Kubis

Musim luruh adalah masa untuk bukan sahaja jatuh daun, hujan dan limpa. Ini juga adalah masa apabila "masak" banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang berguna. Labu, epal dan, tentu saja, gudang sebenar vitamin - kubis putih. Tidak hairanlah, "penyihir" ini sudah masak sekarang, pada musim luruh. Hakikatnya ialah pada masa ini badan kita sudah mula kekurangan vitamin dan ini kerana kita mula merasai dan mengalami serangan kemurungan. Menu kubis putih akan membantu menyelesaikan masalah ini dengan mudah.

Varieti kubis putih

Kerana populariti produk ini, penternak dan petani hampir setiap tahun mengeluarkan varieti dan kacangan baru. Setiap jenis baru atau hibrid mempunyai rasa sendiri, serta keadaan penyimpanan dan penanaman. Popular di kalangan petani adalah jenis yang sangat bertolak ansur dengan penyimpanan lama dan menghasilkan penuaian yang baik dalam semua keadaan cuaca. Jenis kubis putih yang paling popular ialah Zarya, S-217 Jubilee, Geneva. By the way, kubis putih boleh masak, masak masak dan matang. Bergantung kepada ini, varieti juga dibahagikan.

Tetapi hibrid kubis lebih popular kerana mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu, bertindak balas dengan lebih baik untuk cuaca kering atau musim panas yang terlalu panas. Akibatnya, kubis kubis hibrid memberikan hasil yang lebih tinggi, dan ia boleh disimpan lebih lama.

Juga popular adalah jenis kubis sederhana-masak. Antaranya patut dicatat Hadiah gred. Pelbagai ini sangat tinggi. Kubis putih sedemikian mempunyai kepala pusingan yang agak besar. Pelbagai itu adalah sejagat. Satu lagi campur kubis sedemikian adalah bahawa kepala disimpan untuk masa yang lama. Purata 4 hingga 6 bulan.

Kubis awal putih

Semua orang bersetuju bahawa sudah pada awal musim bunga anda mahu memanjakan diri dengan tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran baru. Tetapi, malangnya, pilihan ini tidak selalu tersedia kepada kami. Untuk melakukan ini, para petani dan penternak dan mengeluarkan varieti awal pelbagai jenis produk dengan cepat dapat menggembirakan kami dengan rasa mereka.

Kubis putih awalnya masak pada masa 52-55 hari selepas pemindahan. Seperti kubis adalah Ixion F1 hibrid. Ia memberi hasil yang baik, dan kubis sendiri mempunyai kualiti rasa yang sangat baik dan sangat sesuai untuk pelbagai salad dan hidangan lain.

Dari 45 hingga 50 hari seperti hibrid kubis awal masak, seperti "Pandion". Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk membesar di rumah hijau, kerana ia agak menuntut suhu dan kelembapan.

Sedikit lagi masak lagi jenis dan kacangan kubis putih awal. Secara purata, ia adalah 60-80 hari. Peladang sangat positif tentang kacukan seperti, "Jun" dan "Hadiah." Mereka juga cepat masak dan tahan terhadap keadaan cuaca yang negatif.

Kubis lewat putih

Varieti dan kacukan kubis lewat memerlukan perhatian khusus. Hakikatnya adalah bahawa jenis kubis ini digunakan untuk pemanasan, serta penyimpanan jangka panjang. Tetapi, dan di sini anda perlu dapat memilih gred yang betul. Seperti beberapa hibrid boleh disimpan dengan sempurna, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk memasak sauerkraut.

Tempat untuk pelbagai jenis kubis adalah lebih baik untuk memasak sejak musim gugur, dengan teliti membuahkan hasil dan menggali ia. Dengan cara ini, hampir semua jenis kubis putih yang lewat membuat panen yang baik, jika sebelum itu, kentang atau wortel tumbuh di atas katil.

Antara jenis yang paling popular dan kacukan kubis lewat adalah "Moscow Late", "Winter", "Aquilon" dan "Kolobok".

Jenis-jenis serbuk kubis lebih bulat daripada varieti awal. Juga, kubis putih sedemikian adalah lebih padat dan juicier.

Dengan cara ini, jika anda memilih kubis kubis yang betul, dan juga mematuhi peraturan simpanan, ia boleh berbaring dengan tenang dan tidak kehilangan rasa sebelum sebelum musim menuai.

Hidangan dan resipi dari kubis

Kubis putih adalah salah satu tetamu yang kerap di atas meja kami. Terdapat banyak resipi untuk pelbagai hidangan dari sayuran ini. Bermula dari sup tradisional dan berakhir dengan pai dan salad indah.

Sudah tentu, setiap pelayan wanita mempunyai resipi rahsia sendiri untuk memasak pelbagai hidangan dengan kubis. Dan banyak yang agak keberatan untuk membaginya, tetapi terdapat banyak hidangan tradisional dengan kubis putih, yang diluluskan dari mulut ke mulut hampir dari zaman dahulu. Sebagai contoh, patties tradisional atau vareniki dengan kubis.

