Alergi kepada kentang

Luar biasa, tetapi benar: alergi kentang wujud. Walau bagaimanapun, dalam bentuk yang paling murni, ia jarang berlaku. Tetapi untuk mengabaikan dan tidak mengambil kira tindak balas badan kepada "roti kedua" tidak boleh. Lagipun, alahan kentang, seperti apa-apa alahan makanan lain, boleh menyebabkan kejutan anaphylactic.

[1], [2]

Punca alahan terhadap kentang

Seperti yang telah disebutkan, diagnosis "alergi terhadap kentang" sangat jarang berlaku. Sayur-sayuran ini, yang juga diketahui memasuki sistem pemakanan makanan kanak-kanak, sering tidak dianggap sebagai penyebab alergi makanan. Malah sebaliknya: doktor sering memberi nasihat untuk menggunakan tepat kentang pada kejadian reaksi alergi ...

Alergi yang sama kepada kentang berkembang paling kerap sebagai tindak balas badan kepada kanji atau protein (penton, tuberin, dan sebagainya). Dalam kes ini, alahan pernafasan dan makanan kepada kentang boleh diperhatikan.

Pada satu masa, di hospital Universiti Leuven (Belgium), eksperimen telah dijalankan. Orang yang berkulit putih memeriksa kesihatan lapan anak, dari 3.5 bulan hingga 2 tahun. Semua orang mempunyai reaksi alahan yang tidak dapat difahami asalnya. Menurut saintis, kesalahpahaman itu boleh menjadi kentang putih biasa. Hipotesis ini telah diperiksa secara eksperimen. Hasilnya: dalam 2 dari 8 anak-anak, kentang menyebabkan tindak balas alergi jenis serta-merta, selebihnya - perlahan. Para saintis gagal untuk mewujudkan apa yang sebenarnya menyebabkan reaksi organisma ini. Sebagaimana ternyata, setiap kanak-kanak itu "bertindak balas" kepada kombinasi protein kentang yang berlainan. Ia juga mendapati bahawa pemprosesan haba kentang praktikal tidak menjejaskan keadaan dan tidak mengurangkan alergenicity sayur-sayuran, sekurang-kurangnya untuk kanak-kanak. Benar, alergi kentang adalah pendek. Dalam 7 daripada 8 kanak-kanak diperiksa, dia hilang sebaik sahaja mereka berusia 6 tahun.

[3], [4], [5], [6]

Gejala alergi kentang

Alergi terhadap kentang dapat nyata dalam beberapa gejala. Ini boleh, seperti reaksi gastrointestinal (gangguan usus), jadi rhinitis, bersin, gatal-gatal dan terbakar di dalam mulut. Di samping itu, hubungi dermatitis, eksim, gatal-gatal dan juga serangan asma adalah mungkin. Alergi kepada kentang boleh menyebabkan sakit kepala yang teruk dan bahkan, seperti yang telah disebutkan, kejutan anaphylactic.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa tindak balas boleh berlaku walaupun hubungan tidak langsung berlaku. Pada kanak-kanak, contohnya, manifestasi alahan boleh muncul jika kanak-kanak berada di dapur, di mana kentang dibersihkan.

Oleh itu, alergi kentang mungkin ditunjukkan oleh tanda-tanda seperti: 

• kesukaran menelan;
• kebosanan; 
• bengkak bibir, lidah, tekak dan muka; 
• asma; 
• urtikaria; 
• batuk, bersin; 
• kemerahan, gigi dan kelembutan mata; 
• coryza; 
• loya, muntah, cirit-birit; 
• sesak nafas; 
• sakit kepala, gangguan tidur, pening kepala; 
• gatal-gatal dan kesemutan di dalam mulut.

