Diet untuk kolitis kronik

Diet untuk kolitis kronik harus sesuai. Hakikatnya ialah penyakit ini memberi kesan ketara pada membran mukus kolon. Oleh itu, produk makanan harus seperti tidak menimbulkan kerengsaan tambahan. Butiran lanjut tentang makanan dan kemungkinan diet akan diterangkan di bawah.

[ 1 ]

Rawatan kolitis kronik dengan diet

Rawatan kolitis kronik dengan diet telah lama membuktikan dirinya sebagai salah satu yang paling berkesan. Jadi, jika penyakit itu bersifat berjangkit, adalah perlu untuk mempunyai kesan yang betul pada mikroorganisma. Untuk melakukan ini, anda perlu makan sekurang-kurangnya 6-7 kali sehari. Dalam kes ini, ia patut menggunakan diet keempat yang dipanggil.

Ia termasuk keropok yang diperbuat daripada roti gandum dan rai, sup rendah lemak, semolina dan bubur nasi. Anda harus memberi perhatian kepada barli mutiara, daging dan ikan tanpa lemak, telur rebus lembut. Bagi minuman, teh hijau dan kopi dibenarkan. Sekiranya keradangan serius telah bermula, doktor mungkin menetapkan diet kelaparan.

Walau apa pun, kolitis mesti dihapuskan dengan bantuan pemakanan yang betul. Ini akan melegakan kerengsaan yang berlebihan dan melegakan mukosa usus. Terdapat jenis pemakanan tertentu. Selain itu, terdapat diet khas dan cara untuk menghapuskan masalah tersebut. Maklumat terperinci akan diberikan di bawah.

Intipati diet untuk kolitis kronik

Ramai orang berminat dengan persoalan diet apa yang paling berkesan untuk kolitis kronik. Dengan penyakit ini, pemakanan harus istimewa. Adalah penting untuk mengambil banyak vitamin yang akan memastikan fungsi usus yang normal. Jangan sekali-kali anda menyalahgunakan enema dan julap. Segala-galanya boleh diperbaiki dengan bantuan pemakanan.

Adalah dinasihatkan untuk makan 6-7 kali sehari. Usus tidak boleh teriritasi oleh makanan kering dan keras. Adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada bubur. Dalam kes pemburukan teruk, jumlah karbohidrat tidak boleh melebihi 300 gram sehari. Diet semasa tempoh akut dan tempoh remisi berbeza dengan ketara.

Dalam kes kolitis ulseratif tidak spesifik, pengecualian lengkap susu dan produk tenusu daripada diet pesakit mungkin membawa kepada penyembuhan lengkap atau separa penyakit. Oleh itu, adalah wajar menangguhkan pengambilan produk susu yang ditapai. Sekiranya kolitis kronik, maka najis protein akan membantu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil tidak lebih daripada 150 gram protein setiap hari. Pemakanan pesakit tidak boleh termasuk gula-gula dan produk tepung. Sayur-sayuran dan buah-buahan diambil dalam bentuk tumbuk atau rebus. Air mineral akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk mana-mana pemakanan pemakanan. Contohnya, Essentuki.

Makanan tidak boleh mengandungi rempah yang merengsa. Diet harus termasuk produk yang cukup tinggi kalori, tetapi mudah dihadam. Makanan hendaklah dikukus. Semua makanan salai harus dikecualikan. Sekiranya cirit-birit berfungsi diperhatikan, lebih baik memberi keutamaan kepada produk protein haiwan. Tetapi susu keseluruhan harus dikecualikan. Makanan tumbuhan hendaklah dirawat haba. Dengan sembelit spastik, jumlah protein dan serat haiwan yang sama digunakan. Dengan sembelit atonik, banyak serat. Anda harus memberi perhatian kepada jus buah-buahan dan sayur-sayuran, salad, sayur-sayuran rebus, roti yang diperbuat daripada tepung gandum atau dengan dedak. Berdasarkan data ini, diet dipilih. Diet No. 4 dan 4a telah menjadi sangat popular.

