Alergi kepada gula

Alergen makanan boleh menjadi makanan apa pun. Walau bagaimanapun, sistem imun diarahkan, sebagai peraturan, kepada kumpulan alergen yang agak sempit.

Alergi terhadap gula, menurut doktor, tidak lain hanyalah fiksyen. Manifestasi yang menyakitkan timbul apabila menggunakan pelbagai jenis gula-gula: coklat, kuih-muih, sejumlah buah-buahan dengan kandungan sukrosa yang tinggi. Selalunya, penyebab alergi adalah sebarang komponen produk manis, tetapi bukan gula itu sendiri.

[1]

Adakah terdapat alahan pada Saccharum?

Alergi - tindak balas badan manusia kepada pengenalan protein asing. Gula atau sukrosa tergolong dalam karbohidrat, yang membawa tuduhan tenaga, tenaga dan mood yang baik. Dalam saluran pencernaan, sukrosa rosak menjadi fruktosa dan glukosa, yang dari sana menembusi aliran darah.

Sekiranya terdapat residu makanan pekat di dalam usus, gula dapat meningkatkan proses pembusukan, produk-produk pembusukan yang aktif diserap ke dalam sistem peredaran darah, sehingga menyebabkan manifestasi alergi.

Adakah terdapat alahan pada Saccharum? Untuk soalan ini, ubat moden memberikan jawapan yang tidak jelas - tidak ada perkara seperti itu. Sucrose lebih cenderung bertindak sebagai provokator atau penambah keadaan yang menyakitkan, tetapi bukan alergen. Dengan peningkatan gula darah, penyakit alergi yang sedia ada berkembang, sebagai contoh, dermatitis atopik.

Punca alergi terhadap gula

Penampilan dan keadaan alahan adalah disebabkan oleh pelbagai faktor atau gabungannya. Ia juga boleh berlaku tindak balas akut badan kepada alergen tertentu, yang dicirikan oleh perkembangan pesat gejala.

Alahan menyebabkan penyebab eksogen dan endogen. Kumpulan pertama termasuk faktor fizikal, mekanikal atau kimia. Patologi organ-organ dalaman dirujuk kepada yang kedua.

Intoleransi terhadap gula-gula atau penyebab alergi gula: 

• kecenderungan keturunan; 
• pengambilalihan awal kepekaan kepada alergen (walaupun dalam rahim ibu); 
• pengaruh pemekaan asap rokok, sisa industri; 
• tempoh hormon pecah - akil baligh, kehamilan, tempoh haid, menopaus; 
• penggunaan gula berlebihan; 
• pencerobohan helminthic.

Untuk kemunculan alahan, tidak perlu makan kek atau kek yang lazat, cukup untuk makan buah-buahan yang mengandungi sukrosa. Alergi terhadap laktosa (gula susu) juga biasa.

Dengan mana-mana doktor kepekaan makanan mengesyorkan menahan diri dari gula-gula kegemaran anda.

[2], [3], [4]

Alergi terhadap gula pada kanak-kanak

Menurut data perubatan, alergi makanan didapati dalam 6% kanak-kanak, di kalangan remaja 4% pesakit diperuntukkan, populasi dewasa menyumbang sehingga 2% daripada jumlah kes, yang paling teruk bagi bayi adalah 20% daripada penyakit.

Alergi terhadap gula pada kanak-kanak berkembang disebabkan faktor-faktor berikut: 

• kehadiran dysbiosis, yang terutamanya dikaitkan dengan kemunduran sistem imun. Akibat gangguan imun, kesan patogen pada mikroflora usus diperhatikan, yang mencetuskan penindasan penapaian pankreas. Ia adalah kekurangan enzim yang menyebabkan kepekaan terhadap protein asing; 
• Alasan kongenital - jika keluarga mempunyai alahan, maka kemungkinan penyakit alahan pada anak juga hebat.

Kanak-kanak tidak faham bahawa banyak manis berbahaya kepada kesihatan, jadi ibu bapa harus mengawal penggunaan makanan karbohidrat. Tindak balas organisma kanak-kanak itu akan menjadi ruam, urtikaria, kemerahan kulit, disokong oleh pruritus yang tidak henti-henti. Manifestasi alergi terhadap gula diungkapkan oleh ruam pada bibir, pipi dengan kekeringan ciri dan mengelupas kulit.

Pada remaja, alahan sering dikurangkan oleh perasaan psikologi. Selalunya dalam mood yang buruk atau kemurungan, seorang kanak-kanak menggunakan makanan yang mengandungi gula dadih - coklat, gula-gula, dan lain-lain.