Varenichki "Stim dengan kubis"

Bahan-bahan: kubis putih, 1 lobak merah, 2 gelas tepung, segelas kefir, 0.5 sudu soda, bawang, garam, lada.

Penyediaan: Kubis dibilas dan dikeringkan dengan teliti. Kubis yang disiapkan dicincang atau dicincang. Wortel dikupas dan disapu pada parutan besar, bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi kepingan kecil. Rebus kubis pada api kecil dengan wortel dan bawang. Pengisian sudah siap! Mari mulakan penyediaan adunan. Kami mencampur adunan tidak curam. Campurkan kefir dengan soda, tambah garam, dan kemudian tepung. Campurkan dengan sempurna. Kami memasang periuk yang mendalam di atas dapur, tuangkan air ke dalamnya, dan tutup dengan kain kasa atau pasang khas. Kami membawa air mendidih, dan pada masa ini kami membuat ladu. Apabila air mendidih, vareniki tersebar di jaring atau kain kasa dan tutup dengan penutup, selepas giliran vareniki 5-10 minit. Hidangan siap dihidangkan ke meja dengan mentega atau panggang dari bacon dan bawang.

Hidangan pemakanan dari kubis putih

Oleh kerana kubis mempunyai sedikit kalori dan banyak nutrien, ia adalah ramuan yang sangat penting dalam banyak hidangan pemakanan. Sebenarnya, dari kubis sahaja, anda boleh menyediakan salad ringan yang akan membantu kelaparan yang tenang, memberi tubuh anda dengan vitamin, dan pinggang tidak akan dibebani dengan kilogram. Untuk melakukan ini, hanya gulungkan kubis putih, tambahkan lobak merah dan isi dengan jus lemon atau minyak zaitun.

Selain itu, hidangan dari "produk keajaiban" ini sering kali dimasukkan dalam pengambilan makanan untuk pelbagai penyakit, contohnya, semasa merawat perut. Bagi setiap penyakit, diet diet tertentu ditetapkan. Tetapi pada dasarnya menu ini termasuk kubis rebus atau kaserol dari kubis putih.

Salah satu hidangan pemakanan yang paling popular dari kubis adalah kubis rebus dalam susu. Sangat mudah untuk disediakan. Untuk melakukan ini, anda hanya memotong kubis dan rebus bukan dalam minyak sayuran, tetapi dalam krim. Kemudian tambah susu dan renehkan kubis sehingga dimasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ramuan lain. Kadang-kadang hidangan sedemikian disyorkan oleh orang diet untuk menggosok, maka ia lebih baik diserap oleh badan dan memerlukan masa yang kurang untuk mencernainya.

Anda juga boleh membuat sup-puri dari kubis putih. Potong kubis dan rebus dalam susu. Untuk sup ini juga boleh menambah kentang kecil. Kubis siap disebat dalam serbuk dan tambah rempah secukup rasa.

[1]

Salad dari kubis putih

Salad dari kubis putih adalah tetamu yang kerap di atas meja kami, semasa pesta dan hari biasa. Kelebihan utama hidangan ini adalah dengan cepat dan mudah disediakan, dan juga mempunyai banyak bahan berguna dalam komposisinya.

Dengan kubis putih, salad sempurna menggabungkan kacang, lobak pedas, prun, jinten, dan terutama - epal. Salad ini juga boleh diisi dengan pelbagai pakaian - bermula dari minyak sayuran dan berakhir dengan pelbagai sos berdasarkan krim masam, yogurt atau kefir.

Kubis putih ternyata sangat lazat, jika anda membuat salad "jeruk".

Salad Marinara

Bahan-bahan. Kubis putih, cuka, garam, lada panas, bawang putih, wortel, gula dan daun bay.

Penyediaan: Kubis dibilas dan potong apa-apa bentuk. Wortel disapu pada parut besar, bawang putih dikupas dari sekam, dan lada itu dihiris nipis. Bawang putih dibiarkan melalui media. Untuk mengelirukan kita memerlukan jeruk. Untuk penyediaannya, cair dalam satu liter air panas kira-kira 250 gram gula dan 2 sudu besar garam. Juga tambah beberapa sudu cuka ke dalam perapan. Kubis dan wortel diletakkan dalam kuali yang mudah, tambah daun bay, lada panas dan bawang putih yang dicincang. Kami mencurahkan semua perapian dan meletakkannya di bawah akhbar untuk seketika.

Kubis rebus

Kubis putih sangat kaya dengan mineral dan bahan yang berguna walaupun selepas penyediaannya, vitamin tidak hilang, tetapi tetap dalam hidangan kubis. Dan, sebagai contoh, rebus kubis lebih mudah dicerna oleh tubuh dan dengan itu menjadi hidangan yang sangat penting di setiap meja. Selain itu, kubis rebus, berkat kandungan vitamin C dalam komposisinya, dapat menguatkan imuniti, memperbaiki keadaan umum badan dan juga profilaksis yang cemerlang terhadap kanser payudara.

