Diet untuk hepatitis kronik

Pemakanan untuk penyakit hati radang adalah salah satu syarat pemulihan. Pertimbangkan ciri-ciri diet untuk hepatitis kronik, produk yang dilarang dan dibenarkan, resipi untuk memasak hidangan.

Hepatitis kronik merujuk kepada penyakit yang secara signifikan menjejaskan kualiti hidup. Kursus progresif yang berpanjangan boleh mengakibatkan ketidakupayaan dan bahkan mengakibatkan kematian. Bahaya penyakit itu dalam kursus asimtomatik pada peringkat awal. Sebagai peraturan, mereka mendapatkan bantuan perubatan apabila patologi itu telah berubah menjadi sirosis dan komplikasi yang mengancam nyawa.

Bentuk keradangan keradangan hati kronik boleh menjadi etiologi yang berbeza. Ia menyebabkan disfungsi organ, yang membawa kepada perubahan merosakkan struktur pada tisu dan tahap selular. Patologi mengambil bentuk kronik sekiranya ia berlangsung lebih dari 6 bulan dan jatuh ke dalam kategori lesi polyetiologi.

Terdapat beberapa punca penyakit:

• Jangkitan virus (hepatitis B, C).
• Alkohol, hubungan jangka panjang dengan bahan beracun dan ubat-ubatan (toksik, hepatitis akibat dadah).
• Disfungsi sistem imun badan (keradangan autoimun).

Gangguan itu adalah asimtomatik, yang secara signifikan merumitkan diagnosisnya. Tetapi terdapat beberapa tanda yang membolehkan pengesanan kerosakan hati yang terperinci:

• Keletihan dan keletihan yang berterusan.
• Mual, muntah, kembung perut, pedih ulu hati, belching.
• Yellowness membran dan kulit mukus.
• Ketidakselesaan dan berat badan di kuadran atas kanan, terutamanya selepas makanan berlemak.
• Gelap air kencing dan penjelasan najis.

Kemajuan penyakit dan kekurangan rawatan membangkitkan sirosis dan kanser hati primer. Pesakit menderita pendarahan gastrointestinal akibat gangguan pembekuan darah dan meluaskan usus dan esofagus. Penghapusan komplikasi ini adalah proses yang panjang dan rumit, oleh itu adalah sangat penting untuk memulakan rawatan pada waktunya. Terapi adalah berdasarkan menghapuskan punca akar. Tetapi untuk semua jenis penyakit, pesakit ditetapkan diet khusus yang dapat mengurangkan gejala penyakit dan meningkatkan hasil rawatan.

[1], [2], [3], [4]

Rawatan hepatitis kronik dengan diet

Penghapusan penyakit yang diabaikan yang menyebabkan komplikasi pada sebahagian organ dan sistem adalah proses yang panjang, memerlukan rawatan perubatan profesional. Rawatan hepatitis kronik dengan diet, adalah kaedah terapi standard. Pesakit yang ditetapkan tidak hanya nutrisi terapeutik, tetapi juga cadangan untuk mengubah tabiat dan gaya hidup secara keseluruhan.

Pesakit dengan keradangan kronik hati ditetapkan sebagai nombor diet 5. Sekiranya gangguan itu bertambah buruk, maka diet diet yang mudah difokuskan - № 5a digunakan. Makanan ini didasarkan pada pemesinan makanan yang teliti dan meningkatkan bilangan makanan.

Ciri-ciri utama diet terapeutik untuk hepatitis:

Ciri-ciri	Diet № 5	Diet № 5а
Petunjuk	Hepatitis kronik, sirosis, keradangan hepatik	Pembacaan hepatitis kronik
Bilangan makanan	5	6th
Kandungan kalori (kcal / hari)	Sehingga 3000	Sehingga 2700
Kaedah penyediaan	Mengukus, memasak, membakar, merebus
Ketergantungan makanan	Cecair, tulen, tegas	Cecair, serbuk, rosas
Garam (gram / hari)	4-5
Cecair (liter / hari)	1.5-2

Sebagai tambahan kepada cadangan di atas, hepatitis adalah kontraindikasi mutlak untuk merokok dan minum alkohol. Pesakit tidak harus membenarkan ketegangan berlebihan pada hati.