Gejala terawal dan tipikal adalah kemerahan dan ruam kecil pada kulit di sekeliling mulut, gatal-gatal di mulut, bengkak membran mukus. Tanda-tanda ini, sebagai peraturan, muncul dengan serta-merta selepas penggunaan kentang. Juga, kerap alergi terhadap kentang ditunjukkan oleh ketidaknormalan dalam kerja saluran gastrointestinal. Ini adalah simptom-simptom seperti kekurangan selera makan, mual, muntah-muntah, kecacatan kotoran, jahitan pada abdomen.

Alergi terhadap kentang pada bayi

Ia adalah bayi yang paling sering terdedah kepada reaksi alahan terhadap makanan tertentu. Semua kesalahan masih dinding rapuh usus. Mereka tidak dapat menyediakan organisma kecil dengan perlindungan yang diperlukan terhadap alergen. Di samping itu, untuk mempromosikan perkembangan alahan pada kanak-kanak boleh menjadi kecenderungan keturunan dan penyakit alam sekitar alam sekitar.

Terdapat alahan terhadap kentang pada bayi dengan cara yang hampir sama seperti pada pesakit-pesakit yang lain. Ini mungkin luka-luka kulit (dermatitis, angioedema, urtikaria), gangguan gastrousus (loya, muntah-muntah, kembung perut, cirit-birit, sembelit), dan gangguan pernafasan (rinitis, bersin, dan asma).

Menurut statistik, dalam 26 peratus kes penyebab alergi makanan dalam anak berusia satu tahun adalah kentang. Dengan cara ini, jangan lupa tentang apa yang dipanggil "balas tindak balas." Dengan keterlambatan alahan makanan kepada kentang, mayatnya "tidak cukup respons" kepada produk lain yang serupa dalam struktur antigen. Akibatnya, tindak balas alergi terhadap produk lain boleh berkembang. Apabila alah kepada kentang, terung, tomato, kapsul hijau dan merah, paprika, tembakau boleh memberikan reaksi silang.

Walau bagaimanapun, terdapat peraturan yang tidak dinyatakan: jika alergi terjadi pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, maka kemungkinan besar, dengan usia, ia akan hilang.

[7]

Diagnosis alergi kentang

Apabila mendiagnosis alahan pada bayi, perlu terlebih dahulu, untuk memberi perhatian kepada pemakanan ibu dan anak penyusu. Untuk mewujudkan sebab yang tepat, anda perlu memulakan diari pemakanan. Di sana adalah perlu untuk menuliskan semua produk yang digunakan oleh anak dan ibu, dan juga untuk melihat reaksi organisma kanak-kanak itu untuk makanan.

Jika, pada pendapat anda, anda telah membuat keputusan mengenai produk yang menyebabkan alergi, tetapi ingin memastikannya, anda boleh menggunakan kaedah provokasi makanan. Ia terdiri daripada produk "di bawah syak wasangka" pada permulaan untuk beberapa minggu sepenuhnya ditarik dari ration orang itu, kemudian kembali ke menu. Sepanjang masa ini, keadaan pesakit, rupa atau sebaliknya - kehilangan tindak balas alergi. Benar, perlu diingat: kaedah ini agak berbahaya. Kerana ia boleh mencetuskan kejutan anaphylactic. Oleh itu, perlu dilakukan hanya di bawah pengawasan seorang dokter.

Untuk mendiagnosis alergi terhadap kentang dengan tepat, anda mungkin perlu melakukan ujian kulit. Dalam kes ini, alahan yang disyaki (protein kentang, kanji) disuntikkan dalam jumlah kecil dan kepekatan minimum di bawah kulit. Dengan menanggapi manipulasi ini, doktor boleh menentukan sama ada alahan terhadap kentang. Walau bagaimanapun, ramai doktor tidak memberi nasihat menggunakan kaedah ini pada kanak-kanak lebih muda dari 5 tahun.

Untuk memahami dengan tepat sama ada seseorang itu alah kepada kentang, dia perlu menjalani pemeriksaan dengan alahan dan ahli pemakanan. Di samping itu, anda boleh mengambil ujian darah CAP-RAST atau ELISA. Adalah mungkin untuk menentukan sama ada kentang alahan adalah alergi (analisis imunoglobulin E tertentu).