[5]

Alergi terhadap gula pada bayi

Kanak-kanak kejururawatan paling terdedah kepada alahan makanan. Usus mereka dianggap paling dapat dirawat dengan protein asing. Dalam perut enzim yang baru lahir, kurang aktif dihasilkan, maka protein memasuki jabatan usus yang tidak dicerna. Pankreas kanak-kanak memecahkan sisa-sisa keputihan yang lebih perlahan.

Alergi terhadap gula dalam bayi muncul disebabkan oleh intoleransi laktosa (gula susu). Hakikatnya ialah pada kanak-kanak aktiviti enzim laktase usus menurun. Sebilangan kecil laktase dalam sel usus membawa kepada gangguan pada belahan dan penyerapan laktosa. Memasuki usus besar, gula susu berfungsi sebagai makanan untuk mikrob, yang membentuk asid laktik daripadanya. Proses ini disertai oleh evolusi hidrogen yang banyak.

Ketidakseimbangan laktase jarang patologi kongenital. Sebabnya terletak pada jangkitan usus, di mana peranan khas diberikan kepada rotavirus. Permulaan pemakanan komplementer dengan campuran susu pada kanak-kanak ini berlaku dengan cirit-birit akut, yang mengambil bentuk proses berlarutan. Provocator penurunan aktiviti laktase boleh menjadi sama ada penyakit serius, atau ubat-ubatan atau anestesia.

[6]

Alergi gula pada orang dewasa

Alergi gula pada orang dewasa diperhatikan lebih kerap selepas 50 tahun. Apa akibat perubahan fisiologi. Orang kurang memerlukan makanan dan tidur, yang berkaitan dengan perbelanjaan kurang tenaga.

Tidak mengikuti penstrukturan semulajadi badan, orang dewasa mula memberikan budi kepada hawa nafsu mereka. Ketepikan makanan karbohidrat menjadi reaksi alergi dengan akibat yang paling tidak dapat diramalkan.

Berkonsentrasi pada ruam merah jambu di kawasan kulit yang kecil, beberapa orang berhenti dalam keinginan untuk mencuba semua keseronokan manis, yang sebelum ini terpaksa menjauhkan diri. Apabila alahan mengambil lebih banyak perincian - pengedaran fokus ruam pada badan, keluar dari hidung, batuk, maka orang mula berfikir. Gejala alergi boleh menjadi penyakit yang lebih teruk, seperti diabetes.

Dewasa sering berperilaku lebih buruk daripada kanak-kanak, masalah "zaedaya" lazat dan manis. Sekiranya kanak-kanak itu boleh diurus dalam proses pemakanan, maka dengan orang dewasa, perkara menjadi lebih rumit.

Gejala alahan kepada gula

Pada bayi, manifestasi alahan paling sering dicirikan oleh diathesis (kemerahan dari pipi), yang berbahaya dengan akibat yang serius. Dengan tiada rawatan yang sesuai, adalah mungkin untuk membangunkan asma, eksim, rhinitis, neurodermatitis, diabetes mellitus.

Gejala alergi terhadap gula, pertama sekali, ditemui pada kulit dengan pelbagai ruam, kemerahan, gatal-gatal, mengelupas. Kawasan penyetempatan yang paling biasa ialah leher, tangan, muka dan kaki.

Pesakit mempunyai gangguan gastrointestinal: cirit-birit, mual, muntah, sakit di bahagian perut. Adakalanya kurang kerap dilanjutkan kepada pemisahan yang biasa, serangan batuk dan bersin, sukar bernafas, keadaan asma dan migrain.

Bagaimanakah manifestasi alahan gula?

Menurut sifat semasa, alahan dibahagikan kepada bentuk yang tidak teruk dan teruk. Manifestasi yang teruk termasuk keadaan yang mengancam kehidupan pesakit (edema Quincke, penyakit serum, dll.).

Alahan boleh berkembang dengan cepat, hanya beberapa minit selepas makan produk, ada tanda-tanda kekecewaan usus. Reaksi dari kulit diperhatikan kemudian. Sesetengah manifestasi dicirikan oleh proses yang berlarutan, apabila gejala pertama dikesan selepas beberapa saat selepas mengambil manis.

Bagaimanakah alahan terhadap gula muncul pada usia yang berbeza, untuk setiap pesakit tertentu? Berapa banyak orang, begitu banyak manifestasi klinikal.