Diet untuk kolitis kronik dengan sembelit

Diet untuk kolitis kronik dengan sembelit mempunyai ciri dan perbezaannya sendiri. Oleh itu, asas pemakanan adalah penurunan nada dan melemahkan peristalsis kolon. Oleh itu, diet mestilah mengandungi makanan yang kaya dengan serat makanan. Ringkasnya, kita bercakap tentang serat tumbuhan. Selulosa, hemiselulosa, pektin dan lignin yang terkandung di dalamnya mempunyai keupayaan untuk menyerap air dan meningkatkan jumlah, yang mempercepatkan laluan najis, menormalkan peristalsis dan pergerakan usus.

Roti hitam yang diperbuat daripada tepung gandum dan roti dengan dedak gandum mempunyai kesan julap yang ketara. Sayur-sayuran dan buah-buahan mentah sangat baik untuk merangsang peristalsis usus. Terutamanya kubis, bit, lobak merah, labu, salad berdaun, articok Yerusalem dan zucchini. Beri perhatian kepada kacang, tangerin, pisang, buah tin, kurma dan prun. Viburnum, aprikot kering, prun, beri hitam segar dan kismis hitam dalam sebarang bentuk mempunyai sifat julap yang sangat baik.

Jika diterima, anda boleh memasukkan herring, limun, minuman buah-buahan tepu dengan karbon dioksida, kvass, dill, saderi, pasli, lovage, daun bay, kayu manis dalam diet anda. Produk seperti madu, jem dan jus buah-buahan merengsakan usus dengan cara yang sederhana dan meningkatkan peristalsis. Adalah dinasihatkan untuk minum jus bit dan lobak merah 50 ml 2 kali sehari.

Pada waktu pagi semasa perut kosong anda perlu minum segelas air mentah pada suhu bilik, tetapi anda perlu menambah 10 gram gula dan sepotong lemon. Pada waktu pagi dan pada siang hari anda boleh makan salad bit, dengan penambahan dill, pasli dan satu sudu minyak sayuran. Salad kubis, lobak merah dan krim masam mempunyai sifat yang sangat baik.

Pesakit yang mengalami sembelit harus mengecualikan roti dan produk bakeri yang diperbuat daripada tepung gandum premium, sos panas, lada, mustard, kopi hitam, teh pekat, coklat, bubur semolina, nasi. Menu boleh apa sahaja, tetapi ia harus mengandungi hanya produk yang dibenarkan.

[ 2 ], [ 3 ]

Diet untuk kolitis kronik dengan cirit-birit

Diet untuk kolitis kronik dengan cirit-birit harus termasuk diet lengkap dan seimbang. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat adalah sesuai. Garam meja adalah terhad kepada 8-10 gram sehari. Makanan hendaklah direbus atau dikukus secara eksklusif. Walaupun, hidangan daging bakar, sayur-sayuran dan ikan mungkin dibenarkan. Tetapi tidak sepatutnya ada kerak kasar. Pesakit perlu makan 5-6 kali sehari.

Ia dibenarkan makan roti gandum, biskut kering dan keropok. Sup disediakan pada daging rendah lemak atau sup ikan rendah lemak dengan bijirin yang dimasak dengan baik. Sayur-sayuran boleh digunakan sebagai ganti bijirin: kentang, zucchini, lobak merah, labu dan kembang kol.

Ditunjukkan ialah hidangan daripada daging dan ayam tanpa lemak. Daging lembu tanpa lemak yang kelihatan, ayam, arnab, ayam belanda dan anak lembu adalah sesuai. Anda boleh makan potong kukus, quenelle, soufflé dan bebola daging. Ia dibenarkan makan ikan tanpa lemak yang direbus. Kentang, zucchini, labu, lobak merah, kacang hijau dihidangkan tumbuk. Ini boleh menjadi kentang tumbuk, soufflé kukus, puding.

Bubur, kecuali gandum, hendaklah dimasak dalam air dengan penambahan krim dan sedikit mentega. 5 gram setiap hidangan sudah memadai. Telur dadar kukus, telur rebus lembut (tidak lebih daripada 2 keping sehari), keju kotej yang baru disediakan dalam bentuk semula jadi atau puding keju kotej, ladu dengan keju kotej, ciuman dan kompot yang ditapis, jeli, mousses dari jenis buah beri dan buah-buahan yang manis, marmalade jeli, marshmallow, epal bakar, rebusan rosehip, tectiona disyorkan.