Satu lagi kubis rebus adalah bahawa ia boleh dikatakan hidangan tanpa sisa. Lagipun, anda boleh menggunakan kubis bukan sahaja dalam bentuk "tulen", tetapi juga menambahnya kepada pai, kek dan vareniki. Kubis rebus - keseronokan, yang paling penting jangan lupa menggerakkannya, supaya tidak terbakar. Resipi yang paling mudah untuk membuat kubis rebus adalah mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kubis, taburkannya dengan cuka, garam dan lada. Anda boleh menambah sedikit lobak cincang dan beberapa keping lada panas. Kubis reneh pada api yang rendah selama kira-kira 30-40 minit.

Anda juga boleh menyediakan versi yang lebih halus dari hidangan ini. Sebagai contoh, kocok kubis dalam krim masam. Untuk menyediakan hidangan sedemikian dengan akar Perancis, pertama kami memotong kubis, kemudian garam dan lada itu. Kubis ringan goreng dalam mentega, dan tuangkan krim masam dan rebus selama 20-30 minit. Hidangkan garam secukup rasa dan tambah rempah.

By the way, kubis rebus sangat terkenal dengan masakan Jerman. Mereka rebus dengan sosej adalah makanan ringan tradisional di festival bir Oktoberfest yang terkenal. Dan ia tidak sukar untuk memasaknya. Hanya semasa pemadam kubis, anda perlu menambah sosej halus yang halus.

By the way, kubis sauerkraut juga sesuai untuk pemadam, tetapi ia berubah menjadi masam, tetapi juga sangat lazat.

Cutlet dari kubis putih

Apabila orang asing datang ke Ukraine atau negara-negara CIS, mereka sentiasa terkejut dengan banyak hidangan dan resipi yang menjadi tuan rumah kami. Dan semua kerana kita suka memasak dan juga daripada produk separuh siap, yang hanya perlu untuk memanaskan badan, kita berjaya menyediakan masakan ini, supaya tiada siapa yang menyedari bahawa asas hidangan ini - produk separuh siap. Oleh itu kubis di atas meja tetamu kami sering bukan sahaja dalam bentuk salad dan ladu, tetapi juga dalam bentuk hidangan lain, sama-sama lazat. Sebagai contoh, dalam bentuk cutlet.

Potong sayuran yang menakjubkan dari kubis putih akan membawa semangat untuk diet dan akan menjadi keselamatan untuk anak-anak anda, kerana potong sangat berguna, dan rasa mereka akan membuat anak-anak makan semua serbuk.

Ikan memasak semudah hidangan kubis yang lain.

Cutlets "Kubis Razgulay"

Bahan-bahan: Kubis - 500 g, semolina - 2 sudu besar, susu - 100 ml, telur - 1 pc. Garam dan lada - secukup rasa.

Bagaimana memasak. Kubis nipis dihiris, garam dan lada secukup rasa. Kami memasukkannya ke dalam kuali yang digoreng atau ayam goreng dan isi dengan susu. Rebus kubis sehingga dimasak. Kubis putih siap dicampur dengan manga dan wortel selama 5-10 minit lagi. Kemudian biarkan kubis melalui penggiling daging atau gulungkannya dalam pengisar. Kami menambah telur kepada pemadat dan bentuk potong. Potong kubis digoreng di kedua belah pihak dalam banyak minyak sayuran pada api kecil. Dengan cara ini, potongan kubis boleh menambah banyak bahan tambahan, contohnya, cendawan atau kentang.

Kuali dari kubis putih

Kubis putih adalah sejenis produk sejagat yang mungkin untuk menyediakan yang pertama, kedua, dan "compote" daripadanya. Perkara utama adalah menyimpan dengan resipi dan keinginan yang sesuai. Dan terima kasih kepada fakta bahawa produk ini juga diet, resipi baru untuk menyediakan pelbagai hidangan dari kubis, muncul hampir setiap hari. Contohnya, hanya satu resipi untuk casseroles kubis, ada beribu-ribu. Tetapi terdapat juga hidangan tradisional, diuji oleh masa dan banyak tuan rumah, yang tidak akan pernah lupa dan akan selalu menjadi lazat.

Casserole "Sup kubis tradisional"

Bahan-bahan: kubis putih - 1 kepala, tomato - 2-3 pcs., Terung - 1 pc., Krim masam - secukup rasa, telur - 2 pcs., Keju - secukup rasa.

Bagaimana memasak. Sayur-sayuran dibilas dan dipotong menjadi kepingan kecil saiz sederhana, terung dipotong menjadi cincin nipis. Cincin terung dicelupkan dalam tepung dan goreng dalam minyak bunga matahari. Bawang dan wortel dihancurkan dan juga goreng ringan, kami menambah kubis dan tomato ke kuali. Kami semua rebus selama 5 minit lagi. Campurkan telur dengan krim masam dan pukul ke dalam sos tebal. Sayuran panggang dimasukkan ke dalam hidangan panggang dan tuangkan sos krim masam. Dari atas, taburi dengan keju parut dan hantar ke ketuhar selama 30 minit.