Intipati diet

Pemakanan diet membayangkan pelaksanaan yang jelas mengenai cadangan perubatan. Intipati diet untuk keradangan kronik hati adalah dalam mengurangkan kesan traumatik dan menjengkelkan pada organ. Semua pesakit perlu menyerah alkohol. Sejak kira-kira 70% etil alkohol memasuki tubuh manusia diproses oleh hati, menyebabkan gangguan dalam kerjanya dan distrofi lemak. Makanan haruslah secara teratur, pengambilan makanan secara teratur akan membantu menyegerakkan kadar pencernaan dalaman. Ia perlu mengelakkan makan berlebihan, terutamanya pada waktu tidur.

Pemakanan untuk hepatitis kronik (aktif) - nombor diet 5A:

• Penolakan panas, goreng, berlemak dan manis.
• Hidangan perlu dimasak dikukus, direbus, dibakar atau direbus, penggunaan makanan goreng adalah kontraindikasi.
• Di dalam diet tidak boleh menjadi produk dengan serat makanan tanaman kasar (kubis, cendawan, bawang, sayur-sayuran berdaun, bawang putih).
• Produk yang dibenarkan: jenis daging dan ikan yang ramping, sayur-sayuran rebus dan segar, bijirin, buah-buahan, produk tenusu.

Diet dengan hepatitis tidak aktif - nombor 5 untuk Pevzner:

• Di dalam diet harian tidak boleh melebihi 80 gram lemak, kelebihannya boleh menyebabkan gejala hepatic hempedu.
• Produk lebih baik untuk dimakan dalam bentuk rebus atau dibakar, anda boleh memasak kukus dan rebus.
• Ia dibenarkan untuk menggunakan buah-buahan dan beri bukan asam, sayur-sayuran segar, sayur-sayuran.
• Produk yang dibenarkan: jenis lemak rendah daging, ikan, unggas, bubur, produk tenusu dan makanan yang tidak menyebabkan kembung.

Pemakanan yang betul dipilih akan membantu mengurangkan gejala-gejala yang menyakitkan dan mempercepatkan proses pemulihan. Diet terapeutik meminimumkan penggunaan ubat-ubatan dan mengembalikan fungsi normal hati.

Diet 5 untuk hepatitis kronik

Pemulihan kesihatan hati dengan proses keradangan maju terdiri daripada prosedur perubatan yang rumit. Diet 5 untuk hepatitis kronik boleh digunakan untuk cholecystitis dan cholelithiasis. Tujuan utama pemakanan - normalisasi fungsi hati, saluran empedu dan rembesan hempedu. Diet lembut melibatkan penggunaan makanan yang diproses secara termal, yang mempunyai kesan yang menguntungkan terhadap kerja usus dan perut.

Diet 5 secara fisiologi lengkap. Pesakit harus meninggalkan makanan yang kaya dengan ekstrak nitrogen, kolesterol, asid oksalat dan minyak pati. Di dalam diet perlu makanan yang mempunyai faktor lipotropik yang tinggi dan serat makanan. Semua makanan dikukus atau direbus, harus ada lima kali sehari.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Diet dengan hepatitis ubat

Bentuk dadah proses keradangan di hati timbul daripada penggunaan ubat hepatotoxic yang berpanjangan. Diet dengan hepatitis akibat dadah bermakna diet lembut untuk memulihkan sel-sel badan. Parenchyma hati terlibat dalam banyak proses dalam tubuh manusia, mereka bertanggungjawab untuk sintesis protein, kolesterol, lipid dan phospholipid mengeluarkan sel-sel dalaman dan terlibat dalam hempedu. Metabolit ubat menyumbang kepada perkembangan keradangan, mencetuskan sirosis, kegagalan hati dan nekrosis sel.

Diet adalah sama dengan peraturan pemakanan, disyorkan untuk bentuk lain penyakit:

• Menolak alkohol dan nikotin.
• Kurangkan penggunaan gula-gula dan mufin.
• Di dalam diet tidak boleh digoreng, pedas, asap, asin atau makanan jeruk.
• Ia perlu memilih produk dengan tahap lemak dan kolesterol yang paling rendah.
• Harian makan sayur-sayuran dan buah-buahan, kaya serat.
• Elakkan produk dengan lemak tepu dan lemak trans.
• Gunakan minimum gula dan garam, minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari.
• Produk perlu dikukus, direbus, dibakar atau direbus.

