Kisel dalam gastritis: oat, biji rami, susu, buah

Kissel sentiasa ada dalam tradisi makanan orang Slav. Minuman ini menobatkan perayaan pelbagai cuti dan pengebumian; selepas dihidangkan di atas meja, mereka yang hadir faham bahawa sudah tiba masanya untuk bertolak. Dan dalam kehidupan seharian, ia sangat popular. Dalam realiti moden, peranannya telah dikurangkan dengan ketara dan tidak membawa sebarang beban semantik. Ia telah digantikan oleh jus, sprite, Pepsi-Cola, pelbagai koktel - segala-galanya yang dilarang untuk gastritis. Jadi adakah patut memasukkan kissel ke dalam diet untuk penyakit saluran penghadaman?

Bolehkah minum jeli jika anda mempunyai gastrik?

Setelah menganalisis sifat minuman, kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa jeli bukan sahaja mungkin untuk gastritis, tetapi juga perlu. Oleh kerana penyakit ini adalah pelbagai dalam etiologi dan patogenesisnya, kami akan mempertimbangkan jenis individunya:

• Kissel untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi - dicirikan oleh rembesan berlebihan jus gastrik, termasuk asid hidroklorik, yang agresif terhadap dinding dalaman perut, yang membawa kepada keradangan dan kerosakan lain. Cecair mukus, diminum semasa perut kosong, akan melindungi organ, meningkatkan proses regeneratif, melegakan kekejangan, menguatkan sistem imun, menormalkan metabolisme, najis, mengurangkan aktiviti gastrik;
• Kissel untuk gastritis dengan keasidan yang rendah - patologi dicirikan oleh penurunan dalam fungsi kelenjar rembesan, yang bermaksud persekitaran yang baik untuk pembiakan organisma patogen dan berlakunya fokus keradangan muncul. Makanan hendaklah lembut, tidak mengandungi makanan yang kasar dan sukar dihadam. Kissels beri adalah yang terbaik untuk ini, mereka akan meningkatkan keasidan, mereka disyorkan terutamanya untuk minum pada waktu malam;
• jeli untuk gastritis erosif - penyakit ini berlaku apabila jus pencernaan perut sendiri menghakis permukaan perut, terutamanya jika otot licinnya lemah. Dalam kes ini, jeli boleh hadir dalam menu harian pesakit, jika varieti masam beri dan buah-buahan tidak digunakan sebagai asasnya, tetapi pilihan oatmeal dan susu lebih disukai;
• Kissel semasa pemburukan gastritis - gambaran klinikal patologi sangat menyedihkan: sakit di kawasan epigastrik, loya, sering muntah, mulut kering, sendawa, sembelit atau cirit-birit, kehilangan selera makan, kelemahan umum. Terapi ubat dan diet yang ketat boleh membawa tubuh ke keadaan normal. Dan di sini, kissel akan membawa kesan positifnya pada membran mukus organ, jika ia disediakan dengan betul.

Apakah jenis jeli yang anda minum semasa eksaserbasi? Lebih baik membuatnya daripada buah-buahan kering dan oat. Minum suam, tetapi tidak panas atau sejuk. Keadaan akut memerlukan pemakanan pecahan, kerap dan lembut, jadi segelas minuman boleh digunakan untuk makanan ringan atau jumlah yang lebih kecil semasa makan.

[ 1 ]

Faedah

Kissel ialah nama yang diberikan kepada minuman yang telah ditambah kanji untuk memekatkan, tidak kira yang mana, kentang atau jagung. Oleh kerana struktur gelatinnya, mukosa gastrik disalut, akibatnya ia dilindungi daripada kerosakan mekanikal, kesan agresif asid hidroklorik dinetralkan, penyembuhan tisu dirangsang, rasa sakit berkurangan, dan penyerapan nutrien bertambah baik.

Asas jeli adalah bijirin, buah-buahan atau beri, jadi ia mengandungi kalium, yang diperlukan untuk keseimbangan asid-asas badan, banyak vitamin kumpulan B, termasuk B2, terlibat dalam proses metabolik, B5, memulihkan membran mukus. Niasin, metionin, lecithin menjejaskan kepekatan kolesterol, kolin - mengekalkan tahap insulin normal, lisin - memulihkan tisu.

[ 2 ]

Mengapa jeli berbahaya?

Kissel mengandungi banyak karbohidrat, jadi orang yang mempunyai berat badan berlebihan atau kecenderungan untuk alergi tidak seharusnya terbawa-bawa dengannya. Kissels manis benar-benar berbahaya untuk pesakit kencing manis, tetapi oatmeal boleh diterima dalam kuantiti yang sederhana.

