Diet untuk kanser payudara

Prinsip pemakanan harian mempunyai nilai pencegahan dan terapeutik yang hebat untuk pesakit kanser. Untuk mencapai hasil yang paling positif dalam rawatan, diet untuk kanser payudara adalah perlu.

Mari kita berkenalan dengan nasihat utama daripada pakar dalam bidang onkologi dan dietetik.

[ 1 ], [ 2 ]

Apakah diet untuk kanser payudara?

Sebarang diet untuk pesakit kanser hendaklah berdasarkan penggunaan komposisi produk yang lengkap dan seimbang yang akan menyediakan semua keperluan penting badan semasa tempoh yang sukar untuknya.

Agar badan dapat menyerap sepenuhnya bahan berguna dan perlu yang diterima dengan makanan, diet ditetapkan pecahan, dalam bahagian kecil, tetapi lebih kerap daripada 3 kali sehari. Enam kali makan sehari dianggap optimum.

Ia juga perlu untuk memantau rejim minum anda: pengambilan cecair yang mencukupi (dalam bentuk air pegun bersih) membolehkan badan menyingkirkan bahan toksik, produk metabolik dan sisa ubat.

Produk yang dimakan hendaklah segar dan sihat yang mungkin. Produk yang boleh dimakan mentah harus dimakan mentah, manakala selebihnya boleh dikenakan rawatan haba jangka pendek. Jangan sekali-kali menggoreng produk, terutamanya dalam kuantiti minyak yang banyak: makanan berlemak, serta yang digoreng, boleh mengandungi sejumlah besar bahan karsinogenik yang hanya akan merumitkan keadaan dengan penyakit ini. Karsinogen berpotensi lain juga dilarang. Pertama sekali, ini adalah restoran makanan segera, produk separuh siap, produk dalam tin, berperisa, berwarna, serta produk yang mengandungi GMO. Ingat bahawa keaslian produk adalah kriteria utama untuk kegunaannya, dan bahan tambahan dan pengawet tiruan, malangnya, tidak akan menambah kesihatan.

Ramai wanita, setelah mengetahui tentang diagnosis, kehilangan selera makan dan makan hanya sekali-sekala, sering lupa atau tidak mahu makan. Pakar pemakanan tidak menasihatkan untuk berhenti makan: ia adalah tepat semasa tempoh sakit badan anda memerlukan sokongan dengan nutrien, vitamin, mikro dan makro yang berguna lebih daripada sebelumnya. Tubuh memerlukan kekuatan untuk melawan penyakit ini, dan untuk ini ia memerlukan jumlah nutrien yang mencukupi.

Berdasarkan penyelidikan yang dijalankan, saintis telah mengenal pasti beberapa keadaan utama yang meningkatkan peluang pemulihan daripada kanser payudara hampir dua kali ganda. Mari senaraikan mereka:

1. Mengurangkan pengambilan kalori harian sebanyak 1/3 dengan mengehadkan makanan berkarbohidrat.
2. Meningkatkan kandungan protein dalam makanan sebanyak 1/3.
3. Makan sekurang-kurangnya lima hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari (ini juga termasuk jus yang baru diperah).
4. Penghapusan makanan yang mengandungi potensi karsinogen dan bahan tambahan tiruan.
5. Meningkatkan aktiviti fizikal dalam bentuk berjalan pantas 30 minit biasa.

Kelas yoga juga membantu pesakit pulih.

Menu Diet Kanser Payudara

Mari kita kemukakan versi anggaran menu mingguan untuk diet untuk kanser payudara.

Hari I.

• Sarapan pagi. Oat dengan susu skim, teh hijau.
• Snek. Sandwic roti rai dengan pes keju kotej, secawan kolak buah kering.
• Makan tengah hari. Borscht dengan kacang (tiada daging), sebahagian daripada daging arnab rebus, salad bit, teh herba.
• Snek petang. Segenggam badam.
• makan malam. Zucchini kaserol, sekeping roti Borodinsky, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur – secawan kefir.

Hari II.

• Sarapan pagi. Keju kotej dengan raspberi, secawan teh hijau.
• Snek. pisang.
• Makan tengah hari. Sup kubis segar, sebahagian daripada ikan bakar dengan herba, roti Borodinsky, secawan kompot.
• Snek petang. Roti bijirin penuh dengan sekeping keju rendah lemak, segelas jus epal.
• makan malam. Vinaigrette dengan sekeping roti gelap, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur – yogurt asli tanpa pemanis.

Hari III.

• Sarapan pagi. Puding beras, secawan teh dengan susu.
• Snek. epal.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup kacang, fillet ayam yang dibakar dalam foil dengan lada benggala, sepotong roti tepung gelap, teh hijau.
• Snek petang. Setangkai anggur.
• makan malam. Bubur soba, tomato dan salad kubis, roti Borodinsky, secawan kolak buah kering.
• Sebelum tidur – secawan kefir.

