutup dengan nasi dengan air. Pada hari yang kelima, kandungan semua empat tin perlu dibersihkan dan semula mengisi dengan air, dan dalam balang kelima Tuangkan 2-3 sudu beras dan serahkan kepada rendam dalam air, seperti dalam kes-kes sebelumnya.

Pada hari keenam, anda boleh menggunakan beras dari yang pertama. Dari sini rebus bubur dalam sedikit air tanpa penambahan garam, gula, mentega dan susu. Anda boleh makan nasi direndam dan mentah atau tuangkannya dengan air panas selama 10 minit dan selepas itu sarapan pagi. Perkara utama ialah sarapan pagi terdiri daripada beras yang direndam dalam bentuk yang dimasak atau mentah.

Sebelum makan nasi selama 20 atau 30 minit, anda perlu minum satu gelas air hangat atau panas. Selepas sarapan selama empat jam, anda tidak boleh makan atau minum. Selepas 4 jam, anda boleh minum air, dan selepas 15-20 minit untuk makan malam penuh.

Di dalam balang pertama selepas penyediaan bubur nasi anda perlu mengisi lagi nasi, dan sekarang balang ini menjadi yang terakhir dalam baris. Setiap hari, bukan beras yang digunakan adalah yang baru. Perkara utama ialah perendaman beras dalam setiap balang berlaku dalam masa lima hari. Kursus rawatan yang sama adalah 40 hari. Ia boleh diadakan sekali setahun, pada musim sejuk atau musim bunga, apabila jawatan gereja diadakan. Kontraindikasi terhadap penggunaan sarapan pagi tidak wujud.

Dalam proses penyucian oleh beras, perlu untuk mengecualikan garam dari diet, dan juga untuk membatasi penggunaan maksimum produk asam dan akut. Alkohol juga diharamkan, kerana pemakanan beras dalam kes ini akan tidak berkesan. Oleh kerana fakta bahawa dengan bantuan racun beras alkohol akan dikeluarkan, bukan garam dan slag.

Diet beras untuk arthrosis bukan sahaja merupakan kaedah yang berkesan untuk merawat penyakit ini, tetapi cara terbaik untuk menormalkan proses metabolik dan fungsi badan lain. Oleh itu, disyorkan untuk membersihkan badan secara berkala, sekali setahun.

Diet untuk arthrosis sendi lutut

Gonarthrosis (atau arthrosis sendi lutut) - ubah bentuk sendi lutut, disebabkan oleh trauma, peningkatan tenaga fizikal, berat badan berlebihan, pelanggaran metabolisme pesakit.

Diet, yang bertujuan mengurangkan berat badan pesakit, mengurangkan beban pada sendi lutut. Akibatnya, gejala arthrosis beransur-ansur menurun atau berhenti sepenuhnya membimbangkan pesakit. 

1. Diet dengan perjuangan serentak terhadap obesiti dan gejala arthrosis harus mengandungi semua bahan yang diperlukan oleh tubuh dan pada masa yang sama menjadi rendah kalori. Anda tidak boleh mati kelaparan atau menjalani diet keras yang boleh mengalirkan badan pesakit. Jangan menyalahgunakan teh dan julap diuretik, yang sering digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ubat-ubatan tersebut membantu membasuh kalsium dari badan, yang membawa kepada keadaan buruk pesakit dengan arthrosis sendi lutut. 
2. Makanan perlu kerap, dan makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil. Semasa makanan ringan di antara makanan, anda boleh makan sedikit buah, sayur-sayuran segar dan roti pemakanan. 
3. Ia perlu untuk sarapan pagi, kerana lebih banyak kalori dibakar pada waktu pagi, yang menyebabkan penurunan berat badan pesakit. 
4. Untuk meningkatkan kerja saluran gastrointestinal dan membersihkan badan toksin perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air bersih sehari. 
5. Dengan arthrosis sendi lutut, anda perlu berhenti makan daging lemak - daging babi dan daging lembu. 
6. Sesetengah sayuran dan buah-buahan segar mempunyai kesan negatif terhadap pesakit dengan gonarthrosis. Oleh itu, mereka harus dikecualikan daripada diet pesakit. Produk seperti itu termasuk kubis putih, tomato dan lada bel. Buah-buahan asam - ceri, sitrus dan sebagainya, serta jus, dimasak daripada mereka, juga dilarang.

