Halia dikisar

Halia adalah rempah oriental yang merupakan antara yang pertama sampai ke tanah Eropah. Hari ini, rempah piquant ini boleh dibeli dengan mudah di hampir mana-mana kedai. Mereka menjual akar halia utuh dan dihiris, segar atau jeruk, pinggan kering dan minyak halia. Nah, kita akan bercakap tentang rempah yang popular seperti halia tanah.

Orang Slav menggunakannya untuk membakar roti halia, biskut, untuk membuat minuman dan minuman keras, dan untuk menyediakan pelbagai jeruk. Pada satu masa, halia juga ditambah ke dalam pembuatan bir.

Bagaimana cara membuat halia kisar?

Halia dikisar, seperti yang anda tahu, boleh dibeli di mana-mana kedai runcit, di bahagian rempah ratus. Walau bagaimanapun, anda juga boleh membuat perasa ini sendiri: halia tanah buatan sendiri adalah lebih aromatik dan lazat.

Membuat serbuk halia adalah proses yang sangat mudah:

• halia yang disediakan (dikupas atau dibasuh dengan baik) dipotong menjadi kepingan nipis, seperti untuk membuat kerepek;
• Kepingan dikeringkan di dalam ketuhar, dalam pengering khas atau hanya di bawah sinar matahari. Cip kering mudah pecah dan hancur;
• Sekarang yang tinggal hanyalah mengisar cip menjadi serbuk. Ini boleh dilakukan menggunakan pengisar kopi atau mortar keras.

Perlu diingat bahawa perasa kering yang dibeli di kedai disimpan lebih lama daripada buatan sendiri. Oleh itu, halia tanah untuk penyediaan rumah harus segera dituangkan ke dalam bekas yang kering dan tertutup rapat. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk sedemikian dalam masa empat bulan.

Halia adalah rempah yang agak popular, jadi ia sentiasa boleh digunakan di dapur. Halia digunakan untuk membumbui makanan yang dibakar, sup, cendawan dan hidangan daging, rebusan sayuran. Selain itu, halia mengandungi banyak vitamin, meremajakan badan dan menguatkan sistem imun.

Halia dikisar untuk penurunan berat badan

Fakta bahawa serbuk halia menggalakkan penurunan berat badan telah diketahui sejak sekian lama. Kedua-dua halia segar dan dikisar mengekalkan semua sifatnya yang bermanfaat dan unik.

Untuk kesan penurunan berat badan yang ketara, kadang-kadang cukup untuk menambah rempah kepada hampir mana-mana hidangan: halia boleh digunakan untuk memasak hidangan pertama (sup, solyanka, borscht, rassolnik, shchi), hidangan daging dan sayur-sayuran (stews, sautés, gulai, kaserol), minuman (kompot, kvass, teh dan juga beberapa sos).

Penggunaan halia untuk penurunan berat badan tidak boleh berat sebelah: penurunan berat badan mesti disokong oleh senaman yang kerap dan pelarasan diet. Mengharapkan kesan "ajaib" halia dan terus makan makanan manis dan berlemak adalah, secara sederhana, tidak logik. Sebarang pendekatan untuk menyelesaikan masalah mestilah menyeluruh.

Bagaimanakah halia boleh membantu anda menurunkan berat badan? Rempah ini dikenali dalam dietetik sebagai cara mengurangkan rasa lapar, menambah kekuatan, mempercepatkan proses metabolik (metabolisme), dan membersihkan saluran pencernaan. Sekiranya anda mengikuti peraturan diet seimbang, kadang-kadang sudah cukup untuk menggantikan makan malam dengan teh dengan halia, dan proses penurunan berat badan akan berjalan lebih cepat dan lebih ketara.

Sifat halia yang dikisar

Halia dianggap sebagai sumber gingerol yang baik: bahan ini mengaktifkan semua peringkat pencernaan dan mempercepatkan tindak balas metabolik, yang membantu menghilangkan deposit lemak yang berlebihan.

Belum ada kajian saintifik khas mengenai kesan serbuk halia pada badan. Walau bagaimanapun, tiada pakar atau pakar pemakanan yang meragui kebaikan perasa ini. Halia dengan sempurna menstabilkan kerja saluran gastrousus, dan, khususnya, usus, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, menyingkirkan badan bahan toksik terkumpul dan produk metabolik.

Bahan aktif yang kaya dengan rempah ratus mampu melawan bakteria patogen, melegakan tanda-tanda keradangan, dan mengeluarkan parasit dari badan. Selain itu, halia mampu melawan aterosklerosis, peningkatan paras glukosa darah, dan hipertensi dengan berkesan. Ia berjaya digunakan untuk edema pelbagai asal usul.