Roti rai, roti segar dari semua jenis, produk yang diperbuat daripada pastri kaya dan puff harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet. Sup susu, kacang, sup kubis, borscht dan rassolnik adalah dilarang. Anda tidak boleh makan itik, angsa, daging salai, sosej dan barangan dalam tin. Susu, telur rebus dan goreng tidak dimakan dalam bentuk semula jadi. Kubis putih, lobak, bawang, lobak, bawang putih, rutabaga, bayam, lada dan sos panas dikecualikan. Anda tidak boleh makan kek, coklat, plum dan aprikot. Sememangnya, kvass, minuman beralkohol dan berkarbonat, kopi dikecualikan. Diet sedemikian biasanya diikuti selama 4-5 minggu, dan dalam beberapa kes berbulan-bulan. Dari masa ke masa, anda boleh makan hidangan pelbagai peringkat pengisaran dan tidak dicincang, direbus, dikukus, direbus, dibakar, digoreng tanpa pembentukan kerak kasar; sup dengan daging rendah lemak, sup ikan, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran rebus dan mentah, hidangan manis dan minuman.

[ 4 ], [ 5 ]

Diet 4 untuk kolitis kronik

Diet 4 untuk kolitis kronik digunakan untuk penyakit usus akut, pemburukan mendadak penyakit usus kronik dengan cirit-birit yang teruk. Tujuan diet adalah untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang boleh membantu dengan gangguan pencernaan, mengurangkan keradangan, serta proses penapaian dan pembusukan dalam usus.

Semasa diet, produk dan hidangan yang boleh meningkatkan rembesan organ pencernaan, proses penapaian dan pembusukan dalam usus dikecualikan secara mendadak. Cecair, separa cecair, tumbuk, direbus dalam air atau hidangan kukus. Anda perlu makan 5-6 kali sehari.

Produk roti dan tepung dibenarkan. Tetapi anda harus memberi keutamaan kepada roti premium. Sup harus dibuat dengan daging lemah rendah lemak atau sup ikan dengan penambahan rebusan berlendir bijirin, semolina, nasi, daging rebus dan tumbuk, quenelles kukus dan bebola daging, kepingan telur. Sup dengan sayur-sayuran, bijirin, susu, sup yang kuat dan berlemak dikecualikan sepenuhnya. Bagi daging dan ayam, anda boleh makan jenis daging lembu, ayam, daging lembu, arnab dan ayam belanda yang kurus dan berotot. Daging mesti dinyahlemak, tendon dibuang, dan kulit untuk ayam. Dikukus atau direbus dalam potongan air, quenelles, bebola daging. Daging cincang dengan nasi rebus dan bukannya roti, cincang 3-4 kali.

Ikan. Ikan segar rendah lemak dibenarkan. Ia boleh dimakan dalam bentuk tulen dan dalam bentuk potong, bebola daging. Bagi produk tenusu, anda perlu memberi perhatian kepada keju kotej terikan tanpa ragi, soufflé kukus. Susu keseluruhan dan produk tenusu lain dikecualikan sepenuhnya.

Bijirin. Beri perhatian kepada bubur yang ditapis dalam air atau sup rendah lemak. Ini boleh menjadi nasi, soba, oat. Sayur-sayuran dimakan secara eksklusif dalam bentuk rebusan. Makanan ringan dikecualikan sepenuhnya. Daripada gula-gula, anda boleh makan ciuman, jeli, epal yang ditapis, buah-buahan dan beri dalam bentuk semula jadi. Dibenarkan: madu, jem, buah-buahan kering dan kolak. Bagi minuman, ini boleh menjadi teh, terutamanya hijau, kopi hitam dan koko dalam air.

Anggaran diet boleh seperti berikut. Untuk sarapan pertama, makan oatmeal yang dimasak dalam air dan keju kotej yang baru dibuat. Basuh semuanya dengan teh. Untuk sarapan pagi kedua, rebusan beri biru kering sesuai. Makan tengah hari - sup daging dengan semolina, bebola daging kukus, bubur nasi yang dilenyek dalam air dan jeli. Untuk snek petang, minum air rebusan rosehip suam tanpa gula. Untuk makan malam, telur dadar kukus, bubur soba yang dimasak dalam air dan teh. Minum jeli pada waktu malam.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diet 4a untuk kolitis kronik

Diet 4a untuk kolitis kronik ditetapkan kepada orang yang mempunyai penyakit yang disertai dengan proses penapaian yang sengit. Petunjuk utama untuk penggunaan jenis pemakanan ini adalah penyakit seliak. Diet ini dibangunkan oleh MM Pevzner. Apa yang paling menarik ialah beliau tidak melarang penggunaan keropok yang diperbuat daripada tepung putih. Walaupun, hari ini produk ini mendahului senarai produk terlarang.

