Beri goji untuk penurunan berat badan: cara menggunakan dan ulasan

Mengapa tiba-tiba bergaya untuk makan beri goji kering untuk penurunan berat badan? Atau telan kapsul goji berry untuk penurunan berat badan? Dan dari mana datangnya diet penurunan berat badan goji berry?

Lagipun, penurunan berat badan yang dijangkakan harus dipermudahkan hanya dengan kandungan kalori yang rendah dan kandungan vitamin dan mineral yang mencukupi...

By the way, goji berries, yang orang Cina panggil kismis merah, mula digunakan dalam perubatan tradisional Cina semasa Dinasti Ming (sejak pertengahan abad ke-14). Beri segar dan kering dianggap berguna untuk "menguatkan yin", meningkatkan fungsi hati, kemandulan lelaki dan kemerosotan penglihatan pada usia tua. Rebusan akar tumbuhan Lycium chinense berfungsi sebagai ubat batuk untuk tuberkulosis paru-paru dan untuk menormalkan paras gula dalam darah.

Khasiat Goji Berries

Beri goji atau beri serigala – di negara berbahasa Inggeris, ia adalah buah pokok renek nightshade Lycium barbarum. Di China, di mana buah-buahan ini dibawa, salah satu spesiesnya, Lycium chinense (seri serigala Cina), tumbuh di mana-mana. Di sana, daun wolfberry muda digunakan untuk membuat salad (ia mengandungi sehingga 3.9% protein), dikeringkan dan dibancuh sebagai ganti teh, dan biji panggang digunakan sebagai pengganti kopi. Nama "goji" muncul pada pertengahan 1970-an pada bungkusan teh herba tonik dengan wolfberry. Tiada siapa yang menggunakan beri goji untuk penurunan berat badan.

Menurut Materia Medica Cina, beri goji - seperti banyak buah-buahan - mempunyai vitamin yang mencukupi (terutamanya asid askorbik, tiamin dan riboflavin); mengandungi dua dozen mikroelemen (besi, zink, tembaga, mangan, selenium, dll.); lebih daripada 40 jenis flavonoid (quercetin, kaempferol, myricetin, dll.).

Buah serigala Cina mengandungi protein, yang terdiri daripada 18 asid amino, termasuk 8 asid amino. Beri mengandungi fitosterol, monoterpene dan glikosida steroid, asid organik, lipid dan juga asid lemak penting.

Faedah besar beri goji adalah dalam karotenoid, di mana purata 45% diambil kira oleh pigmen kuning zeaxanthin dipalmitate (physalin), serta likopena pigmen merah - antioksidan utama buah-buahan ini. Analisis menunjukkan bahawa kandungan derivatif beta-karotena ini adalah 0.3-0.5%. Dengan cara ini, zeaxanthin terkandung dalam sayur-sayuran dan buah-buahan hijau, kuning dan oren: bayam, kubis, brokoli, zucchini, salad berdaun, lada manis oren, oren, tangerin, persimmons, buckthorn laut. Dan terdapat banyak likopena dalam tomato. Zeaxanthin adalah paling penting untuk penglihatan, kerana ia menyerap cahaya ultraungu dan melindungi retina dan makula mata daripada degenerasi.

Kismis merah Cina juga mengandungi amilosa, polisakarida yang bermanfaat untuk imuniti dan penghadaman. Khususnya, polisakarida adalah sumber serat probiotik, dan serat diketahui menggalakkan penyerapan nutrien dalam usus kecil dan mengurangkan tahap kolesterol darah.

Walau bagaimanapun, kesan klinikal sebatian kimia buah - termasuk sama ada beri goji boleh membantu anda menurunkan berat badan - sukar untuk ditentukan kerana kekurangan kaedah ujian piawai. Malah, pakar diet UK terkemuka dari Persatuan Dietetik British mendapati dakwaan untuk sifat perubatan beri goji tidak meyakinkan, mengatakan bukti untuk manfaat kesihatan mereka adalah berdasarkan kajian menggunakan ekstrak buah yang telah dimurnikan - jauh lebih pekat daripada beri sebenar yang dijual kepada pengguna.

Sekarang adalah bernilai mengatakan beberapa perkataan tentang faedah beri goji bagi mereka yang menanam, mengumpul, mengeringkan dan menjualnya. Setelah memutuskan untuk membuat buah beri ini, biasa kepada penduduk tempatan, produk eksport, di China lebih daripada 82 ribu hektar telah diperuntukkan untuk penanaman yang tidak menuntut kepada tanah dan belukar tahan fros (terutamanya di wilayah utara dan barat negara). Persatuan pengeluar dan pemproses telah diwujudkan, dan pakar pemasaran dan biokimia terlibat. Penyelidik menemui bahan berguna dalam beri goji, dan pemasar "mengubahnya" menjadi Superfruit - produk semula jadi komersial yang dicari. Akibatnya, tuaian tahunan wolfberry adalah 50 ribu tan, dan eksport buah kering ini membawa China sehingga $ 140 juta setahun.