Kesan halia dalam kes selsema adalah pelbagai rupa: rempah menggalakkan pengeluaran air kencing semasa batuk kering, memanaskan badan semasa demam, dan mempunyai kesan buruk terhadap pelbagai jenis mikrob patogen.

Perubatan Timur mengamalkan penggunaan halia untuk keadaan sawan, PMS, sakit paroksismal dan suhu tinggi, keradangan sendi dan reumatik. Perubatan tradisional mengesyorkan menggunakan rempah ini untuk keracunan dengan tumbuhan dan cendawan atau gigitan serangga dan ular beludak.

Khasiat Halia Kisar

Kebanyakan unsur berguna dalam halia terkandung terus di bawah kulit nipis, yang biasanya kita kupas. Oleh itu, sebelum mengeringkan akar halia, adalah dinasihatkan untuk tidak mengupasnya, tetapi hanya mencucinya dengan baik, maka manfaat produk akan lebih besar.

Di China, akar halia dianggap sebagai rempah yang memberikan keremajaan: memakan akar melambatkan proses penuaan, meningkatkan libido, dan membangkitkan keinginan seksual.

Akar halia menghalang pertumbuhan dan pembiakan sel mikrob, mengaktifkan sistem imun, dan menyediakan badan untuk melawan jangkitan.

Kesan anti-emetik dan anti-edematous halia menjadikannya berkesan untuk toksikosis semasa kehamilan: pengambilan teh halia secara berkala membantu wanita untuk bertahan dalam tempoh ini dengan baik.

Pelbagai vitamin, minyak pati dan unsur mikro membolehkan produk ini dinilai tinggi dalam dietetik dan pemakanan terapeutik. Pengaktifan peredaran darah, metabolisme, penurunan selera makan, penstabilan proses pencernaan - semua ini boleh dipastikan dengan mengambil halia, jika boleh, dengan setiap hidangan.

Resepi Halia Kisar

Halia yang dikisar mempunyai rasa yang lebih tajam daripada halia segar. Oleh itu, tambahkannya ke dalam hidangan sedikit demi sedikit, supaya tidak keterlaluan. Rempah ini boleh digunakan semasa memasak daging (15 minit sebelum akhir memasak), semasa membuat barang bakar (ditambah semasa menguli doh), atau dalam kompot (5 minit sebelum dikeluarkan dari api).

Kami akan bercakap tentang cara membuat teh dan kopi halia kemudian. Sekarang mari kita bercakap tentang apa lagi yang berguna boleh dibuat daripada halia tanah.

• Berwarna halia. Ubat yang digunakan untuk selsema, jangkitan virus pernafasan akut, penyakit jantung dan saraf. Berwarna membersihkan darah, mengurangkan lapisan lemak dalam tisu, menambah kekuatan selepas penyakit, meningkatkan libido, dan mempunyai kesan yang baik pada penglihatan. Gunakan 100 g serbuk halia tanah setiap 1 liter vodka berkualiti: campurkan dan biarkan di tempat yang gelap selama dua minggu, kacau campuran secara berkala. Kemudian tapis berwarna, anda boleh (tetapi tidak perlu) tambah sedikit madu atau gula. Minum 1 sudu teh dua kali sehari sebelum makan, campurkan dengan setengah gelas air.
• Mandi halia. Ia mempunyai kesan santai, pemanasan pada badan, membantu melindungi daripada selesema. Untuk 1/2 liter air, ambil 4 sudu teh penuh halia kering yang ditumbuk, rebus selama 12 minit dan masukkan terus ke dalam tab mandi dengan air yang sederhana panas. Adalah lebih baik untuk mandi selama 15-20 minit, selepas itu, tanpa membilas, keringkan diri dengan tuala.
• susu halia. Digunakan sebagai penahan batuk. Tambah satu perempat sudu teh serbuk halia, satu sudu teh madu, dan secubit kunyit ke dalam secawan susu suam. Minum sedikit demi sedikit sepanjang hari.
• Minuman anti-selsema. Tuangkan segelas air mendidih ke atas satu sudu teh halia tanah, jumlah yang sama kayu manis tanah dan madu, anda boleh menambah secubit lada hitam. Minum infusi panas ini, satu gelas pada satu masa, setiap tiga jam.
• Ubat antidiare. Tambah satu sudu teh halia yang dikisar dan setengah sudu serbuk pala (atau sekatan walnut yang dikisar) ke dalam segelas air. Kacau adunan dan minum dua kali sehari.
• Mampat halia. Digunakan untuk sakit sendi dan otot, radiculitis, neuralgia. Buat bancuhan satu sudu teh halia kisar, setengah sudu kunyit, secubit lada merah, setitik minyak sawi, masukkan sedikit air panas. Sapukan gruel pada kain bersih atau kain kasa tebal, sapukan pada kawasan yang terjejas, tutup dengan polietilena dan balut dengan hangat. Anda boleh mengeluarkan kompres selepas setengah jam, selepas prosedur anda harus menutup diri anda semula dan berbaring.
• Ubat PMS. Masukkan satu sudu teh halia tanah dan satu sudu jelatang kering dalam 0.5 liter air mendidih. Tapis selepas 15 minit dan ambil setengah gelas tiga kali sehari.
• Scrub halia untuk rambut yang terlalu berminyak. Campurkan satu sudu besar halia yang dikisar dengan dua sudu minyak bijan. Gosokkan campuran ke dalam kulit kepala dan biarkan selama setengah jam, kemudian bilas rambut dengan bersih.