Peraturan utama pemakanan pada diet 4a adalah untuk mengekalkan keteraturan makanan, walaupun komposisi mikroelemen yang agak sedikit, dan jumlah karbohidrat yang agak kecil. Kandungan kalori diet harian tidak boleh melebihi 1600 kcal. Kira-kira 100 gram lemak, 120 gram protein dan 200 gram karbohidrat sudah mencukupi. Matlamat utama pemakanan adalah penyerapan makanan yang lengkap dan berkualiti tinggi.

Senarai produk yang dibenarkan: teh lemah, keju kotej rendah lemak, soufflé ikan dan daging, telur kukus atau telur dadar kukus protein, kolak ceri burung, telur rebus lembut, sup nasi dan soba, sup rendah lemak, kedua-dua daging dan ikan.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Contoh menu untuk hari tersebut

Sarapan pagi: omelet putih telur kukus, soufflé ikan. Sarapan pagi kedua: keju kotej. Makan tengah hari: sup daging tulen dalam sup rendah lemak, daging cincang kukus. Snek: segelas jeli blueberry atau rebusan ceri burung. Makan malam: daging lembu rebus, teh.

Diet untuk memburukkan kolitis kronik

Diet untuk memburukkan lagi kolitis kronik bertujuan untuk mengurangkan keadaan seseorang. Oleh itu, anda tidak boleh makan semua produk roti, sup dengan bijirin, sayur-sayuran, sup berlemak dan kuat. Anda perlu menolak daging dan ikan berlemak, sosej dan ikan masin. Susu keseluruhan dan produk tenusu lain adalah dilarang. Telur goreng harus dikecualikan. Anda perlu menolak bijirin, barli mutiara, kacang dan pasta. Sayur-sayuran, buah-buahan dan beri dimakan secara eksklusif dalam bentuk semula jadi. Anda tidak boleh minum minuman berkarbonat dan sejuk, serta kopi dan koko dengan susu.

Adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada rusk roti gandum yang dihiris. Anda boleh makan sup dalam daging rendah lemak atau sup ikan, yang ditambah sup bijirin berlendir. Anda boleh makan daging rebus dan tumbuk, ladu daging dikukus atau direbus dalam air, bebola daging, kepingan telur, soufflé daripada daging rebus, ladu ikan, bebola daging yang direbus dalam air atau dikukus. Anda boleh makan telur rebus lembut, telur dadar kukus, keju kotej segar tanpa garam dan soufflé keju kotej kukus. Anda boleh minum teh hijau, kopi hitam dalam air dan merebus blueberry kering, ceri burung, quince, rose hips.

Sekiranya seseorang mengalami penyakit kronik, terutamanya dengan sembelit, maka ia patut mengubah sedikit diet. Semasa perut kosong, pesakit harus minum minuman manis yang sejuk. Ini termasuk merebus rosehip dengan gula, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, air dengan madu, puri lobak merah. Sekiranya tidak ada gastritis atau enteritis yang jelas, tomato segar, buah-buahan manis tanpa kulit dan beri dibenarkan. Penggunaan bihun, nasi dan semolina adalah terhad. Ini adalah diet No. 4b.

Diet No 3 juga digunakan. Ia termasuk produk yang kaya dengan serat dan magnesium. Mereka tidak merengsakan usus dan tidak menyebabkan kembung perut.

Produk sedemikian termasuk bit rebus dan lobak merah, mentah, rebus, epal bakar, buah-buahan kering, bubur rapuh, roti dedak.

