Sayuran dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

Sayuran adalah asas diet yang sihat. Sayuran dengan gastrik yang mempunyai keasidan yang tinggi terutamanya digunakan dalam bentuk rebus, atau dibuang ke keadaan kentang tumbuk.

Petunjuk

Petunjuk untuk pelantikan diet adalah bentuk gastrik yang akut, berkembang semasa tempoh pemulihan, serta bentuk kronik gastritis hyperacid pada tahap pemisahan.

[1], [2], [3]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Antara sayur-sayuran diselesaikan -. Lobak merah, kentang, ubi bit, kembang kol, dan lain-lain juga boleh makan kacang hijau sedikit (di sini ia mesti sebelum diproses dan rastolchen konsisten benyek), dan di samping itu, skuasy awal dan labu dan tomato masam (tidak lebih daripada 100g setiap hari).

Kentang

Apabila mengembangkan gastritis hyperacid, ia berguna untuk memakan kentang dalam bentuk mentah mereka - anda perlu menggosoknya melalui parut dan menyiapkan jus darinya.

Ambil jus kentang dengan cara ini: pada peringkat awal, dos adalah 1 sudu (sebelum makan (selama 40 minit)). Untuk sehari anda perlu minum 2-3 sudu ini. Dari masa ke masa, dos meningkat dan diselaraskan kepada 100 g setiap penerimaan. Untuk menghilangkan manifestasi yang menyakitkan yang menyertai gastritis, anda harus berbaring selama kira-kira setengah jam selepas mengambil ubat.

Tempoh rawatan ialah 10 hari. Selepas ini, anda perlu membuat rehat dua minggu, dan kemudian meneruskan rawatan.

Labu

Jus labu dianggap alat yang paling berguna dan berkesan digunakan untuk melegakan gejala gastritis hyperacid.

Jus mengandungi banyak bahan berguna - protein, vitamin, serta garam mineral dengan karbohidrat - campuran ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan meningkatkan proses rembesan hempedu. Akibatnya, terdapat penurunan tahap keasidan gastrik dan aktiviti pencernaan dinormalisasi.

Dengan gastritis, anda perlu minum jus selama 10 hari sekali sehari - secukupnya 0.5 cawan.

Kubis

Untuk rawatan gastritis, jus kubis boleh digunakan (ia dibenarkan untuk menggunakan kubis berwarna putih dan putih). Adalah dipercayai bahawa jus ini mempunyai banyak sifat berguna yang membolehkan ia digunakan untuk menghilangkan gejala gastritis. Di antaranya kita dapat membezakannya seperti:

• kesan anti-radang yang kuat yang membolehkan anda dengan cepat menghapuskan gejala keradangan;
• sorben berkesan;
• kesan astringen;
• penghapusan pantas kesakitan dan ketidakselesaan (menghilangkan loya dan pedih ulu hati);
• mengandungi vitamin C;
• mempercepat penyembuhan luka ulseratif;
• hampir tiada kesan sampingan dan kontraindikasi;
• pencegahan yang sangat baik terhadap gastritis.

Semua sifat ini membolehkan penggunaan jus kubis dalam perkembangan gastritis hyperacid. Tetapi ia harus diambil kira bahawa ia dapat memperkuat proses pemisahan gas, jadi jika gastritis juga sembelit, minum jus ini tidak seharusnya. Untuk mendapatkan kesan yang perlu apabila menggunakan ubat, perlu mematuhi peraturan berikut:

• anda tidak boleh jus seperti garam;
• Anda boleh minum jus, suhu yang sama dengan suhu badan;
• gunakan jus sebelum makan selama 0.5 cawan;
• sehari harus minum tidak lebih daripada 1.5 gelas, i.e. Dibenarkan maksimum 3 penerimaan tetamu.

[4]

Beet

Beet dengan bentuk gastritis hyperacid boleh dimakan hanya semasa tempoh remisi - dalam bahagian kecil dan hanya selepas rawatan haba.

Ia mengekalkan sifat-sifat yang berguna walaupun selepas memasak - ia mempunyai kesan anti-radang, adalah antidepresan mudah, meningkatkan daya tahan, mempercepat proses penyembuhan, dan juga bertindak sebagai anestetik. Itulah sebabnya dengan gastritis ia berguna untuk menggunakan bit yang dimasak. Tetapi pada masa yang sama, untuk mendapatkan kesan maksimum, anda perlu menyediakannya dengan betul:

• yang pertama - memasak ia harus secara eksklusif di kulit;
• yang kedua - semasa memasak diperlukan untuk mengamati integritas kulit (untuk memelihara semua bahan berguna dari tanaman akar);
• yang ketiga adalah memasak bit untuk tidak lebih daripada 15 minit.

Bit rebus boleh menjadi ramuan utama untuk pelbagai salad (mereka tidak boleh diisi dengan bawang putih dan mayonis, yang dilarang ketika gastrik dilarang). Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menambah krim masam rendah lemak atau minyak zaitun. Tetapi garam bit dalam proses memasak tidak boleh - manisnya mampu sepenuhnya mengimbangi kekurangan garam.

Bawang

Selepas memasak, bawang boleh ditambah untuk salad dan makanan ringan lain. Ia tidak disyorkan untuk menggoreng dalam minyak - lebih baik menuangkan sayur yang dihiris dengan air mendidih, kemudian bertegun sehingga ia benar-benar melembutkan (ini akan menggantikan proses memasak). Antara sifat rebus bawang: pemeliharaan nutrien, meningkatkan fungsi pencernaan, meningkatkan selera makan.