Diet untuk arthrosis sendi lutut termasuk semua prinsip yang diberikan sebelum ini. Juga, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk arthrosis merujuk kepada jenis penyakit ini.

[4], [5], [6]

Diet untuk arthrosis sendi pinggul

Coxarthrosis (arthrosis sendi pinggul) adalah perubahan dystrophik pada tisu cartilaginous sendi pinggul. Coxarthrosis boleh disertai dengan pemusnahan tisu tulang sendi, berlakunya sista di sepanjang tepi sendi.

Diet untuk arthrosis sendi pinggul bertujuan untuk memulihkan tisu cartilaginous. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pemulihan rawan dapat diperoleh dari diet yang seimbang. 

• Badan untuk proses penjanaan semula memerlukan vitamin kumpulan B, juga vitamin A, C dan E. Vitamin B boleh diperolehi daripada germa gandum, roti gandum tulen, kuning telur, pisang, kacang, produk tenusu, kacang, lentil. Vitamin A ditemui dalam lobak merah, labu, lada manis, buckthorn laut, persik, aprikot, kelp, pasli, kuning telur, mentega. Vitamin C terdapat dalam mawar liar, kacang hijau, currant hitam, lada manis, buckthorn laut, pucuk Brussels, strawberi, kembang kol, buah beri. Vitamin E dalam kuantiti yang banyak ditemui dalam gandum yang tumbuh, dalam sayur-sayuran dan buah-buahan segar, kacang. 
• Adalah perlu untuk mengecualikan produk dari tepung gred tertinggi (pasta, roti gandum putih, biskut dan roti). Perlu untuk memperkenalkan roti rai, roti bran dan tepung kasar ke dalam catuan harian. 
• Anda harus mengelakkan memasak hidangan dari manna dan bijirin yang dikupas lain. Tetapi oatmeal, buckwheat, barley mutiara dan beras perang harus berada di meja pesakit setiap hari. 
• Untuk bijirin untuk mengekalkan semua bahan berguna, mereka perlu disediakan seperti berikut. Ia perlu untuk mendidih mereka untuk dimasak separuh, dan kemudian balut dan biarkan mereka sampai ke keadaan yang dikehendaki. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan cara lain - pra-rendam bijirin selama 6-8 jam, dan kemudian masak sehingga siap sepenuhnya. 
• Daripada gula, anda perlu menggunakan madu, buah-buahan kering, buah segar atau kepingan buah. 
• Produk berasaskan susu, terutamanya whey, dialu-alukan dalam coxarthrosis. Tetapi susu perlu dikecualikan daripada diet pesakit dengan arthrosis sendi pinggul. 
• Anda boleh makan produk sampingan - hati, buah pinggang, lidah, jantung, kerana mereka memasak daging dan tidak boleh membahayakan sendi. 
• Walaupun ikan dialu-alukan untuk arthrosis, adalah perlu untuk tidak memasukkan ikan masin dari diet. 
• Lemak daging yang kuat harus diganti dengan sup sayur-sayuran dan cendawan.

[7], [8]

Diet untuk arthrosis kaki

Arthrosis kaki adalah penyakit yang membawa kepada ubah bentuk sendi kaki dan, di atas semua, tisu cartilaginous. Di atas semua, kaki besar kedua-dua kaki adalah tertakluk kepada perubahan patologi. Penyebab kaki arthrosis boleh menjadi kecenderungan genetik, berpanjangan pada kaki, berat badan berlebihan, kasut yang tidak selesa, kaki rata dan pemakanan yang tidak betul. Oleh itu, diet dengan arthrosis kaki boleh membawa kepada peningkatan dalam keadaan pesakit.