Menambah rempah kisar ke mana-mana hidangan sudah bermanfaat, jangan mengabaikannya dan meningkatkan kesihatan anda.

Kopi dengan halia kisar

Kopi halia bukan sahaja semangat pagi dan keseronokan, tetapi juga perjuangan yang berkesan terhadap pound tambahan. Jika anda seorang pencinta kopi dan juga ingin menurunkan berat badan, maka resipi ini adalah untuk anda:

• untuk mereka yang malas - tambahkan secubit halia ke dalam cawan kopi anda, disediakan dalam apa jua cara;
• kopi halia susu - tambah 2 ulas, suku sudu teh halia yang dikisar, satu sudu besar biji kopi yang dikisar hingga 400 ml air dan rebus. Selepas mendidih, tambah 400 ml susu rebus, tapis dan hidangkan;
• Kopi Mediterranean - campuran tiga sudu kopi tanah, satu perempat sudu teh halia tanah, satu sudu teh kayu manis, serbuk koko dan anise, sedikit oren atau kulit lemon, rebus dalam 400 ml air. Tambah gula secukup rasa;
• Kopi India – untuk 200 ml air ambil 3 ulas, setengah sudu teh kayu manis, buah pelaga yang dihancurkan, sedikit buah pala, suku sudu teh halia kisar, beberapa daun pudina, gula dan kopi kisar – secukup rasa. Seduh kopi dengan rempah, tambah gula dan 200 ml susu. Selepas beberapa minit infusi, tapis dan minum panas.

Kopi halia adalah minuman yang unik dan tidak dapat dilupakan. Di Timur, kopi dengan rempah dihidangkan kepada tetamu yang dikasihi, menekankan sikap baik anda terhadap mereka. Anda boleh mencuba, mengimbangi komposisi rempah mengikut citarasa anda, mengeluarkan atau menambah rempah yang anda suka, menambah baik minuman mengikut budi bicara anda.

Kopi hijau kisar dengan halia

Kopi hijau adalah produk yang agak baru, yang muncul di pasaran kami hanya pada tahun 2012. Keberkesanannya dalam menyelesaikan masalah penurunan berat badan telah dibuktikan oleh penyelidikan saintifik Amerika.

Kopi hijau mengandungi kurang kafein berbanding kopi hitam, tetapi sebagai balasannya ia mengandungi asid klorogenik, yang menggalakkan penurunan berat badan dengan mengurangkan jumlah lemak badan.

Pada dasarnya, ini adalah biji kopi yang sama seperti biasa, tetapi dengan tahap pemprosesan yang berbeza. Lagipun, semakin banyak biji kopi yang dipanggang, semakin kurang bahan aktif klorogen kekal di dalamnya. Oleh itu, menurunkan berat badan dengan minum kopi hijau adalah lebih mudah. Dengan cara ini, minuman ini tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah dan mempunyai kesan menyegarkan yang kurang ketara kerana kandungan kafein yang rendah.

Menambah satu perempat sudu teh halia kisar ke dalam secawan kopi hijau yang dibancuh akan mempercepatkan lagi proses metabolik dengan meningkatkan proses termogenetik. Ini akan membantu membakar kalori, secara praktikal tanpa menggunakan tenaga fizikal yang hebat.

Kopi hijau digabungkan dengan halia mengurangkan tahap badan dan keperluan glukosa.

Minuman itu dimakan dalam jumlah satu cawan setiap hari setengah jam sebelum sarapan pagi. Semasa tempoh minum kopi, disyorkan untuk meningkatkan jumlah air minuman dalam diet kepada 2 liter.

Teh halia yang diperbuat daripada halia yang dikisar

Teh halia boleh digunakan bukan sahaja untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk gangguan usus, loya, penghadaman yang lemah, selsema, batuk, dan demam.