Sup kubis putih

Kubis adalah kawan terbaik kanak-kanak perempuan, dan bukan hanya kerana mereka percaya bahawa kubis sangat mempengaruhi saiz payudara, tetapi kerana hidangan dari produk ini sangat rendah kalori dan membantu menjaga pinggang yang tipis dan tanpa diet.

Hidangan pertama kubis putih, yang membantu menurunkan berat badan adalah sup. Setiap pelayan wanita menyediakan sup kubis dengan cara sendiri. Terdapat lebih banyak jenis sup putih kubis yang memuaskan, contohnya, "Capusniak" atau "Shchi" Ukraine yang lama, tetapi kini dalam sup kentang fesyen sup dan lebih mudah untuk menyediakan hidangan. By the way, pada waktu yang sewajarnya Perancis juga membuat filem mengenai sup dengan kubis, yang dipanggil "Sup dengan kubis".

Sup "Fragrant"

Bahan-bahan: .. Kubis - 300 g kentang - 1 unit, lobak merah - 1 unit, bawang putih - 2-3 ulas, bawang - 1 kecil bawang, garam, lada - secukup rasa, thyme - dua cabang, allspice - secubit, lada kacang - 2-3 pcs., ketumbar - secubit.

Bagaimana memasak. Bilas kubis dan bilas daun yang rosak, iris tipis. Rempah dituangkan ke dalam mortar yang dalam dan dihiasi. Semua bercampur dengan teliti. Dalam periuk dalam, tuangkan minyak sayuran, kupas bawang dari sekam, gosok dan masukkan ke dalam periuk dengan minyak sayur-sayuran yang telah dipanaskan. Bawang putih dikupas dan dikupas. Rempah dan bawang putih ditambah kepada minyak yang dipanaskan. Kemudian letakkan kentang yang dikupas dan dihancurkan dan wortel ke dalam periuk. Campurkan dengan teliti, tambah kubis dan tuangkan satu liter air panas. Sup itu dibawa ke mendidih, dan kemudian ditimbang pada api kecil selama kira-kira 10-25 minit.

Sup itu, dengan cara itu, boleh disampaikan bukan sahaja selepas masak, tetapi juga dalam bentuk sejuk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah krim masam sup dan setengah telur rebus.

Jus kubis putih

Oleh kerana sifatnya yang berguna, jus kubis putih dinilai bukan sahaja sebagai ubat pemakanan, tetapi juga sebagai ubat semasa rawatan penyakit tertentu. Dalam ubat alternatif, jus kubis putih dikreditkan dengan banyak pilihan terapeutik.

Pertama sekali, jus dari kubis putih sangat baik untuk membersihkan badan. Hakikatnya ialah kubis putih, serta jus daripadanya kaya dengan belerang dan klorin. Bahan-bahan ini dalam duet menyediakan hanya alat yang berkuasa untuk membersihkan perut toksin.

Juga, jus ini digunakan semasa rawatan tumor, keradangan dan banyak penyakit lain. Minuman ini boleh dipanggil minuman kecantikan. Hakikatnya ialah jus kubis putih mengandungi banyak mikroelen yang berguna untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.

By the way, jus kubis digunakan bukan sahaja di dalam, tetapi juga di luar. Fakta adalah bahawa untuk daun kubis lama telah digunakan untuk pelbagai luka dan luka bakar. Tetapi, daun perlu diubah dengan kerap, kerana kepingan mereka cepat kering, tetapi jika anda merawat luka dengan jus kubis - kesannya akan dapat dilihat dalam beberapa jam.

Sesetengah pakar menasihatkan mencampurkan jus kubis dengan jus sayur-sayuran yang baru diperah untuk meningkatkan ciri-ciri berguna mereka.

Kandungan kalori kubis putih

Kubis putih mengandungi banyak mineral dan bahan yang berguna, tetapi nilai kalorinya boleh dikatakan dapat mengurangkan sifar. Ini adalah salah satu sebab mengapa kubis merupakan komponen diet yang banyak.

Dalam 100 g kubis putih - kira-kira 27 kalori. Penunjuk kecil sedemikian membuat kubis hanya produk yang ajaib dan pembantu yang terbaik bagi mereka yang mencari angka yang ideal. Dengan cara ini, kandungan kalori putih yang rendah rendah menjadikannya mungkin untuk memenuhi impian gadis yang paling dihargai - "makan dan menurunkan berat badan". Hakikatnya, banyak diet "kubis" tidak mengehadkan penggunaan kubis sepanjang hari. Ya, sebaik sahaja anda merasa lapar, anda boleh menggigit kubis rebus, segar atau jeruk dengan selamat.

Selain kandungan kalori yang rendah, kubis putih juga mengandungi minimum lemak. Dalam 100 g kubis kira-kira 0.1 g lemak. Karbohidrat dalam kuantiti kubis kira-kira 6,8 g, dan protein - 1,8 g.