Semua cadangan sebelum ini mengenai pemakanan dengan arthrosis, sesuai untuk pesakit dengan arthrosis kaki. Juga, anda perlu memberikan nasihat mengenai perubahan diet, yang akan membantu memperbaiki keadaan tisu rawan dan kaki, dan sendi lain. 

1. Anda perlu makan jus jeruk segar setiap hari. Segelas jus yang baru diperah sehari boleh meningkatkan keadaan pesakit sebanyak 15-20 peratus. 
2. Memperkenalkan diet harian delima dan jus delima. Kajian telah menunjukkan bahawa jus buah delima tidak dapat mengurangkan keradangan sendi, dan juga menyekat pengeluaran enzim yang bertanggungjawab untuk pemusnahan tisu kartilaginus. Oleh itu, 3-5 sudu jus delima setiap hari akan berguna dalam rawatan gejala artritis. 
3. Nanas juga mempunyai kesan anti-radang yang baik. Ia mengandungi bromelain, yang mengurangkan keradangan pada sendi. Gunakan nanas hanya dalam bentuk segar, sebaik sahaja buah dipotong. Kepekatan tertinggi bromelain berasal dari bahagian atas buah dan tongkolnya. 
4. Lada merah kaya dengan antioksidan. Oleh itu, bahannya secara aktif melawan radikal bebas yang bertanggungjawab untuk penuaan sendi dan tisu tulang rawan. 
5. Produk dengan kandungan kalori negatif sangat diperlukan untuk arthrosis. Anda perlu makan pasli, Dill, bawang hijau, saderi, salad, bayam, kubis dan kubis bunga, radishes, kacang, brokoli, germa gandum dan kacang, timun. Produk-produk ini bukan sahaja membantu mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga menyerap tubuh dengan vitamin, mineral dan protein.

[9], [10], [11]

Penyakit untuk arthrosis sendi bahu

Osteoartritis sendi bahu - perubahan tisu bersama dan cartilaginous bahu. Apabila pelanggaran bersama bahu, sensasi yang menyakitkan muncul dalam artikulasi bersama, dan pergerakan lengannya terjejas. Arthrosis dari sendi bahu timbul, pertama sekali, dari pelbagai kecederaan bahu - lebam, keseleo ligamen, patah kaki atas. Selalunya arthrosis sendi bahu berlaku selepas aktiviti fizikal yang panjang dan tidak biasa. Turut terjejas oleh atlet, terutamanya mereka yang terlibat dalam bola tampar, tenis dan melemparkan peralatan sukan.

Tetapi penyebab utama arthrosis sendi bahu adalah kehelan bahu. Selepas apa-apa kehelan, yang diperbetulkan, selepas beberapa saat, sakit kecil boleh bermula. Kemudian sensasi nyeri meningkat, dan bunyi dan klik ditambahkan pada mereka semasa pergerakan. Gejala-gejala ini bermula arthrosis, yang menunjukkan dirinya dalam batasan keupayaan motor sendi.

Diet untuk arthrosis sendi bahu adalah sama seperti dalam kes-kes terdahulu. Jika penyakit sendi disertai dengan edema, maka anda perlu menggunakan diet anti-edema. Prinsip pemakanan sedemikian: 

• Kandungan garam yang rendah dalam makanan. 
• Minuman yang berlimpah, lebih daripada dua liter sehari 
• Penggunaan diuretik. 
• Semasa penampilan bermusim semangka, anda perlu mengambil sebanyak mungkin buah-buahan ini. 
• Ia perlu mengisi diet anda dengan kalium. Untuk ini anda perlu makan setiap hari apa-apa makanan dengan kandungan bahan yang tinggi - aprikot kering, aprikot, pisang, kentang panggang dalam kulit. Anda boleh makan dua atau tiga buah aprikot kering atau aprikot selama setengah jam sebelum makan 3 kali sehari. Mereka boleh digantikan dengan separuh rata-rata pisang, yang perlu dimakan jumlah yang sama. Adalah penting untuk kerap menggunakan produk ini, maka kesan diet akan kelihatan. 
• Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet tomato, bayam, limau, lada dan perasa pedas.