Rawatan alahan kepada kentang

Pertama sekali, sudah pada tanda-tanda awal kepekaan organisma kepada kentang, ia mesti dikecualikan daripada diet. Sekiranya alergi terhadap kentang dinyatakan dalam bayi, maka lepaskan "roti kedua", dan - dalam bentuk, harus dan ibu.

Di samping itu, dengan kehadiran tindak balas alahan, anda mesti mematuhi sepenuhnya diet hypoallergenic.

Penyebaran luas baru-baru ini menerima imunoterapi khas. Ia adalah dalam pengenalan dengan peningkatan dos alergen dalam badan kepada pesakit. Sebagai tindak balas, kononnya, antibodi dihasilkan. Tetapi rawatan sedemikian boleh dilakukan hanya oleh alergis yang berpengalaman dan hanya selepas pemeriksaan menyeluruh.

Sekiranya alergi makanan yang teruk kepada kentang, anda perlu mengambil antihistamin. Yang paling popular ialah Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin dan lain-lain. Diazolinum dan Suprastinum di bawah pengawasan ketat doktor ibu boleh menerima dan semasa laktemia. Rawatan rawatan ditetapkan oleh doktor.

Menurut arahan, larutan Diazolin harus diambil secara lisan, tanpa mengunyah, segera selepas dan semasa makan. Dewasa dan kanak-kanak lebih dari 12 tahun - 1-3 kali sehari untuk 0.1 g, kanak-kanak dari 2 hingga 5 tahun - 1-2 kali sehari untuk 0.05 g, dari 5 hingga 10 tahun - kepada 0.05 g 2-4 kali sehari.

Dos Standard Suprastin untuk orang dewasa adalah 1 tablet 3-4 kali sehari. Kanak-kanak sehingga setahun - ¼ tablet (6.25 mg) 2-3 kali sehari. Bayi berumur 1 hingga 6 tahun - 1/3 tablet (8.3 g) 2-3 kali sehari. Setengah tablet 2-3 kali sehari boleh diambil oleh kanak-kanak, berumur 7 hingga 14 tahun.

Dos yang disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak berusia lebih 12 tahun adalah 1 tablet (10 mg) atau 2 sudu teh 1 kali sehari. Kanak-kanak dari 2 hingga 12 tahun - separuh daripada dos dewasa.

Dewasa dan kanak-kanak Loratadin selepas 12 tahun boleh mengambil 1 tablet lisan (10 mg) sekali sehari. Kanak-kanak dari 2 hingga 12 tahun, seperti dalam kes Claritin, perlu mengambil separuh daripada dos orang dewasa.

Kejutan anaphylactic memerlukan rawatan kecemasan. Oleh itu, adalah penting bahawa pesakit mempunyai adrenalin di tangan.

Mencegah alergi terhadap kentang

Kanak-kanak sering mengatasi alahan. Walau bagaimanapun, jika alergi kepada kentang kebimbangan orang dewasa, maka mereka harus ingat bahawa mereka kemungkinan besar akan dalam seumur hidup potensi bahaya. Cara yang paling berkesan untuk tidak mengalami alergi terhadap kentang adalah untuk mengecualikan kentang dari diet anda.

Di samping itu, perlu diingati: kanji kentang, yang sering menjadi reaksi alahan terhadap alahan, adalah sebahagian daripada hidangan yang berbeza. Oleh itu, makan di restoran dan kafe, adalah penting untuk memberi amaran kepada tukang masak tentang alergi mereka dan nyatakan apa yang dimasukkan dalam hidangan ini atau hidangan itu. Selain itu, jangan lupa dengan teliti mempelajari label dan komposisi produk yang anda beli di kedai.

Sekiranya anda atau anak anda mempunyai alergi terhadap kentang, dan sekurang-kurangnya sekali dalam kehidupan, ia menunjukkan dengan ketara, sentiasa membawa antihistamin dengan anda, dan dalam kes-kes yang teruk walaupun epinefrin.