Juga dalam kubis, banyak serat pemakanan, yang juga terlibat dalam proses kehilangan berat badan, kerana mereka memaksa badan kita untuk mencerna kubis untuk masa yang lama, daripada memastikan kos tenaga tubuh, yang membantu menghilangkan kilogram yang berlebihan.

Sifat-sifat kubis putih

Kubis putih mempunyai banyak bukan sahaja perubatan, tetapi juga kosmetik, pemakanan dan sifat-sifat lain. Itulah sebabnya kubis putih digunakan secara meluas bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga dalam kosmetologi dan rawatan.

Terima kasih kepada komposisi vitamin dan mineralnya, produk ini secara positif mempengaruhi keadaan kulit, membantu menghilangkan jerawat, keradangan dan masalah kulit yang lain.

Mengenai bagaimana kubis menjejaskan saluran pencernaan, kami menulis di atas, tetapi di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri berguna yang lain. Dalam perubatan alternatif ia digunakan untuk menyingkirkan migrain, dengan osteochondrosis, radiculitis dan juga untuk rawatan buasir.

Daun kubis dinasihatkan untuk memohon kepada tempat-tempat yang terjejas oleh ekzema, untuk menghilangkan penyakit yang tidak menyenangkan ini.

Juga, daun kubis membantu mengurangkan kesakitan pada sendi dan juga mengatasi sakit yang disebabkan oleh gout.

Kubis putih dan jusnya juga mempunyai sifat expectorant yang sangat baik. Oleh itu, mereka berguna semasa rawatan bronkitis dan penyakit lain sistem pernafasan.

Manfaat kubis putih

Kubis putih adalah bom vitamin keseluruhan. Ia mengandungi zink, vitamin C dan vitamin B. Juga, kubis mengandungi banyak vitamin E, kalium, kalsium, magnesium dan natrium.

Seperti mineral dan vitamin yang kaya dengan kubis putih hanyalah produk keajaiban. Kubis adalah perangsang yang baik untuk buah pinggang, serta pankreas. Juga, kubis sangat bermanfaat untuk perut. Ia digunakan untuk merawat kolitis dan gastrik.

Walau bagaimanapun, doktor memanggil untuk tidak mengambil ubat sendiri. Fakta bahawa kubis mempunyai beberapa kontraindikasi untuk makan. Sebagai contoh, diketahui bahawa kubis kubis mengatasi dengan baik dengan rangsangan pankreas dan hati. Tetapi dengan pancreatitis ia tidak boleh digunakan. Oleh itu, sebelum anda mula menggunakan segala faedah kubis, anda perlu berunding dengan pakar.

Komposisi mineral produk ini sangat pelbagai sehingga penggunaannya tetap membantu untuk menangani pelbagai jenis penyakit. Bermula dari bronkitis dan berakhir dengan pencegahan kanser.

[2]

Vitamin dalam kubis putih

Kubis putih sangat kaya dengan vitamin C. Ia adalah yang paling banyak dalam produk ini. Pakar menjamin bahawa jumlahnya jauh melebihi kandungan vitamin C dalam produk seperti jeruk atau lemon. Itulah sebabnya ia patut menambah kubis kepada diet semasa musim sejuk.

Juga dalam kubis putih mengandungi banyak asid folik, vitamin B19 yang dipanggil. Tanpa vitamin ini, sistem imun dan peredaran darah "tidak berada dalam keadaan terbaik."

Kubis putih juga kaya dengan vitamin lain kumpulan B: B1, B2, B6. Walaupun tidak banyak vitamin A dalam kubis, tetapi ia tidak boleh didiskaun sama ada sebagai kubis dicerna untuk masa yang lama, dan vitamin dicerna dengan cara ini lebih baik.

Vitamin PP atau asid nikotinik juga penting untuk berfungsi normal badan kita. Dalam 100 g kubis, kandungan asid nikotinik adalah kira-kira 0.4%.

Tetapi vitamin B1 atau, kerana ia dipanggil dengan cara lain - thiamine, sangat mempengaruhi sistem saraf dan juga mempunyai kesan menenangkan. Oleh itu, kubis dan hidangannya hanya perlu pada musim luruh, ketika tubuh kita sangat rentan terhadap stres.

Komposisi kimia kubis putih

Kubis putih mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya. Apa yang mengejutkan ialah dalam 100 g kubis putih - kira-kira 90 g air. Dengan cara ini, ini adalah satu lagi sebab mengapa kubis putih mempunyai kandungan kalori yang rendah dan sangat berguna untuk diet.