Makanan seperti itu juga menghilangkan edema sendi bahu, membantu melegakan keradangan dan mempercepatkan rawatan kompleks penyakit.

[12], [13]

Diet untuk arthrosis pergelangan kaki

Penyebab utama arthrosis pergelangan kaki adalah trauma. Penyakit ini boleh berlaku selepas dislokasi kaki, keseleo, permohonan gipsum selepas patah tulang.

Mungkin ada sebab lain dari arthrosis. Sendi-sendi ini mempunyai satu keistimewaan: dengan penyakit ginjal atau metabolisme garam air di dalam badan, mereka cenderung mudah mengalami edema. Edemas yang mengganggu pesakit untuk jangka masa panjang membawa kepada perubahan dystrophic pada tisu cartilaginous sendi, iaitu, kepada arthrosis.

Diet untuk arthrosis pergelangan kaki adalah sama seperti untuk semua jenis arthrosis. Tetapi adalah penting untuk menekankan prinsip-prinsip asas diet anti-edema, yang baik untuk terjadinya pembengkakan sendi-sendi ini: 

1. Diet tanpa garam. Untuk sementara waktu, anda perlu berhenti menggunakan makanan garam atau garam dalam jumlah minimum. 
2. Minum banyak cecair, lebih daripada dua liter sehari. 
3. Untuk menggunakan diuretik dan iuran. Resipi untuk diuretik adalah seperti berikut: 

• Nombor koleksi diuretik 1.

Ambil daun bearberry - 3 bahagian, bunga bunga jagung - 1 bahagian, akar licorice - 1 bahagian. Satu sudu campuran dicurahkan dengan satu gelas air mendidih, menegaskan setengah jam, dan kemudian ditapis. Ambil setengah cawan 3 kali sehari selama 30 minit sebelum makan. 

• Pengumpulan diuretik № 2.

Grassgrass - 3 bahagian, daun bearberry - 2 bahagian, wort St. John - 1 bahagian, rumput ungu - 1 bahagian. Satu sudu campuran untuk mencurahkan satu gelas air mendidih. Sekat setengah jam, dan kemudian ketatkan dengan kain kasa. Ambil 3 kali sehari selama setengah cawan selama setengah jam sebelum makan. 

4. Ia perlu menggunakan teh anti-radang. Pakej bijih bijak, chamomile, limau berbunga, wort St. John, calendula. Ia menghilangkan proses keradangan karkade teh dari bunga bunga raya.

Untuk semua kesan anti-keradangan, terdapat cara memasak yang sama. Anda perlu mengambil satu sudu besar herba, tuangkannya dengan segelas air mendidih, biarkan ia diseduh selama setengah jam dan ketatkannya. Ambil penyerapan ini harus 30 minit sebelum makan setengah cawan tiga kali sehari.

[14], [15], [16]

Menu diet untuk arthrosis

Walaupun banyak batasan, menu diet untuk arthrosis agak pelbagai.

Sejurus selepas kebangkitan, anda mesti minum segelas air bersih. Langkah sedemikian akan mencetuskan proses pembersihan saluran gastrousus.

Sarapan pagi - segelas jus oren baru dibuat. Selepas 15-20 minit, anda boleh makan bubur di atas air - oat, soba, mutiara, dan bijirin, dari beras yang tidak diseludup. Dalam bubur anda boleh menambah sedikit mentega. Jika keutamaan diberikan kepada bubur manis, maka ia patut meletakkan sedikit madu atau buah kering di dalam hidangan. Adalah baik untuk makan sarapan pagi dengan keju kotej dengan madu, kaserol sereal, syrniki panggang, kefir atau susu panggang yang difermentasi dengan biskut kering. Teh hijau yang sesuai dan ringan tanpa gula dengan sandwic roti gandum dengan mentega dan keju unsalted. Anda boleh memasak sarapan pagi rebus telur rebus, telur dadar dengan salad sayur-sayuran segar.