Hari IV.

• Sarapan pagi. Sebahagian daripada salad buah, teh hijau.
• Snek: Jus lobak merah, keropok bijirin penuh.
• Makan tengah hari. Sup puri brokoli, kaserol lobak merah, roti rai, secawan kolak.
• Snek petang. Dua buah pic.
• makan malam. Salad rumpai laut, sekeping ikan rebus, sekeping roti hitam, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur – secawan susu panggang yang ditapai.

Hari V.

• Sarapan pagi. Kaserol keju kotej, secawan teh dengan susu.
• Snek. Pear, yogurt.
• Makan tengah hari. Hidangan sup saderi, rebusan sayuran, roti bijirin penuh, secawan teh hijau.
• Snek petang. Segenggam kacang tanah tanpa garam.
• makan malam. Potongan daging ayam belanda kukus, salad timun dan tomato, sekeping roti hitam, secawan kompot.
• Sebelum tidur - secawan susu.

Hari VI.

• Sarapan pagi. Epal dibakar dengan keju kotej, secawan teh hijau.
• Snek. Hidangan salad buah dengan yogurt.
• Makan tengah hari. Hidangan sup nasi, salad kacang hijau dengan bawang putih, roti bijirin penuh, secawan kolak buah kering.
• Snek petang. limau gedang.
• makan malam. Terung dengan keju, sekeping roti gelap, jus lobak merah.
• Sebelum tidur – secawan kefir.

Hari VII.

• Sarapan pagi. Lempeng keju kotej kukus, segelas jus oren.
• Snek. Salad lobak merah dan epal dengan yogurt.
• Makan tengah hari. Bubur labu, salad sayuran dengan herba, fillet ikan kukus, sekeping roti Borodinsky, secawan teh hijau.
• Snek petang. Secawan beri.
• makan malam. Zucchini bakar dengan tomato, sekeping roti gelap, jus lobak merah-epal.
• Sebelum tidur – yogurt.

Anda boleh mempelbagaikan menu mengikut citarasa anda, termasuk hidangan kegemaran anda daripada senarai produk yang dibenarkan. Adalah disyorkan untuk memasak produk dalam pengukus, bakar atau rebus. Jangan hidangkan bahagian yang besar: lebihan makanan yang dimakan, seperti yang mereka katakan, "menyuap tumor". Pastikan sentiasa ada sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan di atas meja anda. Berhenti sepenuhnya gula-gula: karbohidrat cepat menggalakkan pertumbuhan sel-sel tumor. Adalah lebih baik untuk menggantikan gula-gula dan kek dengan buah-buahan dan beri.

Resipi Diet Kanser Payudara

Kami menawarkan anda beberapa resipi yang boleh disediakan semasa mengikuti diet kanser payudara.

• Sorbet buah

Kami memerlukan sebarang buah-buahan atau beri beku (ceri, strawberi, currant, kiwi, dll.) dan susu (boleh digantikan dengan yogurt atau kefir).

Keluarkan buah beri atau buah dari peti sejuk, masukkan ke dalam pengisar, tuangkan produk tenusu dan pukul selama satu minit. Hasilnya adalah campuran seperti pes, ketumpatannya bergantung pada nisbah buah kepada susu. Jika anda memasukkan lebih banyak buah, jisim akan menjadi lebih tebal.

Pindahkan ke dalam pasu dan hidangkan.

• Taburan keju untuk sandwic

Kami memerlukan: 0.5 l susu panggang yang ditapai, 0.5 l kefir, 0.25 l yogurt, setengah lemon.

Campurkan produk tenusu dan satu sudu jus lemon dalam bekas. Tutup penapis atau colander dengan kain kasa (dalam 4 lapisan), letakkan jisim yang disediakan di atasnya. Letakkan bekas di bawah untuk mengalirkan whey dan sembunyikan di dalam peti sejuk selama 1.5 hari.

Pes keju siap harus memperoleh konsistensi yang halus, sesuai untuk disebarkan pada roti sandwic.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih, dill, rempah ratus atau bahan kegemaran lain pada pes.

• Sarapan pagi epal dan keju kotej

Kami memerlukan: epal besar dan manis, 150-200 g keju kotej, satu telur.

Parut epal, tambah keju kotej dan telur. Gaul sebati, ratakan ke dalam acuan ke atas. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh selama 5-7 minit, tetapi anda juga boleh membakar dalam ketuhar. Sarapan pagi yang telah siap boleh ditaburkan dengan kayu manis.