Sekiranya peningkatan diperhatikan, diet No. 15 digunakan. Ia termasuk diet seimbang dengan mengecualikan makanan pedas dan hidangan yang sukar dihadam. Produk yang dibenarkan adalah serupa. Dalam kes kolitis sebelah kanan yang disertai dengan sembelit, diet puri ditetapkan (No. 2 atau No. 4b). Diet termasuk perangsang bukan kasar peristalsis usus (produk susu yang ditapai, jus buah-buahan, bahan bergula, daging berotot). Apabila proses keradangan berkurangan, produk yang mengandungi serat tumbuhan kasar dimasukkan ke dalam diet, dan pesakit dipindahkan ke diet No. 15.

Dalam kes kolitis sebelah kiri dengan sembelit, produk yang menggalakkan pergerakan usus yang lebih lengkap (produk yang mengandungi serat tumbuhan kasar - sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, roti hitam) dimasukkan ke dalam diet. Diet No 15 ditetapkan. Diet mestilah mengandungi jumlah vitamin B yang mencukupi.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Diet untuk kolitis spastik kronik

Diet untuk kolitis spastik kronik harus boleh diakses dan tidak mengandungi produk terlarang. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan diari diet harian semasa keseluruhan diet sihat. Pesakit disyorkan untuk mengambil banyak serat. Untuk melakukan ini, keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran, buah-buahan, produk susu yang ditapai, buah-buahan kering dan roti bijirin penuh.

Adalah perlu untuk mengecualikan atau sekurang-kurangnya mengehadkan produk asal haiwan. Sebagai contoh, ini boleh menjadi mentega dan lemak. Ia dilarang keras untuk minum alkohol, kopi, air berkarbonat dan teh yang kuat.

Adalah disyorkan untuk mengelakkan produk yang boleh mencetuskan pemburukan penyakit dan menyebabkan kekejangan. Ini termasuk coklat, krim, keju, susu penuh, mentega dan daging berlemak. Mungkin ini adalah syarat utama. Sememangnya, anda boleh menjelaskan diet dengan doktor. Secara umum, setiap diet mempunyai ciri tersendiri, tetapi senarai produk yang dibenarkan dan dilarang tidak banyak berubah.

[ 15 ]

Diet untuk kolitis kronik dan gastritis

Diet untuk kolitis kronik dan gastritis menerima nombor 2. Ia digunakan untuk gastritis kronik, yang disertai dengan kekurangan rembesan. Ia digunakan untuk enteritis, kolitis dan gastritis akut semasa tempoh pemulihan.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan jadual terapeutik sebagai peralihan kepada pemakanan rasional jika tiada penyakit bersamaan pundi hempedu, hati, pankreas. Sistem pemakanan boleh ditetapkan semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan dan jangkitan akut.

Ciri-ciri utama diet

Anda boleh makan 4-5 kali sehari. Komposisi kimia harus termasuk: 90-100 g protein, 90-100 g lemak dan 400-420 g karbohidrat. 1.5 liter cecair dan 15 gram garam dimakan setiap hari. Diet terapeutik No. 2 bertujuan untuk menyediakan badan dengan pemakanan yang mencukupi, rangsangan sederhana fungsi rembesan perut, dan normalisasi fungsi motor saluran gastrousus. Sistem pemakanan sudah lengkap. Hidangan boleh mempunyai tahap pengisaran yang berbeza. Tetapi pada masa yang sama, makanan boleh dikukus, direbus, dibakar dan digoreng (tanpa kerak). Produk yang merengsakan membran mukus harus dikecualikan daripada diet. Makan tidak sepatutnya banyak.

Seseorang harus makan roti semalam, biskut tidak manis dan pastri. Hidangan pertama yang dimasak dalam sup daging dan ikan yang lemah, sup bijirin dan sayur-sayuran dibenarkan. Anda boleh makan daging tanpa lemak, ikan, lidah, sosej daging lembu. Produk tenusu dan susu yang ditapai dibenarkan. Ini termasuk keju kotej, krim, keju parut, omelet kukus. Bubur: oat gulung, nasi, soba. Mereka boleh dimasak dalam susu cair. Daripada sayur-sayuran, keutamaan harus diberikan kepada labu, zucchini, bit, kembang kol, tomato dan kentang. Buah-buahan manis yang masak dan beri dalam bentuk tumbuk atau tulen dibenarkan (meringues, jem, pengawet, madu). Jika kita bercakap tentang minuman, maka ia dibenarkan minum teh dengan susu atau lemon, kopi dengan krim, jus yang dicairkan dengan air, rebusan dedak dan pinggul mawar. Sayuran halus, mentega, minyak sapi - boleh dimakan.