Sarapan pagi kedua adalah pisang; segelintir aprikot atau aprikot kering; buah delima atau nanas. Baik untuk sarapan pagi kedua, apa-apa buah atau minuman susu masam.

Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dan bijirin; sejuk, hash atau jeli; hidangan dari daging rebus atau kukus - potong, bakso dan sebagainya; ikan bakar atau ikan rebus; rebus, kentang bakar atau kentang tumbuk; salad dari sayuran segar; sayuran rebus dan rebus; pelbagai bijirin; roti dari tepung wholemeal atau tepung gandum.

Snek - buah-buahan atau buah-buahan kering, jelly dan mousses, karkade teh dengan biskut kering, keropok atau roti.

Makan malam - salad dari sayur-sayuran segar; hidangan sayuran rebus dan rebus; bubur; kentang panggang dan rebus; ladu lazat; hidangan dari keju kotej; tidak teh hijau yang kuat atau karkade. Makan malam perlu mudah, supaya tidak menggalakkan peningkatan berat badan.

Resipi diet untuk arthrosis

Resipi diet untuk arthrosis tidak sukar untuk disediakan. Saya gembira kerana dengan penyakit ini anda boleh makan hidangan kegemaran anda dan lazat. 

1. Kaki babi sejuk

Bahan-bahan: 4 pork kaki, setengah kilogram daging babi, satu lobak bersaiz sederhana, satu bawang, dua daun bay, 20 gram gelatin, sedikit garam.

Penyediaan: 

• Bilas kaki daging babi dengan baik, masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air sehingga kaki ditutup dengan air sebanyak 5-6 sentimeter. 
• Ia perlu menunggu untuk mendidih, kemudian keluarkan buih dan rekodkan masa. Buat api sangat perlahan dan masak kaki di api ini selama empat jam. Secara berkala, perlu mengeluarkan lemak yang muncul dari permukaan air. Langkah berjaga-jaga ini akan memberikan ketelusan kepada sejuk dan rasa yang diperlukan. 
• Selepas itu, anda perlu menuang satu gelas sup, sejuk dan larut gelatin di dalamnya. 
• Dalam kuali, tambahkan daging babi dan rebus selama satu jam lagi. 
• Kemudian potong bawang dan lobak merah ke dalam kubus, tambahkan sayur-sayuran ke sup bersama lada laurel. Selepas itu, garam sup untuk rasa, tetapi lebih baik mengambil sedikit nedosolit. 
• Hidangan dibiarkan masak untuk satu jam lagi. Jumlah masa memasak sejuk adalah enam jam, manakala haram untuk menambah air ke sup. 
• Selepas ini, anda perlu mendapatkan daging dan kaki dari sup. Daging harus dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian daging yang dicincang kembali ke sup, yang dibawa ke mendidih. Kemudian tambah gelatin dibubarkan dalam sup. 
• Kemudian kami tuangkan kuah pada bentuknya, sejukkannya ke suhu bilik dan biarkan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk sehingga ia membeku.

2. Tenggiri yang dibakar dalam lengan

Ramuan: satu atau dua buah makarel, satu lemon, satu bawang, garam, minyak sayuran.