Cara membuat jeli untuk gastrik, resipi

Kissels cepat dan mudah disediakan, dan boleh dibuat oleh sesiapa sahaja yang bukan pakar dalam kehalusan masakan:

• jeli oat untuk gastritis - tidak akan memukau dengan warna rasa, tetapi akan membantu walaupun dengan manifestasi yang teruk. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 2 bahan: air dan oat, yang direndam semalaman atau pada waktu lain sepanjang hari selama 8-10 jam. Cecair yang dikeringkan dididihkan di atas api, kanji yang dicampur dalam sedikit air ditambah secara beransur-ansur. Keadaan cecair jeli diperolehi terima kasih kepada 2 sudu besar kanji setiap liter cecair, dan untuk konsistensi yang lebih tebal, jumlahnya dua kali ganda. Daripada gula, ia berguna untuk menggunakan madu untuk pemanis;
• jeli susu untuk gastrik - boleh diminum dengan apa-apa jenis penyakit dan juga dengan keasidan yang rendah, walaupun susu tidak disyorkan untuk gastritis hypoacid. Ia disediakan seperti yang lain: susu direbus dan kanji cair ditambah. Minuman ini bagus kerana ia diperkaya dengan kalsium dan vitamin dan mineral lain yang menjadi ciri produk tenusu;
• Jeli rosehip untuk gastritis - kaya dengan bahan berguna (vitamin C, minyak pati, pektin, unsur surih, karotena, tanin, dll.) Rosehip akan menguatkan sistem imun, yang sangat penting untuk keradangan mukosa gastrik, kerana mereka kehilangan keupayaan untuk menyerap komponen yang diperlukan untuk fungsi organ yang sihat. Pertama, rebusan pinggul mawar disediakan, kemudian ia ditapis dan jeli dimasak berdasarkan rebusan;
• jeli epal untuk gastritis - epal manis menjadikan rasa neutral dalam rasa dan warna jeli yang menyenangkan, sesuai untuk sebarang gastritis. Nilai buah adalah dalam kandungan besi, mangan, kalium yang tinggi. Mereka mengandungi pelbagai vitamin, pektin, mereka adalah hypoallergenic. Pertama, buah-buahan dipotong menjadi kiub dalam periuk, diisi dengan air dan direbus selama beberapa minit sehingga lembut, kemudian kanji dituangkan;
• jeli biji rami untuk gastritis - biji rami mempunyai pelbagai sifat perubatan mengenai organ pencernaan. Kelebihan terbesarnya ialah kehadiran asid lemak, termasuk omega-3, hormon semulajadi lignan, selenium, serat. Ia disediakan tanpa menggunakan kanji, jadi ia sesuai untuk hampir semua orang, kecuali mereka yang mengalami hiperkalsemia.

Mula-mula, kisar biji dalam pengisar kopi sehingga menjadi tepung, tuangkan 2 sudu teh ke dalam segelas air dan rebus selama 10 minit sambil dikacau berterusan. Selepas menyejukkan dan menapis, ambil 2 sudu setengah jam sebelum makan tiga kali sehari;

• jeli anggur untuk gastritis sangat berguna untuk manusia, terutamanya varieti burgundynya terkenal dengan sifat antibakterianya. Jeli daripadanya tidak akan membahayakan walaupun dalam kes-kes eksaserbasi gastritis;
• jeli hawthorn untuk gastritis - tumbuhan itu sepatutnya mempunyai reputasi sebagai gudang bahan berguna yang diperlukan untuk manusia: flavonoid dengan kesan antioksidannya, asid organik berharga (ursolik, oleanolik, klorogenik, kopi), yang mempunyai penyembuhan luka, anti-radang, kesan antitumor, banyak vitamin, mineral. Jeli dari rebusan buah-buahan akan berguna untuk sebarang patologi perut dan usus;
• jeli kranberi untuk gastritis - kranberi adalah beri masam dan lebih sesuai untuk pesakit gastritis dengan rembesan asid hidroklorik yang berkurangan. Dari segi kandungan bahan berguna, ia akan meninggalkan banyak beri dan buah-buahan lain. Ia melindungi sel daripada radikal bebas, membuang toksin dan sisa dari badan, memusnahkan mikrob yang membahayakan dinding perut. Pada dasarnya, ia adalah antibiotik semulajadi;
• jeli lemon untuk gastritis - jenis jeli yang agak luar biasa bagi ramai, tetapi ia agak boleh diterima untuk meningkatkan keasidan dalam bentuk hypoacidnya, kerana ia mengandungi banyak vitamin C, minyak pati, pektin, tiamin, rutin, asid organik. Buahnya dikupas, dicincang, direbus dalam air dengan gula ditambah secukup rasa, kanji dituangkan dan dibawa ke kesediaan;
• jeli blackcurrant untuk gastritis - faedah beri ini tidak diragukan lagi, itulah sebabnya ia sangat biasa di taman kami, kami sentiasa menyediakannya untuk musim sejuk. Jeli currant sangat lazat, tetapi dengan peningkatan rembesan jus gastrik ia boleh menyebabkan kemudaratan semasa pemburukan, jadi ia lebih sesuai untuk mengurangkan fungsi kelenjar rembesan;
• Jeli yang dibeli di kedai untuk gastritis adalah betul-betul produk yang mendapat kategori "tidak" untuk gastritis. Sebabnya adalah pelbagai bahan tambahan berbahaya dan mungkin juga pewarna kimia, pengeluar moden tidak selalu memberitahu kami kebenaran pada pembungkusan. Setuju bahawa sama sekali tidak sukar untuk menyediakan minuman itu sendiri, jadi anda tidak boleh memburukkan lagi penyakit dengan sesuatu yang tidak semulajadi, dan selalunya berbahaya untuk organ pencernaan.