Terdapat juga produk yang tidak boleh dimakan. Ini termasuk roti gandum segar, itik, angsa, makanan dalam tin, daging salai, lemak babi, telur rebus, bijirin (millet, barli mutiara, barli, jagung), timun, cendawan. Perlu dikecualikan daripada diet jenis buah-buahan kasar, beri dengan biji keras, anggur, buah-buahan kering. Rempah-rempah, sos panas dan berlemak juga dilarang.

Contoh menu diet

Untuk sarapan pagi anda boleh makan keju, sebiji telur rebus, oat dan teh. Untuk makan tengah hari anda boleh makan mi sup, potong kukus, puri lobak merah dan jeli. Snek petang: rebusan dedak. Untuk makan malam - ikan jeli, puding beras dan teh dengan lemon. Sebelum tidur boleh minum susu masam.

Menu diet untuk kolitis kronik

Seseorang boleh membuat sendiri menu diet untuk kolitis kronik. Untuk pemahaman anggaran proses ini, anggaran diet akan dibentangkan. Ia berdasarkan produk yang dibenarkan.

Untuk sarapan pagi, disyorkan untuk mempunyai telur dadar kukus, bubur soba yang longgar dan basuh semuanya dengan teh. Untuk sarapan pagi kedua, keutamaan harus diberikan kepada epal segar. Untuk makan tengah hari, anda boleh makan sup kentang yang dimasak dalam sup daging yang lemah. Daging rebus dengan oatmeal dibenarkan. Basuh semuanya dengan kompot susu. Untuk snek petang: keropok dengan gula, segelas sup rosehip. Makan malam: sosej susu, lobak merah rebus, puding dari keju segar. Basuh semuanya dengan teh. Sebelum tidur, minum satu gelas jeli jus epal. Sepanjang hari, anda boleh makan hanya 200 gram roti kering putih, 40 gram gula dan 10 gram mentega.

Secara harfiah enam bulan selepas permulaan eksaserbasi, adalah bernilai mengambil natrium klorida, magnesium sulfat, natrium sulfat, natrium hidrokarbonat, dan air mineral kalsium hidrokarbonat. Ini termasuk Essentuki dan Borjomi. Di samping itu, disyorkan untuk mentadbir air mineral menggunakan microclysters. Tetapi ini perlu dilakukan di bawah pengawasan doktor.

Resipi diet untuk kolitis kronik

Ia agak mungkin untuk mencipta resipi untuk diet untuk kolitis kronik secara bebas. Ia cukup untuk mengetahui senarai produk yang dibenarkan. Beberapa resipi akan dibentangkan sebagai contoh. Anda boleh menyediakan salad dengan oatmeal atau serpihan gandum. Untuk melakukan ini, parut dua epal kecil pada parut kasar. Tambah setengah sudu teh kayu manis, satu sudu madu dan dua sudu serpihan. Campurkan semuanya dan biarkan selama 30-40 minit. Selepas itu, salad boleh dimakan. Epal boleh digantikan dengan oren jika mahu. Kismis, prun atau aprikot kering ditambah sebagai ganti kayu manis.

• Diet sup sayur-sayuran. Untuk menyediakannya, ambil 100 gram kubis putih, satu lobak merah, 10 gram kembang kol, dua kentang, 20 gram akar pasli. Anda tidak boleh melakukannya tanpa setengah bawang, satu zucchini, satu sudu teh mentega, satu sudu kacang hijau. Anda juga memerlukan separuh tomato, 50 gram krim masam, secubit garam dan 300 gram air. Jadi, kubis perlu dipotong menjadi empat segi dan dibuang ke dalam air mendidih. Kemudian kupas kentang dan potong kecil. Kembang kol dibahagikan kepada bunga. Semua bahan dibentangkan bersama kubis dan direbus selama 15 minit. Sementara itu, parut dan goreng lobak merah. Cincang bawang dan tumis. Semua ini ditambah kepada sup. Kacang hijau dan zucchini cincang juga ditambah di sini. Semuanya dimasak sehingga siap. Apabila sup hampir siap, anda boleh menambah tomato yang dipotong menjadi kepingan. Sup sedia untuk dimakan.
• Kuah bebola daging. Untuk menyediakan, ambil 300 gram daging, 400 ml sup daging, 50 gram roti, garam dan herba secukup rasa, dan air. Anda perlu mengambil sekeping daging dan keluarkan semua tendon daripadanya. Kemudian bilas hingga bersih dan kisar. Roti direndam dalam air dan diperah, kemudian dimasukkan ke dalam kisar. Kini daging dikisar bersama roti dan bebola bulat terbentuk daripada bahan mentah yang terhasil. Ia cukup untuk merebus bebola daging dalam air dan meletakkannya pada yuan air. Sementara itu, kuahnya didihkan. Semasa menghidangkan, bebola daging perlu dituangkan dengan sup.