[5], [6]

Kembang kol

Nilai tenaga 100 g kembang kol ialah 30 kcal. Di samping itu ia terdiri daripada kepelbagaian unsur surih dan karbohidrat, dan juga gula, kalium dan vitamin C. Sekiranya kumpulan gastritis dengan tahap keasidan yang tinggi ia perlu menggunakan tumis (sama ada air atau dikukus), kerana ia tidak menyebabkan pengeluaran hidroklorik yang asid.

[7]

Tomato

Nilai tenaga 100 g tomato adalah 20 kcal. Anda hanya perlu makan tomato masak, yang mengandungi sejumlah besar gula. Mereka kaya dengan bahan seperti klorin, kalium dan sodium, dan di samping itu, vitamin A dan C. Dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi, tomato digunakan sebagai sos, serta suplemen untuk sup. Sebelum digunakan, anda perlu mengupasnya.

Kacang polong

Peas mengandungi sejumlah besar magnesium, serta asid nukleik, oleh itu pesakit yang menghidap gastritis perlu mengambil sup dengan tambahannya. Tetapi ia harus diambil kira bahawa makanan tersebut dibenarkan kepada pesakit hanya pada tahap remisi. Di samping itu, ia dilarang untuk mengambil kacang kering - hanya kacang hijau segar yang harus digunakan.

Resipi sup kacang adalah sama dengan peraturan untuk membuat apa-apa sup makanan yang digunakan untuk gastritis. Ia berasaskan sup, dimasak daripada sayur-sayuran atau daging skim. Dalam kes ini, semua ramuan sup ini perlu dibuang ke dalam keadaan puree.

Tambah kacang di tengah-tengah proses memasak, dan pada akhirnya anda juga perlu mengisar ke keadaan puree menggunakan pengadun. Akhirnya, dalam sup yang telah disediakan, anda perlu menambah sedikit garam.

Kale laut

Untuk rawatan gastritis, doktor mencadangkan untuk memasukkan dalam makanan diet yang mengandungi sejumlah besar zink - kumpulan ini termasuk dan kale laut. Tetapi kita mesti mengambil kira bahawa ia dibenarkan menggunakannya hanya semasa remisi penyakit ini. Pada tahap eksaserbasi, ia dilarang, kerana ia secara mendadak meningkatkan tahap keasaman, dan juga membengkak dalam perut, menjengkelkan dan mukosa yang rosak.

Dalam sesetengah kes, anda boleh menggunakan kale kering laut kering, tetapi sebelum mengambil produk dalam bentuk ini, anda harus berjumpa pakar gastroenterologi.

Jagung

Jagung mempunyai komposisi yang sangat seimbang, yang membolehkannya untuk memastikan asimilasi tinggi nutrien yang terdapat di dalamnya.

Ia juga mengandungi banyak protein dengan karbohidrat, yang memungkinkan untuk mengurangkan jumlah daging yang dimakan (terutama lemak), yang sangat berguna untuk gastrik, kerana produk ini dikontraindikasikan dalam penyakit ini. Terima kasih kepada jagung, aktiviti fungsi saluran gastrousus juga bertambah baik.

Ciri-ciri di atas memungkinkan untuk memasukkan jagung ke dalam diet berkhasiat yang diperlukan untuk gastritis hyperacid. Terdapat bahagian kecilnya dalam bentuk sup, dihancurkan ke keadaan kentang tumbuk. Mereka mempunyai kesan yang baik pada mukosa gastrik, memberikan kesan yang menenangkan dan menyelubungi. Dengan gastritis, anda juga boleh menggunakan jagung, dikukus - dalam bentuk ini ia mengekalkan semua ciri bergunanya.

[8]

Skuasy, terung

Dengan bentuk gastritis hyperacid, ia dibenarkan untuk makan ubi kayu atau zucchini, dikukus. Untuk meningkatkan rasa hidangan ini, ia dibenarkan untuk menanam sayur-sayuran dengan minyak zaitun.

Cucumbers

Apabila peringkat akut gastritis dilarang, terdapat timun segar yang belum dimasak. Mereka boleh dimakan dalam jumlah kecil hanya semasa tempoh remisi penyakit (mereka mesti dibersihkan daripada kulit).

[9]

Contraindications

Tidak semua sayur-sayuran dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi berguna. Antara produk yang berbahaya kepada kesihatan penyakit ini, makanan seperti lobak, bawang putih, lobak, bawang segar. Juga, anda tidak boleh makan jeruk acar, jeruk atau masin. Penggunaan kubis putih juga terhad (tidak ada kubis mentah). Di samping itu, haram untuk makan sayur-sayuran goreng.

Senarai ini contraindicated dalam gastritis sayur-sayuran giperatsidnom muncul sebagai bayam, lobak hijau, lada loceng, turnips, terung segar dan zucchini, warna merah bata, jus lobak merah segar. Selain dilarang untuk makan brokoli, cendawan dan sayur-sayuran dalam tin yang digunakan sebagai makanan ringan.

Dalam kes gastrik dengan keasidan yang tinggi, mana-mana sayuran mentah tidak boleh dimakan - mereka semestinya memerlukan sekurang-kurangnya rawatan haba primer.