Protein dalam 100 gram - 1.8 gram, karbohidrat - kira-kira 5 gram, dan lemak total 0.1 gram. Komposisi kimia produk ini juga termasuk mono dan disaccharides. Sebagai tambahan kepada vitamin, makroelemen dan mikroelemen, kubis juga mengandungi kanji (kira-kira 0.1 g), serat makanan (2 g), dan asid organik (kira-kira 0.3 g). Jangan lupa bahawa dalam kubis juga ada kira-kira 1g abu.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada kehadiran methionine dalam komposisi kimia produk ini. Hakikatnya ialah asid amino ini tidak dihasilkan dalam tubuh manusia, tetapi sangat penting untuk fungsi normal. Ia juga digunakan dalam rawatan penyakit ulser peptik, kerana ia membantu untuk menyembuhkan kawasan yang terkena mukosa gastrik.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Hancurkan kubis putih

Malah, tidak ada mudarat dari kubis putih untuk organisma yang sihat. Tetapi, dalam sesetengah penyakit, penggunaan produk ini adalah kontraindikasi. Selain itu, dengan pelbagai diet kubis, lebih tepat apabila menyalahgunakan diet tersebut, mungkin terdapat kelemahan dan kegelapan di mata, keadaan sebelum tidur.

Juga, dengan penggunaan sebilangan besar sayuran ini, "kesan sampingan" adalah mungkin. Jadi, ia penuh dengan kembung dan juga serangan mual. Juga, dengan kubis mengunyah yang buruk mungkin mempunyai keparahan dalam perut.

Oleh kerana kubis putih merangsang rembesan kelenjar gastrik dalam beberapa penyakit saluran gastrousus, penggunaannya adalah kontraindikasi. Penyakit seperti itu termasuk keasidan meningkat, kolitis dan senak secara teratur. Juga, jangan gunakan kubis untuk penyakit pankreas dan hati. Khususnya, dengan pankreatitis.

Doktor juga tidak menasihatkan untuk menggunakan kubis, apabila pelbagai penyakit berada di tahap pemisahan. Memandangkan dengan remisi atau permulaan penyakit, kubis putih dapat menolong mengatasi penyakit ini dan memperbaiki keadaan badan, dalam tempoh eksaserbasi, kubis sebaliknya, sebaliknya, dapat memperburuk perkembangan penyakit.

Ciri-ciri penyembuhan kubis putih

Rawatan batuk: terima kasih kepada vitamin C dan microelements berguna lain, jus kubis boleh memberi kesan positif pada saluran pernafasan, melepaskan bronchi dari cecair dan mempunyai kesan ekspektoran.

Rawatan mastitis: kulat kubis membantu badan mengatasi mastitis, melegakan kulit dan melegakan gejala.

Rawatan penyakit ulser peptik: kubis kubis sempurna mengatasi ulser 12 kolon. Hanya rawatan sedemikian boleh menyebabkan ketidaknyamanan kecil - ia meningkatkan pembentukan gas dalam badan.

Rawatan limpa: komposisi mineral kubis putih membolehkan ia digunakan dalam rawatan limpa. Jus kubis disyorkan untuk diminum sebelum dimakan.

Juga kubis mempunyai sifat perubatan lain. Daun kubis melegakan kesakitan, dan merupakan ubat penyembuhan luka yang sangat baik.

Disebabkan fakta bahawa terdapat banyak vitamin dalam kubis, ia disyorkan sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap avitaminosis. Kandungan vitamin C yang tinggi membolehkan anda menggunakan kubis dalam rawatan skurvi.

Kubis dengan pankreatitis

Sudah tentu, kubis putih sangat berguna dalam banyak penyakit, tetapi sesetengah penyakit sangat "berminat" untuk menggunakan kubis. Oleh itu, doktor sering melarang kubis daripada keterukan penyakit ulseratif, terutamanya dalam pankreatitis.

Pankreas sangat menuntut dan jika ada masalah dengannya, maka tidak ada pilihan. Hakikatnya ialah pada dasarnya dengan pankreatitis membentuk diet khas dan anda tidak boleh menyimpang daripadanya.

Dengan diet ini, banyak sayur-sayuran segar dikecualikan daripada diet, termasuk kubis putih. Benar, anda tidak boleh mengecualikannya sepenuhnya. Faktanya ialah untuk badan untuk mencerna ia adalah sangat berat dan ia memberikan beban ekstra pada pankreas. Tetapi beberapa doktor membenarkan anda makan kubis putih dalam bentuk rebus atau rebus. Benar, tidak perlu menyalahgunakannya, tetapi lebih baik untuk menahan diri sepenuhnya.

Tetapi kubis putih masam dan segar dikategorikan secara kontrasepsi dalam pankreatitis, sebagai lendir yang menjengkelkan.

Dalam ubat alternatif, jus kubis kadang-kadang digunakan untuk merawat pankreatitis. Tetapi jangan menguji nasib, lebih baik merujuk kepada doktor.

[9], [10], [11]

Kubis untuk penurunan berat badan

Idea angka adalah berbeza untuk setiap orang. Tetapi dalam mengejar cita-cita mereka, kanak-kanak perempuan bersedia untuk apa-apa. Ada yang lapar, kerana mereka sangat merosakkan kesihatan mereka, yang lain memakan air dan produk yang sama dengan warna tertentu. Semua ini sangat sukar untuk dikekalkan dan oleh itu tidak semua orang dapat bertahan dalam diet lebih daripada beberapa minggu.