[ 16 ], [ 17 ]

Apa yang boleh anda makan dengan kolitis kronik?

Adakah anda tahu apa yang anda boleh makan dengan kolitis kronik? Sebenarnya, ini adalah soalan yang sukar. Kerana setiap diet mempunyai ciri, petunjuk dan kontraindikasi sendiri. Secara umum, dengan kolitis, anda boleh minum rebusan rosehip, epal, ceri, tangerine, jus oren yang dicairkan separuh dengan air masak. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada jenis manis beri dan buah-buahan tanpa kulit. Adalah wajar bahawa mereka dibakar atau dilenyek.

Diet bergantung sepenuhnya pada peringkat penyakit, kehadiran cirit-birit atau sembelit. Makanan hendaklah direbus atau dikukus. Selain itu, ia perlu dimakan dalam bentuk tumbuk atau cincang. Diet harus termasuk 100 gram protein, 70 gram lemak, 250 gram karbohidrat. Nilai tenaga harian tidak boleh melebihi 2000 - 2100 kcal. Ia perlu minum 1.5 liter air sehari dan tidak lebih daripada 10 gram garam meja. Diet adalah standard 6-7 kali sehari.

Bagi produk yang dibenarkan, anda harus memberi perhatian kepada roti gandum basi, sup terikan, beri tegang dan buah-buahan tanpa kulit, jus - separuh dengan air panas rebus, susu (hanya dalam hidangan), keju segar, puding keju, sup rosehip, teh.

Sebaik sahaja gejala mula hilang, anda boleh secara beransur-ansur memasukkan daging rebus, bubur yang hancur, pai dengan daging atau epal, kek keju, jem dari jenis beri dan buah-buahan manis, teh, kopi dengan susu atau krim dalam diet anda. Adalah disyorkan untuk makan 50-100 gram epal segar atau lobak merah 3-4 kali sehari sebelum tidur. Anda perlu mengunyah semuanya dengan teliti.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai kolitis kronik?

Adakah anda tahu apa yang anda tidak boleh makan dengan kolitis kronik? Apabila mengikuti diet, anda harus meninggalkan banyak produk biasa. Adalah dinasihatkan untuk mengecualikan sepenuhnya semua produk yang diperbuat daripada gandum dan tepung putih. Hanya keropok sahaja dibenarkan.

Anda tidak boleh makan apa-apa bubur. Diet sangat sedikit, tetapi, sekali lagi, ia bergantung sepenuhnya pada keadaan seseorang. Ia adalah perlu untuk mengecualikan keju kotej dengan gula dan buah-buahan. Mereka boleh membawa kepada keterukan proses penapaian dalam saluran gastrousus. Anda perlu berhenti makan yogurt. Semua produk yang mengandungi kanji dan pemekat adalah dilarang.

Ia perlu memberi perhatian kepada kualiti makanan. Ikan dan daging beku harus dikecualikan daripada diet. Yang berikut adalah dilarang: ikan berlemak, keju kotej dan keju, telur dalam kuantiti yang banyak, susu, kefir, susu panggang yang ditapai dan krim masam. Anda perlu meninggalkan pelbagai makanan ringan, perasa dan minuman. Anda hanya boleh minum teh dan air yang lemah. Terutamanya adalah perlu untuk mengehadkan pasta, kaserol yang dibuat daripadanya, pelmeni, lasagna, piza, pai, pasties dan barangan bakar yang lain. Seharusnya tiada produk separuh siap dalam diet pesakit.