Doktor perlu membezakan antara alergi dan intoleransi makanan untuk menetapkan rawatan yang betul. Kekurangan atau ketiadaan beberapa enzim dalam usus boleh menyebabkan tidak memecah makanan tertentu, yang menyebabkan gejala alahan. Sebagai contoh, tubuh sesetengah orang tidak dapat mencerna kulat.

Alahan kepada gula tebu

Populariti gula perang dijelaskan oleh kandungan gentian tumbuhan, vitamin dan kompleks mineral, serta kandungan kalori yang rendah.

Gula dari rotan disarankan semasa diet, untuk pemulihan selepas latihan intensif, dalam pemakanan kanak-kanak dan alergi.

Molasses hitam - komponen utama "luar negara" gula kaya dengan kalium, kalsium, zink, magnesium, tembaga, besi dan fosforus.

Apa yang boleh menyebabkan alahan kepada gula tebu? Pertama, terdapat intolerans individu. Kedua, terdapat banyak jenis gula - "Muscovado", "Barbados", dan lain-lain. Mereka berbeza dalam nota perisa, rupa, dan mereka digunakan untuk tujuan yang berbeza. Sebagai contoh, "Muscovado" sesuai untuk roti halia, gula-gula. Ketiga, bagaimanakah organisme tertentu bereaksi terhadap produk eksotik? Keempat, untuk pesakit alergi, syarat untuk pembuatan dan penyimpanan apa-apa produk adalah penting. Lagipun, tindak balas itu tidak dapat dilihat pada gula itu sendiri, tetapi pada kekotoran yang ada. Kelima, apa-apa gula boleh menjadi pengembang alergi.

[7]

Alergi terhadap gula susu

Alergi terhadap gula susu atau laktosa dikaitkan dengan ketidakupayaan tubuh untuk mencerna produk kerana kekurangan enzim saluran pencernaan laktase.

Sekiranya terdapat pelanggaran terhadap asimilasi gula susu, 

• sakit perut; 
• perut kembung; 
• muntah; 
• cirit-birit.

Symptomatology dari kulit dan sistem pernafasan, sebagai peraturan, tidak diperhatikan.

Satu cara untuk mencegah keadaan yang tidak menyenangkan ialah pengecualian produk laktosa dari diet (semua jenis produk tenusu).

Susu dan makanan bayi tanpa laktosa diedarkan secara meluas.

[8], [9]

Diagnosis alergi gula

Untuk mengiktiraf toleransi laktosa pada bayi, doktor membantu gejala-gejala yang dinyatakan - menghidupkan najis "masam", gassing aktif.

Manifestasi manifestasi alahan, jadi doktor menentukan sebab berdasarkan diari nutrisi dan ciri-ciri penyakit.

Diagnosis alahan kepada gula dilakukan dengan kaedah berikut: 

• Ujian kulit - menggunakan skrap pencuci buang di kawasan lengan bawah, buat goresan atau kulit, di mana alergen yang diuji diletakkan. Dengan tindak balas kulit, doktor membuat kesimpulan tentang kepekaan; 
• Ujian untuk antibodi tertentu Ig E - agen kaitan dikesan dalam kajian darah vena pesakit; 
• kaedah provokasi - digunakan di hospital dengan penggunaan langsung sejumlah kecil alahan yang ditubuhkan; 
• Ujian penghapusan - penghapusan alergen dari diet.

Rawatan alahan kepada gula

Rawatan alahan terhadap gula dilakukan dengan membatalkan pengambilan gula dan makanan manis. Mengambil ubat diperlukan dalam kes-kes yang sangat akut penyakit yang mengancam kehidupan pesakit. Aspek penting terapi ialah kepatuhan pemakanan dan penyelenggaraan buku harian.

Dari diet, pedas, hidangan pedas, memelihara, produk yang mengandungi pengawet, pewarna, perisa, dan lain-lain tidak termasuk. Ahli alergen terlibat dalam menyesuaikan ration, yang akan mengesyorkan penerimaan sup vegetarian, minyak sayuran, soba, beras, oatmeal, kencing manis diabetik. Anda juga memerlukan diet yang tidak termasuk makan berlebihan.

Antara produk perubatan yang terpencil "zaditen", digunakan untuk merawat orang dewasa dan kanak-kanak lebih dari 3 tahun 1 mg pada waktu pagi dan petang (semasa makan). Kepada kanak-kanak hingga setengah tahun menetapkan ubat dalam bentuk sirap dengan dos 0,05 mg sekilogram berat badan, dan kanak-kanak dari setengah tahun hingga tiga tahun - 0,5 mg dua kali sehari. Tempoh kemasukan - sehingga tiga bulan.