Penyediaan: 

• Ia adalah perlu untuk memotong kepala dari ikan dan usus perlahan-lahan. Selepas itu, makarel perlu dibasuh dengan sempurna - jika ini tidak cukup, ikan akan menjadi pahit. Kemudian anda perlu tarik rabung dari makarel. 
• Seterusnya, anda perlu menggosok ikan dengan garam dan taburkan dengan jus lemon. 
• Selepas itu, di satu bahagian dalam karkas diletakkan kepingan lemon, dan di sisi lain - bawang dipotong dengan cincin, dan di atas taburkan dengan minyak sayuran.
• Separuh ikan dilipat bersama dan dimasukkan ke dalam lengan untuk penaik. 
• Ketuhar itu bersuhu hingga 180 derajat. Selepas itu, makarel diletakkan di sana, yang dibakar selama 40 minit. 
• Hiasan, yang paling berkaitan dengan makar panggang - kentang rebus, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan sebiji lemon.

3. Bakar kentang yang dikupas dalam foil

Bahan-bahan: kentang muda - setengah kilogram, mentega, dill.

Penyediaan: 

• Kentang perlu dibasuh dan dikeringkan dengan serbet. 
• Pada kulit kentang anda perlu membuat potongan silang dan letakkan sekeping mentega di dalamnya. 
• Seterusnya, kentang dibalut dengan beberapa lapisan foil, yang beralih dengan semak dill. 
• Ia adalah perlu untuk memanaskan oven ke 200 darjah. 
• Letakkan kentang di dalam oven dan bakar selama empat puluh minit. 
• Selepas ini, anda perlu mendapatkan kentang, terlepas dari kerajang, taburkan sedikit dan makan dengan kulit.

4. Salad vitamin dari sayuran segar

Bahan-bahan: setengah kilo kubis segar, satu lobak besar, lemon, minyak sayuran, garam secukup rasa.

Penyediaan: 

• Pisau kubis halus, garam, kacau dan pucuk dengan baik. 
• Sapu sedikit jus lemon secukup rasa dan kacau dengan baik. 
• Parut wortel pada rata rata dan tambah kepada kubis, campurkan dengan teliti. 
• Dalam salad, tambahkan sedikit minyak sayuran dan campurkan hidangan yang dihasilkan.

5. Hidangan pencuci mulut dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan: setengah kilogram keju kotej, seratus gram aprikot kering dan kismis, madu secukup rasa.

Penyediaan: 

• Keju kotej untuk menurunkan pengisar atau dengan bantuan pengadun kepada jisim padat homogen. 
• Panaskan madu ke suhu tidak melebihi empat puluh darjah. 
• Tuangkan madu yang dipanaskan ke dalam bekas dengan keju kotej dan campurkan lagi dengan teliti. 
• Buah kering perlu dibasuh, buah-buahan kering yang besar harus dipotong. 
• Selepas itu tambahkan kepingan buah-buahan kering ke keju kotej dengan sempurna.

6. Penyerapan buah-buahan kering

Bahan-bahan: aprikot kering, epal, pir, plum - 500 gram; madu; air - 3 liter.

Penyediaan: 

• Isikan buah kering dalam balang tiga liter dan isi dengan air. 
• Biarkan buah kering selama 12 jam supaya air disiram. 
• Infusi yang diterima boleh diminum - ia dibuat daripada buah-buahan kering yang manis, oleh itu, ia tidak perlu diminum. 
• Jika minuman itu tidak manis, maka anda boleh menambah beberapa sendok madu, campurkan dan biarkan ia larut ke dalam infusi. Ia tidak perlu untuk memanaskan minuman supaya madu larut lebih baik, kerana suhu tinggi membunuh sifat-sifat yang berguna madu.

[17]

Apa yang boleh saya makan dengan arthrosis? 