Serbuk halia adalah mudah untuk menambah teh: tuangkannya dengan daun teh dan biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya 5 minit. Anda boleh minum teh ini sepanjang hari tanpa mengira pengambilan makanan: apabila menambah halia, minuman mungkin menjadi keruh dan memperoleh rasa yang sedikit tajam - ini adalah tindak balas biasa teh kepada rempah yang dikisar.

Resipi asas untuk membuat teh adalah seperti berikut:

• setengah sudu teh halia tanah;
• segelas air mendidih;
• madu secukup rasa.

Halia dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama 10 minit, selepas itu ia diselitkan selama 10 minit lagi dan dihidangkan dengan madu.

Jika anda tidak dapat menghargai rasa minuman pada kali pertama, jangan putus asa: anda perlu membiasakan diri dengan rasa pedas halia. Ramai orang menambah sepotong lemon atau oren, daun pudina atau balsem lemon, atau melati pada teh ini: ini menjadikan rasa teh kurang menyerlah.

Jika anda selsema, anda boleh menambah secubit lada hitam yang dikisar ke dalam teh anda. Minum teh dalam teguk kecil, tanpa tergesa-gesa - dengan cara ini faedah minuman akan menjadi lebih ketara.

Teh hijau dengan halia kisar

Gabungan teh hijau dan halia adalah kompleks vitamin, mikroelemen, antioksidan dan antidepresan yang sangat baik. Minuman meremajakan ini membersihkan kulit wajah, memperbaiki warna, menstabilkan penghadaman dan memberi tenaga kepada badan.

Teh ini merangsang aktiviti otak, mempunyai kesan analgesik dan anti-radang, meningkatkan keinginan seksual, dan membantu dalam memerangi pound tambahan.

• Teh untuk selsema. Seduh teh hijau biasa, tambahkan satu perempat sudu teh halia yang dikisar setiap 100 ml teh. Biarkan ia diseduh selama 7 minit. Masukkan madu, kayu manis, lemon atau gula secukup rasa.
• Teh pudina-halia. Bancuh teh hijau biasa, tambah halia kisar (1/4 sudu teh setiap 100 ml) dan beberapa daun pudina. Infus selama 10 minit.

Teh hijau dan halia adalah gabungan yang indah dan sihat. Anda boleh meningkatkan rasa minuman dengan menambah jus lemon, oren atau epal, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga. Sesetengah pencinta menambah bawang putih kepada halia - teh seperti itu sangat baik untuk selesema dan tanda-tanda awal selesema, terutamanya jika anda menambah secubit lada hitam tanah kepadanya.

Bagaimana cara minum halia kisar?

Kami telah melihat cara menggunakan halia kisar untuk membuat teh atau kopi. Tetapi apakah minuman lain yang boleh dibuat daripada halia yang dikisar? Mana-mana. Contohnya:

• limau halia. Didihkan setengah liter air, 300 g gula, satu sudu teh halia tanah dan biarkan ia diseduh. Tapis adunan tadi, masukkan jus 2 biji limau nipis dan cairkan secukup rasa dengan air berkarbonat bersih.
• Smoothie halia. Buat jus yang baru diperah dari tiga lobak merah sederhana, dua epal, tambah setengah sudu teh halia tanah. Campurkan dalam pengisar dengan sebiji oren yang telah dikupas, dua pisang dan beberapa helai daun pudina. Hidangkan sejuk.
• Kopi halia ais. Bancuh kopi dengan ¼ sudu teh halia, kayu manis dan bunga cengkih. Biarkan minuman itu diseduh. Setelah sejuk, tapis, masukkan susu pekat secukup rasa dan ais hancur. Minum dalam teguk kecil.
• Kefir halia. Koktel unik untuk penurunan berat badan. Untuk segelas kefir atau yogurt asli tanpa bahan tambahan - setengah sudu teh halia tanah dan jumlah kayu manis yang sama, anda boleh menambah sedikit lada merah. Goncang dan minum sebelum makan, sebaik-baiknya pada waktu pagi semasa perut kosong.

Satu ubat unik dan semula jadi yang memanjangkan kesihatan dan keremajaan, memberikan bentuk langsing, dan menyembuhkan banyak penyakit ialah halia kisar. Minum teh atau kopi halia, tetapi jangan lupa tentang gaya hidup sihat secara umum: aktiviti fizikal yang kerap, diet yang lengkap dan seimbang, dan pematuhan kepada rejim minum. Hanya pendekatan yang komprehensif akan membawa anda ke matlamat yang anda inginkan.