Manifestasi akut alergi memerlukan penggunaan antihistamin (suprastin, peritol, dan sebagainya) dalam kursus dua minggu. Apabila merawat kanak-kanak dengan manifestasi alahan, adalah penting untuk memberi perhatian kepada sifat dan kekerapan penampilan najis, dan juga untuk memantau bilangan enzim saluran gastrousus. Sekiranya perlu, penggunaan persediaan enzim - "panzinorma", "abomina" atau "pancreatin" selama beberapa minggu.

Mana-mana gejala alergi, terutamanya akut kursusnya, memerlukan perundingan dan pengawasan pakar.

Apa yang perlu menggantikan gula untuk alahan?

Apa yang perlu menggantikan gula untuk alahan? Kaya dengan vitamin, mineral, serta glukosa, sayur-sayuran dan kekacang.

Senarai produk dengan glukosa: 

• buah dan beri - anggur, ceri, ceri, plum, raspberi, semangka, strawberi; 
• sayuran - labu, wortel, kubis putih.

Fruktosa adalah pengganti yang sangat baik untuk gula. Ia mengandungi semua buah-buahan di atas, serta epal, pear, currant hitam dan tembikai. Sayur-sayuran kurang kaya dengan fruktosa, hanya sebilangan kecil mempunyai bit dan kubis.

Karbohidrat terdapat dalam madu lebah, yang merupakan rasa manis semulajadi. Sudah tentu, jika tiada alergi terhadap produk ini.

Antara kelebihan fruktosa yang jelas ialah kandungan kalori yang rendah berbanding dengan sukrosa, kemungkinan penggunaan dalam penaik. Dosis harian fruktosa tidak boleh melebihi 40 g, kerana pengambilan berlebihan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Daripada gula, anda boleh menggunakan pemanis - xylitol, stevia atau sorbitol.

Kebanyakan sorbitol mengandungi abu gunung, kurang - epal dan aprikot. Sorbitol mengurangkan penggunaan vitamin dalam badan, adalah kolera dan mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus. Sorbitol adalah produk kalori yang sangat tinggi, jadi orang yang cuba menurunkan berat badan mungkin tidak sesuai. Overdosis (lebih daripada 40 g sehari) boleh disertai dengan loya, bengkak, gangguan usus.

Xylitol adalah komponen kebanyakan ubat gigi dan gula-gula getah. Alternatif yang sangat baik untuk gula tidak menyebabkan karies, meningkatkan rembesan perut dan mempunyai harta choleretic. Dos yang besar menyebabkan kesan julap.

Rumput Stevia adalah pemanis semulajadi. Lebih manis daripada sukrosa, tidak mempunyai kesan berbahaya pada tubuh, menghalang banyak penyakit, dan juga melegakan diatesis alahan, meningkatkan tidur.

Pencegahan alergi terhadap gula

Keadaan yang paling penting untuk pencegahan ialah pemakanan yang betul dari seorang wanita hamil, seorang wanita yang menyusu, dan bayi sehingga satu tahun.

Pencegahan alahan terhadap gula termasuk penyelenggaraan diet harian khas pemakanan, yang merekodkan data mengenai kepekaan terhadap produk dan penerangan tentang gejala yang muncul.

Dalam kes predisposisi keturunan untuk manifestasi alergi, disyorkan bahawa diet yang menghapuskan alergen makanan utama adalah disyorkan. Orang seperti itu perlu memantau kesihatan sistem dalaman badan, tidak membenarkan proses kronik atau berlarutan muncul.

Peranan penting dimainkan dengan cara meningkatkan imuniti, menghilangkan faktor provokator (misalnya, merokok pasif). Kadang-kadang adalah sesuai untuk menerapkan terapi imun, berdasarkan ketagihan secara beransur-ansur kepada alergen. Menurut doktor, desensitisasi adalah satu-satunya cara yang mempengaruhi penyebab alergi terhadap gula dan bukan sahaja, yang membawa kesan yang berkekalan.

Alergi terhadap gula memerlukan seseorang menjadi sederhana dalam penggunaan karbohidrat mudah diasimilasi, yang membawa kepada masalah dengan berat badan. Keseimbangan pemakanan dalam kombinasi dengan cara hidup yang aktif dan keseimbangan keadaan mental adalah cara terbaik untuk mencegah alergi.