Selalunya, hepatitis yang disebabkan oleh dadah didiagnosis pada wanita, lelaki kurang terdedah kepada bentuk penyakit ini. Gangguan ini berkembang disebabkan penggunaan ubat yang berpanjangan yang meneutralkan sistem enzim. Sehingga kini, setiap ubat ketiga boleh menyebabkan hepatitis. Penggunaan serentak beberapa ubat meningkatkan risiko penyakit ini.

[11], [12],

Diet untuk hepatitis alkohol

Kerosakan hati keradangan kerana penggunaan alkohol yang berpanjangan membawa kepada hepatitis alkohol. Ia merujuk kepada bentuk toksik, tetapi tidak seperti virus yang satu, ia tidak dihantar dari orang ke orang. Inoksilasi menyebabkan proses keradangan yang memusnahkan hati dan mengganggu fungsinya. Penyakit ini boleh bertahan untuk jangka masa yang panjang dan tidak dapat dilihat dengan sendirinya, yang merumitkan proses diagnosis dan rawatan.

Kaedah pemakanan untuk kerosakan hati alkohol:

• Penolakan penuh minuman beralkohol.
• Penolakan dari lemak, goreng, asin, ketat, jeruk dan asap.
• Dalam diet perlu banyak makanan protein: daging, kacang-kacangan, produk tenusu, ikan.
• Untuk memakannya adalah perlu dalam bahagian-bahagian kecil, pada hari 4-5 kali makan.
• Sebagai terapi vitamin, lebih baik menggunakan sayur-sayuran segar, buah-buahan dan sayur-sayuran, infusi herba dan decoctions.
• Produk disediakan dengan rawatan haba lembut dengan penambahan minyak sayur dan lemak minimum.

Diet dengan hepatitis alkohol membantu mengurangkan gejala yang menyakitkan. Sebagai peraturan, nutrisi terapeutik ditetapkan bersama dengan kaedah terapi yang lain. Prognosis bergantung kepada bentuk dan peringkat lesi, kehadiran penyakit bersamaan dan pematuhan terhadap cadangan perubatan. Sekiranya penyakit bermula, satu-satunya kaedah rawatan adalah pemindahan hati.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Diet dalam hepatitis autoimun

Penyakit hati radang yang kronik, asal tidak diketahui, adalah hepatitis autoimun. Penyakit ini paling sering dijumpai pada pesakit wanita pada usia muda. Tanpa rawatan yang betul, ia membawa kepada luka-luka yang teruk dan tidak dapat dipulihkan organ. Diet untuk hepatitis autoimun perlu digunakan dari hari-hari pertama lesi. Ini akan meminimumkan kesan merosakkan pada hati dan mengurangkan gejala yang menyakitkan.

Sekiranya gangguan itu muncul dengan latar belakang keadaan kesihatan yang normal, maka ia boleh menjadi gejala. Seringkali, hepatitis didiagnosis pada peringkat kemudian dengan perubahan yang teruk dalam parenchyma hepatik, kekurangan dan sirosis. Untuk rawatan, gunakan nombor diet 5 mengikut Pevzner. Dari diet, produk cholagogue, pastri segar, lemak, goreng, manis, alkohol sepenuhnya dikecualikan. Memasak pastri yang dibakar dan roti semalam, bijirin, pasta, sayur-sayuran, buah-buahan, beri, daging rendah lemak, ikan, unggas dan produk tenusu.

Sebagai tambahan kepada pemakanan pemakanan, pesakit akan ditetapkan hormon kortikosteroid, yang menghentikan proses keradangan. Jika terapi dan ubat diet tidak berkesan, maka pilihan operasi untuk pemindahan hati dipertimbangkan.

[20], [21], [22], [23]

Menu diet

Mengikuti diet terapeutik, ramai pesakit menghadapi masalah menyusun diet harian. Menu diet haruslah berbeza dan hanya terdiri daripada produk yang dibenarkan.