1. Daripada produk daging, lebih baik makan seekor burung - ayam tempatan, ayam belanda, itik. 
2. Varieti lemak ikan sangat berguna untuk pesakit dengan arthrosis. Ia perlu untuk memperkenalkan herring, makarel, salmon, trout ke dalam diet, yang akan menyediakan pesakit dengan asid lemak tak tepu Omega-3. Asid lemak di atas menghalang penuaan sendi dan setakat tertentu dapat menghalang proses keradangan yang muncul dalam tisu sendi. 
3. Biji rami dan minyak biji rami - suplemen pemakanan ini mengandungi asid lemak omega-3 yang berlebihan. 
4. Makanan yang kaya dengan kalsium. Pertama sekali, ia adalah whey. Bertentangan dengan kepercayaan popular dalam pengeluaran keju kotej, lebih banyak kalsium tetap dalam keju padat - kotej padat, dan dalam serum cair. Oleh itu, untuk menenuhkan badan dengan kalsium, anda perlu minum hingga setengah liter whey setiap hari. Ia berguna untuk meminum kefir, susu dipanggang dan yogurt semulajadi tanpa menambah gula, pewarna dan bahan pengawet. 
5. Kaya dengan kalsium dan sayur-sayuran - pasli, dill, bayam, saderi, salad. 
6. Produk yang mengandungi sejumlah besar vitamin E - sangat diperlukan di atas meja pesakit dengan arthrosis. Anda perlu memakan ikan, walnut, badam, kacang cedar, hazelnut, gandum sprouted (2-3 sudu sehari). 
7. Gruel dan roti tepung kasar mereka adalah sumber karbohidrat kompleks. 
8. Buah-buahan yang kaya serat, fruktosa, vitamin dan mineral. Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang nanas, yang boleh menghilangkan keradangan sendi. 
9. Segelas delima dan jus oren. 
10. Sayuran segar, antaranya yang paling berguna adalah kembang kol, lobak, brokoli, labu dan zucchini. 
11. Makanan sayuran, kaya dengan protein, hanya perlu untuk arthrosis. Anda harus menyediakan hidangan dari kacang, kacang dan kacang lentil. 
12. Mentega, sebagai sumber lemak. 
13. Produk dengan kandungan vitamin B yang tinggi. Vitamin B1 ditemui dalam kacang, kentang bakar, roti gandum. Vitamin B2 boleh didapati daripada produk tenusu, telur dan pisang. Vitamin B6 kaya dengan kacang, daging ayam, pisang dan produk tenusu. Vitamin B9 (asid folik) boleh didapati dari lentil, kacang, pisang, pasli, bayam, kacang, pinggul liar dan daun raspberi dan currant segar. Vitamin B12 ditemui dalam produk sampingan (buah pinggang, hati) kuning telur, dalam ikan - ikan hering, salmon, sardin, makanan laut, produk susu yang ditapai dan keju keras.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan arthrosis?

Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet makanan berikut dan produk masakan: 

• Kek, kek krim dan produk konfeksi lain dengan krim. 
• Baking dan roti gandum segar. 
• Ais krim, susu dan pencuci mulut krim. 
• Mentega coklat dan keju coklat, pasta coklat-kacang. 
• Chips, croutons, roti bakar, popcorn, jagung dan gandum, serta sarapan sedia. 
• Alkohol, termasuk bir dan minuman beralkohol rendah. Rokok tembakau juga diharamkan. 
• Minuman berkarbonat manis. 
• Teh dan kopi yang kuat. 
• Sos dan perisa, yang disediakan dengan menggunakan rempah pedas dan rempah ratus. 
• Jeruk, marinades, produk salai. 
• Sos yang disediakan dalam minyak; mayonis dan hidangan yang dimasak dengan menggunakannya; marjerin. 
• Lemak lemak - daging babi dan daging lembu. 
• Produk tenusu berlemak - krim, keju yang diproses, krim masam lebih 10% kandungan lemak, lebih tinggi 4% kandungan lemak, yogurt lebih daripada 3.2% kandungan lemak. 
• Produk dari susu keseluruhan. 
• Kaviar hitam dan merah.
• Produk yang mengandungi asid lemak tak tepu Omega-6: daging berlemak, minyak sayuran (terutamanya bunga matahari dan jagung), gandum keras, biji. 
• Ikan berlemak jenis berikut - sturgeon, halibut, salmon. 
• Bijirin segera. 
• Produk yang mengandungi bahan tambahan makanan, penambah rasa, pewarna dan bahan pengawet.