Tetapi sangat sedikit orang yang tahu bahawa anda boleh menurunkan berat badan tanpa banyak usaha. Perkara utama untuk mengetahui tentang produk yang betul yang akan membantu menghilangkan pound tambahan yang dibenci, serta menjalani gaya hidup aktif, meninggalkan tabiat buruk, terutamanya dari alkohol.

Salah satu pembantu keajaiban dalam kehilangan berat adalah kubis putih. Sebab pertama mengapa kubis putih adalah salah satu produk pertama yang membantu wanita menyimpan pinggang yang langsing adalah bahawa ia mempunyai sedikit kalori. Dalam 300 gram kubis, hanya 60 kalori. Oleh itu, salad kubis ringan bukan hanya sates, menyediakan vitamin, tetapi juga tidak menjejaskan pinggang.

Di samping itu, untuk memproses salad seperti itu, tubuh kita akan memerlukan lebih banyak tenaga dan tenaga daripada yang diterima daripada penggunaan kubis. Itulah sebabnya pelbagai diet, yang berdasarkan kubis putih, praktikalnya tidak mengehadkan penggunaannya.

Ramai ahli pemakanan yakin bahawa dengan bantuan kubis putih, anda boleh kehilangan kira-kira 10 kg sebulan. Makanan berasaskan kubis putih sangat pelbagai. Sesetengah termasuk hanya kubis segar, ada yang membantu mengurangkan berat badan dengan sauerkraut atau jus kubis, dan ada yang membolehkan anda makan sup kubis.

Diet kubis tradisional adalah sangat mudah. Pada waktu pagi anda boleh mula dengan kopi semulajadi panas, tetapi tidak termasuk gula. Semasa makan tengah hari, anda boleh merawat diri anda dengan salad kubis putih. Salad boleh diisi dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan berpakaian, minyak harus sederhana - kira-kira satu sudu.

Tetapi untuk makan malam, anda boleh memanjakan diri dengan sedikit daging atau ikan rebus. Atau, jika anda ingin mencapai hasil yang cepat, bukannya daging pada waktu petang anda boleh minum segelas kefir.

Idealnya memunggah diet dan membantu mengurangkan berat badan dan sup kubis. Ia boleh disediakan mengikut sebarang resipi, tetapi terdapat beberapa syarat. Pertama, sup itu adalah sayur-sayuran eksklusif dan mengandungi garam minimum. Kedua, ia boleh ditambah dengan bahan-bahan lain yang juga menyumbang kepada penurunan berat badan, contohnya, saderi.

By the way, sauerkraut walaupun kurang kalori. Oleh itu, diet sedemikian akan membantu anda mengurangkan berat badan lebih cepat. Walau bagaimanapun, tidak perlu mematuhi diet sedemikian untuk masa yang lama. Kubis masih sangat berat untuk perut. Dan orang yang mempunyai masalah perut, lebih baik sama sekali untuk mengelakkan diri daripada diet sedemikian. Juga, jika anda makan satu kubis untuk masa yang sangat lama, tubuh akan kehilangan bahan yang berguna dan bukannya kehilangan berat badan yang dikehendaki datang keletihan, mati pucuk dan bahkan kemerosotan kesejahteraan. Oleh itu, jangan gunakan kaedah ini untuk mengurangkan berat badan selama lebih daripada tujuh hari.

Kubis untuk bayi

Umuh anak yang enak, dan yang paling penting - berguna, tugas itu tidak mudah. Dan dengan bayi keadaan lebih buruk. Memperkenalkan dalam diet mereka apa-apa sayuran, buah-buahan atau hidangan harus sangat berhati-hati dan dalam dos yang minimum.

Kubis putih boleh menjadi umpan yang baik untuk bayi. Tetapi ramai pakar memberi amaran bahawa kerana ciri ini kubis, seperti meningkatkan pembentukan gas, bayi boleh mengalami kolik pada perut dan masalah lain. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memperkenalkan kubis ke dalam ransum bayi yang sudah hampir pada tahun ini, tidak lebih awal daripada pada usia tujuh bulan.

Kubis perlu direbus dalam air sebelum memberi kepada bayi. Jangan berikan anak itu sebilangan besar kubis. Produk ini agak berat, dan sistem gastrousus kanak-kanak belum lagi terbiasa dengan tekanan seperti itu. Tetapi anda tidak boleh menolak kubis, kerana ia sangat berkhasiat dan mengandungi banyak vitamin berguna.

Tetapi ada amaran untuk ibu bapa. Hakikatnya ialah jika bayi mempunyai masalah dengan perut, terdapat masalah kolik atau masalah lain, lebih baik untuk menyerah kubis putih seketika.