Menu contoh untuk hepatitis kronik:

Isnin

• Sarapan: omelet albumen dengan herba dan teh herba.
• Snek: epal atau buah-buahan lain.
• Makan tengah hari: fillet ayam rebus dengan soba dan tomato.
• Snek: segenggam buah kering dan teh hijau.
• Makan malam: ikan bakar dengan nasi dan sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: segelas yogurt dengan keropok.

Selasa

• Sarapan: keju kotej rendah lemak dengan pisang, teh.
• Snek: biskut biskut, jus buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian dengan croutons rebus dan salad sayur-sayuran.
• Snek: bubur buah dengan biskut kering.
• Makan malam: kentang tumbuk dengan bebola daging cincang.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau teh herba dengan keropok.

Rabu

• Sarapan pagi: salad sayur-sayuran, teh herba.
• Snek: crouton dari roti semalam dengan kompot atau jus.
• Makan tengah hari: sup bit, bubur oat dengan daging rebus muda.
• Snek: buah apa pun.
• Makan malam: dibakar dalam ikan krim masam dengan bubur apa pun.
• Makan malam kedua: yogurt rendah lemak dengan biskut biskut.

Khamis

• Sarapan pagi: teh herba, 1 telur dan ½ limau gedang.
• Snek: yogurt dan buah apa pun.
• Makan tengah hari: sup mi dengan sup ayam ringan dan salad sayuran segar.
• Snek: segenggam buah atau kacang kering.
• Makan malam: pasta rebus dan daging ayam bakar.
• Makan malam kedua: segelas kefir dengan biskut kering.

Jumaat

• Sarapan: oat dengan epal dan sudu madu, teh herba.
• Snek: pisang dan yogurt.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, pasta dengan daging cincang.
• Snek: segelas jus buah dan biskut biskut.
• Makan malam: ikan bakar dengan nasi dan sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: teh hijau dengan keropok.

Sabtu

• Sarapan pagi: keju rendah lemak dengan krim masam, teh herba.
• Snek: buah apa pun.
• Makan tengah hari: soba, potong ikan dengan sos tomato.
• Snek: segelintir kacang dan buah-buahan kering.
• Makan malam: fillet ayam rebus dengan salad sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: segelas yogurt dan biskut biskut.

Ahad

• Sarapan pagi: omelet protein dengan krim masam, teh herba.
• Snek: yogurt dan buah apa pun.
• Makan tengah hari: sup nasi dengan ayam, lada yang disumbat.
• Snek: salad lobak segar dengan krim masam dan biji rami atau biji wijen.
• Makan malam: daging rebus, terung panggang dengan keju.
• Makan malam kedua: pisang dan teh herba.

Resipi Diet untuk Hepatitis Kronik

Untuk diet terapeutik bukan sahaja berkesan, tetapi juga bervariasi, terdapat resipi untuk hidangan lazat yang disediakan dari produk yang dibenarkan.

Resipi diet untuk hepatitis kronik:

Sup bubur buah

• Epal 1 pc.
• Kering 50 g
• Pati Kentang 5 g.
• Madu 30 g.
• Tanah kayu manis, gula vanila - 0.1 g.
• Air 500 ml.

Epal mengupas dari kulit dan biji, bilas. Letakkan epal dan aprikot dicincang dalam periuk air. Rebus buah pada api yang rendah sehingga dimasak, tambah madu, kayu manis dan gula vanila.

Kan kan kentang dicairkan dalam sedikit kuah buah. Untuk membuat mash, lebih baik menggunakan pengisar atau mengisar buah melalui penapis. Campurkan kentang tumbuk dengan kanji yang dicairkan dan biarkan mendidih, sejuk.

Telur ayam dengan herba

• Protein telur 2-3 pcs.
• Susu 30 ml.
• Mentega 3-5 g
• Dill atau pasli

Tupai dipisahkan dari kuning, menambah susu dan menewaskan sehingga jisim yang subur homogen diperolehi. Potong sayuran dengan halus dan kacau dengan telur dadar masa depan. Bentuk gris bancuhan dengan mentega dan tuangkan protein dengan susu. Hidangan ini boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, di atas tab mandi air atau dalam ketuhar. Hidangan telur siap mempunyai warna kuning muda.