Jika anda tidak mempunyai epal, anda boleh menggantikannya dengan pisang, labu atau pir, mengikut citarasa anda.

• Sup puri Zucchini

Kami memerlukan: satu zucchini, 4 wortel kecil atau dua besar, 4 kentang, satu bawang, seulas bawang putih, krim masam atau susu (atau tanpanya), garam, 50 g keju diet keras, sayur-sayuran. Jika anda mempunyai kepingan labu, anda boleh menambahnya juga.

Kupas dan potong sayur-sayuran dan bawang, tambah garam dan rebus sehingga masak. Pukul dalam pengisar dengan seulas bawang putih, biarkan mendidih lagi dan keluarkan dari api.

Semasa menghidangkan, letakkan satu sudu krim masam atau sedikit susu dalam setiap pinggan, taburkan dengan keju parut dan herba. Anda boleh menghidangkan crouton roti rai dengan sup.

• Kaserol Bunga Kobis

Anda memerlukan: 0.5 kg kembang kol, satu lobak merah, satu bawang, 2-3 telur, 150 ml susu, 3 sudu besar tepung rai, herba, 150 g keju keras.

Bahagikan kubis dan rebus selama 10 minit, toskan airnya. Potong lobak merah dan bawang besar dan tumis dalam kuali (tambah sedikit minyak sayuran). Masukkan kubis yang telah disejukkan, tutup dan reneh selama 15 minit. Sementara itu, satukan dan gaulkan telur, tepung dan susu, masukkan garam. Anda boleh menambah perasa mengikut citarasa anda. Tuangkan ke atas sayur-sayuran rebus, taburkan dengan keju parut, tutup dan biarkan selama 10 minit. Taburkan dengan dill atau pasli sebelum dihidangkan.

Selamat makan!

Mengubah diet anda tidak akan menyembuhkan kanser, sudah tentu. Tetapi mengikut cadangan pemakanan ini akan membantu menguatkan pertahanan imun badan anda, bertolak ansur dengan radiasi dan kemoterapi dengan lebih mudah dan tanpa akibat, dan mempercepatkan proses pemulihan tisu dalam tempoh selepas pembedahan.

Diet untuk kanser payudara adalah langkah penting dalam laluan ke arah pemulihan dan kehidupan yang penuh dan aktif.

[ 3 ]

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda menghidap kanser payudara?

Senarai makanan yang tidak boleh dimakan jika anda menghidap kanser payudara termasuk:

• produk tenusu berlemak;
• lemak refraktori, marjerin, mentega;
• daging berlemak, sup kaya;
• produk goreng, asap, jeruk;
• gula-gula dan sebarang produk yang mengandungi gula;
• hidangan masin;
• lada panas;
• jus berbungkus, minuman manis berkarbonat dan tidak berkarbonat yang dibeli di kedai;
• timun jeruk, epal dan kubis, jeruk dan perapan;
• barangan dalam tin (baik yang dibeli di kedai dan buatan sendiri);
• produk dengan pengawet dan cuka (kecuali cuka sari apel);
• hidangan cendawan;
• barangan bakar segar, pastri, produk tepung putih;
• keju diproses dan masin;
• kopi, coklat;
• minuman beralkohol, nikotin.

Apa yang anda boleh makan jika anda menghidap kanser payudara?

Senarai produk yang dibenarkan untuk kanser payudara agak berbeza:

• buah-buahan (aprikot, pic, epal, oren, pear, anggur, pisang, kiwi, limau gedang, limau);
• sayur-sayuran (lada benggala, zucchini, labu, kubis, lobak merah, terung, jagung, bit, saderi, tomato, timun, lobak);
• beri (beri biru, cranberi, bilberi, raspberi, ceri, gooseberi, strawberi, currant, mulberi);
• tembikai (tembikai, labu, tembikai);
• kekacang (kacang polong, pelbagai jenis kacang, termasuk kacang asparagus, lentil);
• jus semula jadi yang baru diperah;
• rumpai laut;
• bawang putih, bawang merah, daun bawang;
• pelbagai jenis sayur-sayuran (pasli, arugula, salad, dill, ketumbar);
• bijirin, bijirin (soba, millet, beras, barli dan bubur jagung, oat);
• ikan (terutama ikan merah);
• minyak sayuran (bunga matahari yang tidak ditapis, zaitun, jagung, bijan, biji rami, minyak biji labu);
• produk tenusu rendah lemak dan tanpa lemak (susu penuh, keju kotej, susu masam, kefir, susu bakar, susu panggang yang ditapai, yogurt, doh masam, keju diet tanpa garam);
• daging putih tanpa lemak (ayam, arnab, ayam belanda);
• roti kering yang diperbuat daripada tepung gelap;
• teh hijau;
• masih air mineral.