Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Alahan sitrus
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Alahan sitrus adalah contoh tipikal keanehan, iaitu, tidak bertoleransi terhadap makanan dan ubat tertentu.
Jenis manifestasi alahan ini dipanggil pseudoallergy atau alahan palsu, di mana tindak balas alahan badan terhadap pencerobohan pencetus (memprovokasi alergen) berlaku tanpa penyertaan antibodi khusus - imunoglobulin.
[ Punca Alahan Citrus
Alahan sitrus bukanlah penyakit khusus yang berasingan. Monoreaction hanya kepada oren atau tangerin hampir tidak pernah ditemui, lebih kerap manifestasi sedemikian dikaitkan dengan alahan pseudo silang. Bahan utama yang mencetuskan alahan palsu termasuk salisilat, benzoat dan amina. Pseudo-alergi juga disebabkan oleh produk yang mengandungi histidine asid amino, dari mana histamin disintesis.
Buah sitrus mengandungi kedua-dua tyramine (amine) dan salisilat, terutamanya dalam tangerin, oren, limau dan limau gedang adalah kurang berbahaya dalam pengertian ini. Di samping itu, ramai alahan percaya bahawa intoleransi terhadap beberapa komponen makanan, termasuk buah sitrus, dikaitkan dengan dysbacteriosis atau penyakit hati terpendam.
Bagaimanakah alahan sitrus berkembang?
Pseudoallergy biasanya diprovokasi dengan memakan makanan yang mengandungi bahan pencetus. Apa-apa idiosyncrasy, termasuk alahan sitrus, mula berkembang apabila sejumlah besar bahan yang memprovokasi memasuki badan. Frasa utama adalah jumlah yang besar. Keamatan tindak balas secara langsung berkaitan dengan berapa banyak sitrus yang dimakan seseorang: semakin banyak, semakin kuat alahan. Jeruk, limau, tangerin, dsb. mengandungi komponen khas yang boleh menyebabkan pembebasan histamin yang kuat tanpa melibatkan imunoglobulin dalam proses ini. Oleh itu, gejala visual akan sangat serupa dengan tanda-tanda alahan sebenar, tetapi penyakit itu mempunyai sifat yang berbeza. Apabila menjalankan ujian alahan, antibodi tidak dikesan, ini adalah bukti bahawa ruam, bengkak dan gatal-gatal diprovokasi oleh idiosinkrasi kepada produk makanan.
Pengeluaran histamin yang berlebihan disebabkan oleh apa yang dipanggil pembebas (dari perkataan pembebasan - pembebasan) - komponen makanan yang terkandung dalam hampir semua produk. Tetapi terutamanya provokatif dalam pengertian ini dianggap keju keras kerana tyramine, semua jenis buah sitrus disebabkan oleh sebatian fenolik (salisilat), serta produk yang mengandungi pewarna kimia, penstabil, pengawet, pemekat, dll. Semasa proses pencernaan, pembebas dan histamin berinteraksi, berakhir dengan yang terakhir. Di samping itu, bahan yang menimbulkan alahan dengan ketara mengganggu metabolisme asid arakidonik, yang merupakan komponen penting membran sel.
Gejala Alergi Jeruk
Pembebasan histamin menyebabkan tindak balas vaskular dan autonomi dalam bentuk kemerahan, gatal-gatal, ruam, rasa panas, dan sesak nafas. Selalunya, tindak balas alahan menunjukkan dirinya sebagai urtikaria, disertai dengan sakit kepala yang teruk dan dispepsia. Jeruk dianggap paling provokatif, dan pada tahap yang lebih rendah, tangerin, penyalahgunaan yang boleh menyebabkan reaksi autonomi-vaskular yang kuat dalam bentuk krisis hipotonik atau hipertensi. Semua tanda-tanda lain yang menunjukkan alahan kepada buah sitrus didiagnosis adalah tipikal alahan klasik yang benar. Ciri ciri yang boleh membantu membezakan tindak balas alahan palsu daripada tanda-tanda alahan sebenar ialah perkembangan gejala yang perlahan.
Bagaimana untuk merawat alahan sitrus?
Jika oren dan tangerin menyebabkan reaksi alahan, sudah tentu, anda perlu melepaskannya, mengecualikan mereka daripada diet anda, dan untuk masa yang lama. Anda juga harus meninggalkan semua produk yang mengandungi minyak pati sitrus, termasuk minyak wangi dan produk kebersihan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna penolakan seumur hidup untuk makan oren yang dicintai pada dasarnya. Diet penghapusan boleh berlangsung dari satu bulan hingga enam bulan, kemudian "eksperimen" berhati-hati adalah mungkin, membayangkan pengambilan bahagian minimum buah-buahan kegemaran anda. Harus diingat bahawa dalam perkembangan alahan palsu, faktor yang memprovokasi penting adalah jumlah makanan yang dimakan, oleh itu, bahagian kecil tidak boleh menyebabkan reaksi alergi. Jika, selepas rehat paksa, walaupun sekeping tangerine atau sekeping oren menimbulkan ruam, bengkak atau sesak nafas, maka alahan itu disebabkan oleh sebab tersembunyi yang sama sekali berbeza, yang boleh ditentukan oleh alahan.
Gejala utama - gatal-gatal, gatal-gatal, boleh dihilangkan dengan antihistamin tanpa preskripsi. Sekiranya alahan kepada buah sitrus menunjukkan dirinya dengan tanda-tanda yang mengancam dalam bentuk bronkospasme, sesak nafas, anda harus menghubungi doktor atau ambulans.