Labu kaserol dengan epal

• Labu dikupas 150 g
• Apel 100 g.
• Telur 1 pc.
• Asam krim 5 g.
• Mentega 5 g.
• Madu 1 sudu besar.

Kupas labu dan epal dari kulit dan benih, parut dan goreng dengan api yang rendah dengan penambahan minyak. Kentang tumbuk yang dihasilkan dengan pengisar, tambah telur, madu, krim masam dan kacau dengan teliti. Tuangkan keseluruhan campuran pada lembaran pembakar dengan kertas penaik atau letakkan dalam hidangan penaik, disejukkan dengan mentega. Bakar sehingga coklat keemasan.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis kronik?

Dalam rawatan penyakit hati, pesakit dirujuk sebagai diet khas yang bertujuan memulihkan organ yang terjejas. Makanan harus bermutu tinggi, mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Rawatan membayangkan penurunan pengurangan lemak, garam, alkohol dan nikotin.

Pertimbangkan apa yang anda boleh makan dengan hepatitis kronik:

• Hidangan daging dan ikan, disediakan daripada pelbagai jenis daging rendah, ayam, ikan.
• Pelbagai bijirin, terutamanya oatmeal dan buckwheat.
• Sayuran segar, dibakar dan direbus.
• Buah-buahan dan buah-buahan segar, dimasak daripada mereka memasak, teh, sup dan hidangan lain.
• Produk tenusu kandungan rendah lemak: keju kotej, yogurt, susu, pelbagai jenis keju dan telur.
• Pelbagai buah-buahan kering dan kacang.
• Sayuran, minyak zaitun dan mentega (tidak melebihi 6-8 gram sehari).

Selain menggunakan produk di atas, anda mesti minum sekurang-kurangnya dua liter cecair setiap hari. Diet dibahagikan kepada lima hidangan. Makanan tidak boleh menjadi sejuk atau panas, iaitu hanya disajikan dalam bentuk hangat dengan jumlah minimum rempah.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis kronik?

Keradangan hati membayangkan batasan dalam diet. Dietoterapi diperlukan untuk memastikan pemakanan yang lembut, menyesuaikan dan memperbaiki proses metabolik, mengurangkan proses dystrophik dan merosakkan. Di tengah-tengah rawatan adalah diet nombor 5, menurut nilai tenaga diet tidak boleh melebihi kos tenaga. Dalam diet harian harus 4-6 gram karbohidrat, 1.2-1.4 gram lemak dan 2.3 gram protein. Perkadaran ini dikira untuk setiap kilogram berat badan pesakit.

Mari kita perhatikan, bahawa mustahil untuk makan pada hepatitis kronik:

• Lemak daging, ikan dan ayam.
• Buah pinggang, hati dan otak.
• Broths, makanan dalam tin, produk yang diperap.
• Produk tenusu lemak.
• Rempah pedas dan bumbu.
• Mustard, lada, lobak.
• Jeruk, bawang hijau, bawang putih, cendawan, bayam.
• Buah-buahan dan buah berwasiam, currants merah, cranberry dan gooseberries.
• Coklat, ais krim, roti dan gula-gula lain.

Dari diet yang dikeluarkan produk yang merangsang rembesan perut dan pankreas, goreng, hidangan dengan kolesterol tinggi dan purin. Di bawah produk larangan larangan dengan asid oksalat dan ekstrak nitrogen.

Ulasan tentang diet

Pemakanan untuk penyakit hati radang digunakan untuk memulihkan badan dan seluruh badan. Banyak tindak balas positif tentang diet No. 5 dan 5A menunjukkan bahawa diet yang dirumus dengan sempurna bukan hanya mengurangkan gejala yang menyakitkan tetapi juga mempercepat proses pemulihan.

Diet untuk hepatitis kronik harus digunakan dari hari pertama penyakit dan sepanjang terapi. Ia memberi kesan positif kepada tubuh yang sakit, meningkatkan fungsinya dan boleh digunakan untuk sebarang bentuk lesi radang hati dan organ gastrousus.