Kubis dengan menyusu

Kelahiran anak adalah keputusan yang sangat penting dalam hidup anda. Dan ia memerlukan langkah yang serius. Semasa mengandung, serta selepas bersalin, semasa menyusu, berhati-hati memantau diet mereka, menghapuskan banyak produk daripadanya. Ramai ibu muda berminat sama ada ia mungkin memakan kubis putih semasa menyusu.

Fakta bahawa kubis menimbulkan "gas", yang menakutkan ibu-ibu muda. Tetapi pakar pediatrik mendakwa bahawa kubis putih selamat untuk bayi. Untuk memperkenalkannya ke dalam diet tidak lebih awal daripada tiga hingga empat minggu selepas melahirkan anak.

Untuk kegunaan, rebus kubis, sup dan casseroles. Tetapi semasa menyusu dari kubis sarang kubis dan penggunaannya dalam bentuk mentah, lebih baik untuk menolak. Walaupun produk ini memasuki bayi melalui susu ibu, dan ia tidak boleh membahayakan bayi, lebih baik untuk menjadi selamat.

Setelah makan kubis, anda perlu memberi perhatian kepada tindak balas bayi selepas makan.

[12]

Kenapa kubis impian putih?

Hampir semua buku impian mentafsirkan impian kubis putih dengan cara yang berbeza. Tidak ada tafsiran mimpi mengenai kubis yang tidak jelas.

Beberapa buku impian mengatakan bahawa kubis putih bermimpi tentang berita buruk dan bahkan bencana. Kubis penuaian boleh menunjukkan pembaziran anda. Oleh itu, jika anda bermimpi bahawa anda mengumpul kubis, berhati-hati menganalisis pembelian yang dirancang dan menimbang semua kebaikan dan keburukan.

Tetapi jika kubis belum masak dalam mimpi, anda perlu melihat lebih dekat pada separuh kedua anda. Kubis hijau dalam mimpi dapat menunjukkan bahawa separuh anda kelihatan "di sebelah kiri."

Beberapa buku impian menafsirkan mimpi di mana anda makan kubis. Ada yang berpendapat bahawa ini adalah untuk nasib, transaksi yang berjaya atau semata-mata untuk keuntungan. Juga selepas mimpi seperti itu, anda boleh mendapatkan hadiah yang tidak dijangka. Dan jurubahasa lain yakin bahawa mimpi semacam itu tidak baik dan meramalkan penyakit orang tersayang dan kerugian kewangan yang besar.

Hampir semua buku impian berkumpul dalam satu - dengan baik, jika dalam mimpi anda melihat kubis putih, yang hanya tumbuh. Ini menunjukkan bahawa dalam masa terdekat anda akan mempunyai prospek yang menarik.

By the way, beberapa pengantara mimpi menghubungkan kubis putih dan kehamilan. Tetapi tafsiran ini tentang impian tentang kubis adalah.

Menyimpan kubis

Sejak kebelakangan ini, hanya jenis kubis lewat telah ditinggalkan untuk simpanan. Sebelum memilih kubis untuk penyimpanan, semak keadaan kepala. Ia harus elastik, dan daunnya rapat dengan kepala. Di kepala juga tidak ada cacat, reput atau kotoran.

Dengan cara itu, untuk menyimpan kubis putih adalah lebih baik untuk mengumpul, apabila ia sudah masak, tetapi belum lagi merosot. Sekiranya anda memasang kubis yang tidak dibakar, kubis putih akan menjadi lebih buruk. Ini boleh menyebabkan kecurian dan "penampilan pasaran" yang buruk dan rasa. Juga, jangan tunggu sehingga kepala terlalu panas, kerana kubis tersebut akan disimpan kurang, kubis mungkin retak, yang juga akan memberi kesan buruk terhadap rasa sayuran. Dengan cara ini, penuaian sendiri layak dilakukan dalam cuaca kering, jika tidak kelembapan boleh memainkan jenaka kejam dengan kubis dan ia akan cepat reput.

Kubis sangat baik dipelihara dan dengan pilihan kubis yang betul untuk penyimpanan, serta pematuhan dengan semua peraturan penyimpanan, anda boleh menyimpannya dalam keadaan baik selama empat hingga enam bulan.

Anda boleh menyimpan kubis putih dalam kotak atau secara pukal. Tetapi dalam kedua-dua kes adalah perlu untuk memastikan peredaran udara yang baik di sekitar produk. Salah satu cara yang paling berkesan untuk menyimpan kubis kubis dianggap sebagai gantung kepala ke siling di grid. Jangan biarkan suhu bilik jatuh di bawah sifar. Suhu yang paling optimum adalah dari satu darjah haba hingga sifar.

Sesetengah suri rumah menasihati untuk meletakkan di bawah jerami kubis atau bahan lain yang menyerap kelembapan dengan baik. Apabila bahan dibubuh dengan kelembapan, ia perlu diubah. Oleh itu, kubis putih akan kekal lebih lama tanpa reput dan kerosakan.

Kubis putih adalah hadiah musim luruh sebenar untuk tubuh kita. Ia kaya dengan vitamin dan mineral, yang semata-mata perlu untuk tubuh kita.