[ 1 ]

Kesan berbahaya buah goji

Mungkin penjual Superfruit ini tidak tahu bahawa ia tidak berguna untuk semua orang. Penyelidikan telah menentukan apa yang berbahaya tentang beri goji.

Ujian in vitro telah menunjukkan bahawa teh menghalang metabolisme antagonis vitamin K yang diberikan secara lisan, terutamanya warfarin. Interaksi yang berpotensi berbahaya mungkin berlaku jika buah beri ini dimakan serentak dengan ubat diabetes dan hipertensi yang dimetabolismekan dalam badan oleh enzim sitokrom hati.

Beri goji kering dikontraindikasikan untuk penurunan berat badan, serta merebus daripada mereka untuk tekanan darah rendah, penyakit perut. Mereka hanya boleh dimakan pada siang hari, kerana ia boleh mencetuskan insomnia.

Beri goji mengandungi atropin, dan penggunaan berlebihan boleh menyebabkan pening, penglihatan kabur, dan juga halusinasi.

Oleh kerana kandungan selenium yang ketara, tidak digalakkan menggunakan beri goji untuk penurunan berat badan semasa mengandung dan menyusu.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Cara menggunakan buah goji untuk menurunkan berat badan

Menurut pakar pemakanan asing, satu auns (28.4 g) beri goji menyediakan 91 kcal dan mengandungi: protein - 4 g, karbohidrat - 24 g, lemak - 3.7 g, serat makanan - 4 g.

Mereka boleh dimakan mentah, ditambah kepada hidangan (di China mereka digunakan dalam sup dan rebusan). Teh Goji berry untuk penurunan berat badan diiklankan, serta jus (dengan pengawet dan gula). Mereka yang terlibat dalam perniagaan makanan tambahan menawarkan bukan sahaja beri goji kering untuk penurunan berat badan, tetapi juga kapsul yang diisi, seperti yang mereka pastikan, dengan serbuk dari beri kering.

Jika anda tahu cara membuat infusi dari pinggul mawar, maka tidak sukar untuk meneka cara menyeduh beri goji untuk penurunan berat badan - 10 g bahan mentah kering setiap 200-250 ml air mendidih.

Mereka juga menasihati cara minum beri goji untuk penurunan berat badan: segelas sejurus sebelum makan utama. Ini memberikan kesan mengenyangkan, dan jumlah makanan dapat dikurangkan.

Tetapi anda boleh minum segelas air kosong dengan mudah, kerana buah-buahan ini tidak menjejaskan selera makan anda dalam apa-apa cara dan tidak akan membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat melainkan anda mengehadkan diri anda kepada makanan berkalori tinggi dan meningkatkan aktiviti fizikal anda melalui senaman.

Tetapi koktel dengan beri goji untuk penurunan berat badan akan memerlukan beri segar, yang dicampur dalam pengisar dengan mana-mana buah.

Resipi untuk menurunkan berat badan dengan beri goji terutamanya menyangkut menambahkannya ke muesli atau bubur.

Beberapa teks pengiklanan mendakwa bahawa dengan penggunaan biasa beri goji, proses penurunan berat badan dicapai kerana sifat uniknya. Pertama sekali, penekanan adalah untuk meningkatkan metabolisme dan peredaran darah, mengurangkan kolesterol berbahaya dan mengawal paras gula dalam darah.

Mengapa beri goji lebih baik daripada jenis beri lain?

Kebanyakan buah-buahan mengandungi vitamin, antioksidan, dan serat (iaitu serat makanan). Sebagai contoh, pengambilan serat harian yang disyorkan ialah 25 g, dan 4 g daripada beri goji jelas tidak mencukupi. Dan di sini keutamaan harus diberikan kepada raspberi, plum (setiap plum mengandungi 2 g serat, dan prun - dua kali lebih banyak), pear (buah bersaiz sederhana mengandungi 5 g serat), epal.

Begitu ramai pakar pemakanan yang tidak memberi perhatian kepada pengiklanan masih tidak memahami mengapa beri goji lebih baik daripada jenis beri lain. Terutama kerana "ulasan sebenar" dan keputusan mereka yang telah menurunkan berat badan tidak dapat disahkan, dan tidak ada ulasan yang beralasan yang serius dan disahkan secara klinikal daripada doktor tentang keberkesanan wolfberry untuk penurunan berat badan atau rawatan obesiti.

Walau bagaimanapun, terdapat maklumat mengenai sifat antioksidan produk - Kapasiti Antioksidan Radikal Oksigen (ORAC), yang dikaji secara khusus oleh Makmal Makanan Kebangsaan (NDL) Jabatan Pertanian (USDA) pada 2004-2008. Dan memandangkan ujian klinikal terhadap manfaat antioksidan makanan menunjukkan hasil yang bercanggah, pakar membuat kesimpulan bahawa data ORAC tidak boleh diekstrapolasi kepada "keadaan semula jadi pendedahan produk ini kepada manusia." Jadi, pada tahun 2012, data ORAC, yang masih dirujuk oleh kebanyakan mereka yang menjual beri goji untuk penurunan berat badan di Internet, telah dikeluarkan dari laman web rasmi Jabatan Pertanian AS.